Tagliolini al Barolo 250 g - Pastificio Pressenda
Über 15.000 zufriedene Kunden | Familienbetrieb seit 20 Jahren
Produktnummer:
GIO10798
- Blitzschneller Genuss: In maximal 2 bis 3 Minuten perfekt al dente gekocht – ideal für die schnelle Gourmetküche.
- Mit echtem Barolo: Veredelt mit originalem Barolo-Wein DOCG für ein tiefes, komplexes Geschmacksprofil.
- Traditionell eifrei: Reine Pasta aus Hartweizengrieß und Wein – ideal für eine vegane oder bewusste Ernährung.
- Schonende Trocknung: Besonders langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen für maximalen Aromaerhalt.
- Optisches Highlight: Die natürliche, tief-purpurrote Färbung sorgt für einen spektakulären Blickfang auf dem Teller.
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Mindestens haltbar bis: 08/2027
Produktinformationen "Tagliolini al Barolo 250 g - Pastificio Pressenda"
Das kulinarische Highlight aus dem Piemont komplett ohne Ei und in Rekordzeit auf dem Tisch: Die Tagliolini al Barolo (250 g) von Pastificio Pressenda vereinen handwerklichen Hartweizengrieß mit dem edlen „Wein der Könige“. Die hauchdünnen, veganen Nudeln benötigen nur maximal 2–3 Minuten Kochzeit und bestechen durch ihr dezent herbes Weinaroma. Perfekt zu Trüffelöl oder Schmorgerichten – jetzt exklusive Barolo-Pasta online kaufen!
Eine Symbiose aus zwei der edelsten kulinarischen Schätze Italiens: Handwerklich gefertigte Pasta und der legendäre Barolo-Wein. Diese feine Spezialität wird im Herzen des Piemonts kreiert und bringt die tiefen, weichen Aromen der Langhe-Region direkt auf Ihren Teller. Durch die Beigabe des „Weins der Könige“ erhält die Pasta nicht nur ihre faszinierende, purpurrote Färbung, sondern auch eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Wer diese außergewöhnlichen italienischen Barolo-Nudeln kaufen möchte, entscheidet sich für ein exklusives, rein pflanzliches Gourmet-Erlebnis, das in Rekordzeit zubereitet ist.
GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)
Konsistenz: Hauchdünn geschnitten, im gekochten Zustand wunderbar elastisch und mit einer rauen Oberfläche (porosa), die Saucen perfekt aufsaugt.
Duft: Ein tiefes, betörendes Bouquet von reifen dunklen Beeren, Unterholz und einer feinen, warmen Getreidenote, untermalt von den herben Tanninen des Barolo.
Geschmack: Vollmundig und vielschichtig – die dezente Süße des Hartweizengrießes verschmilzt harmonisch mit der charakteristischen, leicht säuerlich-herben Weinnote.
Abgang: Ein langanhaltendes, samtiges Finale, das eine feine Spur von Eichenholz und dunklen Früchten auf dem Gaumen hinterlässt.
KULINARISCHE EMPFEHLUNG
Der Piemont-Klassiker: Pur geschwenkt in aufgeschäumter (pflanzlicher) Butter, verfeinert mit frisch gehobeltem Trüffel oder Trüffelscheiben.
Das Fleisch-Ensemble: Hervorragend als Beilage zu geschmortem Rinderbraten (Brasato al Barolo), Wildgerichten oder einer reichhaltigen Entenragout-Sauce.
Das vegane Highlight: Leicht warm angerichtet mit geschmolzenen Kirschtomaten, gerösteten Walnüssen und reichhaltig geriebenem, gereiftem Castelmagno- oder veganem Parmesan-Ersatz.
HINTERGRUND & HERSTELLUNG
Die Manufaktur Pastificio Pressenda fertigt diese Spezialität nach traditionellen, überlieferten Methoden im Piemont. Die Basis bildet reinster Hartweizengrieß, der ganz ohne Ei, dafür mit echtem, zertifiziertem Barolo-Wein DOCG zu einem geschmeidigen Teig geknetet wird. Um die Struktur des Teigs zu schonen, wird er langsam durch spezielle Bronze-Matrizen gepresst und anschließend extrem schonend bei niedrigen Temperaturen über viele Stunden hinweg getrocknet. Dieser langsame Prozess bewahrt sowohl die wertvollen Proteine des Weizens als auch die flüchtigen Frucht- und Weinaromen, die sich erst beim Kochen im sprudelnden Wasser wieder vollends entfalten.
PRODUKT-DETAILS & ALLERGENE
Nährwertangaben zum Produkt "Tagliolini al Barolo 250 g - Pastificio Pressenda"
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 1.233 kj |
| Brennwert kcal | 294,8 kcal |
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 53,5 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Proteine | 12 |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
Sonstige Angaben
| Alkoholgehalt | 0 % Vol. |
Zutaten
HARTWEIZENgrieß, Barolo (5 %), Roter Mangold (2 %).
Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Fisch, Schalentieren und Nüssen enthalten.
Herkunftsort
Italien. Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Inverkehrbringer
PASTIFICIO PRESSENDA
di Pressenda Cinzia Via Alba 13/D, Serralunga d'Alba (CN) Tel. 0173/613412 - Cel. 338/4398501 https://www.pastificiopressenda.it/
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Zubehör
Olivenholz Kochlöffel spitz ca. 30 cm - Giolea
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So macht Kochen noch mehr Spaß - mit unseren Küchenutensilien aus Olivenholz bringen Sie pures Italien zu sich nach Hause!
Unser GIOLEA Kochlöffel spitz aus Olivenholz hat eine Länge von 30cm.
Damit er Ihnen lange erhalten bleibt, achten Sie bitte auf folgende Pflege- und Reinigungstipps:
Das Holz mit einem weichen Schwamm und lauwarmen Wasser und etwas Seife reinigen
Nach dem Reinigen sollte der Löffel stets mit einem Küchentuch getrocknet werden
Damit das Holz nicht austrocknet, gönnen Sie ihm hin und wieder ein kleines Pflegeprogramm, indem Sie es mit Speiseöl einreiben
Unsere Olivenholz Artikel sollten nie im Spülwasser liegen gelassen werden. Dauerhafte Hitze ist ebenfalls zu vermeiden. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Olivenholz Spaghettilöffel 100% Made in Italy - Giolea
13,00 €*
Küchenutensilien aus Olivenholz mit unvergleichlicher Aura
Küchenutensilien aus Olivenholz haben eine kraftvolle Ausstrahlung. Diese perfekten Helfer für vergnügtes und gesundes Kochen und Servieren sind echte Alleskönner, Made in Italy! Olivenholz, das Küchenwunder! Die desinfizierenden Eigenschaften von Olivenöl sind bekannt. Weniger bekannt ist, selbst Holz der Olivenbäume enthält antibakterielles Öl. Das ist auf natürliche Weise so und verstärkt sich durch Nachpflege. Humor anheben durch Spaghettiheber, Schüsseln und Löffel aus Olivenholz Wachst Du morgens auf und hörst draußen melodische Stimmen? Öffnest Du das Fenster, während die Sonne mit starkem Schein aufgeht und riechst den besten Espresso der Welt? Dann bist du wahrscheinlich im Italienurlaub. Und der Tag fängt bestens an! Da die wenigsten von uns ihr Leben lang im Urlaub verbringen, hole Dir einfach den Urlaub nach Hause! Nach einem langen Arbeitstag schöpfst Du italienische Pasta mit dem witzigen Spaghettilöffel aus Olivenholz rasch und elegant aus dem heißen Wasser. Noch rasch Basilikum-Pesto von Giolea zu den Nudeln in die Olivenholz-Schüssel geben. Dann beginnt der entspannte Feierabend! Küchenutensilien aus Olivenholz sind für Allergiker verträglich
Edelstahl enthält Nickel, der sich im Kontakt mit Essig, wie bei Salatsoße, lösen kann. Bei solidem Olivenholz für Küchenutensilien passiert das nie. Daher ist Olivenholz bei Küchenutensilien die beste Wahl. Besteck, Bretter und Obst- und Salatschalen im orangebraunen Farbton mit kräftiger Maserung sind sehr hübsch. Sie liegen auch angenehm warm in der Hand. - rundes Olivenholz-Salatbesteck Mit dem milden Naturstoff Olivenholz kommt jeder klar. Am Tisch sieht das Besteck wunderbar rustikal-mondän aus! - Spitzer Olivenholz-Kochlöffel Spitze Kochlöffel aus Olivenholz lösen gebackenen Auflauf gut aus der Form und Soßenreste behutsam aus Kochtöpfen. - spitzer Olivenholz-Kochlöffel mit Loch Ein Loch im Kochlöffel des Teig-, Nudel- und Risottorührer schont die Sehen der Hand und erleichtert das Umrühren. Mit einer Lochkelle kannst du auch heißes Fleisch oder Gemüse leicht herausfischen, wobei Flüssigkeit gut abtropft. Mit Küchenutensilien aus Olivenholz bist Du für alle Kochkünste bereit! Lasse alle Herzen höherschlagen und gewinne das Wohlwollen der Gäste gleich doppelt: durchs leckere Essen und attraktive Sortiment Olivenholz-Geschirr aus Italien!
Hier noch ein paar Wichtige Tipps zur Pflege von Olivenholz Produkten:
Das Holz mit einem weichen Schwamm und lauwarmen Wasser und etwas Seife reinigen
Nach dem Reinigen sollte das Besteck stets mit einem Küchentuch getrocknet werden
Damit das Holz nicht austrocknet, gönnen Sie ihm hin und wieder ein kleines Pflegeprogramm, indem Sie es mit Speiseöl einreiben
Unsere Olivenholz Artikel sollten nie im Spülwasser liegen gelassen werden. Dauerhafte Hitze ist ebenfalls zu vermeiden. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Mehr Infos über die Eigenschaften & Pflege von Olivenholz, findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-olivenholz-eigenschaften-und-pflege
Olivenholz Kochlöffel rund - Giolea
Ab
10,00 €*
So macht Kochen noch mehr Spaß - mit unseren Küchenutensilien aus Olivenholz bringen Sie pures Italien zu sich nach Hause!
Unser GIOLEA Kochlöffel ist in 2 verschiedenen Größer erhältlich von ca. 30cm und ca. 35cm.
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Hergestellt aus hochwertigem, handgeschnitztem Olivenholz, präsentiert sich dieser Kochlöffel in einer ergonomischen und benutzerfreundlichen Form. Die spitz zulaufende Spitze ermöglicht ein einfaches Rühren, Umrühren und Abschmecken Ihrer köstlichen Gerichte.
Der Giolea Kochlöffel - Praktisch, langlebig und umweltfreundlich - Für eine nachhaltige Kocherfahrung!
Olivenholz, als Material der Wahl für den Giolea Kochlöffel, zeichnet sich durch seine Robustheit und Langlebigkeit aus. Es ist bekannt für seine natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Hitze, Flecken und Gerüche, sodass Sie sich lange Zeit an diesem Küchenutensil erfreuen können. Darüber hinaus ist Olivenholz ein nachhaltiges Material, da es aus nachwachsenden Ressourcen gewonnen wird.
Nutzen Sie den Olivenholz Kochlöffel spitz mit Loch von Giolea in Ihrer Küche und erleben Sie die Vielseitigkeit dieses Küchenwerkzeugs. Ob beim Kochen, Braten oder Backen - dieser Löffel ist für alle Arten von Gerichten geeignet und verleiht Ihrer Küchenarbeit eine professionelle Note. Dank der glatten Oberfläche lässt sich der Löffel mühelos reinigen und ist somit immer einsatzbereit.
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Unser GIOLEA Kochlöffel mit Loch hat eine Größe von ca. 30cm und eignet sich besonders gut zum Umrühren & Vermischen von Risotto, Teig und Zutaten.
Wenn Sie ein paar Pflegetipps beachten, wird Ihnen unser Olivenholz Küchenbrett ein Leben lang erhalten bleiben:
Das Holz mit einem weichen Schwamm und lauwarmen Wasser und etwas Seife reinigen
Nach dem Reinigen sollte der Löffel stets mit einem Küchentuch getrocknet werden
Damit das Holz nicht austrocknet, gönnen Sie ihm hin und wieder ein kleines Pflegeprogramm, indem Sie es mit Speiseöl einreiben
Unsere Olivenholz Artikel sollten nie im Spülwasser liegen gelassen werden. Dauerhafte Hitze ist ebenfalls zu vermeiden. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Mehr Infos über die Eigenschaften & Pflege von Olivenholz, findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-olivenholz-eigenschaften-und-pflege
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Nudeln / Pasta aus Italien
Reisnudeln - Tagliolini aus Reismehl mit Safran 250 g - Pastificio Pressenda
3,00 €*
Verfeinern Sie Ihr nächstes Gericht mit den exquisiten Reisnudeln Tagliolini aus Reismehl mit Safran von Pastificio Pressenda. Mit ihrem Gewicht von 250 g bieten sie hochwertige kulinarische Qualität, hergestellt mit ausgesuchten Zutaten, um Ihre Kocherfahrung zu verbessern.
Unsere Safran-Reismehl-Tagliolini-Nudeln zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack aus. Als glutenfreie Nudelvariante ist sie perfekt für alle, die eine gesündere Alternative suchen oder auf Gluten verzichten möchten. Mit einem Hauch von luxuriösem Safran verleihen diese Nudeln jedem Gericht einen exquisiten Touch und verzaubern mit ihren satten Aromen.
Pastificio Pressenda ist bekannt für seine handwerklich hergestellten, authentisch italienischen Nudeln. Und diese Tagliolini aus Reismehl mit Safran sind keine Ausnahme. Hergestellt aus feinstem italienischem Reismehl und echtem Safran, versprechen diese Nudeln eine kulinarische Erfahrung, die ihresgleichen sucht.
Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, und ihre helle, gelbgoldene Farbe ergänzt hervorragend eine Vielzahl von Saucen und Zutaten. Ob in einer leichten, sommerlichen Zitronensauce, mit traditioneller Bolognese oder einfach mit Olivenöl und Parmesan - die Reisnudeln Tagliolini verleihen Ihrem Gericht Attraktivität und Geschmack.
Steigern Sie das Niveau Ihrer Küche mit den Reisnudeln Tagliolini aus Reismehl mit Safran 250 g - Pastificio Pressenda und genießen Sie das unvergleichliche Aroma von Safran kombiniert mit dem einzigartigen Geschmack italienischer Reisnudeln.
Kochzeit: 2 Minuten.
Kochanleitung: Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Nudeln darin bei ausgeschalteter Flamme zugedeckt und unter gelegentlichem Umrühren gar ziehen lassen. Nach 2-3 Minuten sind sie fertig gekocht.
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.25 Kg (12,00 €* / 1 Kg)
Reisnudeln - Tagliolini aus Reismehl mit Chili 250 g - Pastificio Pressenda
3,00 €*
Tauchen Sie ein in die Welt der authentischen italienischen Küche mit unserem Produkt: Reisnudeln - Tagliolini aus Reismehl mit Chili. Hergestellt von dem renommierten Pastificio Pressenda, bringen diese Reisnudeln ein Stück Italien direkt zu Ihnen nach Hause.
Die Tagliolini Nudeln sind aus 100% reinem Reismehl hergestellt, eine glutenfreie Alternative, die Nährstoffe und Geschmack perfekt kombiniert. Reich an Ballaststoffen, eignen sich diese Reisnudeln ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Was unsere Tagliolini jedoch wirklich auszeichnet, ist die Beigabe von Chili. Ein subtiles Gewürz, das nur genug Hitze bringt, um es interessant zu machen, ohne den wunderbaren Geschmack der Reismehlnudeln zu überschatten. Jede 250g Packung enthält genug, um eine sättigende Mahlzeit für 2 Personen zu kreieren.
Pastificio Pressenda hat sich einen Namen gemacht, indem es traditionsreiche italienische Handwerkskunst mit modernen gastronomischen Innovationen verbindet. Mit einer Leidenschaft für Qualität und Geschmack verkörpert dieses Produkt diese Werte perfekt.
Ob Sie ein begeisterter Koch oder ein Anfänger sind, unsere Reisnudeln - Tagliolini aus Reismehl mit Chili von Pastificio Pressenda sind eine köstliche Wahl. Sie eignen sich als Hauptgericht, als Beilage oder für Nudelsalate und sind leicht zu kochen.
Erleben Sie den Geschmack von Italien mit unseren Reisnudeln - Tagliolini aus Reismehl mit Chili. Bestellen Sie jetzt und machen Sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass.
Kochzeit: 2 Minuten.
Kochanleitung: Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Nudeln darin bei ausgeschalteter Flamme zugedeckt und unter gelegentlichem Umrühren gar ziehen lassen. Nach 2-3 Minuten sind sie fertig gekocht.
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.25 Kg (12,00 €* / 1 Kg)
Reisnudeln - Tagliolini aus Reis- und Maismehl 250 g - Pastificio Pressenda
3,00 €*
Unser Pastificio Pressenda Reisnudel-Tagliolini wird aus hochwertigstem Reis- und Maismehl hergestellt, was für eine außergewöhnliche Geschmacksfülle und eine konstante Textur sorgt. Hergestellt nach einer traditionellen italienischen Rezept, diese glutenfreien Reisnudeln sind ein Muss für jeden Pastaliebhaber.
Mit Pastificio Pressenda Reisnudel-Tagliolini in Ihrer Küche können Sie eine Vielzahl von Gerichten kreieren. Egal ob in Suppen, mit Sauce oder als Beilage, diese Nudeln sind vielseitig verwendbar und bringen Abwechslung in Ihre Küche. Sie sind leicht zu kochen und eine gesunde Alternative in Ihrer täglichen Ernährung.
Diese pasta passt perfekt zu jeglichen Soßen und ermöglicht Ihnen, Ihre Kreativität in der Küche frei zu entfalten. Ob italienisches Klassikergericht oder asiatische Spezialität - unsere Reisnudeln-Tagliolini sind für jedes Gericht geeignet.
Holen Sie sich noch heute unseren Pastificio Pressenda Reisnudel-Tagliolini aus Reis- und Maismehl in der 250 g Packung und bringen Sie das authentische italienische Pasta-Erlebnis in Ihre Küche. Durch den Kauf dieses Produkts garantieren Sie eine gesunde, glutenfreie und vor allem leckere Mahlzeit für Sie und Ihre Familie. Genießen Sie den Geschmack und die Qualität, die Pastificio Pressenda verspricht und liefert.
Kochzeit: 2 Minuten.
Kochanleitung: Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Nudeln darin bei ausgeschalteter Flamme zugedeckt und unter gelegentlichem Umrühren gar ziehen lassen. Nach 2-3 Minuten sind sie fertig gekocht.
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.FAQ: Häufige Fragen zu TaglioliniWas sind Tagliolini?Tagliolini sind eine Art von frischer Pasta, die aus Weizenmehl und Eiern hergestellt wird. Sie sind bekannt für ihre schmale, flache Form und haben eine zarte Textur. Wie werden Tagliolini zubereitet?Tagliolini können in kochendem Salzwasser für etwa 2-4 Minuten gekocht werden, bis sie al dente sind. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Saucen, insbesondere für leichte Ölsaucen oder Cream-Saucen. Welches Gericht eignet sich am besten mit Tagliolini?Tagliolini passen gut zu einer Vielzahl von Saucen. Beliebte Kombinationen sind mit Trüffelöl, Pilzen oder frischem Pesto. Sie schmecken auch hervorragend mit Meeresfrüchten. Sind Tagliolini glutenfrei?Traditionell werden Tagliolini aus Weizenmehl hergestellt und sind daher nicht glutenfrei. Es gibt jedoch alternative Rezepte, die glutenfreie Mehle verwenden, siehe Tagliolini aus Reis-und Mais.Wie kann ich Tagliolini selbst herstellen?Um Tagliolini selbst zu machen, vermengen Sie Weizenmehl und Eier und kneten den Teig, bis er geschmeidig ist. Lassen Sie den Teig ruhen und rollen Sie ihn dann dünn aus, um die charakteristischen Streifen zu schneiden. Wo kann ich Tagliolini kaufen?Tagliolini sind in vielen italienischen Lebensmittelgeschäften, Supermärkten oder auch in speziellen Online-Shops erhältlich. Wie lange sind Tagliolini haltbar?Frische Tagliolini sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, während getrocknete Varianten bei kühler Lagerung mehrere Monate haltbar sind.
Inhalt: 0.25 Kg (12,00 €* / 1 Kg)
Tipp
Tagliolini al Nero di Seppia 250 g - Pastificio Pressenda
4,00 €*
Das maritime Gourmet-Erlebnis für Ihr Zuhause: Die Tagliolini al Nero di Seppia (250 g) von Pastificio Pressenda bringen mit echter Tintenfischtinte edles Küsten-Flair auf den Teller. Die eifreien, tiefschwarzen Nudeln benötigen nur maximal 2–3 Minuten Kochzeit und bestechen durch ihr feines Umami-Meeresaroma. Die perfekte Basis für Scampi, Muscheln oder Lachs – jetzt exklusive schwarze Pasta online kaufen!Ein Hauch von Meeresbrise für Ihre Pastateller. Diese außergewöhnliche Spezialität verbindet die handwerkliche Tradition der piemontesischen Nudelkunst mit dem kulinarischen Erbe der italienischen Küsten. Durch die Veredelung des Teigs mit echter Tintenfischtinte (Nero di Seppia) erhalten die hauchdünnen Nudeln nicht nur ihre dramatische, tiefschwarze Farbe, sondern auch eine feine, elegant salzige Meeresnote. Wer diese edlen italienischen Tintenfisch-Nudeln kaufen möchte, entscheidet sich für ein spektakuläres optisches und geschmackliches Highlight, natürlich komplett eifrei und perfekt auf den Punkt getrocknet.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz: Filigran und hauchdünn geschnitten, im gekochten Zustand wunderbar elastisch mit dem idealen, bissfesten al dente-Charakter.Duft: Ein dezenter, appetitlich maritimer Duft nach frischer Jodbrise und Salzgischt, harmonisch eingebunden in das warme Aroma von bestem Hartweizengrieß.Geschmack: Vollmundig und komplex – die natürliche Süße des Weizens balanciert perfekt mit der dezent salzigen, mineralischen Umami-Note der Tintenfischtinte.Abgang: Ein langanhaltendes, feines und angenehm würziges Meeres-Finale auf dem Gaumen, das perfekt zu edlen Saucen überleitet.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDas Seafood-Match: Der absolute Klassiker mit gebratenen Jakobsmuscheln, saftigen Scampi oder frischen Venusmuscheln (alle Vongole), geschwenkt in gutem Olivenöl, Knoblauch und etwas Chili. Tipp: Olivenöl mit Knoblauch oder auch Olivenöl mit Chili.Die minimalistische Eleganz: Pur serviert, nur in exzellentem Zitronen-Olivenöl gewendet und mit fein gehackter, glatter Petersilie bestreut – die schwarze Pasta bildet einen atemberaubenden Kontrast zu hellen Meeresfrüchten.Der Lachstraum: Hervorragend in einer leichten, cremigen Weißweinsauce mit Streifen von feinstem Räucherlachs oder frischem Filet und einer Spur Dill.Der Giolea-Weintipp: Zu diesem maritimen Kunstwerk passt hervorragend unser Maria Costanza Bianco – Sicilia D.O.P. von der Azienda Agricola Milazzo. Dieser tiefgründige sizilianische Weißwein bringt elegante Zitrus- und florale Noten mit. Seine perfekt ausbalancierte Struktur hält der kräftigen Umami-Note der Tintenfischtinte mühelos stand und setzt Meeresfrüchte spektakulär in Szene.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Entdecken Sie den perfekten Weinbegleiter und legen Sie den edlen Tropfen hier direkt in Ihren Warenkorb: Maria Costanza Bianco online kaufenHINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Manufaktur Pastificio Pressenda beweist auch bei dieser maritimen Kreation ihr ganzes handwerkliches Können. Die Basis bildet bester italienischer Hartweizengrieß, der zusammen mit erstklassiger Tintenfischtinte zu einem homogenen, tiefschwarzen Teig verarbeitet wird, traditionell ohne die Zugabe von Ei. Der Teig wird extrem schonend durch feine Bronze-Matrizen gepresst, um die empfindliche Struktur des Weizenklebers nicht zu zerstören. Die anschließende, stundenlange Trocknung bei sehr niedrigen Temperaturen garantiert, dass die feinen Geschmacksnuancen der Tinte vollends erhalten bleiben und sich erst im kochenden Wasser wieder harmonisch entfalten.PRODUKT-DETAILS & ALLERGENEKategorieDetailsZutatenHartweizengrieß, Tintenfischtinte (Weichtiere) 2 %.Kochzeit2–3 Minuten maximal – blitzschnell gekocht für den perfekten Genuss.Herkunft / HerstellerPiemont, ItalienInhalt / Eigenschaft250 g in der edlen Manufaktur-VerpackungAllergeneEnthält Weizen (Gluten) und Weichtiere (Tintenfischtinte).SpurenKann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 0.25 Kg (16,00 €* / 1 Kg)
Reisnudeln - Fusilli aus Reismehl 500 g - Pastificio Pressenda
4,00 €*
Entdecken Sie den authentischen Geschmack mit unseren Reisnudeln - Fusilli aus Reismehl 500 g von Pastificio Pressenda. Dieses fein abgestimmte Produkt ist speziell für ernährungsbewusste Menschen entwickelt, die nicht auf den köstlichen Geschmack hochwertiger Pasta verzichten möchten.
Unsere Reisnudeln aus 100% reinem Reismehl sind eine glutenfreie Ernährungsalternative, ideal für alle, die an Zöliakie leiden oder eine glutenfreie Diät befolgen. Die gesunden Vorteile und der einzigartige Geschmack machen sie zum perfekten Bestandteil jeder Mahlzeit.
Die Fusilli-Form dieser Nudeln bietet eine willkommene Abwechslung zu traditionellem Teigwaren. Diese spiralenförmigen Nudeln eignen sich hervorragend für alle Arten von Saucen. Dank ihrer charakteristischen Struktur haften Saucen gut daran und sorgen für einen vollen Geschmack bei jedem Bissen.
Pastificio Pressenda setzt bei der Herstellung dieser Pasta auf traditionelle Verfahren und garantiert einen hohen Qualitätsstandard. Jedes 500-Gramm-Paket strahlt italienische Exzellenz und Leidenschaft für Pasta aus.
Einfach zu kochen, vielseitig in der Küche und lecker im Geschmack - Reisnudeln - Fusilli aus Reismehl 500 g von Pastificio Pressenda sind ideal für ernährungsbewusste Feinschmecker. Probieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten und Saucen aus und genießen Sie das reiche Aroma und die einzigartige Textur, die sie jedem Gericht verleihen!
Bestellen Sie unsere Reisnudeln noch heute und entdecken Sie eine neue Welt des Geschmacks und der Ernährung. Unsere Reisnudeln - Ihr Schlüssel zu einem gesunden, köstlichen Essen.
Kochzeit: 2 Minuten.
Kochanleitung: Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Nudeln darin bei ausgeschalteter Flamme zugedeckt und unter gelegentlichem Umrühren gar ziehen lassen. Nach 2-3 Minuten sind sie fertig gekocht.
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (8,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" 250 g - Pastificio Pressenda
4,00 €*
Erleben Sie die authentische italienische Küche mit den exquisiten Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" 250 g von Pastificio Pressenda. Hergestellt in der traditionellen Pasta-Manufaktur ist dieses Produkt eine Hommage an die raffinierte italienische Pasta-Handwerkskunst.
Jede Packung enthält 250g feinster, handgemachter Nudeln, die mit viel Liebe zum Detail in drei unterschiedlichen Farben hergestellt werden: Grün, ein klassisches Gelb und ein reiches und lebendiges Rot.
Die Tagliolini "Le Italiane" Eiernudeln sind nicht nur visuell beeindruckend, sondern punkten auch durch ihren außergewöhnlichen Geschmack. Die Zugabe von Spinat und Tomate erhöht nicht nur die Attraktivität des Produkts, sondern verleiht den Nudeln auch einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack, für den Pastificio Pressenda bekannt ist.
Verwenden Sie die Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" als Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten, von schlichten, butterbasierten Saucen bis hin zu komplexeren Fleisch- oder Gemüsesaucen. Ihre Gäste werden von der Qualität und dem Geschmack dieser meisterhaft hergestellten Eiernudeln begeistert sein.
Genießen Sie ein Stück italienischer Handwerkskunst mit den exquisiten Tagliolini "Le Italiane" 250 g Eiernudeln - Pastificio Pressenda. Erleben Sie den Unterschied, den Qualität und Liebe zum Detail machen können, und bringen Sie Ihr Kocherlebnis auf die nächste Stufe - jetzt online erhältlich.
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, EIER 15 %, Tomate 2 %, Mangold 2 %, Spinat 2 %, Wasser.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.25 Kg (16,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Pappardelle all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Erleben Sie den wahren Geschmack Italiens mit unseren exquisiten Eiernudeln - Pappardelle all'uovo 500 g von Pastificio Pressenda. Hergestellt in der malerischen Provinz Piemont, Italien, werden diese hochwertigen Nudeln nach traditionellen Verfahren hergestellt und mit frischen italienischen Eiern veredelt. Mit ihrer breiten, flachen Form und ihrer unglaublichen Textur sind diese Pappardelle-Nudeln das perfekte Fahrzeug für Ihre Lieblingssaucen und Zutaten.
Mit einem Gewicht von 500 g ist jede Packung ausreichend für eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Egal ob Sie ein schnelles Mittagessen für die Arbeitswoche suchen oder ein raffiniertes Gericht für ein besonderes Abendessen zubereiten möchten – diese Nudeln sind eine zuverlässige Wahl, die immer gut ankommen wird.
Genießen Sie das reichhaltige, volle Aroma und die zarte Textur der Eiernudeln - Pappardelle all'uovo 500g von Pastificio Pressenda. Sie sind mehr als nur eine Beilage - sie sind eine Einladung, die wahren Aromen und Traditionen Italiens zu erleben. Schmecken Sie den Unterschied, den Qualität ausmacht und lassen Sie sich von unseren großartigen Pappardelle-Nudeln verzaubern. Der einzigartige Geschmack und die erstklassigen Zutaten machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Ebenso wichtig wie der Geschmack ist uns die Qualität unserer Produkte. Deshalb stellen wir sicher, dass unsere Nudeln frei von Konservierungsstoffen und zusätzlichen Farbstoffen sind. Sie bestehen nur aus natürlichen Zutaten und bieten das reine, unverfälschte Geschmackserlebnis, das Sie von Premium-Produkten erwarten. Treten Sie ein in die herrliche Welt authentischer italienischer Pasta, mit den Eiernudeln - Pappardelle all'uovo 500 g von Pastificio Pressenda.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: Hartweizengrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens mit unseren unwiderstehlichen 'Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo' aus dem renommierten Haus Pastificio Pressenda. Durch die meisterhafte Herstellung dieser köstlichen 500g Packung Nudeln erleben Sie eine ähnliche Erfahrung, wie Sie sie in den besten italienischen Restaurants erleben würden.
Hergestellt in den herrlichen Hügeln von Norditalien und großzügig mit frischen Eiern verfeinert, liefern unsere Tagliatelle all'uovo den authentisch italienischen Geschmack, den Sie in Ihrer Küche suchen. Jede Portion enthält eine reichhaltige Quelle an Proteinen und ist perfekt als Basis für eine Vielzahl von traditionellen und modernen Gerichten geeignet.
Eine der Schlüsseleigenschaften von Pastificio Pressenda ist deren Handwerkskunst und Engagement für Qualität. Jede Pasta wird nach traditionellen Methoden hergestellt, um eine unübertroffene Textur und Geschmacksintensität zu gewährleisten. Dies führt zu Nudeln mit dem perfekten "al dente" Biss und der idealen Oberfläche, um Saucen aufzunehmen.
Zudem ist diese Pasta schnell und einfach zubereitet. Innerhalb weniger Minuten steht ein italienisches Festmahl auf Ihrem Tisch, dass Ihre Gäste beeindrucken wird. Verleihen Sie Ihrer Mahlzeit mit der Tagliatelle all'uovo Pasta von Pastificio Pressenda das authentische italienische Flair!
Probieren Sie noch heute unsere Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack verzaubern, die diese Pasta auszeichnet. Denn nichts bringt Familie und Freunde besser zusammen als eine Mahlzeit, die mit Liebe und besten Zutaten zubereitet wurde.
Starten Sie Ihre kulinarische Reise durch Italien mit unserer köstlichen Tagliatelle all'uovo – ein wahres Geschmackserlebnis wartet auf Sie!
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: Hartweizengrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliolini all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Erleben Sie den feinstrudig dünnen und feinen Geschmack von Tagliolini all'uovo von Pressenda. Diese 500g Packung hausgemachter Eiernudeln ist genau das Richtige für Ihren italienischen Pasta-Abend. Hergestellt in Italien von Pastificio Pressenda, einem renommierten Pasta-Hersteller mit einer langjährigen Tradition, sind diese Nudeln von höchster Qualität und sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Tagliolini all'uovo ist eine dünne Pasta auf Eiernudel Basis- eine italienische Delikatesse, die man probiert haben muss. Jede 500 g Packung enthält vier bis fünf Portionen, sodass Sie diese Pasta mit der ganzen Familie oder Freunden genießen können. Dabei ist diese Pasta leicht zuzubereiten und in nur wenigen Minuten fertig.
Pastificio Pressenda hat es sich zur Aufgabe gemacht, nur die besten Zutaten zu verwenden, um die besten Eiernudeln herzustellen. Für die Herstellung von Tagliolini all'uovo werden nur frische, regionale Eier und hochwertiges, italienisches Weizenmehl verwendet. Das Ergebnis ist eine Pasta mit reichem Geschmack und hervorragender Textur, die ideal ist, um mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten kombiniert zu werden.
Genießen Sie den einzigartigen Charme der italienischen Küche mit Tagliolini all'uovo von Pastificio Pressenda. Egal, ob Sie ein einfaches Gericht oder ein raffiniertes Rezept zubereiten möchten, diese Eiernudeln werden Ihrem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Erleben Sie den Unterschied mit Pressenda, und machen Sie jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Genuss.
Und das Beste daran? Diese leckeren Eiernudeln sind jetzt online erhältlich! Kaufen Sie Ihr 500g-Paket Tagliolini all'uovo heute noch und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack überzeugen. Verleihen Sie Ihrem nächsten Pasta-Gericht das gewisse Etwas mit Pastificio Pressenda!
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: Hartweizengrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Erleben Sie die authentische italienische Küche mit den exquisiten Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" von Pastificio Pressenda. Hergestellt in der traditionellen Pasta-Manufaktur ist dieses Produkt eine Hommage an die raffinierte italienische Pasta-Handwerkskunst.
Jede Packung enthält 500g feinster, handgemachter Nudeln, die mit viel Liebe zum Detail in drei unterschiedlichen Farben hergestellt werden: Grün, ein klassisches Gelb und ein reiches und lebendiges Rot.
Die Tagliolini "Le Italiane" Eiernudeln sind nicht nur visuell beeindruckend, sondern punkten auch durch ihren außergewöhnlichen Geschmack. Die Zugabe von Spinat und Tomate erhöht nicht nur die Attraktivität des Produkts, sondern verleiht den Nudeln auch einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack, für den Pastificio Pressenda bekannt ist.
Verwenden Sie die Eiernudeln - Tagliolini "Le Italiane" als Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten, von schlichten, butterbasierten Saucen bis hin zu komplexeren Fleisch- oder Gemüsesaucen. Ihre Gäste werden von der Qualität und dem Geschmack dieser meisterhaft hergestellten Eiernudeln begeistert sein.
Genießen Sie ein Stück italienischer Handwerkskunst mit den exquisiten Tagliolini "Le Italiane" Eiernudeln - Pastificio Pressenda. Erleben Sie den Unterschied, den Qualität und Liebe zum Detail machen können, und bringen Sie Ihr Kocherlebnis auf die nächste Stufe - jetzt online erhältlich.
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, EIER 15 %, Tomate 2 %, Mangold 2 %, Spinat 2 %, Wasser.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Gönnen Sie sich mit den Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 Gramm von Pastificio Pressenda einen kulinarischen Ausflug nach Italien. Duplizieren Sie das authentische italienische Geschmackserlebnis mit unseren hochwertigen Eiernudeln, handwerklich hergestellt in der Pasta-Manufaktur Pastificio Pressenda.
Unsere Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno sind nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks ein Muss für jeden Pasta-Liebhaber. Sie sind auch aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt, darunter hochwertiges Semolina-Hartweizengrieß und frische Eier. Diese sorgfältige Zutatenauswahl garantiert eine einzigartige Geschmacksintensität und Textur.
Mit ihrem leichten Eiergeschmack und ihrer herausragenden Saucenaufnahme sind die Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno die perfekte Wahl für jede Art von Saucen – ob cremig, tomatenbasiert oder mit Fleisch. Sie sind auch eine ausgezeichnete Wahl für vegetarische und vegane Gerichte!
Das 500-Gramm-Paket sorgt dafür, dass Sie immer genug Pasta für die ganze Familie haben. Da die Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno schnell und einfach zuzubereiten sind, sind sie die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein leckeres, entspannendes Wochenendgericht.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der unübertroffenen Qualität der Eiernudeln - Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno von Pastificio Pressenda. Sie werden den Unterschied schmecken! Bestellen Sie noch heute und erleben Sie den wahren Geschmack von Italien. Ihre Pasta-Mahlzeiten werden nie mehr dieselben sein!
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, Wasser, EIER (20 %), Spinat (2 %). Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Fisch, Schalentieren und Nüssen enthalten.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Eiernudeln - Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda
5,00 €*
Entdecken Sie den wahren Geschmack Italiens mit den Eiernudeln "Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno" von Pastificio Pressenda. Diese besonders leckeren und authentischen italienischen Teigwaren von hoher Qualität werden aus 500g der feinsten Zutaten hergestellt.
Die Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno zeichnen sich durch ihren reichen Eiergeschmack aus, der beim Kochen zum Vorschein kommt. Die Nudeln sind eine Kreuzung zwischen Tagliatelle und Spaghetti und bieten ein einzigartiges Gaumenerlebnis. Hergestellt in der renommierten Nudelmanufaktur Pastificio Pressenda, bewahren sie den traditionellen italienischen Geschmack in jedem Bissen.
Pastificio Pressenda ist eine Marke, die für Qualität und Authentizität steht. Sie verwenden nur die besten Zutaten, um sicherzustellen, dass jede Packung ihrer Eiernudeln köstlich und nahrhaft ist. Ihre Teigwaren sind auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer praktischen Option für diejenigen macht, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit genießen möchten.
Die Eiernudeln "Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno" eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Ob Sie sie mit einer köstlichen Tomatensoße oder mit cremigen Saucen servieren, sie werden das Herzstück jeder Mahlzeit sein. Paaren Sie sie mit Ihrem Lieblingswein und genießen Sie ein authentisches italienisches Esserlebnis zu Hause.
Kochen Sie mit Leidenschaft und servieren Sie Ihren Gästen ein Gericht, das sie nie vergessen werden, mit den Eiernudeln "Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno" von Pastificio Pressenda. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie die authentische italienische Küche direkt an Ihren Tisch.
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, Wasser, EIER (20 %), Spinat (2 %). Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Fisch, Schalentieren und Nüssen enthalten.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 0.5 Kg (10,00 €* / 1 Kg)
Tipp
Tagliolini al Tartufo 250 g - Pastificio Pressenda
6,00 €*
Das pure Luxus-Erlebnis aus dem Piemont mit 5% Ei Anteil: Die Tagliolini al Tartufo (250 g) von Pastificio Pressenda vereinen handwerklichen Hartweizengrieß mit dem edlen Aroma von echtem Sommertrüffel. In nur 2–3 Minuten Kochzeit zubereitet, bestechen die hauchdünnen Nudeln durch ihr intensiv erdiges Bouquet. Perfekt in Trüffelbutter oder feinem Olivenöl geschwenkt – jetzt exklusive Trüffel-Pasta online kaufen!Das ultimative Highlight für Liebhaber der feinen piemontesischen Küche. Diese luxuriöse Pastaspezialität verbindet das jahrhundertealte Handwerk des Pastificio Pressenda mit dem wohl kostbarsten Schatz der norditalienischen Wälder: dem echten Trüffel. Schon beim Öffnen der Verpackung verströmen die hauchdünnen Nudeln das unverwechselbare, tief erdige Aroma, das Feinschmecker weltweit fasziniert. Wer diese edlen italienischen Trüffel-Nudeln kaufen möchte, holt sich ein elegantes und absolut authentisches Genusserlebnis nach Hause, traditionell mit einem feinen Ei-Anteil von 5 % für den perfekten Biss verfeinert und schonend auf den Punkt getrocknet.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz: Hauchdünn und filigran geschnitten, im gekochten Zustand wunderbar elastisch mit einer perfekt rauen Oberfläche, an der jede geschmolzene Butter haftet.Duft: Ein tiefes, betörendes und hochedles Bouquet von echtem Trüffel, feinem Unterholz, herbstlichem Waldboden und einer warmen Getreidenote.Geschmack: Hochgradig vollmundig und komplex, die natürliche, milde Süße des Hartweizengrießes geht eine harmonische Symbiose mit der tiefen, herzhaften Umami-Kraft des Trüffels ein.Abgang: Ein langanhaltendes, herrlich intensives Finale, das die edle Trüffelnote und eine Spur von gerösteten Nüssen auf dem Gaumen zurücklässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNG & GIOLEA-TIPPDer piemontesische Traum: Pur serviert, geschwenkt in reichlich aufgeschäumter, leicht gesalzener Butter und verfeinert mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Wer den Luxus perfektionieren möchte, hobelt frisch weißen oder schwarzen Trüffel darüber.Die Pilz-Sinfonie: Hervorragend in einer leichten Sauce mit in Olivenöl gebratenen Steinpilzen oder Pfifferlingen und einem Hauch von frischer, glatter Petersilie.Der Giolea-Öltipp: Manchmal ist weniger mehr. Bringen Sie die Trüffel-Aromen zum Strahlen, indem Sie die Tagliolini nach dem Kochen einfach mit unserem milden und eleganten Extra Vergine BIO-Olivenöl „dalla Mamma“ benetzen. Die zarten Noten von grüner Tomate im Öl heben den erdigen Charakter des Trüffels perfekt hervor.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Holen Sie sich das perfekte flüssige Gold für Ihre Luxus-Pasta und legen Sie das passende Öl direkt in Ihren Warenkorb: Extra Vergine BIO-Olivenöl „dalla Mamma“ online kaufen.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Manufaktur Pastificio Pressenda fertigt diese Spezialität im Herzen des Piemonts nach überlieferten Familienrezepten. Als Basis dient reinster italienischer Hartweizengrieß, der zusammen mit edlem Sommer-Trüffel (Tuber aestivum) schonend zu einem elastischen Teig geknetet wird, einem ausgewogenen Anteil von 5 % Ei. Der Teig wird langsam durch spezielle Bronze-Matrizen gepresst, um die feine Struktur zu wahren. Die anschließende, stundenlange Kalt-Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt dafür, dass die flüchtigen und hitzeempfindlichen Aromen des Trüffels vollständig in der Pasta eingeschlossen bleiben und sich erst beim Kochen im sprudelnden Wasser wieder vollends entfalten.PRODUKT-DETAILS & ALLERGENEKategorieDetailsZutatenHartweizengrieß, Ei 5%, getrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum) 1 %, Aromen.Kochzeit2–3 Minuten maximal – blitzschnell fertig für den perfekten al dente-Genuss.Herkunft / HerstellerPiemont, Italien | Pastificio Pressenda.Inhalt / Eigenschaft250 g in der eleganten Manufaktur-Verpackung Allergene & SpurenEnthält Weizen (Gluten) und Ei. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 0.25 Kg (24,00 €* / 1 Kg)
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Tipp
Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini "Le Italiane" 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Entdecken Sie die authentische Pastakultur Italiens mit dem Vorratspack Eiernudeln — 6x Tagliolini "Le Italiane" 500 g — von Pastificio Pressenda. Dieser hochwertige Nudelvorrat bietet Ihnen nicht nur kulinarischen Genuss, sondern versichert Ihnen auch ein natürliches und gesundes Produkt.
Hergestellt von Pastificio Pressenda, einem renommierten Nudelhersteller aus dem Piemont, bieten diese Eiernudeln hohe Qualität und unnachahmliche Frische. Verschenken Sie Ihrem Gaumen ein Fest der Geschmacksvielfalt mit diesen vorzüglichen italienischen Nudeln.
Unser Vorratspack umfasst sechs 500g Packungen der beliebten Tagliolini-Nudeln, genug um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren und Familie oder Gäste zu verwöhnen. Die dünnen, eiförmigen Nudeln sind die perfekte Ausgangsbasis für unterschiedlichste Pasta-Rezepte und nehmen Saucen besonders gut auf.
Die Eiernudeln "Le Italiane" sind ideal für diejenigen, die ihren Speiseplan mit hochwertigen Zutaten verfeinern möchten. Mit Pastificio Pressenda Tagliolini verleihen Sie jedem Gericht einen Hauch von echter italienischer Küche.
All unsere Pastapakete sind gut verpackt, sodass Sie die Frische der unverwechselbaren italienischen Eiernudeln vom ersten bis zum letzten Happen genießen können. Dieser Vorratspack erfüllt die hohen Erwartungen der Pasta-Liebhaber an Qualität und Geschmack.
Erleben Sie den Genuss vom Pastificio Pressenda Vorratspack Eiernudeln und bringen Sie ein Stück echtes Italien auf Ihren Tisch. Hervorragend geeignet für eine gehobene Alltagsküche und besondere Anlässe.
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, EIER 15 %, Tomate 2 %, Mangold 2 %, Spinat 2 %, Wasser.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (9,17 €* / 1 Kg)
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Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Erleben Sie den einzigartigen Genuss der Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda. Hergestellt in der weltberühmten Pastificio Pressenda Pasta-Manufaktur, versichert diese Packung authentische, italienische Qualität und Geschmack, die man schmecken kann.
Jede Packung enthält sechs 500g-Beutel unserer einzigartigen Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno. Diese sind liebevoll gestaltet und sorgfältig verpackt, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Hergestellt mit höchster Sorgfalt und Aufmerksamkeit, verrät diese Pasta den Unterschied in jedem Bissen.
Die Pasta wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt, die sorgfältig ausgewählt werden, um sicherzustellen, dass sie den höchsten Standards entspricht. Diese Eiernudeln sind eine perfekte Quelle für Protein und bringen einen Hauch von Italien direkt in Ihre Küche. Der authentische Geschmack und die Textur machen jede Mahlzeit zu einem wahren Genuss.
Die Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda ist eine perfekte Ergänzung für jede Küche. Sie ist ideal für Familienessen, gesellige Abende mit Freunden oder einfach nur für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag. Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, diese Pasta lässt Sie jedes Mal wie einen Profi aussehen.
Zögern Sie also nicht, die Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda noch heute zu probieren und lassen Sie sich von ihrer hervorragenden Qualität und ihrem großartigen Geschmack überzeugen. Gönnen Sie sich, Ihrer Familie oder Ihren Freunden das echte italienische Erlebnis mit unserer exquisiten Pasta. Es wird sicherlich das Highlight Ihrer Mahlzeiten sein. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie den authentischen italienischen Geschmack in Ihr Heim!
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, Wasser, EIER (20 %), Spinat (2 %). Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Fisch, Schalentieren und Nüssen enthalten.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (9,17 €* / 1 Kg)
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Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Erleben Sie den Geschmack Italiens mit dem Vorratspack Eiernudeln, 6x Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 500 g von Pastificio Pressenda. Dieses Paket enthält sechs 500 g Packungen der traditionellen italienischen Eiernudeln, die mit der gleichen Liebe und Sorgfalt hergestellt werden, die von italienischen Großmüttern von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Die Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno Eiernudeln sind zart und köstlich und bestehen aus hochwertigen Zutaten. Die Nudeln werden in Italien nach traditioneller Methode hergestellt, die den Eiern ein reichhaltiges und samtiges Aroma verleiht. Der außergewöhnliche Geschmack und die Textur dieser Nudeln erhöhen den Genuss Ihres Lieblingsgerichts, ob es eine einfache Tomatensauce oder ein komplexes Fleischragout ist.
Pastificio Pressenda ist ein bekanntes und renommiertes Unternehmen in der Lebensmittelindustrie, das für seine hochwertigen italienischen Nudelprodukte anerkannt ist. Mit dem Vorratspack Eiernudeln, 6x Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 500 g, bieten Sie Ihrer Familie und Ihren Gästen das wahre Geschmackserlebnis Italiens.
Die Packung ist so konzipiert, dass die Nudeln frisch bleiben und die Qualität auf höchstem Niveau gehalten wird. Jede Portion ist einzeln verpackt, um Verschwendung zu minimieren und sicherzustellen, dass Sie immer die richtige Menge haben.
Erhöhen Sie den Wert Ihrer Mahlzeiten und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dem Vorratspack Eiernudeln, 6x Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 500 g von Pastificio Pressenda. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie ihre Küche mit dem Aroma von authentischen italienischen Nudeln erfüllen.
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß, Wasser, EIER (20 %), Spinat (2 %). Kühl und trocken lagern. Kann Spuren von Fisch, Schalentieren und Nüssen enthalten.
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (9,17 €* / 1 Kg)
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Vorratspack Eiernudeln - 6x Pappardelle all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Pastificio Pressenda Eiernudeln - 6x Pappardelle all'uovo 500g - Hochwertige Italienische Pasta
Erleben Sie unverfälschten Geschmack und italienische Tradition mit unserer Vorratspackung Eiernudeln Pappardelle all'uovo von Pastificio Pressenda!
Dieses exklusive Paket mit sechs Packungen (500g je Packung) liefert Ihnen Ihre Lieblings-Eiernudeln direkt zu Ihnen nach Hause. Inspiriert von der reichen Pasta-Tradition Italiens, sind die Pappardelle all'uovo von Pastificio Pressenda die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Unsere Pastificio Pressenda Eiernudeln werden nach traditionellen italienischen Methoden hergestellt und mit frischen, hochwertigen Zutaten für ein einzigartiges Geschmackserlebnis zubereitet. Der reiche, seidige Geschmack von Eiernudeln wird sicherlich alle Pasta-Liebhaber begeistern.
Mit einer großzügigen Breite, die perfekt für dickere Soßen ist, sind die Pappardelle all'uovo Nudeln vielseitig einsetzbar. Sie sind das perfekte Match für sämtliche Fleisch-, Gemüse-, oder Käsesoßen und ergänzen hervorragend Ihre köstlichen Aufläufe, Suppen oder Salate.
Der Pastificio Pressenda Vorratspack vereint Qualität, Benutzerfreundlichkeit und Großzügigkeit. Investieren Sie in diesen Vorratspack und Sie werden stets von einem leckeren Abendessen nur ein paar Minuten Kochzeit entfernt sein!
Genießen Sie den authentischen Geschmack Italiens mit der Vorratspackung Eiernudeln - 6x Pappardelle all'uovo 500g - von Pastificio Pressenda. Eine kulinarische Reise durch Italien direkt in Ihrer Küche! Seien Sie schnell, bevor alle Vorräte aufgebraucht sind.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: Hartweizengrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 30 Kg (0,92 €* / 1 Kg)
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Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Entdecken Sie die genussvolle Welt der italienischen Küche mit unserem Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo 500 g von Pastificio Pressenda. Optimiert für jedes Rezept, präsentiert dieses Produkt höchste kulinarische Qualitätsstandards.
Unser Vorratspack bietet sechs separate 500 Gramm Packungen von Tagliatelle all'uovo, sodass Sie immer ein frisches Paket Eiernudeln für Ihre Kochkreationen zur Hand haben. Die Tagliatelle all'uovo sind eine Spezialität aus dem Norden Italiens und sind bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre aussergewöhnliche Textur. Pastificio Pressenda ist eine renommierte Marke, die für ihre Herstellung von qualitativ hochwertigen Pasta bekannt ist.
Jede Portion enthält sorgfältig hergestellte, authentische Eiernudeln, die das Erbe der italienischen Pasta-Tradition verkörpern. Die festliche goldene Farbe und das unverkennbare Aroma sind Testamente der Frischhaltung der natürlichen Zutaten. Die Tagliatelle all'uovo 500 g von Pastificio Pressenda sind auch für größere Gruppen oder für Vorratsbildung geeignet.
Mit unseren Pastificio Pressenda Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo 500 g, haben Sie jederzeit eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zur Hand. Egal ob Sie ein traditionelles Carbonara-Gericht zubereiten oder einfach nur eine schnelle Mahlzeit für Familie und Freunde zaubern möchten, diese Nudeln liefern das perfekte kulinarische Erlebnis.
Kaufen Sie heute die Pastificio Pressenda Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliatelle all'uovo 500 g und erwecken Sie den echten Geschmack Italiens in Ihrer Küche. Jede Mahlzeit mit diesen Nudeln fühlt sich wie ein kulinarischer Urlaub an. Zögern Sie nicht und letztendlich erleben Sie den authentischen Geschmack von Italien direkt zu Hause.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: Hartweizengrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: ITALIEN
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (9,17 €* / 1 Kg)
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Tipp
Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda
27,50 €*
30,00 €*
(8.33% gespart)
Unser Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini all'uovo 500 g - von Pastificio Pressenda ist ein wahrer Genuss für alle Nudelliebhaber. Hergestellt aus erstklassigen Zutaten, sorgen diese italienischen Eiernudeln für ein authentisches Pasta-Erlebnis, direkt auf Ihrem Tisch.
Tagliolini All'uovo, aus hochwertigem Hartweizengrieß und frischen Freilandeiern hergestellt, sind sie besonders reich an Geschmack und Textur. Unser 6er Vorratspack bietet eine großzügige Menge von 500g pro Packung, ideal für die Versorgung der ganzen Familie oder für das Vorratsregal.
Ob gesund oder herrlich dekadent, mit Pastificio Pressenda Tagliolini all'uovo 500 g, können Sie Ihre Lieblingsrezepte auf eine neue Ebene heben. Sie passen perfekt zu einer Vielzahl von Soßen und können auch für Aufläufe und andere herzhafte Gerichte verwendet werden.
Als Teil der Pastificio Pressenda Reihe, bieten diese Tagliolini all'uovo Eiernudeln eine Kombination aus Qualität und Sorgfalt, die nur eine Marke mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Nudelherstellung bieten kann.
Stellen Sie sicher, dass Sie immer eine Packung dieser köstlichen Nudeln zur Hand haben, indem Sie unser Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda bestellen. Vollgepackt mit Geschmack und Qualität, halten unsere Pressenda-Eiernudeln Sie satt und zufrieden.
Hinweis: Dieses Produkt ist ideal für Vegetarier und enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Bitte beachten Sie die Kochanweisungen auf der Packung, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Fazit: Ob für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder ein schickes Wochenenddinner, mit unserem Vorratspack Eiernudeln - 6x Tagliolini all'uovo 500 g - Pastificio Pressenda treffen Sie immer die richtige Wahl. Order jetzt und erleben Sie den Geschmack Italiens bei Ihnen zuhause!
Kochzeit: 2 - 3 Minuten.
Gesetzliches Geplänkel ;-)
Zutaten: HARTWEIZENgrieß*, EIER 20% (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide
Herkunft des Weizens: EU - EXTRA EU
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (9,17 €* / 1 Kg)
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Vorratspack Reisnudeln - 9x Fusilli aus Reismehl 500 g - Pastificio Pressenda
32,50 €*
36,00 €*
(9.72% gespart)
Vorratspack Reisnudeln - 9x Fusilli aus Reismehl 500 g - Pastificio Pressenda: Für gesunde und glutenfreie Ernährung
Verzehren Sie gerne Pasta, achten jedoch auf eine gesunde und glutenfreie Ernährung? Entdecken Sie unsere Vorratspack Reisnudeln von Pastificio Pressenda. Diese 9x Fusilli aus reinem, hochwertigem Reismehl mit glatten 500 g sind wie gemacht, um Ihren Pasta-Gelüsten gerecht zu werden.
Ob für ein gekonntes Arrabiata-Gericht, eine cremige Sauce oder einfach nur mit Olivenöl beträufelt und Knoblauch gekocht - dieses Vorratspack Reisnudeln von Pastificio Pressenda wird Ihre Küche revolutionieren. Die Fusilli-Form sorgt für ein optimales Aufsaugen der Saucen und bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur.
Hergestellt in Italien, der Heimat der Pasta, bringt Pastificio Pressenda mit dieses Fusilli aus Reismehl die authentische italienische Küche direkt in Ihr Zuhause. Jede Packung enthält 500 g feinster Fusilli - genug, um eine ganze Familie mehrmals zu sättigen!
Im Gegensatz zu herkömmlicher Pasta ist diese glutenfreie Option ideal für Menschen mit Zöliakie, Glutenintoleranz oder diejenigen, die einfach ihre Gluten-Aufnahme reduzieren möchten. Trotz ihres geringen Glutenanteils müssen Sie nicht auf Geschmack verzichten - die Reisnudeln von Pastificio Pressenda sind genauso köstlich und vielseitig wie ihre Weizenkollegen.
Nutzen Sie den Vorratspack Reisnudeln - 9x Fusilli aus Reismehl 500 g - Pastificio Pressenda und genießen Sie die perfekte Komposition von Geschmack, Textur und Nährstoffen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und zu kochen, was sie zur idealen Wahl für schnelle und gesunde Mahlzeiten macht.
Frisch, gesund und glutenfrei - das Vorratspack Reisnudeln von Pastificio Pressenda - die perfekte Wahl für Pasta-Liebhaber und Gesundheitsbewusste gleichermaßen. Bestellen Sie noch heute Ihre Packung und bereichern Sie Ihre Pasta-Sammlung mit diesem nahrhaften und köstlichen Produkt!
Kochzeit: 2 Minuten.
Kochanleitung: Das Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Nudeln darin bei ausgeschalteter Flamme zugedeckt und unter gelegentlichem Umrühren gar ziehen lassen. Nach 2-3 Minuten sind sie fertig gekocht.
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 4.5 Kg (7,22 €* / 1 Kg)
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Spaghetti Nudeln 500 g - Pasta Chelucci
4,40 €*
Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Küche mit unseren Spaghetti Nudeln von Pasta Chelucci. Hergestellt aus erlesenen Hartweizengries und nach traditionellem Rezept gefertigt, bieten diese Spaghetti eine unvergleichliche Qualität und Geschmack.
Hochwertige Zutaten
Unsere Spaghetti Nudeln bestehen aus 100 % reinem Hartweizengries, der reich an Protein und Ballaststoffen ist. So erhalten Sie nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch ein nahrhaftes Lebensmittel, das Ihre Gerichte bereichert.
Traditionelle Herstellung
Pasta Chelucci legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren. Die Nudeln werden langsam getrocknet, um die perfekte Konsistenz zu erreichen und die Aromen zu intensivieren. Ob in würzigen Soßen oder leichtem Pesto – unsere Spaghetti nehmen die Aromen perfekt auf und verwandeln jedes Gericht in ein Geschmackserlebnis.
Vielseitig einsetzbar
Egal, ob Sie ein klassisches Spaghetti Bolognese, ein feines Aglio e Olio oder einfach nur einen leckeren Nudelsalat zubereiten möchten, unsere Spaghetti Nudeln sind die ideale Basis für zahlreiche Rezepte. Ihre vielseitige Einsetzbarkeit macht sie zum perfekten Begleiter in Ihrer Küche.
Zubereitungshinweise
Für das beste Ergebnis kochen Sie die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente. Die Kochzeit beträgt je nach Vorliebe zwischen 5 und 7 Minuten. Genießen Sie anschließend die perfekte Textur und den unverwechselbaren Geschmack, die Sie nur mit hochwertiger Pasta erreichen können.
Fazit
Gönnen Sie sich und Ihren Lieben die besten Spaghetti mit Pasta Chelucci. Unsere Nudeln bringen italienisches Flair direkt auf Ihren Tisch und machen jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Geschmack unserer Spaghetti Nudeln!
Die Herstellung von Spaghetti Nudeln - Pasta Chelucci:
Neben qualitativ hochwertiger Rohstoffe ist der eigentliche Herstellungsprozess für die Qualität der Pasta maßgeblich. Die Pasta wird bei Chelucci handwerklich hergestellt, in dem sie durch Bronze Matrizen gepresst wird. Dies sorgt für eine leicht raue Oberfläche, an der die Soße besonders gut anhaftet und so für einen intensiven Geschmack sorgt. Aber es gibt noch eine weitere Geheimzutat – die Zeit – denn die Pasta trocknet bei nur 30 bis 35 Grad je nach Nudelform über mehrere Tage. Dies sorgt dafür, dass die wertvollen Vitamine und Mineralien des Getreides vollständig erhalten bleiben – volle Power für Eure Gesundheit. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Nudeln, die in nur 2 Stunden mit hohen Temperaturen getrocknet werden und so sämtliche Vitalstoffe verloren gehen und nur noch leere Kohlenhydrate auf dem Teller landen.
Pastificio Chelucci – einfach – ehrlich – authentisch
Die Toskana mit ihren sanften Hügeln ist seit mehr als 100 Jahren die Heimat der Pastificio Chelucci. In Piteccio einem kleinen Ortsteil von Pistoia ist das Unternehmen bis heute in Familienbesitz. Das Wissen mehrerer Generationen und hervorragende Rohstoffe sind notwendig, um aus nur 2 Zutaten ganz besonders schmackhafte und gesunde Pasta herzustellen. Das gesamte Getreide stammt unmittelbar aus der Toskana und das notwendige Quellwasser bezieht Pastificio Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Dadurch ist gesichert, dass das Getreide und das Wasser die optimale Qualität haben.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie: 343,0 kcal / 1455 KJ
Gesamtfett: 0,4g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 71,0g
Davon Zucker: 3,3g
Protein: 12,2g
Salz: 0,0g
Inhalt: 0.5 Kg (8,80 €* / 1 Kg)
Tagliatelle Nudeln 500 g - Pasta Chelucci
5,55 €*
Suchen Sie die perfekte Tagliatelle für Ihre italienischen Gerichte? Die Traditions-Pastificio Chelucci stellt seit über 100 Jahren in Pistoia, unweit von Florenz, Pasta der absoluten Spitzenklasse her. Diese handwerkliche Premium-Bandnudel vereint beste toskanische Rohstoffe mit dem jahrhundertealten Wissen einer echten italienischen Manufaktur.
Was macht die Tagliatelle von Pasta Chelucci so besonders?
Im Gegensatz zu industrieller Massenware schmeckt man bei dieser Pasta den Unterschied in jedem Bissen. Das Geheimnis liegt in den erlesenen Zutaten und der kompromisslosen, traditionellen Herstellungsweise.
100% Toskanischer Hartweizen: Es wird ausschließlich reinster Hartweizengrieß aus dem direkten Umland von Pistoia verwendet. Der Weizen wächst auf nährstoffreicher, tiefschwarzer Erde nahe dem berühmten Berg Montalbano.
Frisches Quellwasser: Der Teig wird schonend mit reinem Quellwasser aus einer geschützten Quelle direkt neben der Nudel-Manufaktur geknetet.
Trafilata al Bronzo (Bronzegezogen): Die Tagliatelle wird durch spezielle Bronze-Matrizen gepresst. Dies verleiht der Nudeloberfläche eine raue, poröse Struktur mit mikroskopischen Kratern. Das Ergebnis: Saucen haften perfekt an der Nudel und fließen nicht ab.
Schonende Langzeittrocknung: Während industrielle Nudeln in nur 2 Stunden bei extrem hoher Hitze schockgetrocknet werden (wodurch Vitalstoffe verloren gehen), trocknet die Pasta Chelucci bis zu 5 Tage lang bei maximal 35 °C bis 38 °C. Vitamine, Mineralstoffe und das volle Aroma des Weizens bleiben vollständig erhalten.
Die perfekte Tagliatelle: Kochen, Rezepte und Beilagen
Die Tagliatelle ist eine der vielseitigsten Pasta-Sorten Italiens. Aufgrund ihrer breiten, strukturierten Oberfläche eignet sie sich hervorragend für leichte, feine Saucen sowie für schwere Fleisch- und Gemüsesaucen.
Klassische Kombinationen für Feinschmecker
Ragù alla Bolognese: Der absolute Klassiker. In Italien wird das echte Ragù traditionell niemals mit Spaghetti, sondern immer mit breiten Tagliatelle serviert. Giolea-Rezept: Tagliatelle al Ragù
Carbonara: Die breite Bandnudel nimmt die cremige Ei-Guanciale-Mischung perfekt auf. Giolea-Rezept: Pasta alla Carbonara
Pistazien-Pesto: Kombinieren Sie die Tagliatelle mit original sizilianischem Pesto di Pistacchio vom Fuße des Ätna für ein geschmackliches Highlight.
Toskanische Tradition: Servieren Sie die Nudeln mit einer fruchtigen Tomatensauce (Polpa di Pomodoro ciliegino), frischem Basilikum, feinem toskanischen Schinken und würzigem Ziegenkäse aus dem Apennin.
Rezept: Schnelle Tagliatelle mit Zucchiniblüten (4 Personen)
Ein historisches, leichtes Rezept, das die Qualität der Pasta Chelucci perfekt in den Vordergrund stellt.
Pasta kochen: Bringen Sie reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen. Die 500g Tagliatelle hineingeben und gemäß Packungsanleitung in ca. 5 Minuten exakt al dente garen. Die Nudeln durch ein Sieb abgießen, dabei eine kleine Tasse des stärkehaltigen Nudelwassers auffangen.
Blüten blanchieren: Parallel in einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. 4 frische Zucchiniblüten für wenige Sekunden darin blanchieren, sofort herausnehmen und in eiskaltem Wasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten.
Anrichten: Die Tagliatelle auf Tellern portionieren. Mit einem kleinen Schuss warmem Nudelwasser und 4 EL bestem Olivenöl extra vergine übergießen. Mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Servieren: Mit jeweils einer Zucchiniblüte garnieren und sofort servieren. Stellen Sie die Flasche des hochwertigen Olivenöls zum Nachwürzen direkt mit auf den Tisch.
Hintergrund & Geschichte: Was ist der Unterschied zu anderen Nudeln?
Die Tagliatelle stammt ursprünglich aus der Region Emilia-Romagna und blickt auf eine über 500-jährige Geschichte zurück. Häufig wird sie mit der römischen Fettuccine verwechselt. Der Unterschied liegt in der Breite: Eine echte Tagliatelle misst im gekochten Zustand traditionell zwischen 5 mm und maximal 12 mm. In der traditionellen italienischen Küche gehört das handgemachte Ausrollen des Teiges mit strukturierten Holznudelhölzern zum Alltag, um die typisch raue Oberfläche zu erzeugen – ein Effekt, den Pasta Chelucci meisterhaft durch die Bronze-Matrizen nachbildet.
Produktdetails auf einen Blick
Inhalt: 500 g
Zutaten: 100% Toskanischer Hartweizengrieß, Quellwasser.
Eigenschaft: Vegan, vegetarisch, 100% natürlich ohne künstliche Zusätze.
Hersteller: Pastificio Chelucci, Piteccio (Pistoia), Toskana, Italien.
Erleben Sie den Geschmack von ehrlich und authentisch hergestellter Pasta aus Familienhand. Bringen Sie mit den Tagliatelle von Pasta Chelucci ein Stück echte Toskana direkt in Ihre Küche.
Inhalt: 0.5 Kg (11,10 €* / 1 Kg)
Tipp
Pici Toscani Nudeln 500 g - Pasta Chelucci
5,55 €*
Pasta Pici Toscani – eine Pasta Spezialität aus der Toskana
Die herzhaften Pasta Pici Toscani sind eine original italienische Pasta Spezialität aus der Toskana. Der Hersteller Pasta Chelucci bietet Ihnen diese beliebte Pasta Sorte aus dem Herzen von Italien in einer praktischen 500 Gramm Packung an. Die Packungsgröße ist ideal für die Zubereitung eines Mittagessens oder Abendessens für eine vierköpfige Familie. Der Hersteller Pasta Chelucci ist auf original italienische Pasta Sorten für Feinschmecker spezialisiert. Wenn Sie sich auch daheim wie im Urlaub in der Toskana fühlen möchte, liegen Sie bei dieser Pasta Sorte garantiert richtig.
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Von Hand gerollte Spaghetti in bester Qualität
Italien ist das Pasta Land par excellence. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es derart leckere und schmackhafte Nudelgerichte. Zu den beliebtesten Pasta Sorten auf dem Markt zählen die Pasta Pici Toscani. Hierbei handelt es sich um Spaghetti, die etwas dicker sind als die marktüblichen Spaghetti oder Spaghettini. Die dicken Spaghetti aus der Toskana bestehen aus Hartweizengrieß. Sie werden bei der Herstellung von Hand gerollt. Dadurch besitzen die Pici Toscani eine charakteristische, uneinheitliche Form und Größe. Sie sind die perfekte Pasta Sorte für jeden, der etwas dickere Nudeln mag.
Jamie Oliver liebt Pasta Pici Toscani
Pasta Pici Toscani stammt - wie der Name bereits andeutet - ursprünglich aus der Toskana. Vor allem die Bewohner in der Region um Montepulciano bei Siena sorgten durch kreative Gerichte dafür, dass diese Pasta Sorte zuerst in der Toskana und dann in ganz Italien zu einer der beliebtesten Pasta Sorten überhaupt wurden. International bekannt wurden die Pici Toscani in letzter Zeit durch den Fernsehkoch Jamie Oliver. In seiner Sendung präsentierte der beliebte Engländer mehrmals Gerichte, bei denen die Pici Toscani eine wichtige Zutat waren. Viele Fernsehzuschauer kochten die Gerichte nach und waren begeistert von den dicken Spaghetti, die ein Stück italienische Lebensfreude auf den heimischen Esstisch zaubern. Auch viele Urlauber, die ihre Ferien in der Toskana verbringen, kehren häufig mit frischen Rezepten für Pici Toscani im Gepäck in die Heimat zurück und sorgen auf diesem Weg dafür, dass die Pici Toscani immer populärer werden - auf der ganzen Welt.
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Pasta Pici Toscani mit Ragù serviert - echt italienischer Genuss
Die Pasta Pici Toscani von Pasta Chelucci in der 500 Gramm Packung eignen sich vorzüglich für die Zubereitung von italienischen Nudelgerichten. Die Pici Toscani werden traditionell mit Ragù serviert. Hierbei handelt es sich um eine herzhafte Fleischsauce, die typischerweise als Sauce alla bolognese oder Sauce alla siciliana serviert wird. Es gibt also mehrere Varianten Ragù. Welche Sie für die Zubereitung Ihrer Pici Toscani wählen, hängt ganz von ihrer persönlichen Vorliebe ab. Ein weiteres typisch italienisches Gericht, für das Pici Toscani verwendet werden, sind Pici all'Aglione. Hierbei werden die dicken Spaghetti mit einem Sugo aus Tomaten, Chili und Knoblauch serviert. Diese scharfe und würzige Pasta Spezialität bringt mehr als nur einen Hauch Toskana in Ihr heimisches Esszimmer. Welche Zubereitungsvariante Sie auch immer wählen - lassen Sie sich die Pici Toscani von Pasta Chelucci schmecken!
Die Herstellung von Pici Toscani Nudeln - Pasta Chelucci:
Neben qualitativ hochwertiger Rohstoffe ist der eigentliche Herstellungsprozess für die Qualität der Pasta maßgeblich. Die Pasta wird bei Chelucci handwerklich hergestellt, in dem sie durch Bronze Matrizen gepresst wird. Dies sorgt für eine leicht raue Oberfläche, an der die Soße besonders gut anhaftet und so für einen intensiven Geschmack sorgt. Aber es gibt noch eine weitere Geheimzutat – die Zeit – denn die Pasta trocknet bei nur 30 bis 35 Grad je nach Nudelform über mehrere Tage. Dies sorgt dafür, dass die wertvollen Vitamine und Mineralien des Getreides vollständig erhalten bleiben – volle Power für Eure Gesundheit. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Nudeln, die in nur 2 Stunden mit hohen Temperaturen getrocknet werden und so sämtliche Vitalstoffe verloren gehen und nur noch leere Kohlenhydrate auf dem Teller landen.
Pastificio Chelucci – einfach – ehrlich – authentisch
Die Toskana mit ihren sanften Hügeln ist seit mehr als 100 Jahren die Heimat der Pastificio Chelucci. In Piteccio einem kleinen Ortsteil von Pistoia ist das Unternehmen bis heute in Familienbesitz. Das Wissen mehrerer Generationen und hervorragende Rohstoffe sind notwendig, um aus nur 2 Zutaten ganz besonders schmackhafte und gesunde Pasta herzustellen. Das gesamte Getreide stammt unmittelbar aus der Toskana und das notwendige Quellwasser bezieht Pastificio Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Dadurch ist gesichert, dass das Getreide und das Wasser die optimale Qualität haben.
Inhalt: 0.5 Kg (11,10 €* / 1 Kg)
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Tipp
Vorratspack 4x500g Pici Toscani Pasta Chelucci
20,95 €*
22,20 €*
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Pasta Pici Toscani – eine Pasta Spezialität aus der Toskana
Die herzhaften Pasta Pici Toscani sind eine original italienische Pasta Spezialität aus der Toskana. Der Hersteller Pasta Chelucci bietet Ihnen diese beliebte Pasta Sorte aus dem Herzen von Italien in einer praktischen 500 Gramm Packung an. Die Packungsgröße ist ideal für die Zubereitung eines Mittagessens oder Abendessens für eine vierköpfige Familie. Der Hersteller Pasta Chelucci ist auf original italienische Pasta Sorten für Feinschmecker spezialisiert. Wenn Sie sich auch daheim wie im Urlaub in der Toskana fühlen möchte, liegen Sie bei dieser Pasta Sorte garantiert richtig.
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Von Hand gerollte Spaghetti in bester Qualität
Italien ist das Pasta Land par excellence. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es derart leckere und schmackhafte Nudelgerichte. Zu den beliebtesten Pasta Sorten auf dem Markt zählen die Pasta Pici Toscani. Hierbei handelt es sich um Spaghetti, die etwas dicker sind als die marktüblichen Spaghetti oder Spaghettini. Die dicken Spaghetti aus der Toskana bestehen aus Hartweizengrieß. Sie werden bei der Herstellung von Hand gerollt. Dadurch besitzen die Pici Toscani eine charakteristische, uneinheitliche Form und Größe. Sie sind die perfekte Pasta Sorte für jeden, der etwas dickere Nudeln mag.
Jamie Oliver liebt Pasta Pici Toscani
Pasta Pici Toscani stammt - wie der Name bereits andeutet - ursprünglich aus der Toskana. Vor allem die Bewohner in der Region um Montepulciano bei Siena sorgten durch kreative Gerichte dafür, dass diese Pasta Sorte zuerst in der Toskana und dann in ganz Italien zu einer der beliebtesten Pasta Sorten überhaupt wurden. International bekannt wurden die Pici Toscani in letzter Zeit durch den Fernsehkoch Jamie Oliver. In seiner Sendung präsentierte der beliebte Engländer mehrmals Gerichte, bei denen die Pici Toscani eine wichtige Zutat waren. Viele Fernsehzuschauer kochten die Gerichte nach und waren begeistert von den dicken Spaghetti, die ein Stück italienische Lebensfreude auf den heimischen Esstisch zaubern. Auch viele Urlauber, die ihre Ferien in der Toskana verbringen, kehren häufig mit frischen Rezepten für Pici Toscani im Gepäck in die Heimat zurück und sorgen auf diesem Weg dafür, dass die Pici Toscani immer populärer werden - auf der ganzen Welt.
Pasta Pici Toscani mit Ragù serviert - echt italienischer Genuss
Die Pasta Pici Toscani von Pasta Chelucci in der 500 Gramm Packung eignen sich vorzüglich für die Zubereitung von italienischen Nudelgerichten. Die Pici Toscani werden traditionell mit Ragù serviert. Hierbei handelt es sich um eine herzhafte Fleischsauce, die typischerweise als Sauce alla bolognese oder Sauce alla siciliana serviert wird. Es gibt also mehrere Varianten Ragù. Welche Sie für die Zubereitung Ihrer Pici Toscani wählen, hängt ganz von ihrer persönlichen Vorliebe ab. Ein weiteres typisch italienisches Gericht, für das Pici Toscani verwendet werden, sind Pici all'Aglione. Hierbei werden die dicken Spaghetti mit einem Sugo aus Tomaten, Chili und Knoblauch serviert. Diese scharfe und würzige Pasta Spezialität bringt mehr als nur einen Hauch Toskana in Ihr heimisches Esszimmer. Welche Zubereitungsvariante Sie auch immer wählen - lassen Sie sich die Pici Toscani von Pasta Chelucci schmecken!
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Inhalt: 2 Kg (10,48 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci
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Was die toskanische Pasta Tagliatelle so außergewöhnlich macht
Seit jeher gilt die Toskana als Region der Gourmets, was dem Trüffel, den vorzüglichen Weinen aber auch den ungewöhnlichen Pasta-Kreationen zuzuschreiben ist. Zum exzellenten Ruf der Toskana als Landstrich für Feinschmecker trägt seit über 100 Jahren der Familienbetrieb Chelucci bei, der rund 30 Kilometer nordwestlich von Florenz Nudelprodukte der Spitzenklasse aus Hartweizen und Eierteig produziert.
Pasta Tagliatelle aus Pistoia nach toskanischer Tradition
Den Montalbano vor Augen, den Berg, den Da Vinci bei verschiedenen Werken als Hintergrundmotiv nutzte, bereiten die erfahrenen Mitarbeiter der traditionsreichen Pastificio Chelucci mit großer Sorgfalt die Zutaten vor. Der verwendete Weizen stammt aus dem nahen Umland, wo um den berühmten Berg Getreide in bester Qualität auf der tiefschwarzen Erde wächst. Ausschließlich Hartweizen der höchsten Güteklasse Senatori Cappelli wird zur Herstellung genutzt. Außerdem wird für andere Arten von Pasta aus diesem Betrieb Dinkel beigemischt.Danach ist Geduld, Gefühl und Erfahrung gefragt. Der Teig wird unter Zugabe von frischem Quellwasser geknetet. Er wird ausgerollt, wieder geknetet und muss anschließend ruhen. Danach wiederholt sich die ganze Prozedur, teilweise mehrfach, abhängig von der Pasta. Hat der Teig seine perfekte Konsistenz erreicht, wird er durch eine Nudelmaschine mit Rollen aus Bronze auf die gewünschte Stärke reduziert. Dieses Verfahren ist wichtig, um der Pasta Tagliatelle die gewünschte Oberfläche zu verleihen. Diese ist durch die Bronzerollen leicht rau mit winzigen Kratern, sodass selbst eine dünnere Soße daran haften bleibt.Sind die Teigfladen geschnitten, wobei schier endlos lange Tagliatelle in gewünschter Breite entstehen, folgt der sanfte, natürliche Trocknungsprozess. In maximal fünf Tagen und bei nur 38°C wird dabei der Pasta-Spezialität ohne Aromaverlust so viel Wasser entzogen, dass sie verpackt werden kann. Dank einer ausgeklügelten Logistik trifft die Pasta Tagliatelle binnen kürzester Zeit ein und kann Ihnen nahezu fabrikfrisch geliefert werden.
