Caffé "Espresso" Vorratspack 4 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
Über 15.000 zufriedene Kunden | Familienbetrieb seit 20 Jahren
99,00 €*
% 106,00 €* (6.6% gespart)
Inhalt:
4 Kg
(24,75 €* / 1 Kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
GIO10318
- Hochwertige Bohnen: Der Caffé "Espresso" von Giolea besteht aus sorgfältig selektierten Arabica- und Robusta-Bohnen, die für ein ausgewogenes und reichhaltiges Aroma sorgen.
- Optimale Röstung: Jede Charge wird präzise geröstet, um die einzigartigen Geschmacksnuancen zu entfalten und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
- Vorrat für Genießer: Mit 4 x 1 kg Bohnen eignet sich dieses Vorratspack ideal für Kaffeeliebhaber und Gastronomiebetriebe, die den vollen Kaffeegenuss ohne Kompromisse schätzen.
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für die Zubereitung von klassischem Espresso, Cappuccino oder anderen Kaffeevariationen – der Caffé "Espresso" passt sich Ihren Vorlieben an.
- Frische Garantie: Die Bohnen sind in luftdichten Verpackungen versiegelt, um die Frische und das Aroma langfristig zu bewahren – für ein stets perfektes Kaffeeerlebnis.
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Produktinformationen "Caffé "Espresso" Vorratspack 4 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea"
Giolea "Caffè Espresso" Kaffeebohnen 1 Kg Packung über Olivenholz geröstet. 50% Arabica 50% Robusta.
Giolea Caffé Espresso - Vollendeter Geschmack nach sizilianischer Tradition
Holen Sie sich den vollen Geschmack Italiens nach Hause! Unser Giolea Caffé Espresso vereint 50% Arabica und 50% Robusta zu einer sinnlichen Komposition für besten Kaffeegenuss. Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen!
Schonend über Olivenholzfeuer geröstet
Die Röstung macht den Unterschied! Die traditionelle Espressoröstung ist eine ganz besondere Veredelung der Kaffeebohne. In Sizilien wird bereits seit Jahrhunderten das Schnittholz der Olivenbäume für das Rösten von Kaffeebohnen verwendet. Das Holz der Olivenbäume wird vom Lavaboden mit Mineralien angereichert, welche beim Abbrennen ihre würzigen Aromen freisetzen. Durch das traditionelle Röstverfahren über Olivenbaumholz, das auf den Böden der Familie Ciancimino wächst, erhält auch unser Giolea Caffé Espresso sein einzigartiges und langanhaltendes Aroma.
Wir verwenden nur hochwertige, ganze Bohnen, die in kleinen Mengen von Hand verarbeitet werden. Die langsame und schonende Röstung verleiht dem Espresso seinen besonderen Geschmack. Die leidenschaftliche Herstellung im sonnigen Sizilien verspricht ein qualitativ hochwertiges Produkt und garantiert höchsten Kaffeegenuss.
Volle Wirkung trotz geringem Koffeingehalt
Unser Giolea Caffé Espresso ist aufgrund der schonenden, traditionellen Herstellung koffeinärmer als andere Kaffeesorten. Da seine belebende Wirkung dennoch erhalten bleibt, eignet er sich perfekt als morgendlicher Muntermacher oder vollmundiger Genuss für Zwischendurch. Die außergewöhnliche Röstung macht unseren Espresso wesentlich cremiger und dickflüssiger in der Konsistenz. Seine feine, stabile Crema und sein erstklassiges Aroma macht ihn so unwiderstehlich.
Milder, bekömmlicher Trinkgenuss - vollmundig im Geschmack
Da wir bei der Herstellung unsere Kaffees auf rein industrielle Verarbeitung verzichten, bleibt das natürliche Aroma erhalten. Durch die erlesene Kaffeebohnenmischung hat unser Giolea Caffé Espresso wenig Bitterstoffe. Die außergewöhnliche Komposition der Bohnensorten Arabica und Rustica ist sehr säurearm und daher angenehm mild und weich im Geschmack. Die schonende Langzeitröstung der Bohnen baut die im Kaffee natürlich enthaltenen Säuren vollständig ab. Dabei verliert unser Espresso aufgrund der ausgewogene Mischung jedoch nicht an Stärke und Frische. Der kräftige und intensive Geschmack bleibt dank des schonenden Herstellungsverfahrens erhalten. Die sanfte Note von Schokolade und Nuss ist ein geschmackvolles Erlebnis für genussvolle Kaffeeliebhaber.
Italienische Kaffeevielfalt und Spezialitäten bester Qualität
Giolea Caffé Espresso ist voller Kaffeegeschmack, abgefüllt in eine 1 kg Packung, die sich auch ideal als Geschenk oder Probierpaket für Liebhaber des italienischen Kaffees eignet. Die Kaffee-Mischung besteht aus 50% ganzen Arabica-Bohnen und 50% ganzen Robusta-Bohnen.
Unser hochwertiger Espresso ist geeignet für Kaffeevollautomaten, Espressokocher und Siebträger-Maschinen. Sie können Ihn hervorragend für alle Arten von Kaffeezubereitung verwenden. Ob Espresso pur, Cappuccino oder Latte Macchiato - die aromatische Mischung sorgt in jedem Fall für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment italienischer Spezialitäten und Köstlichkeiten. Wir bieten Ihnen nur beste italienische Qualität aus traditioneller Herstellung.
Unsere italienischen Qualitätsprodukte versenden wir europaweit.
Paketinhalt:
4 x 1 kg Caffè Espresso
Gratis! 1 x 40 g Pistaziencreme ohne Palmöl als kleines Geschenk!
Nährwertangaben zum Produkt "Caffé "Espresso" Vorratspack 4 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea"
Zutaten
KAFFEEBOHNEN - GERÖSTET 50% ARABICA, 50% ROBUSTA
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Hergestellt und verpackt von:
DRAGO MOCAMBO GMBH Röntgenstrasse 26 D-42477 Radevornwald
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1 Bewertung
19. Januar 2019 06:36
Beste Kaffee
Dieser Kaffee ist sehr lecker ... er schmeckt wie in einer italienischen Bar
Espresso, Caffé Crema und Co. – abra kadabra simsala bim – wie bekommt man das nur hin?
Wusstet ihr, dass Deutschland tatsächlich nur einen einzigen Platz hinter Italien liegt, was den Jährlichen pro Kopf Verbrauch an Kaffee in Europa angeht?
Rezept Caffé affogato
Das Rezept für den Café affogato ist sehr einfach. Einfach eine Kugel Eis in die Tasse geben, mit Likör und Kaffee aufgießen und sofort servieren. Hier sind die Schritte im Detail.
Rezept Café latte
Beim Café latte wird, im Gegensatz zu den Franzosen, in Italien zuerst die Milch in einem großen Glas ohne Henkel und danach der Kaffee ins Glas eingeschenkt.
Rezept - Cappuccino
Der Name Cappuccino (der oft auch einfach „Cappuccio" genannt wird) rührt daher, dass seine Farbe an das Braun der Kaputzenkutte der Franziskanermönche erinnert: der Kapuziner eben (ital. Cappuccini). Cappuccino ist eines der am meisten konsumierten Getränke in Italien:
FAQ - Fragen & Antworten zu Giolea Caffé Crema und Giolea Caffé Espresso
Woher stammen die Bohnen?
Die Bohnen von Giolea Caffé stammen aus ausgewählten Anbaugebieten, bekannt für ihre hochwertigen Arabica- und Robusta-Sorten. Nachhaltigkeit und Qualität stehen dabei im Vordergrund.
Wo kann ich Giolea Caffé kaufen?
Giolea Caffé Produkte sind in Fachgeschäften und online erhältlich. Über die offizielle Website können Sie bequem bestellen.
Gibt es Allergene in den Produkten?
Giolea Caffé Produkte enthalten keine bekannten Allergene, da sie ausschließlich aus Kaffeebohnen bestehen. Dennoch ist es immer ratsam, die Verpackung auf spezifische Hinweise zu überprüfen.
Wie schmeckt Giolea Caffé Espresso?
Der Giolea Caffé Espresso zeichnet sich durch eine kräftige, reichhaltige Note aus, die durch die Robusta-Anteile verstärkt wird. Er bietet eine cremige Konsistenz und eignet sich hervorragend für Espresso-Liebhaber.
Sind die Produkte von Giolea Caffé nachhaltig?
Ja, Giolea Caffé legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und faire Handelspraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern.
Wie werden die Bohnen von Giolea Caffé geröstet?
Beide Sorten werden schonend geröstet, um die natürlichen Aromen der Bohnen zu bewahren. Die Röstverfahren sind an die jeweiligen Bohnen angepasst, um das ideale Geschmacksprofil zu erreichen.
Gibt es spezielle Tipps zur Zubereitung dieser Kaffees?
Für ein perfektes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, die Bohnen frisch zu mahlen und die richtige Wassertemperatur zu verwenden. Bei Espresso sollte das Wasser idealerweise zwischen 90 und 95 Grad Celsius liegen.
Für welche Zubereitungsarten sind diese Kaffeesorten geeignet?
Giolea Caffé Crema eignet sich hervorragend für Filterkaffee und Vollautomaten, während der Giolea Caffé Espresso optimal für die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und anderen italienischen Kaffee-Spezialitäten ist.
Welche Geschmacksprofile kann ich von Giolea Caffé Crema erwarten?
Die Giolea Caffé Crema bietet ein sanftes und ausgewogenes Geschmackserlebnis mit leichten fruchtigen und floralen Noten, ideal für diejenigen, die einen milden Kaffee bevorzugen.
Was ist der Unterschied zwischen Giolea Caffé Crema und Giolea Caffé Espresso?
Giolea Caffé Crema wird aus 100% Arabica Bohnen hergestellt, was ihm einen milden und aromatischen Geschmack verleiht. Giolea Caffé Espresso hingegen besteht aus einer Mischung von 50% Arabica und 50% Robusta Bohnen, wodurch er einen volleren Körper und eine intensivere Crema erhält.
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Caffé "Crema" - 250 g Kaffeebohnen - Giolea
7,95 €*
Das ideale Format zum Kennenlernen, Verschenken und Genießen auf giolea.com: Unser Giolea Caffè "Crema" im 250-g-Probierpaket bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die milde Eleganz unserer hauseigenen 100 % Arabica-Kreation in aller Ruhe zu testen. Ideal für neugierige Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach ihrem neuen Lieblingskaffee für den Vollautomaten oder Siebträger sind.✨ Kleines Format, voller CharakterAuch in der 250 g Größe machen wir keine Kompromisse. Jede Bohne durchläuft exakt dasselbe, handwerkliche Trommel-Langzeitröstverfahren für 15 bis 18 Minuten. Die feine Säurestruktur wird perfekt abgerundet, sodass Sie auch im kleinen Format ein rundum magenschonendes und samtiges Geschmackserlebnis wie in Italien genießen können.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!1 kg Packung: Caffé “Crema” Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Inhalt: 250 Gramm (3,18 €* / 100 Gramm)
Caffé "Crema" - 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
28,00 €*
Das exklusive Glanzstück unserer Eigenmarke auf giolea.com: Der Giolea Caffè "Crema" wurde mit der klaren Vision entwickelt, den perfekten, samtigen Schümli-Kaffee und eleganten Espresso für jeden Tag zu kreieren. Die streng selektierte Premium-Mischung besteht zu 100 % aus erlesenen Hochland-Arabica-Bohnen. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer Genuss, der die feine Eleganz, milde Frucht und sanfte Süße zentral- und südamerikanischer Plantagen meisterhaft in Ihrer Tasse vereint. Optimal abgestimmt für den modernen Kaffeevollautomaten.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!Probierpaket: Caffé “Crema” 250 g Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Caffé "Crema" - 250 g gemahlen - Giolea
8,00 €*
Giolea "Caffè Crema" Kaffeebohnen gemahlen 250 g Packung 100% Arabica Bohnen über Olivenholz geröstet.
Giolea Caffé Crema Kaffeebohnen für einen einzigartigen Kaffeegenuss
Wenn Sie auf der Suche nach einem ganz herausragenden Kaffeegeschmackserlebnis sind, dann sollten Sie einmal unsere Giolea Caffé Crema gemahlen probieren. Die hervorragende Bohnenqualität die wir in unserem Online Shop anbieten, hat bis jetzt so gut wie alle Kunden überzeugen können. Ein einfacher Bestellvorgang sowie eine schnelle Lieferung sind ebenfalls Vorteile unseres Webshops, von denen Sie profitieren können. Probieren auch Sie dieses einmalige Kaffee - Erlebnis aus Italien und erleben Sie, wie vollmundig wirklich guter Kaffee sein kann!
Nur die besten Bohnen sind gut genug
Unsere Giolea Caffé Crema Kaffeebohnen sind zu 100 Prozent hochwertige Arabica Bohnen aus den besten Anbaugebieten. Arabica Kaffeebohnen bieten die höchste Kaffeequalität, sie sind mild im Geschmack, haben im Regelfall einen geringen Koffeingehalt und entwickeln nach einer korrekten Röstung einen wunderbar fruchtigen nussigen Geschmack. Unsere Giolea Cremamischung wird bei niedrigen Temperaturen langsam und schonend über Olivenholz geröstet. Dieser Vorgang garantiert Ihnen, dass sich keine reizenden Röststoffe in den mahlfertigen Bohnen befinden. Nur das volle fruchtige Kaffeearoma ist zu schmecken, der oft unangenehme bittere Nebenton eines schlechten Kaffees fehlt hier vollkommen.
