Extra Vergine Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" - Giolea

Olivenöl Extra vergine „Dalla Mamma“ 500 und 250 ml Flasche – Giolea

Ihr seid auf der Suche nach einem italienischen Olivenöl mit höchster Qualität, maximaler Transparenz und einen ausgezeichneten Geschmack?

Dann ist das genau der richtige für Euch, denn das zeichnet das Olivenöl Extra vergine “Dalla Mamma“ aus.

Die Oliven für dieses besondere Olivenöl werden von Giuseppes Eltern selbst auf einem kleinen Landgut mitten auf Sizilien im kleinen Örtchen Chiusa Sclafani, ca. 20 Kilometer von Corleone entfernt angebaut. Die Olivenbäume wachsen auf rund 500 bis 850m über dem Meeresspiegel, was die Oliven langsamer reifen lässt als direkt an der Küste. Dadurch verlängert sich der Reifeprozess, so erhält das Olivenöl ein besonders intensives und doch sehr feines Aroma. Sie wachsen dort unter den Bedingungen des biologischen Landbaus über einige Jahre heran, bis das erste Mal geerntet werden kann. Geschmacklich erhält das Olivenöl Extra vergine „Della Mamma“ seinen letzten Schliff durch die Komposition aus drei unterschiedlichen Olivensorten: Cerasuola, Biancolilla und Nocellara del Belice.

Es ist einfach ein tolles Gefühl und gibt Sicherheit, wenn man sein italienisches Olivenöl direkt beim Produzenten beziehen kann!

Damit die Vorratskammer auch immer gut gefüllt ist, haben wir auf vielfachen Wunsch auch 2l und 5l Kanister Olivenöl Extra vergine „Dalla Mamma“ im Angebot: 2l. Olivenöl Kanister und 5l. Olivenöl Kanister

Die Herstellung von Olivenöl Extra vergine „Dalla Mamma“:

Um ein Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht.

Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl findet ihr auf unserem BLOG

Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:

Warum muss ich für das Olivenöl Extra vergine „Dalla Mamma“ etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra vergine aus dem Supermarkt?

Unsere Lieblingsrezepte mit – Olivenöl Extra vergine „Dalla Mamma“: Linguine Aglio, Olio e Peperoncino

Unser Geheimtipp: Basilikumöl

Giolea – hier ist der Name Programm - versprochen

Giuseppe Ciancimino – Gründer und Unternehmensinhaber von Giolea- hat sizilianische Wuzeln - er brennt so sehr für sein Unternehmen, dass er einen Teil seines eigenen Namens zum Unternehmensnamen macht – dass „Gi“ in Giolea ist seinem Vornamen Giuseppe zu verdanken. Olea ist der botanische Name für Ölbäume zu dem auch der Olivenbaum gehört. So ist schnell klar, was Du bei Giolea erwarten darfst – 100% sizilianische Leidenschaft für italienische Spezialitäten und alles rund um die Olive. Vom italienischen Olivenöl Extra vergine über Olivenholz Parkett bis hin zu edlen Schneidebrettern aus Olivenholz, Brillen und anderen Accessoires aus Olivenholz. Eines haben alle Produkte gemein, sie stammen aus kleinen Manufakturen und nur wenn sie Giuseppes persönlichem Geschmack und Qualitätskriterien entsprechen schaffen sie es in den Shop – darauf könnt ihr Euch verlassen!

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Herkunft der Oliven: ITALIEN

Produktion: ITALIEN

Haltbarkeit: Ernte 2022 bis zum 30.06.2024

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!