Milazzo Selezione di Famiglia 2019

SELEZIONE DI FAMIGLIA Weißwein Superior 2017

34,50 € *

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Artikel-Nr.: GIO10625

SELEZIONE DI FAMIGLIA Weißwein Superior 2018 –Sizilien D.O.P. 0,75 l. Flasche ... mehr

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Produktinformationen "SELEZIONE DI FAMIGLIA Weißwein Superior 2019 –Sizilien D.O.P. 0,75 l. Flasche"

SELEZIONE DI FAMIGLIA Weißwein Superior 2018 –Sizilien D.O.P. 0,75 l. Flasche

Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl bestimmter Chardonnay-Biotypen, die sich durch die Entwicklung einer sehr kleinen Traube mit einem sehr geringen Ertrag pro Pflanze und einem sehr komplexen aromatischen Profil auszeichnen.

Special clones of Chardonnay, with really small bunches, were selected along the time to give life to our Family Cru: a very low plant’s yield and a very complex sensory profile.

Bezeichnung: Sicily D.O.P. Superior .
Erstes Produktionsjahr: 1995.
Trauben: Chardonnay, manuelle Ernte ab Mitte August.
Weinbereitung: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gepresst. Nach dem Entfernen der Pflanzenreste folgt eine ca. 24-stündige Kaltpressung und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur, teils in Stahltanks und teils in französischen Eichenfässern.

Reifezeit: 12 Monate, teils in Eichenfässern und teils in Stahltanks, mit durchgehender Bâtonnage.
Verfügbare Formate: 0,75 l

Designation: Sicilia D.O.P. Superiore.
First year of production: 1995.
Grape varieties: Chardonnay, hand-picked mid of August.

Vinication: bunches are gently selected and manually destemmed with the removal of the vegetal parts. After that, they are cold macerated for about 24h and gently pressed in pneumatic presses. The resulting musts were racked and fermented at controlled temperature with selected yeasts, partly in stainless steel tanks and partly in oak barriques.
Aging: 12 months, partly in oak barriques and partly in stainless steel vats constantly subjected to bâtonnage.
Available formats (sizes): 0,75 L

REBSORTE, ALTER UND ANBAUGEBIET: Chardonnay ausgewӓlt und geerntet in Zone Milici.

ANBAUGEBIET UND BODENART: Hochebene ursprünglich aus Mergel mit hoher Ton-Komponente und starker Kalkanteil, im Osten liegend.

WEINGELÄNDE- ERZIEHUNGSFORM UND KULTIVIERUNG: Beschneidung am Kordon mit Zerquetschung und Charge Control mit Ausdünnung der Trauben in Reifezeit, um die richtige Reifung der Trauben und die optimale Balance zwischen Zucker und Sӓure zu erreichen. Dies ist nötig, um die endgüldige Komplexitӓt und Struktur des Weins zu erhalten.

WEINBEREITUNG: Die Beeren wurden in kleine Kisten von ca. 14 kg geerntet und in Kühlrӓume bei 5° C für 24-48 Std. sich selbst überlassen. Nach dem sanften Entrappen der Beeren wurden diese in pneumatischen Pressen gepresst. Der gewonnene Traubensaft wurden bei niedriger Temperatur gegӓrt, danach umgefüllt und durch spezielle Hefen bei kontrollierter Temperatur, teilweise in Stahltanks und Eichenfӓsser von französischen Barrique, gegӓrt.

VERFEINERUNG: Wӓhrend der Verfeinerung, das ca. 1 Jahr dauerte, wurde der Wein regelmӓßig umgerührt (Batonnage), um die abgelagerten Hefen als Suspension dem Wein zuzuführen. Danach wurde der in dem Tank beinhaltete Wein mit dem in den Barriquefässern vermischt und gefiltert. Der Wein wurde im Februar 2016 abgefüllt. Die letzte Phase der Reifung in den Flaschen fördert die Entwicklung der tertiӓren Aromen.

FARBE: Krӓftiger Strohgelb und grünliche Farbtöne.

GESCHMACK: Fruchtig reif, reich und waldig. Erfreuliche Noten von Vanille und geröstetem.

ALKOHOLGEHALT: (13,5% Vol.) Ausgeprӓgt und weich, das eine erhebliche Komplexitӓt unterstützt.

EMPFOHLENE SPEISEN: Vorspeisen, Fisch, Weißes Fleisch, Pilze und Trüffel, delikate Speisen.

SERVIERTEMPERATUR: Man empfiehlt den Wein bei ca. 12° C zu servieren.