Kaffeegenuss in Vollendung
Bei uns können Sie die Giolea Caffé Crema gemahlen in der praktischen 1 Kilogramm Barabfüllung bestellen. Nach der Zubereitung in der Espressomaschine zeigt sich eine schöne dichte Crema an der Tassenoberfläche. Ganz so, wie in Sizilien, dem Herkunftsort unserer Bohnenmischung, ein guter Kaffee auszusehen hat. Erleben Sie Italien pur mit jedem Schluck dieses edlen Kaffeeblends. Durch ihren auch leicht schokoladigen Unterton sind diese Kaffeebohnen ebenfalls bestens für einen gelungenen Cappuccino geeignet. Die Zubereitung erfolgt am besten in einer Siebträger Espressomaschine, in einer Mokka Kanne oder in einem Kaffeevollautomaten. Die Mahlung der Bohnen sollte in jedem Fall direkt vor der Zubereitung erfolgen, damit die Aromastoffe des Kaffees nicht entweichen können.
Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)
Mocambo SILBER Crema e Aroma - BRASILIA 1kg - Drago Mocambo
23,90 €*
Der kraftvolle und charakterstarke Klassiker für die perfekte Kaffeepause auf giolea.com: Die Mocambo SILBER Kaffeebohnen – BRASILIA (auch bekannt als Crema e Aroma) sind die ideale Wahl für alle, die einen intensiv-würzigen Kaffee mit einer exzellenten Crema-Entwicklung schätzen. Die meisterhafte Komposition aus 60 % edlen Arabica- und 40 % kraftvollen Robusta-Bohnen vereint südamerikanisches Temperament mit asiatischer Würze. Ein echter Allrounder, der speziell im Kaffeevollautomaten als Caffè Crema und in Milchmischgetränken zur Höchstform aufläuft.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein herrlich markantes und dichtes Aroma. Intensive Noten von dunklem Kakao, frisch geröstetem Getreide und Nuancen von herbsüßem Karamell prägen den ersten Eindruck.Konsistenz & Optik: In der Tasse besticht der Brasilia durch eine besonders dichte, dickflüssige und haselnussbraune Crema, die sich extrem langanhaltend hält. Das Mundgefühl ist voll, intensiv, schwer und wunderbar strukturiert.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, ausgeprägter Körper. Die Mischung schmeckt kernig und schokoladig mit einer ganz feinen, unterschwelligen Holznote. Dank des präzisen Röstverfahrens sind saure Spitzen hier absolut kein Thema.Abgang: Ein herber, langanhaltender und vollmundiger Nachhall, der stark an dunkle Edelbitterschokolade und geröstete Erdnüsse erinnert.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine markante Struktur und das schokoladige Profil ist dieser Kaffee der perfekte Gegenpart zu reichhaltigen und würzigen Desserts:Klassische Cantuccini: Tunken Sie das traditionelle Mandelgebäck direkt in den Espresso – der kräftige Körper des Kaffees weicht das Gebäck perfekt auf, ohne an Aroma zu verlieren.Dunkle Schokoladen-Mousse: Die herben Kakao-Noten des Kaffees harmonieren phänomenal mit einem hohen Kakaoanteil im Dessert und balancieren die Süße elegant aus.Sizilianische Cannoli: Gefüllt mit süßer Schafskäse-Ricotta und kandierten Früchten verlangt diese Spezialität nach einem starken, charaktervollen Espresso-Gegenspieler wie dem Mocambo Silber.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!HINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter der Marke Drago Mocambo steht eine echte italienische Einwanderer-Erfolgsgeschichte. 1985 von Giuseppe Drago gegründet, steht die Rösterei heute in dritter Generation für die Bewahrung der echten, italienischen Kaffeekultur.Der Mocambo Silber Brasilia verdankt seine konstante Spitzenqualität einem strengen Manufaktur-Prozess:Das Herkunfts-Geheimnis: Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen aus den besten Hochlandlagen Brasiliens (Sul de Minas) und Perus, während die edlen Robusta-Bohnen aus Togo und Indien importiert werden.Präzise Sortentrennung: Jede Rohkaffeesorte reift unter anderen Bedingungen und hat eine andere Dichte. Deshalb wird jede Sorte bei Mocambo vor dem Blending komplett separat gelagert und geröstet.Schonende Trommel-Langzeitröstung: Die Bohnen werden im klassischen Trommelröster langsam bei mäßigen Temperaturen zwischen 16 und 18 Minuten veredelt. Diese handwerkliche Geduld baut ungewollte Bitterstoffe und aggressive Gerbsäuren zuverlässig ab.Reine Luftkühlung: Nach dem Röstvorgang werden die Bohnen ausschließlich mit kalter Luft gekühlt. Auf das in der Industrie übliche "Quenchen" (Kühlen mit Wasserdampf), das das Gewicht künstlich erhöht und Aromen verwässert, wird komplett verzichtet.
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Caffé "Crema" MEGA-Vorratspack 8 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
197,50 €*
224,00 €*
(11.83% gespart)
Die ultimative Großpackung für Gastronomie, Großraumbüros, Hotels und Kaffeegroßverbraucher auf giolea.com: Das MEGA-Vorratspack mit 8 kg (8 x 1 kg) unseres Giolea Caffè "Crema" bietet Ihnen die maximale Ersparnis bei gewohnt erstklassiger Qualität. Sichern Sie sich die perfekte, lückenlose Versorgung mit 100 % edlen Arabica-Bohnen für Ihre gewerblichen Kaffeevollautomaten oder Siebträger zum unschlagbaren Hauspreis.💼 Die Business- & Gastro-Geheimwaffe: Konstant perfekter Geschmack an jedem TagGerade in Büros oder im täglichen Gastronomiebetrieb kommt es auf zwei Faktoren an: absolute Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit. Unser Giolea Caffè "Crema" liefert hier auf ganzer Linie ab:Milde Eleganz für jedermann: Durch den Verzicht auf herbe Robusta-Anteile und die extrem schonende Trommelröstung ist dieser 100 % Arabica-Kaffee besonders magenschonend und mild. Er schmeckt jedem Kollegen, Kunden und Gast – ob als großer Café Crème, milder Espresso oder sanfter Milchkaffee.Konstanz im Mahlwerk: Die präzise Selektion der Rohkaffees sorgt dafür, dass die Bohnen im Vollautomaten extrem homogen gemahlen werden. Ein ständiges Nachjustieren des Mahlgrads im stressigen Alltag entfällt komplett.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!1 kg Packung: Caffé “Crema” Kaffeebohnen - GioleaProbierpaket: Caffé “Crema” 250 g Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Inhalt: 8 Kg (24,69 €* / 1 Kg)
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Caffé "Crema" Vorratspack 4 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
102,00 €*
112,00 €*
(8.93% gespart)
Die kluge Vorratsentscheidung für Büros, Home-Baristas und anspruchsvolle Haushalte auf giolea.com: Sichern Sie sich unseren eleganten Allrounder im praktischen 4-kg-Vorteilspack. Sie erhalten vier frische 1-kg-Aromabeutel des hauseigenen Giolea Caffè "Crema". Optimal kalkuliert für Kaffeegenießer, die Wert auf einen konstanten Vorrat unseres schonend gerösteten 100 % Arabica-Premiumkaffees legen.🛡️ Der Frische-Vorteil: Portionsweise Frische statt AromaverlustEdle Arabica-Bohnen reagieren empfindlich auf den Kontakt mit Sauerstoff. Sobald eine Großpackung geöffnet wird, verflüchtigen sich die wertvollen ätherischen Öle. Unser 4-kg-Vorratsset löst dieses Problem elegant:Innovatives Einwegventil: Die Bohnen reifen in einer speziellen Verbundfolie. Röstgase entweichen nach draußen, aber schädlicher Sauerstoff kann nicht eintreffen.Frische auf Abruf: Sie öffnen immer genau eine 1-kg-Packung für Ihren Vollautomaten oder Ihre Mühle. Die restlichen 3 kg lagern absolut lichtgeschützt und luftdicht im Vorratsschrank, bis sie gebraucht werden.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & Süsses1 kg Packung: Caffé “Crema” Kaffeebohnen - GioleaMEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!Probierpaket: Caffé “Crema” 250 g Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Inhalt: 4 Kg (25,50 €* / 1 Kg)
Caffé "Espresso" - 250 g Kaffeebohnen - Giolea
7,75 €*
Giolea "Caffè Espresso" Kaffeebohnen 250g Packung über Olivenholz geröstet. 50% Arabica 50% Robusta.
Giolea Caffé Espresso - Vollendeter Geschmack nach sizilianischer Tradition
Holen Sie sich den vollen Geschmack Italiens nach Hause! Unser Giolea Caffé Espresso vereint 50% Arabica und 50% Robusta zu einer sinnlichen Komposition für besten Kaffeegenuss. Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen!
Schonend über Olivenholzfeuer geröstet
Die Röstung macht den Unterschied! Die traditionelle Espressoröstung ist eine ganz besondere Veredelung der Kaffeebohne. In Sizilien wird bereits seit Jahrhunderten das Schnittholz der Olivenbäume für das Rösten von Kaffeebohnen verwendet. Das Holz der Olivenbäume wird vom Lavaboden mit Mineralien angereichert, welche beim Abbrennen ihre würzigen Aromen freisetzen. Durch das traditionelle Röstverfahren über Olivenbaumholz, das auf den Böden der Familie Ciancimino wächst, erhält auch unser Giolea Caffé Espresso sein einzigartiges und langanhaltendes Aroma.Wir verwenden nur hochwertige, ganze Bohnen, die in kleinen Mengen von Hand verarbeitet werden. Die langsame und schonende Röstung verleiht dem Espresso seinen besonderen Geschmack. Die leidenschaftliche Herstellung im sonnigen Sizilien verspricht ein qualitativ hochwertiges Produkt und garantiert höchsten Kaffeegenuss.
Volle Wirkung trotz geringem Koffeingehalt
Unser Giolea Caffé Espresso ist aufgrund der schonenden, traditionellen Herstellung koffeinärmer als andere Kaffeesorten. Da seine belebende Wirkung dennoch erhalten bleibt, eignet er sich perfekt als morgendlicher Muntermacher oder vollmundiger Genuss für Zwischendurch. Die außergewöhnliche Röstung macht unseren Espresso wesentlich cremiger und dickflüssiger in der Konsistenz. Seine feine, stabile Crema und sein erstklassiges Aroma macht ihn so unwiderstehlich.
Milder, bekömmlicher Trinkgenuss - vollmundig im Geschmack
Da wir bei der Herstellung unsere Kaffees auf rein industrielle Verarbeitung verzichten, bleibt das natürliche Aroma erhalten. Durch die erlesene Kaffeebohnenmischung hat unser Giolea Caffé Espresso wenig Bitterstoffe. Die außergewöhnliche Komposition der Bohnensorten Arabica und Rustica ist sehr säurearm und daher angenehm mild und weich im Geschmack. Die schonende Langzeitröstung der Bohnen baut die im Kaffee natürlich enthaltenen Säuren vollständig ab. Dabei verliert unser Espresso aufgrund der ausgewogene Mischung jedoch nicht an Stärke und Frische. Der kräftige und intensive Geschmack bleibt dank des schonenden Herstellungsverfahrens erhalten. Die sanfte Note von Schokolade und Nuss ist ein geschmackvolles Erlebnis für genussvolle Kaffeeliebhaber.
Italienische Kaffeevielfalt und Spezialitäten bester Qualität
Giolea Caffé Espresso ist voller Kaffeegeschmack, abgefüllt in eine 1 kg Packung, die sich auch ideal als Geschenk oder Probierpaket für Liebhaber des italienischen Kaffees eignet. Die Kaffee-Mischung besteht aus 50% ganzen Arabica-Bohnen und 50% ganzen Robusta-Bohnen.Unser hochwertiger Espresso ist geeignet für Kaffeevollautomaten, Espressokocher und Siebträger-Maschinen. Sie können Ihn hervorragend für alle Arten von Kaffeezubereitung verwenden. Ob Espresso pur, Cappuccino oder Latte Macchiato - die aromatische Mischung sorgt in jedem Fall für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment italienischer Spezialitäten und Köstlichkeiten. Wir bieten Ihnen nur beste italienische Qualität aus traditioneller Herstellung.Unsere italienischen Qualitätsprodukte versenden wir europaweit. Ab 49 EUR ist der Versand innerhalb Deutschlands sogar kostenlos. Bei Fragen zu unseren Produkten und Artikeln helfen wir Ihnen gerne weiter!
