Die italienische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre köstlichen Desserts. Ein besonders beliebtes Highlight aus Sizilien ist der Cannolu siciliano. Doch was genau steckt hinter diesem traditionell sizilianischen Gebäck? In diesem Blogbeitrag möchten wir Ihnen alles Wissenswerte über den Cannolu siciliano näherbringen und den Unterschied zwischen Cannolu und Cannolicchiu erläutern.

Die Firma Milbrut hat sich nicht nur als Hersteller von exquisiten Backwaren einen Namen gemacht, sondern verkörpert auch die herzliche Tradition der sizilianischen Familienküche. In diesem Blogbeitrag tauchen wir ein in die Welt von Milbrut, einem bemerkenswerten Unternehmen, das sowohl mit seiner Leidenschaft als auch mit seinen hochwertigen Produkten begeistert.

Gegründet im Jahr 1911, hat sich das Liquorificio Morelli dem nachhaltigen Anbau von Zitronen gewidmet, um seinen berühmten Zitronenlikör 'Limoncello' herzustellen. Gleichzeitig produziert der Spirituosenhersteller auch eine Reihe von Grappas und Bränden, die die Reinheit und Echtheit des italienischen Geschmacks repräsentieren.

Der Nudelteig ist das Herzstück einer jeden köstlichen Pasta-Variante. Die Qualität des Teigs spielt eine entscheidende Rolle, um die Pasta geschmeidig zu machen und den Geschmack zu intensivieren. Heute werfen wir einen Blick auf die zwei wichtigsten Arten von Nudelteig: Nudelteig mit Ei und Nudelteig ohne Ei. Beide sind sehr beliebt, bieten jedoch jeder für sich einzigartige Vorteile und unterscheiden sich in einigen Aspekten.

Semola Rimacinata ist ein spezieller Typ Mehl, der in der italienischen Küche weit verbreitet ist. Es ist eine Art Hartweizengrieß, der zweimal gemahlen wurde, um eine feinere Textur zu erhalten. Das Wort "Rimacinata" bedeutet wörtlich "wieder gemahlen" auf Italienisch.

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