Ciao, lieber Genussmensch,
wie Dir sicherlich bekannt ist: Ich liebe Pasta!
Und am kommenden Montag ist Welt-Nudeltag!
Seit 1995 ist der 25. Oktober für Pastafreunde und Pastaliebhaber ein Feiertag.
In Italien werden sogar ca. 25 kg pro Nase im Jahr davon verbraucht und auch in Deutschland ist Pasta aus den Köpfen nicht mehr wegzudenken.
Die schnelle und einfache Zubereitung, sowie der hohe Anteil an Kohlenhydraten, gepaart mit der großen Vielfalt an unterschiedlichen Nudelformen, machen Pasta so beliebt.
Die beliebteste Nudelform ist immer noch die Spaghetti, gefolgt von Linguine, Penne Rigate und Tagliatelle. Auch ungewöhnliche oder typisch regionale Nudelformen wie: Quasimodi, Pici Toscani, Strigoli, Caserecce und Riccioli erfreuen sich jeden Tag nach mehr Beliebtheit.
Die einfachsten und schnellsten Rezepte sind:
Pasta al limone oder auch sehr einfach
Spaghetti mit Basilikum-Pesto oder ganz einfach Pasta mit Tomatensoße.
Etwas ausgefallenere und dennoch sehr leckere Rezepte sind:
Caserecce mit Gamberetti und Pistazien-Pesto
Pici Pasta con spezzatino di pollo al vino bianco
Pasta mit Gorgonzola und Birnen sehr passend zu dieser Jahreszeit.
Warum die Pasta vom Pastificio Chelucci so einzigartig ist?
Pastificio Chelucci ist eine Pastamanufaktur mit fast 110 Jahren Erfahrung. Übrigens die Mama vom Inhaber Giuseppe Chelucci ist 104 Jahre alt! Ob das wohl an der Pasta liegt?
Fakt ist:
Das Wissen mehrerer Generationen und hervorragende Rohstoffe sind notwendig, um aus nur 2 Zutaten ganz besonders schmackhafte und gesunde Pasta herzustellen. Das gesamte Getreide stammt unmittelbar aus der Toskana und das notwendige Quellwasser bezieht Pastificio Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Dadurch ist gesichert, dass das Getreide und das Wasser die optimale Qualität haben.
Neben qualitativ hochwertigen Rohstoffen ist der eigentliche Herstellungsprozess für die Qualität der Pasta maßgeblich. Die Pasta wird bei Chelucci handwerklich hergestellt, in dem sie durch Bronze-Matrizen gepresst wird. Dies sorgt für eine leicht raue Oberfläche, an der die Soße besonders gut anhaftet und so für einen intensiven Geschmack sorgt. Aber es gibt noch eine weitere Geheimzutat – die Zeit – denn die Pasta trocknet bei nur 30 bis 35 Grad je nach Nudelform zwischen 48 und 72 Stunden. Dies sorgt dafür, dass die wertvollen Vitamine und Mineralien des Getreides vollständig erhalten bleiben – volle Power für Deine Gesundheit. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Nudeln, die in nur 2 Stunden mit hohen Temperaturen getrocknet werden und so sämtliche Vitalstoffe verloren gehen und nur noch leere Kohlenhydrate auf dem Teller landen.
Besser geht es nur, wenn Du Deine eigene Pasta oder Nudeln selber herstellst!
Auch hierfür findest Du die passende Semola in unserem Shop.
Kleiner Tipp am Rande: Probier’ doch mal unsere Senatore Cappelli Nudeln vom Pastificio Chelucci. Diese sind sehr, sehr glutenarm und enthalten viele gesunde Vitalstoffe wie Vitamin E.
Mein unwiderstehliches Angebot zum Welt-Nudeltag und nur bis zum 25. Oktober 2021 lautet:
Auf alle Pasta- oder Semola-Bestellungen bekommst Du bis zum 25. Oktober 2021 zu jeder 2ten 500 g Packung Pasta Chelucci: Gratis! 1 x 250 g Polpa di pomodoro ciliegino mit dazu geliefert.
Auf jeden Vorratspack bekommst Du bis zum 25. Oktober sogar 2 Flaschen Polpa di pomodoro ciliegino.
Auch wenn Du Deine eigene Pasta selber herstellen möchtest, schicke ich Dir zu jeder 2ten 1 kg Packung Piedigrotta Semola di grano duro 1 Flasche 250 g Polpa di pomodoro ciliegino.
Dieses Angebot gilt nur für Dich als Giolea-Newsletter Empfänger oder für diejenigen, die es noch werden wollen.
Du musst wie immer nichts Weiteres tun, als Deine Bestellung zu platzieren. Im Shop, per E-Mail an: kontakt@giolea.com, per Telefon unter 0221/4696456 oder antworte mir einfach auf diese E-Mail und ich lege Dir zu jeder 2ten Packung Nudeln oder zu jeder 2ten Packung Piedigrotta Semola 1 Flasche von der leckeren Polpa di pomodoro ciliegino kostenlos mit dazu.
Hier findest Du alle unsere aktuellen Nudelsorten vom Pastificio Chelucci
und hier findest Du unsere Vorratspacks.
Ich wünsche Dir bei allen leckeren Gerichten ein gutes Gelingen und sage schon mal:
Buon appetito! Lass’ es Dir schmecken!
Italienische Grüße,
Dein Giuseppe Ciancimino