Rezepte und Begleitspeisen
Klassisch wird die Pasta Tagliatelle mit der Passata al Pomodoro serviert. Beliebt ist auch die Fleischvariante alla ragú, was im deutschsprachigen Raum à la Bolognese genannt wird. Bei großem Appetit ist diese Bandnudel wie gemacht, um eine Carbonara aufzunehmen. Und das unvergleichliche Pistazien Pesto aus Sizilien, wo die anerkannt weltweit besten Pistazien am Fuße des Ätna wachsen, wird mit der Tagliatelle zur kulinarischen Offenbarung.Ein Rezept ist älter als der "magische Stadtpalast", den die einst mächtigste Florentiner Familie errichten ließ. Gewiß wurden auch im Lustgarten der Villa Medici La Magia Tagliatelle zusammen mit Tomaten, toskanischem Schinken und Ziegenkäse aus dem Apennin als erfrischende und zugleich energiereiche Mahlzeit serviert. Statt Chilli verwenden manche Hausfrauen in Pistoia auch Peperoni in Agrodolce, wenn sie die berühmte Bandnudel zusammen mit Milch, Paniermehl, einem Schuss Sahne und jungem Blattspinat kurz aufkochen. Und wenn Sie Kräuter lieben, sollten Sie die Tagliatelle mit Basilikum, die pomodoro e basilico versuchen, in der das Küchenkraut einer Tomatensoße das perfekte Aroma verleiht.
Kleine Tagliatelle-Geschichte
Vermutlich stammt die Tagliatelle aus der Region Emilia-Romagna, entwickelt wahrscheinlich bereits vor über 500 Jahren. Diese Teigware ist mit der Fettuccine vergleichbar, aber mit mindestens 5 mm bis maximal 12 mm deutlich breiter. Grundsätzlich gehört es zu den nahezu täglichen Arbeiten in einer italienischen Küche, Tagliatelle hausgemacht frisch herzustellen. Dabei wird zum Ausrollen des Teiges gewöhnlich ein Rolle mit Kerben und Erhebungen genutzt, denn nur eine strukturierte Tagliatelle kann Soßen jedweder Art binden.Die frischen, in Streifen geschnittenen Bandnudeln werden in leicht sprudelnd kochendes Salzwasser gegeben, wo sie verbleiben, bis sie aufschwimmen. Vorteil der Pasta Tagliatelle ist deren relativ große, strukturierte Oberfläche. Über diese wird eine ausreichende Menge Soße gebunden, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Tagliatelle können mit warmen und kalten Speisen verwendet werden und sind auch für Veganer sowie Vegetarier geeignet.
Rezept: Tagliatelle mit Zucchiniblüten für 4 Personen
Zutaten: 500g Tagliatelle, 4 Zucchiniblüten, 4 EL Olivenöl, Grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle
In einen großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Unmittelbar nach dem ersten Aufkochen die Pasta hineingeben und gemäß den Angaben der Packung al dente garen (ca. 5 Min.). Die Nudeln durch ein Sieb abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen und warm halten.
Während die Nudeln garen, in einem weiteren Topf erneut etwas wasser zum Kochen bringen und beim ersten Aufkochen die Zucchiniblüten wenige Sekunden darin blanchieren. Unmittelbar anschließend unter eiskaltem Wasser abschrecken.
Die Tagliatelle auf Tellern anrichten, mit dem warmen Nudelwasser und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl übergießen. Salzen und pfeffern.
Mit einer Zucchiniblüte dekorieren und unverzüglich servieren. Dabei gehört selbstverständlich auch die Flasche Olivenöl mit auf den Tisch.
WeinTipp: Terre della Baronia Weißwein 2019
Gratis Rezept: Tagliatelle mit Mozzarella und Sardellen Filets
Passend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata al Pomodoro
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 2 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
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32,50 €*
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Italienische Pasta Linguine für Feinschmecker online kaufen
Die in einer 500 Gramm erhältlichen Nudelsorte steht für Ihren individuellen Geschmack und verleiht Ihrer Soße den besonderen Feinschliff. Sie ist Teil von über 200 verschiedenen italienischen Pastasorten. Diese haben meistens die gleichen Bestandteile. Unterschieden werden die Sorten vor allem anhand ihrer Form. Der Produzent und die Art der Herstellung tragen außerdem viel zu dem individuellen Geschmack der Pasta bei.
Allgemeine Informationen über die Pasta
Italien ist für eine Vielzahl von verschiedenen Nudelsorten bekannt. Alle von ihnen unterschieden sich zum Teil nur durch winzige Unterschiede in der Form. Linguine sind dabei eine der bekanntesten Pastasorten Italiens. Übersetzt aus der italienischen Sprache heißt der Name im Deutschen dabei wörtlich übersetzt kleine Zungen. Dieser Name spiegelt die lange und dünne Form der Pasta wieder. Dabei müssen Sie aufpassen, dass Sie die Pasta Linguine nicht mit den bekannten Spaghetti verwechseln. Bei genauem Hinschauen wird allerdings ein deutlicher Unterschied bemerkt. Im Gegensatz zu Spaghetti sind Linguine nicht rund, sondern flach. Auch die Länge der Pasta ist meist deutlich länger.
Der Ursprung dieser Nudel liegt in der italienischen Region Kampanien. In dieser Gegend heißt die Pasta allerdings Trenette oder auch Bavette und nicht Pasta Linguine. Eine einzelne Nudel ist meistens etwa 4 Millimeter breit.
Die Zutaten von Pasta Linguine
Die Pastasorte besteht wie alle Nudelarten aus hochwertigen Hartweizengrieß und Wasser, welches aus einer Quelle, die sich in der Nähe des Herstellers befindet, stammt. Das Nettogewicht einer normalen Packung von Giolea liegt bei einem Gewicht von 500 Gramm.
Die Zubereitung der Pasta
Die Zubereitung von der Pasta Linguine liegt bei circa 5 Minuten. Hierzu müssen Sie die Nudeln in kochendem und gesalzenem Wasser kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen. Um die Haltbarkeit so lange wie auf der Packung angegeben zu gewährleisten, müssen Sie die Pasta kühl und trocken lagern.Mit diesen Soßen passt die Pasta Linguie vorzüglich zusammenIn Italien genießt man die Nudelsorte zum Beispiel mit Pistazien Pesto aus Sizilien. In Deutschland wird die Nudelart mit der sogenannten Sugo "dalla mamma", einer fruchtigen Tomatensoße oder einem beliebigen Pesto verzehrt. Wenn Sie mal etwas Neues probieren wollen, können Sie gern mal Linguini mit Pesto alla Genovese servieren.
Pasta Linguine von Chelucci
Die Pasta wird von der Firma Chelucci produziert. Seit dem Jahr 1912 sitzt Chelucci in Pistoia, einem kleinen Ortsteil in Piteccio. Der Hersteller der Pasta Linguini liegt seit der Gründung in Familienbesitz, der sich darauf spezialisiert hat, Hartweizenpasta und Eierteigwaren zu produzieren. Dabei steht die Qualität immer im Vordergrund. Diese wird mit der handwerklichen Sorgfalt und erstklassigen Zutaten erreicht. Das für die Herstellung benötigte Wasser ist hochwertiges Quellwasser, welches aus einer in der Nähe der kleinen Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Pastateig wird durch sogenannte Bronzematrizengepresst. Dieser Produktionsschritt verleiht der Pasta eine leichte und raue Oberfläche. Diese angeraute Oberfläche führt dazu, dass sich die von Ihnen ausgewählte Soße perfekt an die Nudel anschmiegt.
Je nach der Größe und dem Format der Pasta Linguine trocknet jede Nudel zwischen 3 und 5 Tagen. Die Trocknung wird in Kammern durchgeführt, welche eine Temperatur von circa 38 Grad vorweisen.An der Herstellung der hat sich in den vergangenen 100 Jahren nichts verändert.Auf der Website von Giolea erhalten Sie diese qualitative und geschmackvolle Nudelsorte für einen sehr guten Preis. Frei nach dem Motto "Genuss den man(n) auch schmeckt." können Sie die Nudeln nach dem Kochen mit einer selbst gemachten Soße oder einem Pesto Ihren Freunden oder Ihrer Familie servieren.
Sie werden meistens mit Pesto oder Tomatensoße serviert.
Rezept: Linguine aglio, olio e peperoncinoPassend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
BIO Passata di Pomodoro - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
Als besondere Geschenkidee:
Geschenkbox Pistacchioso
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 4 Kg (8,13 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 8x500g Spaghetti Nudeln - Pasta Chelucci
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Italienische Pasta – Spaghetti für kreative Pastagerichte online kaufen
Ab jetzt müssen Sie nicht mehr den ganzen Weg nach Italien fahren, um authentische italienische Pastazu essen. Die Giolea Pasta Spaghetti werden aus 100% Hartweizengrieß und nicht aus Maida (raffiniertem Weizenmehl) hergestellt. Es ist gesünder als alle anderen preiswerten Maida-Nudeln, die auf dem Markt erhältlich sind. Pasta aus Hartweizengrieß, der aus einer speziellen Hartweizenart hergestellt wird, gibt dem Verbraucher einen leckeren Biss und fühlt sich nicht klebrig im Mund an wie die anderen Maida-Nudeln. Die Giolea Spaghetti sind somit eine klassische Nudelsorte, welche zu vielen verschiedenen Nudelgerichten gereicht werden kann.
So kochen Sie die perfekten Pasta Spagetti
Die beliebteste Art, Spaghetti zu kochen, ist sehr einfach. Die Nudeln in reichlich kochendes Wasser und einen großen Topf geben, umrühren, auf kleiner Flamme kochen lassen, die Hitze abstellen, einen Deckel aufsetzen und 10-12 Minuten lang garen lassen. Diese Methode funktioniert einwandfrei. Es ist auch möglich, Spaghetti Pasta in weniger Wasser zu kochen, als Sie normalerweise verwenden. Anstatt nach dem Kochen viel Wasser wegzugießen, haben Sie am Ende eine kleine Menge sehr stärkehaltiges Wasser im Nudeltopf. Dieses Nudelwasser können Sie, jede Nudelsauce hinzugefügt. E wird die Nudelsoße verdicken und den im Wasser verloren gegangenen Geschmack wieder in die Soße zu bringen. Besonders bei italienischen Klassikern wie Spagetti Carbornara oder Bolognese ist diese Methode sehr beliebt.
Wie man das Verkleben von Pasta Spaghetti verhindert
Fügen Sie kein Öl zum Nudelwasser hinzu. Das erste, was man wissen sollte, ist, dass die Zugabe von Öl zum Wasser keine Wirkung hat, da es auf der Oberseite des Wassers schwimmt. Die zweite Sache, die man wissen sollte, ist, dass das Hinzufügen von Öl zu gekochten Spaghetti dazu führt, dass jede Sauce weniger gut, von der Spaghetti Pasta aufgenommen werden kann.Rühren Sie die Nudeln um, nachdem Sie sie ins Wasser gegeben haben. Pasta gibt Stärke ab, sobald sie zu kochen beginnt. Wenn man es in kochendes Wasser gibt, machen es Giolea Pasta Spaghetti sofort und die Oberfläche der Pasta ist klebrig, weshalb man immer den Topf rühren muss, um die Stücke zu trennen. Während die Spaghetti weiter kochen, löst sich die Stärke im Wasser auf, so dass sie nicht mehr haftet und die Giolea Spaghetti Pasta nicht mehr umgerührt werden muss.
Wie man Pasta Spaghetti al dente kocht
Man hört immer davon, dass man die Spaghetti al dente kochen sollte. Doch die wenigsten Hobbyköche wissen was dies bedeutet, dabei ist es sehr einfach.Pasta Spaghetti al dente (d.h. "zum Zahn" oder "zum Biss") zu kochen bedeutet, dass sie durchgekocht werden, aber trotzdem fest und sehr leicht kaubar sind. Die meisten Packungen Spaghetti geben Ihnen eine Kochzeit vom 10-12 Minuten vor, die die Pasta gründlich kocht - Sie müssen sie nur ein oder zwei Minuten weniger kochen, um al dente Pasta zu haben. Frische Nudeln können nie al dente sein. Abtropfen lassen und ein wenig Nudelwasser für die Sauce reservieren. Die Pasta sofort in die Sauce geben, damit sie beim Abkühlen nicht verklebt.
Welche Saucen eigenen sich für Pasta Spaghetti
Spaghetti eignet sich besonders für recht dicke Saucen, denn die Spaghetti haben kaum Struktur um die Sauce aufzunehmen. Zu den Klassikern zählen die Spagetti Bolognese oder auch die Spagetti Pasta Carbonara. Spaghetti mit Fleischbällchen und Sauce verleihen einem Teller mit Spaghetti Pasta einen kräftigen Geschmack und machen ihn zu einem angenehmen, familienfreundlichen Gericht. Spaghetti Cacio e pepe - bedeutet wörtlich übersetzt Käse und Pfeffer- eignen sich ebenso zu den langen italienischen Giolea Spaghetti. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Freude beim Kochen Ihrer leckeren Spaghetti.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Passend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata di Pomodoro BIO - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
- Was ist Pasta Chelucci? -
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren. Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 4 Kg (8,13 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 6x500g Penne Rigate Nudeln - Pasta Chelucci
24,50 €*
26,40 €*
(7.2% gespart)
Pasta Penne Rigate – Nudeln für Gourmets
Penne Rigate zählt nicht nur zu den bekanntesten und beliebtesten Nudeln weltweit - sie gilt bei Feinschmeckern auch als "die" Pastaform schlechthin. Der Grund dafür liegt in dem kulinarisch intelligenten Design der Nudel. Die gestalterisch einem antiken Federkiel anmutende Pasta kann nämlich zum einen durch ihre hohle Röhrenform jede Art von Soße besonders gut aufnehmen. Die Pasta Penne Rigate verfügt über Rillen, die an der Außenseite der Nudel eingearbeitet sind. Neben dem Innenteil der Nudel kann sich die Soße darüber hinaus auch noch in eben diesen Rillen festsetzen. Das Ergebnis: Eine nahezu perfekte Symbiose aus Soße und Pasta, welche Sie und Ihre Gäste zu formvollendetem Genuss führt.
Das italienische "rigate" bedeutet im Deutschen nämlich nichts Anderes als gestreift oder geriffelt. Und da die Vokabel "penne" neben der Bezeichnung für Nudeln eben auch als Synonym für Stifte verwendet wird, sind die Penne Rigate- zumindest namentlich - also im Grunde nichts Anderes als köstliche geriffelte Stifte aus Hartweizen. Buon apetito!
Nudeln vielfältig servieren
Die aus Hartweizen hergestellte Penne Rigate der traditionellen Manufaktur Chelucci ist der ideale Begleiter für jedes Gericht, bei dem vor allem Ihre Soße im Mittelpunkt stehen soll. Das kann eine traditionelle Tomatensoße oder eine cremige Bolognesesoße sein. Aber auch für eine würzige Käse- oder eine milde Sahnesoße oder eine Soße auf der Basis von Wein eignet sich die Kombination mit dieser Pastaform - nahezu jede Ihrer servierten Soßen ins wird mit Pasta Penne Rigate ins Rampenlicht gerückt!
Als besonderer Pluspunkt wird der Nudelteig aus dem Hause Chelucci Pasta durch spezielle Bronzematrizen gepresst. Dieser Vorgang verleiht der Pasta Penne Rigate eine leicht raue Oberfläche, an die sich Ihre Soße noch besser anschmiegt und für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Gaumen und Seele sorgt.Begeistern Sie Ihre Gäste mit echter italienischer Pasta aus dem Herzen der Toskana. Mit der Pasta Penne Rigate holen Sie sich ein Stückchen Italien in Ihre eigenen vier Wände.
Vielseitige Alleskönner
Penne Rigate ist genau die richtige Wahl für Gerichte, bei denen Sie Ihre köstliche Soße besonders hervorheben möchten. Sie werden von vielen Köchen daher besonders gerne in Kombination mit Soßen auf Tomatenbasis oder Sugos wie Penne all'arrabbiata aber auch mit cremigen Käsesoßen verwendet.
Aber die Pasta Penne Rigate ist ein echter Alleskönner! So eignet sie sich auch besonders gut für die verschiedensten Ofengerichte oder auch für Nudelsalate. Gerade Kinder mögen die Penne Rigate besonders gern, da sie viel einfacher zu essen sind, als die langen Spaghetti.
