Maiorca Süße Biskuitrolle, sooo leckeer und sooo einfach. Original italienische Rezepte zum nachmachen.
Einfache und schnelle Zubereitung für leckere und authentische Brötchen.
Traditioneller Königskuchen aus 2 verschiedenen Urgetreidemehle Timilia und Maiorca.
Timilia-(oder auch Tumminia) Mehl Ist das charakterbildende Mehl dieser Brotspezialität aus dem sizilianischen Castelvetrano. Außergewöhnlich: das trifft es wohl am ehesten. Der Geschmack verführt mit hauchzart zimtig-vanilligen Aromen und erinnert entfernt an süsse Äpfel und Aprikosen.
Meine Semola Butter Hörnchen habe ich auf die neuen Mehle von Giolea umgebaut. Ich konnte das Rezept 1:1 mit den anderen Mehlen übernehmen. Ein ganz wunderbares Aroma: herrlich buttrig und fluffig. Durch die neuen Mehle bekommt es nochmal einen tieferen Geschmack.
Vor allem in der Laguna von Venedig sind Venusmuscheln, oder auch Herzmuscheln genannt, weit verbreitet. Das Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung.