DUCA DI MONTALBO Rotwein 2011 –SICILIA I.G.T. 0,75 l. Flasche
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- Archaische Meister-Cuvée: Einzigartige, geheimnisvolle Symbiose aus selektionierten Nero d'Avola-Klonen und Nero Cappuccio.
- Monumentale Kellerreife: Jahrelanger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer extrem ausgedehnten Flaschenruhe.
- Terroir der Spitzenklasse: Gewachsen auf den mineralstoffreichen Ton-Kalk-Böden der geschützten Lagen in Agrigent.
- Tertiäre Geschmackswelt: Ein Erlebnis für Kenner, dominiert von reifen Maraska-Kirschen, Leder, Tabak und ätherischem Balsamico.
- Exklusives Solitär-Potenzial: Ein epischer Meditationswein mit einer Lagerfähigkeit von mehreren Jahrzehnten.
Produktinformationen "DUCA DI MONTALBO Rotwein 2011 –SICILIA I.G.T. 0,75 l. Flasche"
Der Duca di Montalbo Rosso I.G.T. / DOC (0,75 l) aus dem Hause Azienda Agricola G. Milazzo ist kein gewöhnlicher Wein – er ist ein flüssiges Monument sizilianischer Weinbaugeschichte. Als einer der anspruchsvollsten Rotweine Süditaliens wird der Duca di Montalbo nur in absolut herausragenden Jahrgängen vinifiziert. Milazzo bricht hier bewusst mit der industriellen Eile: Der Wein verbleibt jahrelang im Keller des Gutes, bis sich die jugendliche Kraft des Nero d’Avola und Nero Cappuccio in eine aristokratische, seidene Textur verwandelt hat. Im Onlineshop von Giolea erhältlich, richtet sich diese Rarität an Connaisseurs, die ein hochelegantes, perfekt gereiftes Weinerlebnis abseits des Mainstreams suchen.
GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)
Konsistenz und Farbe: Im Glas offenbart sich ein tiefes, fast opakes Granatrot mit ziegelroten Nuancen am Rand. Die Textur ist ölig, extraktreich und dicht; der Wein kleidet das Glas schwer aus.
Duft: Das Bouquet verströmt eine noble, gereifte Komplexität. Aromen von eingelegten Maraska-Kirschen, getrockneten Pflaumen und Feigen verschmelzen mit edlen tertiären Noten von feuchtem Tabakblatt, schwarzem Pfeffer, Leder, Zedernholz und einem intensiv ätherischen Balsamico-Hauch.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Duca di Montalbo warm, kraftvoll und majestätisch strukturiert. Die ehemals ungestümen Tannine sind vollständig abgeschliffen, seidig gewoben und schmelzen perfekt. Die präsente, kalkige Säurestruktur fängt den kräftigen Körper meisterhaft auf. Der Nachhall ist schier unendlich und hallt mit feinen Nuancen von dunkler Kakaobohne und Graphit nach.
KULINARISCHE EMPFEHLUNG
Der Duca di Montalbo sollte bei 18 °C in großen Bordeaux-Gläsern serviert werden. Er verlangt nach einer mehrstündigen Belüftung in einer breiten Karaffe.
Gereiftes Bistecca & Schmorgerichte: Phänomenal zu lange geschmortem Rindfleisch in einer reduzierten Portweinsauce oder einem im Ofen gegarten, trocken gereiften T-Bone-Steak.
Kräftiges Haustier- & Wildgeflügel: Perfekt zu geschmorter Fasanenbrust oder einer geschmorten Wildschweinschulter mit mediterranen Gewürzen.
Reiner Solitärgenuss: Ein klassischer Meditationswein, der keinen kulinarischen Begleiter benötigt, um seine ganze Geschichte zu erzählen.
HINTERGRUND & HERSTELLUNG
Die Reben für den Duca di Montalbo wurzeln tief in den historischen Parzellen des Gutes in Campobello di Licata. Der Boden ist von einem speziellen Wechselspiel aus kalkhaltigem Ton und dunklen Sedimenten geprägt.
Radikale Ertragsreduktion: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand in kleine 14-kg-Kisten, wobei im Weinberg eine drakonische Selektion der besten Trauben stattfindet.
Lange Mazeration: Der Most verbleibt über mehrere Wochen auf den Schalen, um die komplexen Gerbstoffe und Farbstoffe optimal zu extrahieren.
Geduld im Keller: Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens 24 bis 36 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Barriques. Nach der Assemblage ruht der Wein für mehrere Jahre auf der Flasche, bevor eine einzige Flasche das Weingut verlässt.
Technische Daten & Analytische Werte
Rebsorte: Nero d’Avola und Nero Cappuccio
Qualitätsstufe: Sicilia I.G.T. / DOC
Alkoholgehalt: ca. 14,0 % – 14,5 % vol.
Ausbau: Über 24–36 Monate in französischen Barriques, gefolgt von jahrelanger Flaschenreife.
ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata
Speisenbegleiter & Genuss-Empfehlungen für Azienda Agricola G. Milazzo Rotweine
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,5 % Vol. |
Azienda Agricola G. Milazzo
Terre della Baronia S.r.l. Società Agricola 92023 Campobello di Licata (AG) - Strada Statale 123 Km 12+700
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