Penne all'arrabbiata - Ein köstlicher Klassiker
Wer authentisches Essen mag und gerne einmal wie bei einer italienischen Mama essen möchte, sollte unbedingt einmal Penne all'arrabbiata probieren. Hierbei handelt es sich um eines der beliebtesten Gerichte für Pasta Penne Rigate - und gleichzeitig auch um eines der einfachsten! Für diesen Klassiker der italienischen Küche werden die Nudeln al dente, also bissfest gekocht und mit einer scharfen Tomatensoße, die mit Chilis, Knoblauch und zubereitet wird, gereicht. Wer möchte, bestreut seine Penne all'arrabbiata noch mit geriebenem Pecorino oder Parmesan - fertig ist einer der Klassiker der italienischen Küche.
Pasta Penne Rigate aus dem Hause Chelucci - Qualität mit Tradition
Seit über 100 Jahren produziert die Firma Chelucci in seiner Pasta-Manufaktur erstklassige Pasta aus Überzeugung. Das in der Toskana gelegene Familienunternehmen legt seit jeher Wert auf ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Zutaten, was seiner Pasta aus Hartweizen und Eierteig ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Inhalt: 3 Kg (8,17 €* / 1 Kg)
%
Vorratspack 6x500g Caserecce Nudeln - Pasta Chelucci
24,50 €*
26,40 €*
(7.2% gespart)
Chelucci Caserecce 500g Genuss den man(n) auch schmeckt!
Rezept: Casarecce mit Gamberetti und Pistazien Pesto
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? -
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (8,17 €* / 1 Kg)
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Bio Nudeln Spaghetti mit Urgetreidemehl Sen. Cappelli 500 g - La Siciliana
4,95 €*
Die edelste Pasta-Tradition Süditaliens auf Ihrem Teller: Die Bio Spaghetti aus Senatore-Cappelli-Urkorn (500 g) von La Siciliana bestechen durch ihr mild-buttriges Aroma und ihre exzellente Bekömmlichkeit. In 11–13 Minuten perfekt al dente gekocht, bieten die eifreien Bronze-Spaghetti dank ihrer mikro-rauen Struktur maximalen Saucenhalt bei Tisch. Jetzt die „Königin des Hartweizens“ online kaufen!Das historische Flaggschiff der italienischen Landwirtschaft für Ihren Pastateller. Dieser zertifizierte Bio-Hartweizengrieß stammt von der unmanipulierten Urgetreidesorte Senatore Cappelli, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Süditalien gezüchtet wurde und als biologisches Fundament der modernen Spitzenpasta gilt. Auf den kalkreichen Böden Siziliens kultiviert, liefert dieses Korn eine Pasta von majestätischer Eleganz. Wer diese italienischen Urgetreide-Spaghetti online bestellen möchte, wählt ein eifreies Meisterwerk, das mit unnachahmlichem Biss und hoher Bekömmlichkeit begeistert.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz: Extrem elastisch und sehnig im Kern – diese Spaghetti besitzen ein bemerkenswertes „Kaugefühl“ (Snootiness) und behalten auch bei minimaler Überkochzeit ihre feste Struktur.Duft: Ein heller, feiner Duft von warmem Hefeteig, frisch gebackenem hellen Ciabatta und einer dezent floralen Note, die beim Kochen den Raum erfüllt.Geschmack: Edel, mild-nussig und cremig. Im Gegensatz zu dunkleren Urgetreiden schmeckt der Senatore Cappelli Weizen elegant balanciert, mit einer zarten, buttrigen Getreidesüße.Abgang: Ein sauberes, langanhaltendes Finale, das eine feine Nuance von geröstetem Getreide am Gaumen hinterlässt.KULINARISCHE EMPFEHLUNG & GIOLEA-TIPPDas Emulsions-Wunder: Die ultimative Wahl für Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino oder eine minimalistische Cacio e Pepe. Die abgegebene Edelstärke bindet das Olivenöl oder den Käse zu einer perfekt haftenden Creme.Das maritime Duett: Hervorragend geeignet für leichte Saucen mit frischen Venusmuscheln (alle Vongole) oder gebratenen Garnelen, da der milde Grießgeschmack feines Seafood nicht überdeckt.Der Giolea-Öltipp: Reduzieren Sie den Genuss auf das Wesentliche. Gießen Sie die Spaghetti ab und vermengen Sie sie direkt im Topf mit unserem fruchtigen Extra Vergine BIO-Olivenöl „dalla Mamma“. Die frischen Tomatenblatt-Noten des Öls und die Buttrigkeit der Pasta verschmelzen zu einem kulinarischen Gedicht.🔗 Genuss-Tipp direkt mitbestellen: Holen Sie sich den perfekten sizilianischen Partner für Ihre Urkorn-Pasta und legen Sie das passende Öl direkt in Ihren Warenkorb: Extra Vergine BIO-Olivenöl „dalla Mamma“ online kaufen.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Besonderheit der Sorte Senatore Cappelli liegt in ihren monumentalen Ähren, die bis zu 1,80 Meter in den sizilianischen Himmel ragen. Durch diese Höhe beschattet die Pflanze den Boden so stark, dass Unkräuter keine Chance haben – die perfekte Voraussetzung für einen reinen, pestizidfreien Bio-Anbau. Weil diese Sorte nie den industriellen Optimierungen der 1970er-Jahre zum Opfer fiel, verfügt sie über ein ursprüngliches Grießprofil, das von Natur aus reich an Proteinen und Aminosäuren ist.Die Manufaktur La Siciliana verarbeitet das Korn im traditionellen Steinguss-Verfahren, knetet den Teig mit klarem Quellwasser und presst die langen Fäden durch klassische Bronze-Matrizen (Trafilata al Bronzo). Die anschließende Kalt-Trocknung über bis zu 36 Stunden festigt die Proteinstruktur auf natürliche Weise, sodass die Spaghetti ihre typisch matte, hellgelbe Farbe und den legendären al dente-Stand bewahren.PRODUKT-DETAILS & ALLERGENEKategorieDetailsZutatenSenatore-Cappelli-Bio-Hartweizengrieß (Semola di grano duro Senatore Cappelli), Wasser.Kochzeitca. 11–13 Minuten – für den perfekten, charakterstarken al dente-Biss.EigenschaftRein pflanzlich (ohne Ei / Vegan), hoher Proteingehalt, gut bekömmliche Glutenstruktur.ZertifizierungIT-BIO-004 Zertifiziert (EU-Landwirtschaft).Herstellung / InhaltBronze-gepresst, langsame Kalt-Trocknung | 500 g Packung.Allergene & SpurenEnthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Inhalt: 0.5 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
Caserecce Nudeln 500 g - Pasta Chelucci
4,40 €*
Die Caserecce Nudeln kommen ursprünglich aus Sizilien, sind inzwischen jedoch auch in anderen Regionen Süditaliens zu finden. Diese schön geformte Pastasorte, deren Name an die traditionelle, gutbürgerliche Herkunft erinnert, ist eine Form der „pasta busiata“ („gewickelte Pasta“), die arabischer Herkunft ist und früher mit dem sogenannten „Bus“, einem dünnen Zweig hergestellt wurde, um den die Teigstücke gewickelt wurden. Die Caserecce sind wie kleine Schriftrollen um sich selbst gerollt. So entsteht im Querschnitt ein „S“, dass zur Spitze hin gedreht wird und so besonders viel Soße aufnehmen kann.
Die Herstellung von Caserecce Nudeln - Pasta Chelucci:
Neben qualitativ hochwertiger Rohstoffe ist der eigentliche Herstellungsprozess für die Qualität der Pasta maßgeblich. Die Pasta wird bei Chelucci handwerklich hergestellt, in dem sie durch Bronze Matrizen gepresst wird. Dies sorgt für eine leicht raue Oberfläche, an der die Soße besonders gut anhaftet und so für einen intensiven Geschmack sorgt. Aber es gibt noch eine weitere Geheimzutat – die Zeit – denn die Pasta trocknet bei nur 30 bis 35 Grad je nach Nudelform über mehrere Tage. Dies sorgt dafür, dass die wertvollen Vitamine und Mineralien des Getreides vollständig erhalten bleiben – volle Power für Eure Gesundheit. Im Gegensatz zu industriell gefertigten Nudeln, die in nur 2 Stunden mit hohen Temperaturen getrocknet werden und so sämtliche Vitalstoffe verloren gehen und nur noch leere Kohlenhydrate auf dem Teller landen.
So schmecken uns die Caserecce von Pasta Chelucci am besten: Mit Fisch oder Meeresfrüchte
Unser Geheimtipp für die Caserecce: Caserecce mit Gamberetti und Pistazien Pesto
Pastificio Chelucci – einfach – ehrlich – authentisch
Die Toskana mit ihren sanften Hügeln ist seit mehr als 100 Jahren die Heimat der Pastificio Chelucci. In Piteccio einem kleinen Ortsteil von Pistoia ist das Unternehmen bis heute in Familienbesitz. Das Wissen mehrerer Generationen und hervorragende Rohstoffe sind notwendig, um aus nur 2 Zutaten ganz besonders schmackhafte und gesunde Pasta herzustellen. Das gesamte Getreide stammt unmittelbar aus der Toskana und das notwendige Quellwasser bezieht Pastificio Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Dadurch ist gesichert, dass das Getreide und das Wasser die optimale Qualität haben.
Inhalt: 0.5 Kg (8,80 €* / 1 Kg)
Bio Nudeln Paccheri mit Urgetreidemehl Sen. Cappelli 500 g - La Siciliana
4,95 €*
Die Bio Paccheri von La Siciliana sind traditionelle, großformatige Röhrennudeln aus Sizilien, die zu 100 % aus dem italienischen Urgetreide Senatore Cappelli hergestellt werden. Dank der schonenden Verarbeitung und dem traditionellen Ziehverfahren durch Bronze-Matrizen (Trafilata al Bronzo) besitzen diese Premium-Nudeln eine extrem raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt.Das Besondere an der Urgetreidesorte Senatore CappelliSenatore Cappelli ist eine legendäre, nicht genetisch veränderte Hartweizensorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Italien kultiviert wurde. Im Vergleich zu modernem Industrieweizen wächst dieses Urgetreide deutlich höher und zieht tiefere Nährstoffe aus den sizilianischen Böden.Nussig-aromatischer Geschmack: Die Pasta schmeckt nicht neutral, sondern bringt ein feines, eigenständiges Aroma von frischem Getreide und gerösteten Nüssen mit.Hohe Bekömmlichkeit: Trotz des hohen Proteingehalts ist die Glutenstruktur des Urgetreides natürlicher beschaffen, was die Pasta für viele Menschen spürbar verträglicher macht.Schonende Trocknung: La Siciliana trocknet die Pasta über viele Stunden bei extrem niedrigen Temperaturen. Dadurch bleiben die wertvollen Aminosäuren und der echte Geschmack des Weizens vollständig erhalten.Kulinarische Empfehlung: So setzen Sie die Paccheri perfekt in SzeneAufgrund ihrer stattlichen Größe und der dicken Wandung behalten die Paccheri nach dem Kochen ihren perfekten, bissfesten Kern (al dente). Sie eignen sich hervorragend für kräftige, stückige Saucen.Klassisch sizilianisch: Kombiniert mit einer reichhaltigen Meeresfrüchte-Sauce, frischen Kirschtomaten und einem Schuss nativem Olivenöl extra. Unser Geheimtipp: Sizilianischer Pesto mit Fenchel - Pesto Siculo von DaidoneDeftig & Fleischig: Hervorragend zu einem langsam geschmorten Wildschwein- oder Rinderragout.Al Forno: Die großen Röhren lassen sich fantastisch mit einer Ricotta-Spinat-Masse füllen und im Ofen mit feinem Käse überbacken.Produktdaten im ÜberblickEigenschaftDetailsProduktnameBio Paccheri Senatore CappelliHersteller / MarkeLa SicilianaHerkunftSizilien, ItalienZertifizierungIT-BIO-004 (EU-Landwirtschaft)ZutatenBio-Hartweizengrieß (Sorte: Senatore Cappelli), WasserAllergeneEnthält GlutenInhalt / Gewicht500 gKochzeitca. 11–13 Minuten (für optimales al dente)
Inhalt: 0.5 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 6x500g Fusilli Nudeln - Pasta Chelucci
24,50 €*
26,40 €*
(7.2% gespart)
Pasta Fusilli Chelucci – authentischer italienischer Nudel-Genuss
Unsere Pasta Fusilli schmeckt allen Menschen, die gerne Nudeln essen. Die Fusilli Chelucci zeichnen sich ganz besonders durch den leckeren Geschmack und die tolle Konsistenz nach dem Kochen aus. Wie diese vielseitige Nudelsorte gegessen wird, bleibt jedem selbst überlassen. Weil dieses Lebensmittel für sich alleine schon mundet, genügt eine einfache Soße vollkommen. Besonders Soßen mit einer Fleischeinlage und klassische Tomatensoßen passen zur Pasta. Kein Wunder, dass eine Legende besagt, dass diese Nudelsorte bereits vor vielen, vielen Jahren zu den Lieblingsessen der königlichen Gesellschaft gehört hat. Damals wurde das Lebensmittel noch mit der Hilfe von Stricknadeln hergestellt, damit es seine charakteristische Form erhält. Das ist heute nicht mehr der Fall; schmecken werden die Fusilli allerdings so gut wie eh und je.
Gratis Rezept: Fusilli mit Pistazienpesto
Verschiedene Gebinde für jeden Anlass
Die Fusilli Chelucci bieten wir in verschiedenen Verpackungsgrößen an. Weil die beliebten Nudeln theoretisch in den alltäglichen Speiseplan wunderbar integriert werden können, sind Nudeln so beliebt. In unserem Sortiment finden sich zudem viele verschiedene Soßensorten, die hervorragende zur Pasta Fusilli passen. Generell gehören hochwertig und vor allem original italienische Nudeln in jede Küche, in der mediterran gekocht wird. Die Zubereitung dieser hochwertigen Nudelsorte geht zudem besonders einfach und schnell: In nur wenigen Minuten sind die Nudeln al dente und schmecken mit einem gewissen Biss besonders gut zu Gemüse, Fleisch und vielen anderen Lebensmitteln.
Chelucci: Eine Marke für Liebhaber der italienischen Küche
Die Fusilli Chelucci kommen aus einer traditionellen Herstellung und werden von einer Firma produziert, die sich seit Beginn an im Familienbesitz befindet. Hier wissen die Hersteller noch genau, welche Zutaten in die original italienischen Nudeln hineinkommen. Dementsprechend darf man sich stets auf einen exzellenten Geschmack freuen. Die Pasta Fusilli hat selbstverständlich nichts gemeinsam mit den gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt. Zudem bestechen Sie durch einen charakteristische, satte Farbe, eine ansprechende Form und einen einzigartigen Geschmack.Bereits die ansprechende Verpackung verrät es: Diese Nudeln werden Liebhaber der italienischen Küche garantiert munden. Sofern die Nudeln kühl und trocken gelagert werden, hält sich dieses Lebensmittel lange. Ein Grund mehr, gleich eine größere Menge zu kaufen. Solange Sie diese feinen Nudeln im Vorratsschrank haben, muss sich niemand Sorgen um den Speiseplan machen. Die Pasta Fusilli ist innerhalb von sechs Minuten al dente und kann danach sofort serviert werden.
Einfach in der Verarbeitung, aber anspruchsvoll im Geschmack
Die Pasta Fusilli Chelucci werden original in Italien hergestellt und bestehen aus feinem Hartweizen. Dank des handwerklichen Geschicks und der jahrelangen Erfahrung der Firma Chelucci erhält eine Packung Pasta alles, was für ein typisch italienisches Mittagessen oder Abendessen benötigt wird.Ein wenig frische Tomatensoße und geriebener Parmesan passen traditionell natürlich am besten zu diesen Teigwaren. Alternativ können die Nudeln zu verschiedenen Gemüsesorten oder zu Fleisch gereicht werden. Durch die raue Oberfläche nehmen die Nudeln Soße besonders gut auf.Um erstklassige Lebensmittel für den europäischen Markt herzustellen, verwendet die Firma Chelucci Quellwasser aus Italien. Exquisiter könnten diese Pasta Fusilli nicht sein. Der Nudelteig wird zudem durch spezielle Matrizen gepresst, die den Nudeln die charakteristische Form geben. Hier schmeckt man die echte Handarbeit bei jedem Bissen heraus. Ein Fest für die Sinne!
Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de’ Medici, dem Herzog von Florenz, entstanden sein: Als ein Koch des Herzogs eines Tages Pastateig angesetzt hatte und ein Teil davon auf den Boden gefallen war, soll ihn dessen kleiner Sohn genommen und um die Stricknadel der Großmutter gewickelt haben – die Idee der Spiralnudel war geboren. Bis ins 20. Jahrhundert hinein wurden die Fusilli vor allem auf dem Land von den älteren Frauen hergestellt und verkauft. (Quelle: Wikipedia)
Diese Art von Pasta nimmt insbesondere jeglich Soße besonders gut auf wie z.B.:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata di Pomodoro BIO - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren. Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 3 Kg (8,17 €* / 1 Kg)
%
Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci
19,80 €*
22,20 €*
(10.81% gespart)
Was die toskanische Pasta Tagliatelle so außergewöhnlich macht
Seit jeher gilt die Toskana als Region der Gourmets, was dem Trüffel, den vorzüglichen Weinen aber auch den ungewöhnlichen Pasta-Kreationen zuzuschreiben ist. Zum exzellenten Ruf der Toskana als Landstrich für Feinschmecker trägt seit über 100 Jahren der Familienbetrieb Chelucci bei, der rund 30 Kilometer nordwestlich von Florenz Nudelprodukte der Spitzenklasse aus Hartweizen und Eierteig produziert.
Pasta Tagliatelle aus Pistoia nach toskanischer Tradition
Den Montalbano vor Augen, den Berg, den Da Vinci bei verschiedenen Werken als Hintergrundmotiv nutzte, bereiten die erfahrenen Mitarbeiter der traditionsreichen Pastificio Chelucci mit großer Sorgfalt die Zutaten vor. Der verwendete Weizen stammt aus dem nahen Umland, wo um den berühmten Berg Getreide in bester Qualität auf der tiefschwarzen Erde wächst. Ausschließlich Hartweizen der höchsten Güteklasse Senatori Cappelli wird zur Herstellung genutzt. Außerdem wird für andere Arten von Pasta aus diesem Betrieb Dinkel beigemischt.Danach ist Geduld, Gefühl und Erfahrung gefragt. Der Teig wird unter Zugabe von frischem Quellwasser geknetet. Er wird ausgerollt, wieder geknetet und muss anschließend ruhen. Danach wiederholt sich die ganze Prozedur, teilweise mehrfach, abhängig von der Pasta. Hat der Teig seine perfekte Konsistenz erreicht, wird er durch eine Nudelmaschine mit Rollen aus Bronze auf die gewünschte Stärke reduziert. Dieses Verfahren ist wichtig, um der Pasta Tagliatelle die gewünschte Oberfläche zu verleihen. Diese ist durch die Bronzerollen leicht rau mit winzigen Kratern, sodass selbst eine dünnere Soße daran haften bleibt.Sind die Teigfladen geschnitten, wobei schier endlos lange Tagliatelle in gewünschter Breite entstehen, folgt der sanfte, natürliche Trocknungsprozess. In maximal fünf Tagen und bei nur 38°C wird dabei der Pasta-Spezialität ohne Aromaverlust so viel Wasser entzogen, dass sie verpackt werden kann. Dank einer ausgeklügelten Logistik trifft die Pasta Tagliatelle binnen kürzester Zeit ein und kann Ihnen nahezu fabrikfrisch geliefert werden.
Rezepte und Begleitspeisen
Klassisch wird die Pasta Tagliatelle mit der Passata al Pomodoro serviert. Beliebt ist auch die Fleischvariante alla ragú, was im deutschsprachigen Raum à la Bolognese genannt wird. Bei großem Appetit ist diese Bandnudel wie gemacht, um eine Carbonara aufzunehmen. Und das unvergleichliche Pistazien Pesto aus Sizilien, wo die anerkannt weltweit besten Pistazien am Fuße des Ätna wachsen, wird mit der Tagliatelle zur kulinarischen Offenbarung.Ein Rezept ist älter als der "magische Stadtpalast", den die einst mächtigste Florentiner Familie errichten ließ. Gewiß wurden auch im Lustgarten der Villa Medici La Magia Tagliatelle zusammen mit Tomaten, toskanischem Schinken und Ziegenkäse aus dem Apennin als erfrischende und zugleich energiereiche Mahlzeit serviert. Statt Chilli verwenden manche Hausfrauen in Pistoia auch Peperoni in Agrodolce, wenn sie die berühmte Bandnudel zusammen mit Milch, Paniermehl, einem Schuss Sahne und jungem Blattspinat kurz aufkochen. Und wenn Sie Kräuter lieben, sollten Sie die Tagliatelle mit Basilikum, die pomodoro e basilico versuchen, in der das Küchenkraut einer Tomatensoße das perfekte Aroma verleiht.
Kleine Tagliatelle-Geschichte
Vermutlich stammt die Tagliatelle aus der Region Emilia-Romagna, entwickelt wahrscheinlich bereits vor über 500 Jahren. Diese Teigware ist mit der Fettuccine vergleichbar, aber mit mindestens 5 mm bis maximal 12 mm deutlich breiter. Grundsätzlich gehört es zu den nahezu täglichen Arbeiten in einer italienischen Küche, Tagliatelle hausgemacht frisch herzustellen. Dabei wird zum Ausrollen des Teiges gewöhnlich ein Rolle mit Kerben und Erhebungen genutzt, denn nur eine strukturierte Tagliatelle kann Soßen jedweder Art binden.Die frischen, in Streifen geschnittenen Bandnudeln werden in leicht sprudelnd kochendes Salzwasser gegeben, wo sie verbleiben, bis sie aufschwimmen. Vorteil der Pasta Tagliatelle ist deren relativ große, strukturierte Oberfläche. Über diese wird eine ausreichende Menge Soße gebunden, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Tagliatelle können mit warmen und kalten Speisen verwendet werden und sind auch für Veganer sowie Vegetarier geeignet.
Rezept: Tagliatelle mit Zucchiniblüten für 4 Personen
Zutaten: 500g Tagliatelle, 4 Zucchiniblüten, 4 EL Olivenöl, Grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle
In einen großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Unmittelbar nach dem ersten Aufkochen die Pasta hineingeben und gemäß den Angaben der Packung al dente garen (ca. 5 Min.). Die Nudeln durch ein Sieb abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen und warm halten.
Während die Nudeln garen, in einem weiteren Topf erneut etwas wasser zum Kochen bringen und beim ersten Aufkochen die Zucchiniblüten wenige Sekunden darin blanchieren. Unmittelbar anschließend unter eiskaltem Wasser abschrecken.
Die Tagliatelle auf Tellern anrichten, mit dem warmen Nudelwasser und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl übergießen. Salzen und pfeffern.
Mit einer Zucchiniblüte dekorieren und unverzüglich servieren. Dabei gehört selbstverständlich auch die Flasche Olivenöl mit auf den Tisch.
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Gratis Rezept: Tagliatelle mit Mozzarella und Sardellen Filets
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Passata al Pomodoro
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Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
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Inhalt: 2 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
%
Vorratspack 6x500g Penne Rigate Nudeln - Pasta Chelucci
24,50 €*
26,40 €*
(7.2% gespart)
Pasta Penne Rigate – Nudeln für Gourmets
Penne Rigate zählt nicht nur zu den bekanntesten und beliebtesten Nudeln weltweit - sie gilt bei Feinschmeckern auch als "die" Pastaform schlechthin. Der Grund dafür liegt in dem kulinarisch intelligenten Design der Nudel. Die gestalterisch einem antiken Federkiel anmutende Pasta kann nämlich zum einen durch ihre hohle Röhrenform jede Art von Soße besonders gut aufnehmen. Die Pasta Penne Rigate verfügt über Rillen, die an der Außenseite der Nudel eingearbeitet sind. Neben dem Innenteil der Nudel kann sich die Soße darüber hinaus auch noch in eben diesen Rillen festsetzen. Das Ergebnis: Eine nahezu perfekte Symbiose aus Soße und Pasta, welche Sie und Ihre Gäste zu formvollendetem Genuss führt.
Das italienische "rigate" bedeutet im Deutschen nämlich nichts Anderes als gestreift oder geriffelt. Und da die Vokabel "penne" neben der Bezeichnung für Nudeln eben auch als Synonym für Stifte verwendet wird, sind die Penne Rigate- zumindest namentlich - also im Grunde nichts Anderes als köstliche geriffelte Stifte aus Hartweizen. Buon apetito!
Nudeln vielfältig servieren
Die aus Hartweizen hergestellte Penne Rigate der traditionellen Manufaktur Chelucci ist der ideale Begleiter für jedes Gericht, bei dem vor allem Ihre Soße im Mittelpunkt stehen soll. Das kann eine traditionelle Tomatensoße oder eine cremige Bolognesesoße sein. Aber auch für eine würzige Käse- oder eine milde Sahnesoße oder eine Soße auf der Basis von Wein eignet sich die Kombination mit dieser Pastaform - nahezu jede Ihrer servierten Soßen ins wird mit Pasta Penne Rigate ins Rampenlicht gerückt!
Als besonderer Pluspunkt wird der Nudelteig aus dem Hause Chelucci Pasta durch spezielle Bronzematrizen gepresst. Dieser Vorgang verleiht der Pasta Penne Rigate eine leicht raue Oberfläche, an die sich Ihre Soße noch besser anschmiegt und für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Gaumen und Seele sorgt.Begeistern Sie Ihre Gäste mit echter italienischer Pasta aus dem Herzen der Toskana. Mit der Pasta Penne Rigate holen Sie sich ein Stückchen Italien in Ihre eigenen vier Wände.
Vielseitige Alleskönner
Penne Rigate ist genau die richtige Wahl für Gerichte, bei denen Sie Ihre köstliche Soße besonders hervorheben möchten. Sie werden von vielen Köchen daher besonders gerne in Kombination mit Soßen auf Tomatenbasis oder Sugos wie Penne all'arrabbiata aber auch mit cremigen Käsesoßen verwendet.
Aber die Pasta Penne Rigate ist ein echter Alleskönner! So eignet sie sich auch besonders gut für die verschiedensten Ofengerichte oder auch für Nudelsalate. Gerade Kinder mögen die Penne Rigate besonders gern, da sie viel einfacher zu essen sind, als die langen Spaghetti.
Penne all'arrabbiata - Ein köstlicher Klassiker
Wer authentisches Essen mag und gerne einmal wie bei einer italienischen Mama essen möchte, sollte unbedingt einmal Penne all'arrabbiata probieren. Hierbei handelt es sich um eines der beliebtesten Gerichte für Pasta Penne Rigate - und gleichzeitig auch um eines der einfachsten! Für diesen Klassiker der italienischen Küche werden die Nudeln al dente, also bissfest gekocht und mit einer scharfen Tomatensoße, die mit Chilis, Knoblauch und zubereitet wird, gereicht. Wer möchte, bestreut seine Penne all'arrabbiata noch mit geriebenem Pecorino oder Parmesan - fertig ist einer der Klassiker der italienischen Küche.
Pasta Penne Rigate aus dem Hause Chelucci - Qualität mit Tradition
Seit über 100 Jahren produziert die Firma Chelucci in seiner Pasta-Manufaktur erstklassige Pasta aus Überzeugung. Das in der Toskana gelegene Familienunternehmen legt seit jeher Wert auf ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Zutaten, was seiner Pasta aus Hartweizen und Eierteig ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Inhalt: 3 Kg (8,17 €* / 1 Kg)
Bio Vollkornnudeln Busiate mit Urgetreidemehl Perciasacchi 500 g - La Siciliana
4,95 €*
Die Bio Busiate von La Siciliana sind traditionelle, spiralförmig gedrehte Vollkornnudeln aus Sizilien, die zu 100 % aus dem antiken Urgetreide Perciasacchi hergestellt werden. Diese seltene, geschichtsträchtige Hartweizensorte verdankt ihren Namen („Spitz den Sack“) den spitz zulaufenden Körnern, die beim Transport die Jutesäcke durchstachen. Dank des traditionellen Ziehverfahrens durch Bronze-Matrizen (Trafilata al Bronzo) und der charakteristischen Kordelform fangen die Busiate stückige Saucen und Pesto in ihren Windungen perfekt ein.Geschmacksprofil (Sensorik)Als echte Vollkorn-Pasta aus einem antiken Urkorn präsentieren sich die Busiate in einem tiefen, erdigen Braunton mit sichtbaren Keim- und Schalenanteilen.Der Duft: Beim Kochen entfaltet das Urgetreide Perciasacchi ein intensives, warmes Aroma. Es erinnert stark an frisch gebackenes Vollkornbrot aus dem Holzofen, geröstete Sonnenblumenkerne und eine feine, malzige Süße.Der Geschmack: Am Gaumen zeigt sich die Pasta bemerkenswert charakterstark und vielschichtig. Der Geschmack ist tief-nussig, angenehm herb und bringt eine dezente, natürliche Süße des vollen Korns mit, die sich deutlich von bitterer, industrieller Vollkornware abhebt.Die Konsistenz: Die Busiate besitzen durch den hohen Ballaststoffgehalt des Perciasacchi-Weizens eine feste, fleischige Textur mit spürbarem Grip. Sie bleiben extrem formstabil und bieten einen dichten, rustikalen Biss (al dente).Kulinarische EmpfehlungDie gedrehte Form und das kräftige Vollkorn-Aroma des Perciasacchi-Urgetreides verlangen nach intensiven, typisch sizilianischen Begleitern.Das absolute Original – Pesto alla Trapanese: Kombinieren Sie die Busiate klassisch mit einem kalten Pesto aus frischen Tomaten, Mandeln, Knoblauch, Basilikum und unserem Extra Vergine BIO-Olivenöl „dalla mamma“. Das nussige Aroma der Nudeln verschmilzt perfekt mit den Mandeln. Hier geht's zum fertigen Pesto Trapanese - Daidone.Kräuterig & Würzig: Schwenken Sie die Nudeln im Sizilianischen Pesto mit Fenchel von Daidone. Die ätherische Frische des wilden Fenchels balanciert den tiefen, erdigen Charakter des Vollkornteigs genial aus.Deftige Saucen: Hervorragend geeignet für Saucen auf Basis von geschmortem Salsiccia-Ragout, gebratenen Auberginen (Pasta alla Norma) oder kräftigen Pilzsaucen.Hintergrund & HerstellungLa Siciliana bewahrt mit dieser Pasta eine der wertvollsten, autochthonen Getreidesorten Süditaliens unter strengen biologischen Auflagen.Das antike Perciasacchi-Korn: Diese Urweizensorte ist eng mit dem berühmten Kamut verwandt, hat sich jedoch über Jahrhunderte an das Mikroklima Siziliens angepasst. Die Pflanze wächst bis zu 180 cm hoch, schützt sich dadurch selbst vor Unkraut und benötigt im Bio-Anbau keinerlei chemischen Pflanzenschutz. Ihre genetisch unveränderte Struktur macht die Pasta besonders bekömmlich.Schonendes Vollkorn-Mahlverfahren: Das gesamte Korn inklusive des wertvollen Keimlings wird schonend vermahlen. So bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe vollständig im Mehl enthalten.Langsame Trocknung bei Niedrigtemperatur: Nach dem Ziehen durch die Bronze-Matrizen werden die Busiate nicht schockgetrocknet, sondern ruhen für viele Stunden bei extrem niedrigen Temperaturen (unter 40 °C). Dieses handwerkliche Verfahren schützt die Proteinstrukturen des Urkorns und bewahrt das unverfälschte Getreidearoma.Produktdaten im Überblick EigenschaftDetailsProduktnameBio Vollkorn Busiate PerciasacchiHersteller / MarkeLa SicilianaHerkunftSizilien, ItalienZertifizierungIT-BIO-004 (EU-Landwirtschaft)ZutatenBio-Vollkornhartweizengrieß (Sorte: Perciasacchi), WasserAllergeneEnthält GlutenInhalt / Gewicht500 gKochzeitca. 10–12 Minuten (für den perfekten al dente Biss)
Inhalt: 0.5 Kg (9,90 €* / 1 Kg)