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Spaghetti mit Basilikum Pesto

Spaghetti mit Basilikum Pesto

Oster Gewinnspiel 2021

Es ist vermutlich kein Geheimnis mehr, dass ich Produkte liebe, die etwas zu „erzählen“ haben – eine lange Tradition, eine Geschichte die sich um sie rankt oder eine besondere Qualität. Und so ist es auch mit meinem Ostergeschenk an Euch!
Aus dem Buch von Vea Carpi Backen mit Pasta Madre das Colomba Rezept.
Rezept Ciabatta Brot von Sabine Schäfer.
Saluti Amici,

beim letzten Mal waren wir dabei stehen geblieben, dass der Reifezeitpunkt der Oliven ein sehr wichtiger Aspekt ist um die geforderten Kriterien für das Label „Olivenöl Extra vergine“ einzuhalten. Denn stimmt diese Basis nicht, ist das in der weiteren Verarbeitung nicht mehr aufzuholen. Seht Euch nur diesen Traum von reifen Oliven an!

Hurra Hurra, die neue Ernte sie ist da

Hallo liebe Italienfreunde,
der Lockdown und das Gruselwetter hat uns fest im Griff ☹
Aber ich komme heute mit einer wunderbaren Nachricht – die neue Olivenölernte 2020 von unserem Lieblingsöl Extra vergine dalla Mamma ist bei uns in Köln eingetroffen!
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