Rotwein aus Italien Maria Costanza

Vorschau: MARIA COSTANZA ROTWEIN Italien

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Artikel-Nr.: GIO10567

Rotwein aus Italien Maria Constanza – den Geschmack Siziliens erleben Der Rotwein aus... mehr

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Produktinformationen "Rotwein aus Italien Maria Costanza 2017 –SICILIA I.G.T. 0,75 l. Flasche"

Rotwein aus Italien Maria Constanza – den Geschmack Siziliens erleben

Der Rotwein aus Italien Maria Constanza Sicilia ist ein ausgesprochen fruchtiger und vollmundiger Rotwein mit einem dominant balsamischen Bukett. Ein kräftiger und eleganter Sizilianer aus der autochthonen Traube Nero d'Avola.

Auf einer Höhe von 400 Metern gedeihen im Süden von Sizilien die Trauben der Azienda Agricola G. Milazzo für den preisgekrönten Maria Constanza Rotwein. Hier, in Campobello di Licata, ergänzen sich das Gebirgsklima und das mergelhaltige Terroir aus Ton und Kalk optimal mit dem mediterranen Meeresklima und schaffen Weine voller Frische und Finesse.

Das Weingut kann auf eine über 150-jährige Geschichte im Weinanbau zurückblicken. Giuseppe Milazzo bewirtschaftet gemeinsam mit Giuseppina Milazzo und Salvo Lo Leggio 75 Hektar Weinberge nach biologischen Gesichtspunkten und im Sinne der Nachhaltigkeit. In allen Produktionsbereichen ist das familiär geführte Gut BIO und ISO zertifiziert.

Maria Constanza Rotwein: Weinlese seit 1990

Ein reduzierter mechanischer Aufwand im Weinberg und eine lange Reifezeit im Keller zeichnen die Vinifizierung aus. Die handverlesenen, ausgereiften Trauben reifen nach der malokaktischen Gärung in Edelstahl und Barriquefässern für 12 bis 24 Monate. Danach lagert der Wein für einige Jahre in Edelstahlfässern, bis er in Flaschen abgefüllt noch ein Jahr im Keller reift. Höchste Punktebewertungen in der Fachpresse und zahlreiche Goldmedaillen bei Wettbewerben zeichnen den Maria Constanza seit 1994 regelmäßig aus.

Rund im Geschmack und würzig in der Nase

Von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, begeistert er bereits im Glas mit Nuancen von Sauerkirsche, Waldbeeren und Lakritze. Am Gaumen zeigt sich dann seine samtig-seidene Tanninstrukur. Er ist ausgewogen und harmonisch. Der Rotwein wird zu Rindfleisch, Braten, Wild und würzigem Käse empfohlen.

REBSORTE, ALTER UND ANBAUGEBIET: Nero D‘Avola von dem Gründer selbst ausgewӓhlt und betrieben. Ursprung in den alten Weinbergen des Besitzes. Ernte in Zone Milici in Plantagen seit 1990.

ANBAUGEBIET UND BODENART: Hochebene aus Mergel mit hoher Ton-Komponente und starker Kalkanteil.

WEINGELӒNDE- ERZIEHUNGSFORM UND KULTIVIERUNG: Selektives Beschneiden der Triebe am Wechselkordon nach Wiederbeginn des vegetativen Zyklus und Verminderung der vegetativen Masse des Rebstocks von Hand. Ausdünnung der reifen Weintrauben. Die Weinlese beginnt bei einer vollstӓndigen und organoleptischen Reifung.

WEINBEREITUNG: Die Beeren wurden, bei polyphenoler Reifung, in kleine Kisten von 16-18 kg geerntet. Dann wurden sie bei kontrollierter Temperatur abgebeert, gekeltert und bei niedriger Temperatur für 24-48 Std. gegӓrt. Nach Beginn der Maischegӓrung durch ausgewӓhlter Hefe mazerierte die Masse für 10-15 Tagen. Dann fand die Trennung der Trester des Rotweins statt.

VERFEINERUNG: Der gewonnene Wein hat eine malolaktische Gӓrung durchgeführt und wurde dann in teilweise in Edelstahl und Barrique Eichefässer für weitere 12-24 Monate gereift. Nach dieser Zeit wurde das Produkt wieder zusammengesetzt und für einige Jahre in Stahlfӓsser bei kontrollierter Temperatur gereift. Nach Bedürfnis kann auch die Stabilisierung und die Abfüllung durchgeführt werden. Nach der Verpackung blieb das Produkt für einen Jahr im Lager bei geregelter Temperatur und kann dann auf dem Markt gebracht werden.