Inhalt: 250 Gramm (3,10 €* / 100 Gramm)
Caffé "Espresso" 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
26,50 €*
Caffé – Espresso – italienischer Kaffee geröstet über Olivenholz – Giolea
„Prendiamo un Caffè?“ so begrüßen sich die Italiener oft schon morgens, wenn der erste Weg noch vor der Arbeit, in die Lieblingskaffeebar führt. Caffè ist immer und überall, in zich Varianten und gehört schlicht und ergreifend zu Italien wie Pasta und Vino. Bestellt ihr in Italien „un Caffè“ ist es immer ein Espresso. Klein, stark und mit einer stabilen kräftigen Crema, so muss er sein! Weltweit teilt sich der Anbau von Kaffeebohnen vor allem unter zwei Sorten auf, Arabica und Robusta. Dabei ist die Sorte Arabica, milder und feiner im Geschmack und die Robustabohnen bringen die erdige tiefe und einen vollen Körper in den Caffè.
In unserer exklusiv für Giolea hergestellten Röstung haben wir uns für 50% Arabica und 50% Robusta Bohnen entschieden. Diese außergewöhnliche Komposition ist sehr säurearm und daher angenehm mild und weich im Geschmack. Der kräftige und intensive Geschmack bleibt dank des schonenden Herstellungsverfahrens erhalten. Die sanfte Note von Schokolade und Nuss ist ein echter Gaumenschmaus für Kaffeeliebhaber.
Die Herstellung von Giolea Caffé Espresso - italienischer Kaffee:
Neben der Bohnenmischung spielt natürlich die Qualität der Grundzutaten eine ganz entscheidende Rolle für das Geschmackserlebnis. Daher kommt bei uns nur die beste Qualität in die Tüte – Hochlandkaffee, der in einer Höhe von 900 bis 2000m über dem Meeresspiegel langsam reift. Erst wenn die Kaffeekirschen vollreif und tiefrot sind werden sie sorgfältig von Hand geerntet und weiterverarbeitet. In unserer Kaffeerösterei trifft italienische Kaffeeleidenschaft auf deutsche Präzision. Nach sizilianischer Tradition wird unser Caffè in kleinen Chargen von Hand über Olivenholz geröstet. Das Holz der Olivenbäume wird vom Lavaboden mit Mineralien angereichert, welche beim Abbrennen ihre würzigen Aromen freisetzen. Die schonende Langzeitröstung der Bohnen baut die im Kaffee natürlich enthaltenen Säuren vollständig ab und es entsteht ein ausgewogenes mildes und doch intensives Aroma.
Wissenswertes rund um das perfekte Kaffee rösten findet ihr auf unserem BLOG: https://www.giolea.com/blog-wissenswertes-arabica-und-robusta
Unsere Lieblingsrezepte mit Giolea Caffé Espresso: Cappuccino, Caffé affogato und Caffé latte
Unser Geheimtipp:
Hier geht es zum Giolea Caffé Espresso Vorratspack.
Wenn Du unser Giolea Caffé Espresso mal testen möchtest, findest Du hier die 250 g Packung.
Giolea – hier ist der Name Programm - versprochen
Giuseppe Ciancimino – Gründer und Unternehmensinhaber von Giolea - hat sizilianische Wuzeln - er brennt so sehr für sein Unternehmen, dass er einen Teil seines eigenen Namens zum Unternehmensnamen macht – dass „Gi“ in Giolea ist seinem Vornamen Giuseppe zu verdanken. Olea ist der botanische Name für Ölbäume zu dem auch der Olivenbaum gehört. So ist schnell klar, was Du bei Giolea erwarten darfst – 100% sizilianische Leidenschaft für italienische Spezialitäten und alles
rund um die Olive. Vom italienischen Olivenöl Extra vergine über Olivenholz Parkett bis hin zu edlen Schneidebrettern aus Olivenholz, Brillen und anderen Accessoires aus Olivenholz. Eines haben alle Produkte gemein, sie stammen aus kleinen Manufakturen und nur wenn sie Giuseppes persönlichem Geschmack und Qualitätskriterien entsprechen schaffen sie es in den Shop – darauf könnt ihr Euch verlassen!
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Caffé "Espresso" MEGA-Vorratspack 8 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
190,00 €*
212,00 €*
(10.38% gespart)
Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack des Caffé "Espresso" im praktischen MEGA-Vorratspack von Giolea! Mit 8 x 1 Kg hochwertigen Kaffeebohnen sind Sie bestens ausgestattet für genussvolle Kaffeepausen, Familienfeiern oder einfach für den täglichen Kaffeegenuss. Dieser Kaffee ist ideal für all jene, die ihren Espresso in seiner vollmundigen Form lieben und auf hochwertige Qualität nicht verzichten möchten. Besondere Eigenschaften: Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und überzeugen durch ihr intensives Aroma sowie die perfekte Balance zwischen Säure und Bitterkeit. Ob im Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine, der Caffé "Espresso" entfaltet sein volles Potenzial in jeder Zubereitungsart. Profitieren Sie von unserem besonders günstigen Vorteilspreis und genießen Sie die ergreifende Vielfalt von Giolea. Für wen ist das Produkt geeignet? Dieses Produkt richtet sich an Espresso-Liebhaber, Kaffeegenießer und Familien, die oft und gerne Kaffee trinken. Hier ist jeder Kaffeetrinker bestens bedient, egal ob Zuhause oder im Büro. Auch für Gastronomiebetriebe stellt dieses Vorratspack eine ideale Lösung dar, um Kosten zu sparen und gleichzeitig die Qualität Ihres Kaffees zu gewährleisten. Für wen ist dieses Produkt nicht geeignet? Caffé "Espresso" ist weniger geeignet für Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder lediglich entkoffeinierten Kaffee bevorzugen. Auch wer ausschließlich Filterkaffee konsumiert, könnte alternative Produkte bevorzugen. Als besonderes Extra liegt dem Paket eine gratis Portion Cannulicchi Siciliani mit Pistaziencreme-Füllung (40 g) bei. Lassen Sie sich von dieser süßen Leckerei verzaubern, die hervorragend zu Ihrem frisch gebrühten Espresso passt!
Paketinhalt:
8 x 1 kg Caffè Espresso
Gratis! 1 x 40 g Cannulichi Siciliani mit Pistaziencreme Füllung
Inhalt: 8 Kg (23,75 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 4 x 1 kg Packung Mocambo Kaffeebohnen SILBER BRASILIA - Drago Mocambo
89,50 €*
95,60 €*
(6.38% gespart)
Die clevere Spar-Entscheidung für anspruchsvolle Haushalte, Büros und Home-Baristas auf giolea.com: Sichern Sie sich den intensiv-würzigen Klassiker im praktischen 4-kg-Vorteilspack. Sie erhalten vier frische 1-kg-Aromabeutel der charakterstarken Mischung Mocambo SILBER BRASILIA. Optimal kalkuliert für Kaffeegenießer, die Wert auf einen konstanten Kaffeevorrat und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis legen.🛡️ Der Frische-Vorteil: Portionsweise Frische statt AromaverlustKaffeebohnen reagieren empfindlich auf den Kontakt mit Sauerstoff. Sobald eine Großpackung geöffnet wird, verflüchtigen sich die wertvollen ätherischen Öle. Unser 4-kg-Vorratsset löst dieses Problem elegant:Innovatives Einwegventil: Die Bohnen reifen in einer speziellen Verbundfolie. Röstgase entweichen nach draußen, aber schädlicher Sauerstoff kann nicht eindringen.Frische auf Abruf: Sie öffnen immer nur genau eine 1-kg-Packung für Ihren Vollautomaten oder Ihre Mühle. Die restlichen 3 kg lagern absolut lichtgeschützt und luftdicht im Vorratsschrank, bis sie gebraucht werden.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein herrlich markantes und dichtes Aroma. Intensive Noten von dunklem Kakao, frisch geröstetem Getreide und Nuancen von herbsüßem Karamell prägen den ersten Eindruck.Konsistenz & Optik: In der Tasse besticht der Brasilia durch eine besonders dichte, dickflüssige und haselnussbraune Crema, die sich extrem langanhaltend hält. Das Mundgefühl ist voll, intensiv, schwer und wunderbar strukturiert.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, ausgeprägter Körper. Die Mischung schmeckt kernig und schokoladig mit einer ganz feinen, unterschwelligen Holznote. Dank des präzisen Röstverfahrens sind saure Spitzen hier absolut kein Thema.Abgang: Ein herber, langanhaltender und vollmundiger Nachhall, der stark an dunkle Edelbitterschokolade und geröstete Erdnüsse erinnert.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine markante Struktur und das schokoladige Profil ist dieser Kaffee der perfekte Gegenpart zu reichhaltigen und würzigen Desserts:Klassische Cantuccini: Tunken Sie das traditionelle Mandelgebäck direkt in den Espresso – der kräftige Körper des Kaffees weicht das Gebäck perfekt auf, ohne an Aroma zu verlieren.Dunkle Schokoladen-Mousse: Die herben Kakao-Noten des Kaffees harmonieren phänomenal mit einem hohen Kakaoanteil im Dessert und balancieren die Süße elegant aus.Sizilianische Cannoli: Gefüllt mit süßer Schafskäse-Ricotta und kandierten Früchten verlangt diese Spezialität nach einem starken, charaktervollen Espresso-Gegenspieler wie dem Mocambo Silber.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & Süsses1 kg Packung: MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNENMEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!HINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter der Marke Drago Mocambo steht eine echte italienische Einwanderer-Erfolgsgeschichte. 1985 von Giuseppe Drago gegründet, steht die Rösterei heute in dritter Generation für die Bewahrung der echten, italienischen Kaffeekultur.Der Mocambo Silber Brasilia verdankt seine konstante Spitzenqualität einem strengen Manufaktur-Prozess:Das Herkunfts-Geheimnis: Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen aus den besten Hochlandlagen Brasiliens (Sul de Minas) und Perus, während die edlen Robusta-Bohnen aus Togo und Indien importiert werden.Präzise Sortentrennung: Jede Rohkaffeesorte reift unter anderen Bedingungen und hat eine andere Dichte. Deshalb wird jede Sorte bei Mocambo vor dem Blending komplett separat gelagert und geröstet.Schonende Trommel-Langzeitröstung: Die Bohnen werden im klassischen Trommelröster langsam bei mäßigen Temperaturen zwischen 16 und 18 Minuten veredelt. Diese handwerkliche Geduld baut ungewollte Bitterstoffe und aggressive Gerbsäuren zuverlässig ab.Reine Luftkühlung: Nach dem Röstvorgang werden die Bohnen ausschließlich mit kalter Luft gekühlt. Auf das in der Industrie übliche "Quenchen" (Kühlen mit Wasserdampf), das das Gewicht künstlich erhöht und Aromen verwässert, wird komplett verzichtet.
Inhalt: 4 Kg (22,38 €* / 1 Kg)
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MEGA-Vorratspack 8 x 1 kg Packung Mocambo Kaffeebohnen SILBER BRASILIA - Drago Mocambo
174,50 €*
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(8.73% gespart)
Die ultimative Großpackung für Gastronomie, Großraumbüros, Hotels und Kaffeegroßverbraucher auf giolea.com: Das MEGA-Vorratspack mit 8 kg (8 x 1 kg) der Mocambo SILBER BRASILIA Kaffeebohnen bietet Ihnen die maximale Ersparnis bei gewohnt erstklassiger Qualität. Sichern Sie sich die perfekte, lückenlose Versorgung für Ihre gewerblichen Kaffeevollautomaten oder Siebträger zum unschlagbaren Großhandelspreis.💼 Die Business- & Gastro-Geheimwaffe: Standfest im Geschmack und unschlagbar in der MilchGerade in Büros oder im täglichen Gastronomiebetrieb kommt es auf zwei Faktoren an: absolute Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit. Der Mocambo Silber Brasilia liefert hier auf ganzer Linie ab:Perfekt für Mischgetränke: Dank des 40-prozentigen Robusta-Anteils besitzt dieser Kaffee einen starken Charakter, der sich im Cappuccino oder Latte Macchiato exzellent gegen die Milch durchsetzt. Das Ergebnis ist ein herrlich runder, schokoladiger Kaffeegeschmack ohne bittere Noten.Konstanz im Mahlwerk: Die sortenreine Röstung der Rohkaffees sorgt dafür, dass die Bohnen im Vollautomaten extrem homogen gemahlen werden. Ein ständiges Nachjustieren des Mahlgrads im stressigen Alltag entfällt komplett.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein herrlich markantes und dichtes Aroma. Intensive Noten von dunklem Kakao, frisch geröstetem Getreide und Nuancen von herbsüßem Karamell prägen den ersten Eindruck.Konsistenz & Optik: In der Tasse besticht der Brasilia durch eine besonders dichte, dickflüssige und haselnussbraune Crema, die sich extrem langanhaltend hält. Das Mundgefühl ist voll, intensiv, schwer und wunderbar strukturiert.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, ausgeprägter Körper. Die Mischung schmeckt kernig und schokoladig mit einer ganz feinen, unterschwelligen Holznote. Dank des präzisen Röstverfahrens sind saure Spitzen hier absolut kein Thema.Abgang: Ein herber, langanhaltender und vollmundiger Nachhall, der stark an dunkle Edelbitterschokolade und geröstete Erdnüsse erinnert.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine markante Struktur und das schokoladige Profil ist dieser Kaffee der perfekte Gegenpart zu reichhaltigen und würzigen Desserts:Klassische Cantuccini: Tunken Sie das traditionelle Mandelgebäck direkt in den Espresso – der kräftige Körper des Kaffees weicht das Gebäck perfekt auf, ohne an Aroma zu verlieren.Dunkle Schokoladen-Mousse: Die herben Kakao-Noten des Kaffees harmonieren phänomenal mit einem hohen Kakaoanteil im Dessert und balancieren die Süße elegant aus.Sizilianische Cannoli: Gefüllt mit süßer Schafskäse-Ricotta und kandierten Früchten verlangt diese Spezialität nach einem starken, charaktervollen Espresso-Gegenspieler wie dem Mocambo Silber.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!1 kg Packung: MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNENHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter der Marke Drago Mocambo steht eine echte italienische Einwanderer-Erfolgsgeschichte. 1985 von Giuseppe Drago gegründet, steht die Rösterei heute in dritter Generation für die Bewahrung der echten, italienischen Kaffeekultur.Der Mocambo Silber Brasilia verdankt seine konstante Spitzenqualität einem strengen Manufaktur-Prozess:Das Herkunfts-Geheimnis: Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen aus den besten Hochlandlagen Brasiliens (Sul de Minas) und Perus, während die edlen Robusta-Bohnen aus Togo und Indien importiert werden.Präzise Sortentrennung: Jede Rohkaffeesorte reift unter anderen Bedingungen und hat eine andere Dichte. Deshalb wird jede Sorte bei Mocambo vor dem Blending komplett separat gelagert und geröstet.Schonende Trommel-Langzeitröstung: Die Bohnen werden im klassischen Trommelröster langsam bei mäßigen Temperaturen zwischen 16 und 18 Minuten veredelt. Diese handwerkliche Geduld baut ungewollte Bitterstoffe und aggressive Gerbsäuren zuverlässig ab.Reine Luftkühlung: Nach dem Röstvorgang werden die Bohnen ausschließlich mit kalter Luft gekühlt. Auf das in der Industrie übliche "Quenchen" (Kühlen mit Wasserdampf), das das Gewicht künstlich erhöht und Aromen verwässert, wird komplett verzichtet.
