Zitronen – Tiramisù mit Zitronencreme

Ein einfacher Zitronen-Tiramisù ist perfekt für den Sommeranfang geeignet. Dazu benötigst du nur wenige gute Zutaten, ist leicht zuzubereiten und schmeckt wunderbar erfrischend.

Zutaten:

- 250 g Löffelbiskuits

- 250 g Mascarpone

- 2 El. Zucker

- 3 Eier

- 2 große Tassen Kaffee

- 1 Glas 200 g Zitronencreme aus Sizilien - Scyavuru

- Schokoladen – Splitter nach Belieben

Zubereitung:

1. Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

2. In einer Schüssel den Mascarpone, den Zucker und das Eigelb mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis die Creme glatt ist.

3. Die Zitronencreme von Scyavuru hinzufügen und vermengen.

4. Nun die geschlagenen Eiweiße unter die Creme heben und so lange vorsichtig unterheben, bis alles gut vermengt ist.

5. Auf den Boden einer flachen Auflaufform eine Schicht der zuvor in Kaffee getränkten Löffelbiskuits legen.

6. Darauf eine Schicht der Zitronencreme verteilen.

7. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf legen und erneut eine Lage der Zitronencreme darauf schichten, bis alles aufgebraucht ist.

8. Die Auflaufform für 2–3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bis das Zitronen – Tiramisù gut durchgezogen ist.

9. Vor dem Servieren das Zitronen – Tiramisù nach Belieben auf der Oberfläche mit Schokoladen – Splittern garnieren.

Buon appetito!

PS: Ersetze die Zitronencreme mit der Safrancreme und Du erlebst ein weiteres, besonderes Geschmackserlebnis.

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Dein Giuseppe