FARBE: Rot violett

BUKETT: Komplex und reichhaltig. Fruchtig: Sauerkirsche und Kirschlikör. Dominanter Balsamischer Geruch.

GESCHMACK: Rund, weich im Tannin, feurig und zart.

ALKOHOLGEHALT: 14 % Vol.

EMPFOHLENE SPEISEN: Würzige Hauptgerichte, gegrillter Rotfleisch, Fleischstück eines iberischen Schwein, Wild, gewürzter Kӓse.

SERVIERTEMPERATUR: Man empfiehlt es bei ca. 16-18 ° C zu servieren.

HINWEIß FÜR ALLERGIKER:

Enthält Sulfite: Ja

Enthält Hühnereiweiß: Nein

Enthält Milcheiweiß: Nein

Enthält Gelatine: Nein

AUSZEICHNUNGEN UND WETTBEWERBE:

Les Cittadelles Du Vin

Bourg - Bordeaux France - Juni 2018

Weinlese: 2014

Goldmedaille
Concours Mondial Du Vin

Bruxelles - Belgio - Mai 2018

Weinlese: 2014

Goldmedaille
Five Star Wines

Verona - Italia - April 2018

Weinlese: 2015

90/100 Punkte
Challenge Du Vin

Bordeaux - France - April 2018

Weinlese: 2014

Goldmedaille
Challenge Du Vin

Bordeaux - France - April 2018

Weinlese: 2015

Goldmedaille
Vinitaly - 5 Stars Wines

Verona - Italy - April 2017

Weinlese: 2013

91 Punkte
Vinitaly - 5 Stars Wines

Verona - Italy - April 2017

Weinlese: 2013

92 Punkte
Challenge Du Vin

Bordeaux - France - April 2017

Weinlese: 2013

Goldmedaille
Challenge Du Vin

Bordeaux - France - April 2017

Weinlese: 2014

Goldmedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Belgio - Mai 2016

Weinlese: 2011

Goldmedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Belgio - Mai 2016

Weinlese: 2012

Goldmedaille
Les Cittadelles Du Vin

Bourg - Francia - Mai 2016

Weinlese: 2011

Goldmedaille
Challenge Du Vin

Bordeaux - Francia - April 2016

Weinlese: 2012

Silbermedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Belgio - Mai 2015

Weinlese: 2009

Goldmedaille
Les Cittadelles Du VIn

Bourg- Bordeaux - Mai 2015

Weinlese: 2009

Goldmedaille
Les Cittadelles Du Vin

Bordeaux - Mai 2014

Weinlese: 2007

Goldmedaille - Prix Spécial Italie
Challenge International Du Vin

Bordeaux - April 2014

Weinlese: 2007

Bronzemedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Mai 2012

Weinlese: 2005

Silbermedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Mai 2011

Weinlese: 2005

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2011

Weinlese: 2005

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2010

Weinlese: 2004

Goldmedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2010

Weinlese: 2005

Bronzemedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Mai 2009

Weinlese: 2004

Goldmedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Mai 2009

Weinlese: 2003

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2009

Weinlese: 2004

Silbermedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - Mai 2008

Weinlese: 2003

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2008

Weinlese: 2003

Silbermedaille
CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE - VINITALY

Verona - April 2007

Weinlese: 1999

Bronzemedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2007

Weinlese: 2001

Bronzemedaille
CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE - VINITALY

Verona - April 2004

Weinlese: 1997

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - April 2004

Weinlese: 1997

Silbermedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - April 2004

Weinlese: 1997

Silbermedaille
Challenge International Du Vin

Bordeaux - April 2004

Weinlese: 1999

Bronzemedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - April 2002

Weinlese: 1996

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - Juni 2001

Weinlese: 1995

Silbermedaille
Mondial Du Vin

Bruxelles - April 1999

Weinlese: 1994

Silbermedaille
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

Bordeaux - Juni 1998

Weinlese: 1993

Silbermedaille
14° CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE - EXPO FOOD

Milano - November 1995

Weinlese: 1991

Goldmedaille
1° CONCORSO DEI VINI DI SICILIA

Milazzo - Dezember 1994

Weinlese: 1990

Silbermedaille