Inhalt: 8 Kg (21,81 €* / 1 Kg)
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Caffé "Crema" - 250 g Kaffeebohnen - Giolea
7,95 €*
Das ideale Format zum Kennenlernen, Verschenken und Genießen auf giolea.com: Unser Giolea Caffè "Crema" im 250-g-Probierpaket bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die milde Eleganz unserer hauseigenen 100 % Arabica-Kreation in aller Ruhe zu testen. Ideal für neugierige Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach ihrem neuen Lieblingskaffee für den Vollautomaten oder Siebträger sind.✨ Kleines Format, voller CharakterAuch in der 250 g Größe machen wir keine Kompromisse. Jede Bohne durchläuft exakt dasselbe, handwerkliche Trommel-Langzeitröstverfahren für 15 bis 18 Minuten. Die feine Säurestruktur wird perfekt abgerundet, sodass Sie auch im kleinen Format ein rundum magenschonendes und samtiges Geschmackserlebnis wie in Italien genießen können.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!1 kg Packung: Caffé “Crema” Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Inhalt: 250 Gramm (3,18 €* / 100 Gramm)
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Giolea Caffé Espresso - Vollendeter Geschmack nach sizilianischer Tradition
Holen Sie sich den vollen Geschmack Italiens nach Hause! Unser Giolea Caffé Espresso vereint 50% Arabica und 50% Robusta zu einer sinnlichen Komposition für besten Kaffeegenuss. Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen!
Schonend über Olivenholzfeuer geröstet
Die Röstung macht den Unterschied! Die traditionelle Espressoröstung ist eine ganz besondere Veredelung der Kaffeebohne. In Sizilien wird bereits seit Jahrhunderten das Schnittholz der Olivenbäume für das Rösten von Kaffeebohnen verwendet. Das Holz der Olivenbäume wird vom Lavaboden mit Mineralien angereichert, welche beim Abbrennen ihre würzigen Aromen freisetzen. Durch das traditionelle Röstverfahren über Olivenbaumholz, das auf den Böden der Familie Ciancimino wächst, erhält auch unser Giolea Caffé Espresso sein einzigartiges und langanhaltendes Aroma.Wir verwenden nur hochwertige, ganze Bohnen, die in kleinen Mengen von Hand verarbeitet werden. Die langsame und schonende Röstung verleiht dem Espresso seinen besonderen Geschmack. Die leidenschaftliche Herstellung im sonnigen Sizilien verspricht ein qualitativ hochwertiges Produkt und garantiert höchsten Kaffeegenuss.
Volle Wirkung trotz geringem Koffeingehalt
Unser Giolea Caffé Espresso ist aufgrund der schonenden, traditionellen Herstellung koffeinärmer als andere Kaffeesorten. Da seine belebende Wirkung dennoch erhalten bleibt, eignet er sich perfekt als morgendlicher Muntermacher oder vollmundiger Genuss für Zwischendurch. Die außergewöhnliche Röstung macht unseren Espresso wesentlich cremiger und dickflüssiger in der Konsistenz. Seine feine, stabile Crema und sein erstklassiges Aroma macht ihn so unwiderstehlich.
Milder, bekömmlicher Trinkgenuss - vollmundig im Geschmack
Da wir bei der Herstellung unsere Kaffees auf rein industrielle Verarbeitung verzichten, bleibt das natürliche Aroma erhalten. Durch die erlesene Kaffeebohnenmischung hat unser Giolea Caffé Espresso wenig Bitterstoffe. Die außergewöhnliche Komposition der Bohnensorten Arabica und Rustica ist sehr säurearm und daher angenehm mild und weich im Geschmack. Die schonende Langzeitröstung der Bohnen baut die im Kaffee natürlich enthaltenen Säuren vollständig ab. Dabei verliert unser Espresso aufgrund der ausgewogene Mischung jedoch nicht an Stärke und Frische. Der kräftige und intensive Geschmack bleibt dank des schonenden Herstellungsverfahrens erhalten. Die sanfte Note von Schokolade und Nuss ist ein geschmackvolles Erlebnis für genussvolle Kaffeeliebhaber.
Italienische Kaffeevielfalt und Spezialitäten bester Qualität
Giolea Caffé Espresso ist voller Kaffeegeschmack, abgefüllt in eine 1 kg Packung, die sich auch ideal als Geschenk oder Probierpaket für Liebhaber des italienischen Kaffees eignet. Die Kaffee-Mischung besteht aus 50% ganzen Arabica-Bohnen und 50% ganzen Robusta-Bohnen.Unser hochwertiger Espresso ist geeignet für Kaffeevollautomaten, Espressokocher und Siebträger-Maschinen. Sie können Ihn hervorragend für alle Arten von Kaffeezubereitung verwenden. Ob Espresso pur, Cappuccino oder Latte Macchiato - die aromatische Mischung sorgt in jedem Fall für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment italienischer Spezialitäten und Köstlichkeiten. Wir bieten Ihnen nur beste italienische Qualität aus traditioneller Herstellung.Unsere italienischen Qualitätsprodukte versenden wir europaweit. Ab 49 EUR ist der Versand innerhalb Deutschlands sogar kostenlos. Bei Fragen zu unseren Produkten und Artikeln helfen wir Ihnen gerne weiter!
Inhalt: 250 Gramm (3,10 €* / 100 Gramm)
Caffé "Crema" - 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
28,00 €*
Das exklusive Glanzstück unserer Eigenmarke auf giolea.com: Der Giolea Caffè "Crema" wurde mit der klaren Vision entwickelt, den perfekten, samtigen Schümli-Kaffee und eleganten Espresso für jeden Tag zu kreieren. Die streng selektierte Premium-Mischung besteht zu 100 % aus erlesenen Hochland-Arabica-Bohnen. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer Genuss, der die feine Eleganz, milde Frucht und sanfte Süße zentral- und südamerikanischer Plantagen meisterhaft in Ihrer Tasse vereint. Optimal abgestimmt für den modernen Kaffeevollautomaten.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein filigranes, florales Bouquet. Nuancen von frisch gebackenem Brioche und hellem Karamell verschmelzen mit dem feinen Duft von Vollmilchschokolade und einem Hauch von Jasminblüten.Konsistenz & Optik: Trotz des reinen Arabica-Anteils baut dieser Kaffee dank der präzisen Röstung eine seidige, feinporige und goldbraune Crema-Schicht auf. Das Mundgefühl ist samtweich, leicht, fließend und von unaufdringlicher Eleganz geprägt.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper mit einer feinen, perfekt eingebundenen Zitrus- und Beerennote, die sofort von einer sanften, honigartigen Süße aufgefangen wird. Der Kaffee schmeckt filigran und tief aromatisch – ohne jede Spur von Bitterkeit.Abgang: Ein sauberer, erfrischender und dezenter Nachhall, der feine Nuancen von gerösteten Mandeln und süßem Kakao im Mund hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine feine Balance und die milde Arabica-Süße ist unser Caffè "Crema" ein hervorragender Begleiter zu feinen, buttrigen und fruchtigen Spezialitäten:Hausgemachte Croissants mit Aprikosenmarmelade: Die dezente Fruchtkomponente des Kaffees harmoniert perfekt mit der Füllung, während der elegante Körper den buttrigen Plunderteig perfekt unterstreicht.Torta della Nonna: Die feinen Mandel- und Pinienkernaromen dieses traditionellen italienischen Kuchens passen hervorragend zum schokoladig-nussigen Abgang des Kaffees.Frische Amaretti Morbidi: Das intensive Marzipan- und Mandelaroma des weichen Mandelgebäcks wird durch die milde, karamellige Süße des Giolea Crema perfekt abgerundet.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg Caffé “Crema” Kaffeebohnen - Giolea + Gratis Geschenk!Probierpaket: Caffé “Crema” 250 g Kaffeebohnen - GioleaHINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter unserer Eigenmarke Giolea steht die unermüdliche Suche nach authentischen, italienischen Manufaktur-Produkten. Unser Caffè "Crema" wird in enger Zusammenarbeit mit einer traditionsreichen, italienischen Röstmeister-Familie produziert, die ihr Handwerk seit Jahrzehnten perfektioniert:Die Herkunfts-Selektion: Für diese reine Lagen-Cuvée verwenden wir ausschließlich zertifizierte Rohkaffees aus den besten Hochlandlagen Brasiliens und Zentralamerikas. Jede Ernte wird vor dem Import strengstens auf ihre sensorische Reinheit geprüft.Die Kunst der Langsamkeit: Im Gegensatz zu industriellem Massenkaffee werden die Bohnen bei uns im klassischen Trommelröstverfahren für ca. 15 bis 18 Minuten veredelt. Durch diese schonende Methode bei niedrigen Temperaturen haben die Bohnen Zeit, bittere Gerbsäuren vollständig abzubauen, während die wertvollen Aromaöle erhalten bleiben.Schonende Luftkühlung: Die fertig gerösteten Bohnen kühlen langsam auf einem Sieb an der Luft ab – komplett ohne den Zusatz von Wasser (kein "Quenchen"). Dadurch bleibt die Bohnenoberfläche trocken, was den Geschmack schützt und Ihr Mahlwerk vor Verklebungen schont.
Caffé "Crema" - 250 g gemahlen - Giolea
8,00 €*
Giolea "Caffè Crema" Kaffeebohnen gemahlen 250 g Packung 100% Arabica Bohnen über Olivenholz geröstet.
Giolea Caffé Crema Kaffeebohnen für einen einzigartigen Kaffeegenuss
Wenn Sie auf der Suche nach einem ganz herausragenden Kaffeegeschmackserlebnis sind, dann sollten Sie einmal unsere Giolea Caffé Crema gemahlen probieren. Die hervorragende Bohnenqualität die wir in unserem Online Shop anbieten, hat bis jetzt so gut wie alle Kunden überzeugen können. Ein einfacher Bestellvorgang sowie eine schnelle Lieferung sind ebenfalls Vorteile unseres Webshops, von denen Sie profitieren können. Probieren auch Sie dieses einmalige Kaffee - Erlebnis aus Italien und erleben Sie, wie vollmundig wirklich guter Kaffee sein kann!
Nur die besten Bohnen sind gut genug
Unsere Giolea Caffé Crema Kaffeebohnen sind zu 100 Prozent hochwertige Arabica Bohnen aus den besten Anbaugebieten. Arabica Kaffeebohnen bieten die höchste Kaffeequalität, sie sind mild im Geschmack, haben im Regelfall einen geringen Koffeingehalt und entwickeln nach einer korrekten Röstung einen wunderbar fruchtigen nussigen Geschmack. Unsere Giolea Cremamischung wird bei niedrigen Temperaturen langsam und schonend über Olivenholz geröstet. Dieser Vorgang garantiert Ihnen, dass sich keine reizenden Röststoffe in den mahlfertigen Bohnen befinden. Nur das volle fruchtige Kaffeearoma ist zu schmecken, der oft unangenehme bittere Nebenton eines schlechten Kaffees fehlt hier vollkommen.