HINWEIß FÜR ALLERGIKER:

Enthält Sulfite: Ja

Enthält Hühnereiweiß: Nein

Enthält Milcheiweiß: Nein

Enthält Gelatine: Nein

AUSZEICHNUNGEN UND WETTBEWERBE:

- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg - Bordeaux France - Juni 2018
  
  Weinlese: 2008
  
  Goldmedaille
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg - Bordeaux France - Juni 2018
  
  Weinlese: 2015
  
  Silbermedaille
- Les Citadelles Du Vin
  
  Bourg - Bordeaux France - Juni 2018
  
  Weinlese: 2010
  
  Silbermedaille
- Concours Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2018
  
  Weinlese: 2016
  
  Gran Medaglia d'Oro
- Coincours Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2018
  
  Weinlese: 2008
  
  Goldmedaille
- Concours Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2018
  
  Weinlese: 2010
  
  Goldmedaille
- Concours Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2018
  
  Weinlese: 2015
  
  Silbermedaille
- Five Star Wines
  
  Verona - Italia - April 2018
  
  Weinlese: 2015
  
  91/100
- Five Star Wines
  
  Verona - Italia - April 2018
  
  Weinlese: 2010
  
  90/100
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - France - April 2018
  
  Weinlese: 2015
  
  Goldmedaille
- Concours Mondial
  
  Bruxelles - Belgium - Mai 2017
  
  Weinlese: 2010
  
  Silbermedaille
- Concours Mondial
  
  Bruxelles - Belgium - Mai 2017
  
  Weinlese: 2014
  
  Silbermedaille
- Vinitaly - 5 Stars Wines
  
  Verona - Italy - April 2017
  
  Weinlese: 2010
  
  90 punti
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - France - April 2017
  
  Weinlese: 2010
  
  Goldmedaille
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - France - April 2017
  
  Weinlese: 2008
  
  Silbermedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2016
  
  Weinlese: 2008
  
  Medaglia d'oro
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2016
  
  Weinlese: 2010
  
  Medaglia d'oro
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2016
  
  Weinlese: 2014
  
  Medaglia d'argento
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2016
  
  Weinlese: 2013
  
  Medaglia d'argento
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - Francia - April 2016
  
  Weinlese: 2010
  
  Medaglia d'oro
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - Francia - April 2016
  
  Weinlese: 2014
  
  Medaglia d'argento
- Challenge Du Vin
  
  Bordeaux - Francia - April 2016
  
  Weinlese: 2008
  
  Medaglia di bronzo
- Vinitaly - 5 Star Wines
  
  Verona - Italia - April 2016
  
  Weinlese: 2014
  
  92 punti
- Vinitaly - 5 Star Wines
  
  Verona - Italia - April 2016
  
  Weinlese: 2010
  
  91 punti
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2015
  
  Weinlese: 2008
  
  Medaglia d'argento
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2015
  
  Weinlese: 2010
  
  Medaglia d'argento
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2015
  
  Weinlese: 2012
  
  Medaglia d'argento
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Belgio - Mai 2015
  
  Weinlese: 2013
  
  Medaglia d'argento
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg _ Bordeaux - Mai 2015
  
  Weinlese: 2013
  
  Premio Speciale Italia - Medaglia d'Oro
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg- Bordeaux - Mai 2015
  
  Weinlese: 2008
  
  Goldmedaille
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg- Bordeaux - Mai 2015
  
  Weinlese: 2010
  
  Silbermedaille
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bourg- Bordeaux - Mai 2015
  
  Weinlese: 2012
  
  Silbermedaille
- Challenge International Du Vin
  
  Bordeaux - France - April 2015
  
  Weinlese: 2008
  
  Medaglia di bronzo
- Concorso Enologico Internazionale Vinitaly
  
  Verona - April 2015
  
  Weinlese: 2013
  
  Goldmedaille
- Les Cittadelles Du Vin
  
  Bordeaux - Mai 2014
  
  Weinlese: 2012
  
  Silbermedaille
- Concorso Enologico Internazionale Vinitaly
  
  Verona - April 2014
  
  Weinlese: 2012
  
  Silbermedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Mai 2013
  
  Weinlese: 2008
  
  Goldmedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Mai 2013
  
  Weinlese: 2010
  
  Silbermedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Mai 2012
  
  Weinlese: 2010
  
  Silbermedaille
- Challenge International Du Vin
  
  Bordeaux - April 2012
  
  Weinlese: 2010
  
  Bronzemedaille
- CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
  
  Bordeaux - April 2011
  
  Weinlese: 2008
  
  Silbermedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - Mai 2009
  
  Weinlese: 2006
  
  Goldmedaille
- CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
  
  Bordeaux - April 2006
  
  Weinlese: 2003
  
  Silbermedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - April 2005
  
  Weinlese: 2003
  
  Goldmedaille
- Mondial Du Vin
  
  Bruxelles - April 2004
  
  Weinlese: 2002
  
  Goldmedaille
- MONDIALE DEL VINO
  
  Bruxelles - April 2003
  
  Weinlese: 2001
  
  Silbermedaille
- PROMOZIONE VINI ITALIANI DI QUALITA'
  
  Siena - November 1996
  
  Weinlese: 1995
  
  Premio Optima 1996