Kaffeegenuss in Vollendung
Bei uns können Sie die Giolea Caffé Crema gemahlen in der praktischen 1 Kilogramm Barabfüllung bestellen. Nach der Zubereitung in der Espressomaschine zeigt sich eine schöne dichte Crema an der Tassenoberfläche. Ganz so, wie in Sizilien, dem Herkunftsort unserer Bohnenmischung, ein guter Kaffee auszusehen hat. Erleben Sie Italien pur mit jedem Schluck dieses edlen Kaffeeblends. Durch ihren auch leicht schokoladigen Unterton sind diese Kaffeebohnen ebenfalls bestens für einen gelungenen Cappuccino geeignet. Die Zubereitung erfolgt am besten in einer Siebträger Espressomaschine, in einer Mokka Kanne oder in einem Kaffeevollautomaten. Die Mahlung der Bohnen sollte in jedem Fall direkt vor der Zubereitung erfolgen, damit die Aromastoffe des Kaffees nicht entweichen können.
Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)
Mocambo SILBER Crema e Aroma - BRASILIA 1kg - Drago Mocambo
23,90 €*
Der kraftvolle und charakterstarke Klassiker für die perfekte Kaffeepause auf giolea.com: Die Mocambo SILBER Kaffeebohnen – BRASILIA (auch bekannt als Crema e Aroma) sind die ideale Wahl für alle, die einen intensiv-würzigen Kaffee mit einer exzellenten Crema-Entwicklung schätzen. Die meisterhafte Komposition aus 60 % edlen Arabica- und 40 % kraftvollen Robusta-Bohnen vereint südamerikanisches Temperament mit asiatischer Würze. Ein echter Allrounder, der speziell im Kaffeevollautomaten als Caffè Crema und in Milchmischgetränken zur Höchstform aufläuft.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein herrlich markantes und dichtes Aroma. Intensive Noten von dunklem Kakao, frisch geröstetem Getreide und Nuancen von herbsüßem Karamell prägen den ersten Eindruck.Konsistenz & Optik: In der Tasse besticht der Brasilia durch eine besonders dichte, dickflüssige und haselnussbraune Crema, die sich extrem langanhaltend hält. Das Mundgefühl ist voll, intensiv, schwer und wunderbar strukturiert.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, ausgeprägter Körper. Die Mischung schmeckt kernig und schokoladig mit einer ganz feinen, unterschwelligen Holznote. Dank des präzisen Röstverfahrens sind saure Spitzen hier absolut kein Thema.Abgang: Ein herber, langanhaltender und vollmundiger Nachhall, der stark an dunkle Edelbitterschokolade und geröstete Erdnüsse erinnert.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine markante Struktur und das schokoladige Profil ist dieser Kaffee der perfekte Gegenpart zu reichhaltigen und würzigen Desserts:Klassische Cantuccini: Tunken Sie das traditionelle Mandelgebäck direkt in den Espresso – der kräftige Körper des Kaffees weicht das Gebäck perfekt auf, ohne an Aroma zu verlieren.Dunkle Schokoladen-Mousse: Die herben Kakao-Noten des Kaffees harmonieren phänomenal mit einem hohen Kakaoanteil im Dessert und balancieren die Süße elegant aus.Sizilianische Cannoli: Gefüllt mit süßer Schafskäse-Ricotta und kandierten Früchten verlangt diese Spezialität nach einem starken, charaktervollen Espresso-Gegenspieler wie dem Mocambo Silber.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg MOCAMBO SILBER KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!HINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter der Marke Drago Mocambo steht eine echte italienische Einwanderer-Erfolgsgeschichte. 1985 von Giuseppe Drago gegründet, steht die Rösterei heute in dritter Generation für die Bewahrung der echten, italienischen Kaffeekultur.Der Mocambo Silber Brasilia verdankt seine konstante Spitzenqualität einem strengen Manufaktur-Prozess:Das Herkunfts-Geheimnis: Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen aus den besten Hochlandlagen Brasiliens (Sul de Minas) und Perus, während die edlen Robusta-Bohnen aus Togo und Indien importiert werden.Präzise Sortentrennung: Jede Rohkaffeesorte reift unter anderen Bedingungen und hat eine andere Dichte. Deshalb wird jede Sorte bei Mocambo vor dem Blending komplett separat gelagert und geröstet.Schonende Trommel-Langzeitröstung: Die Bohnen werden im klassischen Trommelröster langsam bei mäßigen Temperaturen zwischen 16 und 18 Minuten veredelt. Diese handwerkliche Geduld baut ungewollte Bitterstoffe und aggressive Gerbsäuren zuverlässig ab.Reine Luftkühlung: Nach dem Röstvorgang werden die Bohnen ausschließlich mit kalter Luft gekühlt. Auf das in der Industrie übliche "Quenchen" (Kühlen mit Wasserdampf), das das Gewicht künstlich erhöht und Aromen verwässert, wird komplett verzichtet.
Mocambo GOLD Kaffeebohnen - GRAN BAR 1 kg - Drago Mocambo
26,90 €*
Das absolute Spitzenprodukt traditioneller Röstkunst auf giolea.com: Die Mocambo GOLD Kaffeebohnen – GRAN BAR (auch bekannt als Selezione Oro) verkörpern die pure Leidenschaft für italienischen Espresso. Die sorgfältig balancierte Premium-Mischung aus 80 % edlen Arabica- und 20 % erlesenen Robusta-Bohnen vereint die Eleganz Mittel- und Südamerikas mit der Kraft asiatischer Hochlandkaffees. Ein harmonischer, magenschonender Allrounder, der im Siebträger und Vollautomaten Höchstleistungen erbringt.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: Schon beim Mahlen verströmen die Bohnen ein dichtes, betörendes Aroma. Warme Noten von frisch geröstetem Toastbrot und weichem Malz verschmelzen mit Nuancen von edler Bitterschokolade und feiner Bourbon-Vanille.Konsistenz & Optik: In der Tasse baut der Gran Bar eine dichte, feinporige und langanhaltende Crema in sattem Haselnussbraun auf. Das Mundgefühl ist cremig-weich, voll und samtig.Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Körper mit einer dezenten, natürlichen Süße. Dank der extrem langwierigen Veredelung ist der Kaffee nahezu komplett frei von störenden Fruchtsäuren oder bitteren Spitzen.Abgang: Ein runder, eleganter Nachhall, der von intensiven Kakao-Noten und einer feinen, anhaltenden Nuss-Struktur geprägt ist.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDurch seine exzellente Balance und den niedrigen Säuregehalt ist dieser Espresso der ideale Begleiter zu feinen italienischen Süßspeisen und Nachspeisen:Pistazien-Tiramisù: Die nussig-herben Kakao-Nuancen des Kaffees harmonieren perfekt mit der cremigen Mascarpone und dem intensiven Aroma sizilianischer Pistazien. Rezept: Pistazien Titamisù.Cantuccini alla Mandorla: Als klassischer Espresso gereicht, bricht der weiche Körper des Kaffees das herbe Aroma der Mandel-Stücke im traditionellen toskanischen Gebäck auf. Panna Cotta mit Beerenragout: Der milde, schokoladige Geschmack des Gran Bar bildet einen großartigen Kontrapunkt zur cremigen Süße der Vanillesahne und der Säure frischer Waldbeeren.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Cantuccini, Mandelgebäck & SüssesVorratspack: 4 x 1 kg MOCAMBO GOLD KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!MEGA-Vorratspack: 8 x 1 kg MOCAMBO GOLD KAFFEEBOHNEN + Gratis Geschenk!HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Geschichte von Drago Mocambo begann 1985, als Giuseppe Drago die Rösterei aus Sehnsucht nach echtem italienischen Kaffee in einer kleinen Garage gründete. Heute wird das Familienunternehmen bereits in der dritten Generation geführt.Die kompromisslose Qualität des Gran Bar Gold basiert auf einem aufwendigen Manufaktur-Prozess:Selektionierte Rohkaffees: Verarbeitet werden sechs unterschiedliche Kaffeesorten. Die wertvollen Robusta-Bohnen stammen unter anderem aus der indischen Region Kerala (Malabar-Küste), wo sie durch den Monsunwind (Monsooned Malabar) ihr einzigartig weiches, säurearmes Aroma erhalten.Sortenreine Trennung: Jede Rohkaffeesorte wird zunächst separat gelagert und streng nach Herkunft sortiert, da jede Bohne ein individuelles Hitzeprofil benötigt.Traditionelle Trommelröstung: Im Gegensatz zur industriellen Heißluft-Massenproduktion werden die Bohnen schonend im klassischen Trommelroaster bei mäßigen Temperaturen zwischen 16 und 20 Minuten lang geröstet. Nur durch diese handwerkliche Langzeitröstung können sich die magenschonenden Aromen voll entfalten, während aggressive Gerbsäuren vollständig abgebaut werden.Luftkühlung: Nach dem Röstvorgang kühlen die Bohnen langsam an der Luft ab, ganz ohne den Einsatz von künstlichem Sprühwasser, was die Aromastruktur verwässern würde.
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FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 0,75 l. Flasche - G. Milazzo
99,00 €*
129,00 €*
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Federico II Millesimato 2011 - Eine königliche Versuchung für den anspruchsvollen Gaumen!
Mit dem Federico II Millesimato 2011 präsentiert Ihnen der renommierte Weinwinzer G. Milazzo aus Campobello di Licata einen exquisiten Brut Schaumwein der Extraklasse. In diesem edlen Tropfen vereinen sich Jahrhunderte alte Traditionen mit modernster Weinherstellungstechnologie, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Genießen Sie königlichen Luxus mit dem Federico II Millesimato 2011 - ein Schaumwein der Extraklasse!
Der Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo ist ein atemberaubender Schaumwein, der Ihren Gaumen mit seinem intensiven Geschmack und seiner eleganten Raffinesse verzaubern wird. Die perfekte Balance zwischen Frische und Reife lässt erahnen, dass hier nur die besten Trauben von Hand ausgewählt und mit größter Sorgfalt zu einem erlesenen Schaumwein verarbeitet wurden.
Diese geniale Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir entfaltet sich mit jeder Perlage und lässt Sie die königliche Qualität dieses Weins spüren. Ob als Aperitif oder Begleiter zu feinen Speisen, der Federico II Millesimato 2011 wird jedem Anlass gerecht und verwandelt ihn in ein majestätisches Erlebnis.
Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden – erleben Sie die königliche Pracht des Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo und gönnen Sie sich einen Schluck puren Luxus!
Erstes Produktionsjahr: 1987.
Trauben: Auswahl an Chardonnay-Klonen, per Hand geernte ab Anfang August.
Weinbereitung: Die Beeren sind in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern gelagert.Reifung: mindestens 7 Jahre bei Hefen.Dosierung: Brut.Verfügbare Formate: 0,75 LVerpackung: Siebgedrucktes 0,75 L-Etui.
Bezeichnung: Schaumwein.
ALKOHOLGEHALT: Vol.12%
SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C .
HINWEIß FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite: Ja
Enthält Hühnereiweiß: Nein
Enthält Milcheiweiß: Nein
Enthält Gelatine: Nein
ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)
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Tipp
Vorratspack 4x500g Pici Toscani Pasta Chelucci
20,95 €*
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Pasta Pici Toscani – eine Pasta Spezialität aus der Toskana
Die herzhaften Pasta Pici Toscani sind eine original italienische Pasta Spezialität aus der Toskana. Der Hersteller Pasta Chelucci bietet Ihnen diese beliebte Pasta Sorte aus dem Herzen von Italien in einer praktischen 500 Gramm Packung an. Die Packungsgröße ist ideal für die Zubereitung eines Mittagessens oder Abendessens für eine vierköpfige Familie. Der Hersteller Pasta Chelucci ist auf original italienische Pasta Sorten für Feinschmecker spezialisiert. Wenn Sie sich auch daheim wie im Urlaub in der Toskana fühlen möchte, liegen Sie bei dieser Pasta Sorte garantiert richtig.
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Von Hand gerollte Spaghetti in bester Qualität
Italien ist das Pasta Land par excellence. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es derart leckere und schmackhafte Nudelgerichte. Zu den beliebtesten Pasta Sorten auf dem Markt zählen die Pasta Pici Toscani. Hierbei handelt es sich um Spaghetti, die etwas dicker sind als die marktüblichen Spaghetti oder Spaghettini. Die dicken Spaghetti aus der Toskana bestehen aus Hartweizengrieß. Sie werden bei der Herstellung von Hand gerollt. Dadurch besitzen die Pici Toscani eine charakteristische, uneinheitliche Form und Größe. Sie sind die perfekte Pasta Sorte für jeden, der etwas dickere Nudeln mag.
Jamie Oliver liebt Pasta Pici Toscani
Pasta Pici Toscani stammt - wie der Name bereits andeutet - ursprünglich aus der Toskana. Vor allem die Bewohner in der Region um Montepulciano bei Siena sorgten durch kreative Gerichte dafür, dass diese Pasta Sorte zuerst in der Toskana und dann in ganz Italien zu einer der beliebtesten Pasta Sorten überhaupt wurden. International bekannt wurden die Pici Toscani in letzter Zeit durch den Fernsehkoch Jamie Oliver. In seiner Sendung präsentierte der beliebte Engländer mehrmals Gerichte, bei denen die Pici Toscani eine wichtige Zutat waren. Viele Fernsehzuschauer kochten die Gerichte nach und waren begeistert von den dicken Spaghetti, die ein Stück italienische Lebensfreude auf den heimischen Esstisch zaubern. Auch viele Urlauber, die ihre Ferien in der Toskana verbringen, kehren häufig mit frischen Rezepten für Pici Toscani im Gepäck in die Heimat zurück und sorgen auf diesem Weg dafür, dass die Pici Toscani immer populärer werden - auf der ganzen Welt.
Pasta Pici Toscani mit Ragù serviert - echt italienischer Genuss
Die Pasta Pici Toscani von Pasta Chelucci in der 500 Gramm Packung eignen sich vorzüglich für die Zubereitung von italienischen Nudelgerichten. Die Pici Toscani werden traditionell mit Ragù serviert. Hierbei handelt es sich um eine herzhafte Fleischsauce, die typischerweise als Sauce alla bolognese oder Sauce alla siciliana serviert wird. Es gibt also mehrere Varianten Ragù. Welche Sie für die Zubereitung Ihrer Pici Toscani wählen, hängt ganz von ihrer persönlichen Vorliebe ab. Ein weiteres typisch italienisches Gericht, für das Pici Toscani verwendet werden, sind Pici all'Aglione. Hierbei werden die dicken Spaghetti mit einem Sugo aus Tomaten, Chili und Knoblauch serviert. Diese scharfe und würzige Pasta Spezialität bringt mehr als nur einen Hauch Toskana in Ihr heimisches Esszimmer. Welche Zubereitungsvariante Sie auch immer wählen - lassen Sie sich die Pici Toscani von Pasta Chelucci schmecken!
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Inhalt: 2 Kg (10,48 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci
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(10.81% gespart)
Was die toskanische Pasta Tagliatelle so außergewöhnlich macht
Seit jeher gilt die Toskana als Region der Gourmets, was dem Trüffel, den vorzüglichen Weinen aber auch den ungewöhnlichen Pasta-Kreationen zuzuschreiben ist. Zum exzellenten Ruf der Toskana als Landstrich für Feinschmecker trägt seit über 100 Jahren der Familienbetrieb Chelucci bei, der rund 30 Kilometer nordwestlich von Florenz Nudelprodukte der Spitzenklasse aus Hartweizen und Eierteig produziert.
Pasta Tagliatelle aus Pistoia nach toskanischer Tradition
Den Montalbano vor Augen, den Berg, den Da Vinci bei verschiedenen Werken als Hintergrundmotiv nutzte, bereiten die erfahrenen Mitarbeiter der traditionsreichen Pastificio Chelucci mit großer Sorgfalt die Zutaten vor. Der verwendete Weizen stammt aus dem nahen Umland, wo um den berühmten Berg Getreide in bester Qualität auf der tiefschwarzen Erde wächst. Ausschließlich Hartweizen der höchsten Güteklasse Senatori Cappelli wird zur Herstellung genutzt. Außerdem wird für andere Arten von Pasta aus diesem Betrieb Dinkel beigemischt.Danach ist Geduld, Gefühl und Erfahrung gefragt. Der Teig wird unter Zugabe von frischem Quellwasser geknetet. Er wird ausgerollt, wieder geknetet und muss anschließend ruhen. Danach wiederholt sich die ganze Prozedur, teilweise mehrfach, abhängig von der Pasta. Hat der Teig seine perfekte Konsistenz erreicht, wird er durch eine Nudelmaschine mit Rollen aus Bronze auf die gewünschte Stärke reduziert. Dieses Verfahren ist wichtig, um der Pasta Tagliatelle die gewünschte Oberfläche zu verleihen. Diese ist durch die Bronzerollen leicht rau mit winzigen Kratern, sodass selbst eine dünnere Soße daran haften bleibt.Sind die Teigfladen geschnitten, wobei schier endlos lange Tagliatelle in gewünschter Breite entstehen, folgt der sanfte, natürliche Trocknungsprozess. In maximal fünf Tagen und bei nur 38°C wird dabei der Pasta-Spezialität ohne Aromaverlust so viel Wasser entzogen, dass sie verpackt werden kann. Dank einer ausgeklügelten Logistik trifft die Pasta Tagliatelle binnen kürzester Zeit ein und kann Ihnen nahezu fabrikfrisch geliefert werden.
Rezepte und Begleitspeisen
Klassisch wird die Pasta Tagliatelle mit der Passata al Pomodoro serviert. Beliebt ist auch die Fleischvariante alla ragú, was im deutschsprachigen Raum à la Bolognese genannt wird. Bei großem Appetit ist diese Bandnudel wie gemacht, um eine Carbonara aufzunehmen. Und das unvergleichliche Pistazien Pesto aus Sizilien, wo die anerkannt weltweit besten Pistazien am Fuße des Ätna wachsen, wird mit der Tagliatelle zur kulinarischen Offenbarung.Ein Rezept ist älter als der "magische Stadtpalast", den die einst mächtigste Florentiner Familie errichten ließ. Gewiß wurden auch im Lustgarten der Villa Medici La Magia Tagliatelle zusammen mit Tomaten, toskanischem Schinken und Ziegenkäse aus dem Apennin als erfrischende und zugleich energiereiche Mahlzeit serviert. Statt Chilli verwenden manche Hausfrauen in Pistoia auch Peperoni in Agrodolce, wenn sie die berühmte Bandnudel zusammen mit Milch, Paniermehl, einem Schuss Sahne und jungem Blattspinat kurz aufkochen. Und wenn Sie Kräuter lieben, sollten Sie die Tagliatelle mit Basilikum, die pomodoro e basilico versuchen, in der das Küchenkraut einer Tomatensoße das perfekte Aroma verleiht.
Kleine Tagliatelle-Geschichte
Vermutlich stammt die Tagliatelle aus der Region Emilia-Romagna, entwickelt wahrscheinlich bereits vor über 500 Jahren. Diese Teigware ist mit der Fettuccine vergleichbar, aber mit mindestens 5 mm bis maximal 12 mm deutlich breiter. Grundsätzlich gehört es zu den nahezu täglichen Arbeiten in einer italienischen Küche, Tagliatelle hausgemacht frisch herzustellen. Dabei wird zum Ausrollen des Teiges gewöhnlich ein Rolle mit Kerben und Erhebungen genutzt, denn nur eine strukturierte Tagliatelle kann Soßen jedweder Art binden.Die frischen, in Streifen geschnittenen Bandnudeln werden in leicht sprudelnd kochendes Salzwasser gegeben, wo sie verbleiben, bis sie aufschwimmen. Vorteil der Pasta Tagliatelle ist deren relativ große, strukturierte Oberfläche. Über diese wird eine ausreichende Menge Soße gebunden, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Tagliatelle können mit warmen und kalten Speisen verwendet werden und sind auch für Veganer sowie Vegetarier geeignet.
Rezept: Tagliatelle mit Zucchiniblüten für 4 Personen
Zutaten: 500g Tagliatelle, 4 Zucchiniblüten, 4 EL Olivenöl, Grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle
In einen großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Unmittelbar nach dem ersten Aufkochen die Pasta hineingeben und gemäß den Angaben der Packung al dente garen (ca. 5 Min.). Die Nudeln durch ein Sieb abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen und warm halten.
Während die Nudeln garen, in einem weiteren Topf erneut etwas wasser zum Kochen bringen und beim ersten Aufkochen die Zucchiniblüten wenige Sekunden darin blanchieren. Unmittelbar anschließend unter eiskaltem Wasser abschrecken.
Die Tagliatelle auf Tellern anrichten, mit dem warmen Nudelwasser und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl übergießen. Salzen und pfeffern.
Mit einer Zucchiniblüte dekorieren und unverzüglich servieren. Dabei gehört selbstverständlich auch die Flasche Olivenöl mit auf den Tisch.
WeinTipp: Terre della Baronia Weißwein 2019
Gratis Rezept: Tagliatelle mit Mozzarella und Sardellen Filets
Passend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata al Pomodoro
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 2 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
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Tipp
Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" 50 cl - Giolea
18,00 €*
Sizilianische Eleganz im edlen Glasflakon, perfekt portioniert für die anspruchsvolle Küche. Dieses zertifizierte Bio-Olivenöl extra vergine bringt die unberührte Natur Süditaliens direkt an Ihren Tisch. Ein kaltgepresstes Meisterwerk, das in der kleinen Flasche Frischegarantie bietet und optisch auf jeder Tafel glänzt. Wer dieses handwerkliche italienische Olivenöl kaufen möchte, holt sich puren, unverfälschten Genuss im eleganten Format nach Hause.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz: Dicht, samtig und viskos – zieht beim Gießen feine Schlieren und legt sich seidig-cremig auf den Gaumen.Duft: Ein kraftvolles, lebendiges Bouquet von frisch geschnittenem Gras, grünen Tomaten und wilden Kräutern, untermalt von einer dezenten Mandelnote.Geschmack: Ein intensiv fruchtiger Antritt, geprägt von der eleganten Bitterkeit knackiger Oliven und frischen, krautigen Facetten.Abgang: Ein leicht pfeffriger Abgang im Rachen mit feinen Nuancen von Tomatenblättern, das unverkennbare Qualitätsmerkmal für einen extrem hohen Anteil an natürlichen Polyphenolen.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDas Tisch-Finish: Ideal zum direkten Träufeln bei Tisch über ein noch dampfendes Risotto, eine klassische Minestrone oder frisch geröstetes Bruschetta.Der Salat-Klassiker: Die perfekte Basis für ein minimalistisches Dressing zu Tomate-Mozzarella (Caprese) oder knackigem Wildkräutersalat.Das Carpaccio-Upgrade: Hervorragend geeignet, um hauchdünnes Rinder-Carpaccio oder Oktopussalat mit wenigen, aromatischen Tropfen zu vollenden.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Seele dieses Premium-Öls liegt in der unberührten Hügellandschaft südwestlich von Sizilien, rund um das idyllische Bergdorf Chiusa Sclafani. Hier gedeiht das sorgfältig abgestimmte Olivensorten-Blend aus Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla. Die Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau werden im optimalen Reifegrad schonend per Hand geerntet. Um Oxidation zu verhindern, werden die Früchte innerhalb von maximal 6 Stunden nach der Ernte in die Ölmühle transportiert und bei Temperaturen unter 27 °C rein mechanisch kaltgepresst. Die Abfüllung in die 25 cl und 50 cl Einheiten garantiert, dass Sie das Öl immer im Zustand maximaler Frische genießen können.PRODUKT-DETAILS & ANALYSEDATENKategorieDetailsZutaten100 % Extra Vergine Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau.Olivensorten (Blend)Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.Anbaugebiet / HerkunftSüdwestlich von Sizilien, Landesinnere bei Chiusa Sclafani (Italien).ZertifizierungIT-BIO-012 Zertifiziert (EU-Landwirtschaft)InhaltWahlweise 25 cl (250 ml) oder 50 cl (500 ml) in der UV-geschützten Dunkelglasflasche.Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (36,00 €* / 1 Liter)
Varianten ab 9,95 €*
Extra Vergine BIO-Olivenöl "dalla mamma“ – Giolea
Ab
104,00 €*
Das extra native Olivenöl extra vergine „dalla mamma“ in Bio-Qualität ist ein erstklassiger, sizilianischer Blend aus den edlen Olivensorten Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla, der im praktischen 5-Liter-Kanister geliefert wird. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse wird ausschließlich im mechanischen Kaltextraktionsverfahren gewonnen und vereint die charakteristischen Eigenschaften dreier legendärer Sorten Italiens. Der Großkanister schützt das empfindliche Öl perfekt vor Sauerstoff sowie UV-Strahlung und garantiert lang anhaltende Frische für die anspruchsvolle Alltagsküche.Geschmacksprofil (Sensorik)Das BIO-Olivenöl „dalla mamma“ besticht durch seine dichte, samtig-cremige Konsistenz, eine leuchtend goldgrüne Farbe und die vielschichtige Aromenstruktur seines sorgsam abgestimmten Blends:Der Duft: Schon beim Öffnen des Kanisters verströmt das Öl ein intensives, grün-fruchtiges Bouquet. Die Sorte Nocellara del Belice bringt klare Noten von grünen Tomaten und frisch gemähtem Gras ein, untermalt von Nuancen wilder Kräuter.Der Geschmack: Am Gaumen zeigt sich das Öl durch den Einfluss der Biancolilla-Olive besonders harmonisch, rund und elegant mit einer feinen Nuance von grünen Mandeln und Artischocken.Der Abgang: Im Abgang offenbart sich die authentische Qualität durch die kraftvolle Cerasuola-Olive. Sie sorgt für eine feine, charakteristische Bitternote und einen angenehm pfeffrigen, leicht kratzigen Nachhall. Diese Schärfe ist das wichtigste Qualitätsmerkmal für einen hohen Anteil an natürlichen Polyphenolen (Antioxidantien).Kulinarische EmpfehlungDurch seine harmonische Balance aus Fruchtigkeit und pfeffriger Würze ist das „dalla mamma“ ein echter Allrounder, der Speisen verfeinert, ohne sie geschmacklich zu dominieren.Die kalte Küche & Finishen: Perfekt für die Zubereitung einer klassischen Insalata Caprese (Tomate-Mozzarella) oder zum puren Beträufeln von lauwarmem, geröstetem Ciabatta mit etwas Meersalz (Bruschetta).Warme mediterrane Gerichte: Ideal als geschmackliche Basis für traditionelle Pastasaucen. Probieren Sie es als Hauptakteur in einer einfachen, aber perfektionierten Pasta Aglio, Olio e Peperoncino.Schmorgerichte & Gemüse: Setzen Sie das Öl ein, um Ofengemüse (wie Auberginen, Zucchini und Paprika) vor dem Backen zu marinieren oder um gegrilltes Bistecca (Rinderfilet) direkt vor dem Servieren zu veredeln.Hintergrund & HerstellungHinter dem Namen „dalla mamma“ steht das Versprechen einer traditionellen, naturnahen Produktion, die im Einklang mit strengen biologischen Richtlinien erfolgt.Schonende Handernte: Die Bio-Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt sorgfältig von Hand gepflückt. Dies verhindert – im Gegensatz zur maschinellen Rüttelernte – Druckstellen an den Früchten, die zu vorzeitiger Oxidation führen würden.Erntefrische Pressung: Um die maximale Frische, die extrem niedrigen Säurewerte und die wertvollen Inhaltsstoffe zu sichern, werden die geernteten Oliven auf direktem Weg in die Ölmühle transportiert und dort innerhalb von nur 6 Stunden kalt gepresst (bei maximal 27 °C).Der Kanister-Vorteil: Die Abfüllung in den 5-Liter-Weißblechkanister schützt das empfindliche Naturprodukt optimal vor den größten Feinden des Olivenöls: Licht und Wärme. So bleibt die Premium-Qualität vom ersten bis zum letzten Tropfen stabil.Produktdaten im Überblick EigenschaftDetailsProduktnameExtra Vergine BIO-Olivenöl „dalla mamma“Hersteller / MarkeGioleaGüteklasseNative Olivenöl Extra / Extra VergineZertifizierungIT-BIO-012 Zertifiziert (EU-Landwirtschaft)Olivensorten (Blend)Nocellara del Belice, Cerasuola, BiancolillaHerkunftSizilien, ItalienInhalt / Volumen5 Liter (im Kanister)GewinnungMechanische Kaltextraktion unter 27 °CLagerungshinweisKühl, trocken und lichtgeschützt lagernErhältlich auch im 2 l. Kanister und 25 cl Flasche oder 50 cl Flasche.Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 5 Liter (20,80 €* / 1 Liter)
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Vorratspack 12 x 500 g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von Cherrytomaten - Giolea
49,50 €*
54,00 €*
(8.33% gespart)
Hochwertiges Vorratspack: 12 x 500 g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von köstlichen Cherrytomaten - Jetzt von Giolea!
Sie sind auf der Suche nach hochwertiger Tomatenpolpa, die Ihrem Gericht den extra Geschmackskick verleiht? Dann haben wir genau das Richtige für Sie: Das Vorratspack von Giolea mit 12 x 500 g Polpa di Pomodoro ciliegino – köstliches Fruchtfleisch von Cherrytomaten!
Dieses Produkt zeichnet sich nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch seine Qualität aus. Die Polpa wird aus den saftigsten Cherrytomaten gewonnen und behält dabei ihren natürlichen Geschmack sowie ihre intensive rote Farbe bei. Mit ihrem frischen und fruchtigen Aroma ist die Polpa di Pomodoro ciliegino von Giolea ideal geeignet, um Ihren Saucen, Suppen, Pizzen und vielen anderen Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen.
Das Vorratspack besteht aus insgesamt 12 Packungen zu je 500 g, sodass Sie immer genügend Polpa zur Hand haben. Egal ob für den täglichen Gebrauch in der Küche oder für besondere Anlässe – mit diesem Vorratspack sind Sie bestens ausgestattet. Die praktische Verpackung sorgt zudem dafür, dass die Polpa lange frisch bleibt und Sie sie ganz nach Bedarf entnehmen können.
Giolea legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, daher stammen die verwendeten Cherrytomaten aus kontrolliertem Anbau. Jede Packung Polpa di Pomodoro ciliegino wird sorgfältig verarbeitet, um Ihnen das Beste aus der Tomate zu bieten. Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack dieses Produkts!
Bestellen Sie noch heute das Vorratspack 12 x 500 g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von Cherrytomaten von Giolea und genießen Sie die Vielfalt, die diese hochwertige Tomatenpolpa Ihren Gerichten verleiht. Lassen Sie sich von der intensiven Farbe, dem fruchtigen Aroma und der einfachen Handhabung begeistern – Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Cherrytomaten aus Sizilien 99,7%, Meersalz
Allergiehinweis: Glutenfrei, Kann Spuren von Sellerie und Nüssen enthalten.
Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate, siehe Etikett.
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Tagen verbrauchen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie: 51 kcal / 213,6 KJ
Eiweiss: 1,2g
Kohlenhydrate: 10g
Salz: 3,8g
Für Vegetarier und Veganer. Ohne Zusatz von Zucker, keine Konservierungsstoffe.
Inhalt: 6 Kg (8,25 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 12x420g Bio Passata di Pomodoro - Salemipina
39,50 €*
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(26.85% gespart)
KURZE HALTBARKEIT BIS ZUM 07/08/2026Fruchtige Tomatensoße mit frischen Tomaten aus Sizilien im Vorratspack
Alle Inhaltsstoffe dieser Konserven kommen aus natürlichem Anbau und werden nach traditionellen Familienrezepten verarbeitet. Holen Sie sich den puren Geschmack Siziliens nach Hause und genießen Sie ihn jederzeit- das ganze Jahr über und überall.
Passata di Pomodoro beeinhaltet 95% Tomaten aus Sizilien, Extra Natives Olivenöl, Basilikum, Naturmeersalz
Inhalt: 5040 Gramm (0,78 €* / 100 Gramm)
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Vorratspack 6x500g Fusilli Nudeln - Pasta Chelucci
24,50 €*
26,40 €*
(7.2% gespart)
Pasta Fusilli Chelucci – authentischer italienischer Nudel-Genuss
Unsere Pasta Fusilli schmeckt allen Menschen, die gerne Nudeln essen. Die Fusilli Chelucci zeichnen sich ganz besonders durch den leckeren Geschmack und die tolle Konsistenz nach dem Kochen aus. Wie diese vielseitige Nudelsorte gegessen wird, bleibt jedem selbst überlassen. Weil dieses Lebensmittel für sich alleine schon mundet, genügt eine einfache Soße vollkommen. Besonders Soßen mit einer Fleischeinlage und klassische Tomatensoßen passen zur Pasta. Kein Wunder, dass eine Legende besagt, dass diese Nudelsorte bereits vor vielen, vielen Jahren zu den Lieblingsessen der königlichen Gesellschaft gehört hat. Damals wurde das Lebensmittel noch mit der Hilfe von Stricknadeln hergestellt, damit es seine charakteristische Form erhält. Das ist heute nicht mehr der Fall; schmecken werden die Fusilli allerdings so gut wie eh und je.
Gratis Rezept: Fusilli mit Pistazienpesto
Verschiedene Gebinde für jeden Anlass
Die Fusilli Chelucci bieten wir in verschiedenen Verpackungsgrößen an. Weil die beliebten Nudeln theoretisch in den alltäglichen Speiseplan wunderbar integriert werden können, sind Nudeln so beliebt. In unserem Sortiment finden sich zudem viele verschiedene Soßensorten, die hervorragende zur Pasta Fusilli passen. Generell gehören hochwertig und vor allem original italienische Nudeln in jede Küche, in der mediterran gekocht wird. Die Zubereitung dieser hochwertigen Nudelsorte geht zudem besonders einfach und schnell: In nur wenigen Minuten sind die Nudeln al dente und schmecken mit einem gewissen Biss besonders gut zu Gemüse, Fleisch und vielen anderen Lebensmitteln.
Chelucci: Eine Marke für Liebhaber der italienischen Küche
Die Fusilli Chelucci kommen aus einer traditionellen Herstellung und werden von einer Firma produziert, die sich seit Beginn an im Familienbesitz befindet. Hier wissen die Hersteller noch genau, welche Zutaten in die original italienischen Nudeln hineinkommen. Dementsprechend darf man sich stets auf einen exzellenten Geschmack freuen. Die Pasta Fusilli hat selbstverständlich nichts gemeinsam mit den gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt. Zudem bestechen Sie durch einen charakteristische, satte Farbe, eine ansprechende Form und einen einzigartigen Geschmack.Bereits die ansprechende Verpackung verrät es: Diese Nudeln werden Liebhaber der italienischen Küche garantiert munden. Sofern die Nudeln kühl und trocken gelagert werden, hält sich dieses Lebensmittel lange. Ein Grund mehr, gleich eine größere Menge zu kaufen. Solange Sie diese feinen Nudeln im Vorratsschrank haben, muss sich niemand Sorgen um den Speiseplan machen. Die Pasta Fusilli ist innerhalb von sechs Minuten al dente und kann danach sofort serviert werden.
Einfach in der Verarbeitung, aber anspruchsvoll im Geschmack
Die Pasta Fusilli Chelucci werden original in Italien hergestellt und bestehen aus feinem Hartweizen. Dank des handwerklichen Geschicks und der jahrelangen Erfahrung der Firma Chelucci erhält eine Packung Pasta alles, was für ein typisch italienisches Mittagessen oder Abendessen benötigt wird.Ein wenig frische Tomatensoße und geriebener Parmesan passen traditionell natürlich am besten zu diesen Teigwaren. Alternativ können die Nudeln zu verschiedenen Gemüsesorten oder zu Fleisch gereicht werden. Durch die raue Oberfläche nehmen die Nudeln Soße besonders gut auf.Um erstklassige Lebensmittel für den europäischen Markt herzustellen, verwendet die Firma Chelucci Quellwasser aus Italien. Exquisiter könnten diese Pasta Fusilli nicht sein. Der Nudelteig wird zudem durch spezielle Matrizen gepresst, die den Nudeln die charakteristische Form geben. Hier schmeckt man die echte Handarbeit bei jedem Bissen heraus. Ein Fest für die Sinne!
Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de’ Medici, dem Herzog von Florenz, entstanden sein: Als ein Koch des Herzogs eines Tages Pastateig angesetzt hatte und ein Teil davon auf den Boden gefallen war, soll ihn dessen kleiner Sohn genommen und um die Stricknadel der Großmutter gewickelt haben – die Idee der Spiralnudel war geboren. Bis ins 20. Jahrhundert hinein wurden die Fusilli vor allem auf dem Land von den älteren Frauen hergestellt und verkauft. (Quelle: Wikipedia)
Diese Art von Pasta nimmt insbesondere jeglich Soße besonders gut auf wie z.B.:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata di Pomodoro BIO - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren. Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (8,17 €* / 1 Kg)
Aceto Balsamico IGP Villa Estense Argento 250 ml - Alico s.r.l.
11,50 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP Villa Estense Argento – Die fruchtig-elegante Essig-Spezialität aus ModenaDer Aceto Balsamico di Modena IGP Villa Estense Argento (250 ml) aus dem Hause Alico s.r.l. ist eine feine, charaktervolle Rotweinessig-Spezialität aus der norditalienischen Genussregion Emilia-Romagna. Hergestellt nach traditionellen Qualitätsstandards der geschützten geografischen Angabe (IGP), besticht diese Silber-Edition durch ihre Lebendigkeit und Frische. Im Onlineshop von giolea.com bieten wir Ihnen mit dem Villa Estense Argento ein naturbelassenes, authentisch italienisches Feinkostprodukt, das mit seiner harmonischen Balance aus milder Süße und feiner Säure frischen Wind in die anspruchsvolle Alltagsküche bringt.Reine Naturzutaten: Kompromisslose Rezeptur aus reinem Traubenmost, Weinsäure und hochwertigem Rotwein.Traditionelle Fassreife: Aufwendiger, insgesamt bis zu 16-monatiger Reifeprozess in edlen Eichenholzfässern.Fruchtig-frisches Profil: Ein angenehm spritziges und fruchtiges Aroma, das Speisen belebt, ohne sie zu dominieren.Elegantes Glasgefäß: Abgefüllt in einer formschönen Flasche, die das Aroma schützt und sich ideal als kulinarisches Geschenk eignet.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Farbe: Im Glas präsentiert sich der Villa Estense Argento in einem klaren, tiefen Dunkelbraun, das bei Lichteinfall brillante, rubinrote Nuancen offenbart. Seine Textur ist angenehm fließend, agil und geschmeidig. Beim Gießen legt sich der Balsamessig leicht und elegant über die Zutaten, ohne schwer oder klebrig zu wirken.Duft: Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein einladendes, wunderbar ausgewogenes Aroma. Intensive Noten von frischen roten Trauben, reifen Johannisbeeren und Nuancen von saftigen Waldbeeren prägen den ersten Eindruck. Untermalt wird das Riecherlebnis von einer dezenten, feinen Holznote, die von der langen Fassruhe zeugt.Geschmack: Am Gaumen zeigt die Silber-Edition ein faszinierendes und erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Antrunk ist geprägt von einer fruchtigen, animierenden Traubensüße, die sofort von einer lebendigen, leicht säuerlichen Frische balanciert wird. Die Säure ist exzellent eingebunden und hinterlässt ein sauberes, saftiges und wunderbar harmonisches Gefühl im Mund, das mit einem feinen, mild-würzigen Nachhall ausklingt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seines fruchtigen, leicht säuerlichen Charakters und der agilen Konsistenz ist der Villa Estense Argento ein genialer kulinarischer Allrounder für die kalte und warme mediterrane Küche:Knackige Salatdressings: Die absolute Idealbesetzung für minimalistische Emulsionen und Salatdressings. Er bildet die perfekte Basis für eine klassische Insalata Caprese (Tomate-Mozzarella) oder verfeinert knackige Wildkräutersalate in Kombination mit unserem extra nativen Bio-Olivenöl.Würzige Marinaden: Hervorragend geeignet zum Einlegen und Marinieren von Gemüse (wie Zucchini, Paprika und Auberginen) oder um feine Grillmarinaden für helles Fleisch und Geflügel mit einer eleganten Fruchtnote abzurunden.Finales Küchen-Upgrade: Nutzen Sie den Balsamessig als spritziges Finish für traditionelle italienische Pfannengerichte oder um hausgemachten Tomatensaucen direkt vor dem Servieren den perfekten, fein-säuerlichen Schliff zu verleihen.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Wurzeln des Villa Estense Argento liegen in Sorbara bei Bomporto, eingebettet in die traditionsreiche Kulturlandschaft rund um Modena. Das Familienunternehmen Alico s.r.l. setzt bei dieser Silber-Edition auf ein aufwendiges, mehrstufiges Herstellungsverfahren, bei dem Handwerkskunst und Zeit die entscheidenden Faktoren sind.Das qualitative Fundament bilden sorgsam ausgewählte, rein natürliche Zutaten der Region: eingekochter Traubenmost, Weinsäure und bester italienischer Rotwein. Der Herstellungsprozess verlangt den Röst- und Essigmeistern viel Geduld ab. Zunächst lagert der reine Traubenmost für mehrere Monate separat in ausgewählten Eichenholzfässern, um seine erste Aromadichte zu entwickeln.Anschließend erfolgt die Assemblage, bei der der Most mit Rotwein und Weinsäure versetzt wird. Diese harmonische Mischung wird erneut in die Holzfässer gefüllt und reift für weitere 15 Monate in den Kellern der Manufaktur. Durch diese langsame, insgesamt bis zu 16-monatige Reifezeit atmet der Essig durch die Poren des Eichenholzes. Die Gerbstoffe des Holzes zähmen die jugendliche Säure des Weins, während sich die Fruchtaromen des Mostes verdichten. Das Ergebnis ist ein vollkommen runder, stabiler und aromatischer Balsamessig, der die pure italienische Lebensfreude unverfälscht auf den Teller bringt.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena IGPInhalt: 250 ml in der eleganten GlasflascheSäuregehalt: 6 %Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost. (Enthält Sulfite).Hersteller: ALICO s.r.l., Via Barsanti 3, 41030 Sorbara / Bomporto (MO), ItalienLagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern.
Übersicht: Die Balsamico- und Condimento-Spezialitäten von AlicoProduktKonsistenz & FarbeGeschmacksprofilPerfekt für (Kulinarik)Besonderheit / HerstellungAceto Balsamico IGP Lodovico CampariSirupartig, dicht & schwer fließend; tiefes Dunkelbraun mit kastanienroten ReflexenKonzentrierte Pflaumen- und Feigensüße, harmonische Säure, schokoladiger AbgangReifer Parmigiano Reggiano, Rinder-Carpaccio, frische Erdbeeren, VanilleeisExtrem hohes Traubenmost-Verhältnis (12:1), gereift in edlen HolzfässernAceto Balsamico IGP Villa Estense OroSirupartig, schmelzend & samtig; tiefglänzendes SamtschwarzOpulente Traubensüße, weiche Weinsäure, Noten von Bourbon-Vanille und dunklem KaramellTagliata di Manzo (Rinderfilet), krosses Ofengemüse, Panna Cotta, Schokoladen-MousseAus Modena-Lambrusco-Trauben gewonnen, traditionell im Kupferkessel eingekochtAceto Balsamico IGP Villa Estense ArgentoAngenehm fließend, agil & geschmeidig; klares Dunkelbraun mit rubinroten NuancenSpritzige Fruchtigkeit nach roten Trauben und Waldbeeren, lebendige, perfekt eingebundene SäureMinimalistische Salatdressings, Vinaigrettes, Insalata Caprese, FleischmarinadenBis zu 16 Monate in Eichenholzfässern gereift, spritzig-frischer Allrounderpuro Gourmet Dressing (Agro e Dolce)Leicht, fließend & elegant viskos; brillanter, heller GoldtonPerfekte Agro-e-Dolce-Balance, feine traubige Süße, erfrischende, milde EssignoteHelle Blattsalate, Gurkensalat, Spargel, Fenchel, Fisch- und Geflügel-FinishingVerfärbt Speisen nicht; Traubenmost wird vitaminschonend unter Vakuum konzentriert
Inhalt: 0.25 Liter (46,00 €* / 1 Liter)
Aceto Balsamico IGP Villa Estense Oro 250 ml - Alico s.r.l.
21,50 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP Villa Estense Oro – Das goldene Meisterwerk aus ModenaDer Aceto Balsamico di Modena IGP Villa Estense Oro (250 ml) aus dem Hause Alico s.r.l. repräsentiert die qualitative Spitzenklasse der Essigkunst aus der Emilia-Romagna. Gewonnen aus den traditionsreichen Traubensorten der Region Modena, vereint dieses Spitzenprodukt ein dichtes, konzentriertes Traubenmost-Profil mit den strengen Auflagen der geschützten geografischen Angabe (IGP). Im Onlineshop von giolea.com bieten wir Ihnen ein naturbelassenes Feinkost-Ergänzungsprodukt, das durch seine außergewöhnliche Viskosität und seine harmonische Geschmackstiefe neue Akzente in der anspruchsvollen Küche setzt.Sortenreines Fundament: Gewonnen aus sorgfältig selektierten und getrockneten Trauben der regionalen Weinsorte Modena Lambrusco.Traditionelle Reife: Langwierige Reifung in historischen Holzfässern für eine komplexe Struktur und edle Barrique-Noten.Perfekte Balance: Meisterhafte Balance zwischen fruchtiger Dichte, milder Süße und einer perfekt eingebundenen Säure.Frei von Zusätzen: Konsequent ohne den Einsatz von Zuckercouleur (Karamellfarbe), künstlichen Dickungsmitteln oder Konservierungsstoffen hergestellt.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Farbe: Im Glas besticht die Edition „Oro“ (Gold) durch ein tiefglänzendes, dunkles Samtschwarz, das von intensiven, mahagonifarbenden Reflexen durchbrochen wird. Seine Textur ist sirupartig, schwer und dicht fließend. Das Elixier haftet langanhaltend an der Glaswand und legt sich wie ein schmelzender, cremiger Film auf den Gaumen.Duft: Das Bouquet verströmt eine einladende, warme Opulenz. Reife Noten von eingekochten dunklen Waldbeeren, Amarenakirschen und reifem Pflaumenmus verschmelzen mit den edlen Holznuancen der Fasslagerung. Im Hintergrund entfalten sich subtile Düfte von Bourbon-Vanille, dunklem Karamell und feiner Eichenholzwürze.Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Villa Estense Oro bemerkenswert kraftvoll und zugleich schmeichelnd mild. Die natürliche, dichte Traubensüße dominiert den ersten Eindruck, wird jedoch augenblicklich von einer eleganten, weichen Weinsäurestruktur aufgefangen. Der Geschmack ist vielschichtig, tief getreidig-fruchtig und endet in einem ungemein langanhaltenden, feinen und balsamischen Nachhall.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seiner sirupartigen, dichten Struktur und des kräftig-milden Charakters eignet sich der Villa Estense Oro ideal als exklusives Finish (Crudo) direkt vor dem Servieren:Ofengerichte & Grillspezialitäten: Setzen Sie punktuelle Akzente auf kross gebackenem Ofengemüse, geschmorten Auberginen oder überbackenem Ziegenkäse. Auch ein frisch gegrilltes Rinderfilet (Tagliata di Manzo) profitiert enorm von der dichten Textur.Raffinierte Saucen & Dips: Nutzen Sie den Balsamico, um anspruchsvolle Saucen-Reduktionen zu vollenden oder um hochwertigen Dips für edle Fleisch- und Antipasti-Platten eine tiefgründige Fruchtnote zu verleihen.Feinschmecker-Desserts: Träufeln Sie ein paar feine Tropfen über cremige Nachspeisen. Der Balsamico harmoniert phänomenal als Dessertsauce zu Panna Cotta, feinherber Schokoladen-Mousse oder als kontrastreicher Akzent auf cremigem Bourbon-Vanilleeis.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Heimat des Villa Estense Oro liegt in Sorbara (Bomporto), im Herzen des historischen Erzeugergebietes von Modena. Alico s.r.l. nutzt für diese goldene Abfüllung ein aufwendiges, traditionelles Erzeugungsverfahren, das vollständig auf handwerklicher Geduld basiert.Als Rohstoff dienen ausschließlich Trauben der regionalen Leitsorte Lambrusco. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Der gewonnene Saft wird über viele Stunden hinweg in traditionellen Kupferkesseln über offenem Feuer langsam fermentiert und eingekocht. Durch diese schonende Reduktion karamellisiert der natürliche Fruchtzucker, wodurch die charakteristische dunkle Farbe und die sirupartige Textur entstehen – ganz ohne künstliche Zusätze.Im Anschluss an die Assemblage mit edlem Weinessig beginnt die wichtigste Phase: die langjährige Reifezeit. Der Essig lagert in sogenannten Batterien – einer Reihe von Holzfässern aus unterschiedlichen Hölzern wie Eiche, Kastanie und Kirsche, die von groß nach klein geordnet sind. Über die Jahreszeiten hinweg atmet der Balsamico durch die Poren der Holzwände. In den heißen sizilianischen und norditalienischen Sommern verdunstet Wasser, im kalten Winter lagern sich die Aromen ab. Durch dieses langsame, physikalische Verfahren konzentriert sich der Villa Estense Oro von Jahr zu Jahr weiter, bindet die Gerbstoffe des Holzes und erlangt seine unnachahmliche, samtige Dichte.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena IGPInhalt: 250 ml in der edlen GlasflascheSäuregehalt: 6 %Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost. (Enthält Sulfite).Hersteller: ALICO s.r.l., Via Barsanti 3, 41030 Sorbara / Bomporto (MO), ItalienLagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern.Übersicht: Die Balsamico- und Condimento-Spezialitäten von AlicoProduktKonsistenz & FarbeGeschmacksprofilPerfekt für (Kulinarik)Besonderheit / HerstellungAceto Balsamico IGP Lodovico CampariSirupartig, dicht & schwer fließend; tiefes Dunkelbraun mit kastanienroten ReflexenKonzentrierte Pflaumen- und Feigensüße, harmonische Säure, schokoladiger AbgangReifer Parmigiano Reggiano, Rinder-Carpaccio, frische Erdbeeren, VanilleeisExtrem hohes Traubenmost-Verhältnis (12:1), gereift in edlen HolzfässernAceto Balsamico IGP Villa Estense OroSirupartig, schmelzend & samtig; tiefglänzendes SamtschwarzOpulente Traubensüße, weiche Weinsäure, Noten von Bourbon-Vanille und dunklem KaramellTagliata di Manzo (Rinderfilet), krosses Ofengemüse, Panna Cotta, Schokoladen-MousseAus Modena-Lambrusco-Trauben gewonnen, traditionell im Kupferkessel eingekochtAceto Balsamico IGP Villa Estense ArgentoAngenehm fließend, agil & geschmeidig; klares Dunkelbraun mit rubinroten NuancenSpritzige Fruchtigkeit nach roten Trauben und Waldbeeren, lebendige, perfekt eingebundene SäureMinimalistische Salatdressings, Vinaigrettes, Insalata Caprese, FleischmarinadenBis zu 16 Monate in Eichenholzfässern gereift, spritzig-frischer Allrounderpuro Gourmet Dressing (Agro e Dolce)Leicht, fließend & elegant viskos; brillanter, heller GoldtonPerfekte Agro-e-Dolce-Balance, feine traubige Süße, erfrischende, milde EssignoteHelle Blattsalate, Gurkensalat, Spargel, Fenchel, Fisch- und Geflügel-FinishingVerfärbt Speisen nicht; Traubenmost wird vitaminschonend unter Vakuum konzentriert
Inhalt: 0.25 Liter (86,00 €* / 1 Liter)
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Vorratspack Mocambo Kaffeebohnen GOLD GRAN BAR 4 x 1 kg Packung - Drago Mocambo
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Inhalt: 4 Kg (24,88 €* / 1 Kg)