BESTE QUALITÄT AUS ITALIEN
AB 39€ KOSTENFREIE LIEFERUNG IN DE
EUROPAWEITER VERSAND
TEL.: 0221 - 469 6456
KONTAKT@GIOLEA.COM

Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi

Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi
3,45 € *
Inhalt: 1 Kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • GIO10636
Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa W 280 - Molini Riggi Für den professionellen Einsatz in... mehr
Produktinformationen "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"

Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa W 280 - Molini Riggi

Für den professionellen Einsatz in Pizzerien bestimmtes, auf Zylindermühlen gemahlenes Erzeugnis aus, aufgrund seiner Festigkeit ausgewähltem, Weichweizen nationaler (und/oder EU-) Herkunft.

Es handelt sich um ein Mehl des Typs 0, das sich ideal für eine indirekte Teigführung eignet, die eine mittellange Gehzeit (bis zu 12 Stunden bei Raumtemperatur) benötigt oder bei kalter Gare bis zu 48 Stunden. Eine erhöhte Hydratation von bis zu 75 % ist empfehlenswert.

Dank seiner hervorragenden alveografischen Eigenschaften, ist es ein vielseitiges Produkt mit vielen Einsatzmöglichkeiten: Ideal für die Herstellung von "neapolitanischen" Pizzafladen oder Pizza in Pala (Pizza von der Schaufel).

Die Herstellung von Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa - Molini Riggi:

Die Qualität eines Mehls hängt von zwei wesentlichen Faktoren ab – dem Rohstoff und der Weiterverarbeitung. Die enge Beziehung zu den Bauern der Region oft über mehrere Jahrzehnte stellt die maximale Transparenz und Qualitätskontrolle sicher. Anschließend werden die Getreidekörner schonend in einer Steinmühle gemahlen. Durch die niedrigen Verarbeitungstemperaturen wird sichergestellt, dass so viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie möglich erhalten bleiben. So kann unser Körper aus der vollen Kraft des Korns schöpfen.

So schmeckt uns Maestro rossa am besten: 

Unser Geheimtipp:

Molini Riggi – ganz besondere Mühlen – die Verschmelzung von Tradition und Moderne:

Bereits seit 65 Jahren ist die erste Mühle in Caltanissetta sehr zentral auf Sizilien beheimatet. Erst durch diese geographische Lage mitten in einer der großen „Granaio d´Italia“ - „Kornkammern Italiens“ wird es möglich, die hohen Qualitätsansprüche und nachhaltige Produktion in Einklang zu bringen. Rund 40 Mitarbeiter produzieren fast ausschließlich aus dem Getreide der Region, dass auf gigantischen 5000 Hektar heranreift mehr als 150 Produkte. Bereits 85% der Produkte wird in Bio Qualität produziert – neben den kurzen Transportwegen ein weiterer wichtiger Punkt für den „grünen Fußabdruck“. Die Unternehmensführung – die Söhne des Gründers stellen sicher, dass alte Werte bewahrt werden und gleichzeitig technologische Fortschritte genutzt werden. Denn nur so ist es möglich, Zeit gemäße und qualitativ herausragende Produkte zu produzieren. Hier erfährst Du mehr über die Mühle Molini Riggi aus Italien.

W-Wert: 280

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Zutaten: Weichweizenmehl Tipo 0 aus Italien 

Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen (Zöliakie) oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Sesam (Produkte aus der Produktionsanlage).

Herkunft des Weizens: ITALIEN

Produktion: ITALIEN

Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Weiterführende Links zu "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (24,95 € * / 1 Kg)
4,99 € *
BIO Pizzamehl aus Italien Maestro oro 5 kg - Molini Riggi Bio Pizzamehl-Maestro oro Tipo 1- 5 kg Molini...
Inhalt 5 Kg (2,90 € * / 1 Kg)
14,50 € *
Bio Hartweizen Vollkorn Mehlmischung "Pane Castelvetrano" - Molini Rigg Bio Hartweizen Vollkorn Mehlmischung "Pane...
Inhalt 1 Kg
3,95 € * 4,40 € *
Polpa di Pomodoro Fruchtfleisch von Cherrytomaten aus Italien - Giolea 1 x 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 500 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Polpa di Pomodoro Fruchtfleisch von Cherrytomaten aus Italien - Giolea 1 x 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 250 Gramm (1,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (24,95 € * / 1 Kg)
4,99 € *
TIPP!
MARIA COSTANZA WEIßWEIN MARIA COSTANZA WEIßWEIN 2021 –SICILIA D.O.P....
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g - Scyavuru Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g...
Inhalt 200 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Bio Caponata Siciliana "dalla mamma"" 190 g Giolea Bio Caponata Siciliana "dalla mamma" 190 g -...
Inhalt 190 Gramm (3,24 € * / 100 Gramm)
6,15 € *
Extra natives Olivenöl aus Italien Extra Vergine Olivenöl aus Italien "dalla...
Inhalt 0.25 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 € *
Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g - Scyavuru Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g...
Inhalt 200 Gramm (4,50 € * / 100 Gramm)
9,00 € *
Extra natives Olivenöl aus Italien Extra Vergine Olivenöl aus Italien "dalla...
Inhalt 0.25 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 € *
Colomba mit 1 Glas Orangencreme - Scyavuru Italienischer Hefekuchen Colomba mit 1 Glas...
Inhalt 0.8 Kg (43,13 € * / 1 Kg)
34,50 € *
Aceto Balsamico Villa Estense Lodovico Campari di Modena IGP 250 ml Aceto Balsamico IGP Lodovico Campari 250 ml -...
Inhalt 0.25 Liter (118,00 € * / 1 Liter)
29,50 € *
Aceto Balsamico Villa Estense di Modena IGP 250 ml Aceto Balsamico IGP Villa Estense Argento 250...
Inhalt 0.25 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Fusilli Nudeln - Senatore Cappelli - Pasta Chelucci aus Italien 500g Packung Fusilli Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,08 € * / 1 Kg)
5,54 € *
TIPP!
MARIA COSTANZA WEIßWEIN MARIA COSTANZA WEIßWEIN 2021 –SICILIA D.O.P....
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Vorratspack 8x500g Spaghetti Pasta Chelucci Vorratspack 8x500g Spaghetti Pasta Chelucci
Inhalt 4 Kg (8,13 € * / 1 Kg)
32,50 € *
FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein...
Inhalt 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)
89,00 € *
Perlwein aus Sizilien Bianco di Nera - G. Milazzo BIANCO DI NERA – WEIβWEIN – PERLWEIN 0,75 l....
Inhalt 0.75 Liter (20,60 € * / 1 Liter)
15,45 € *
BIO Mandeln aus Sizilien BIO Mandeln aus Sizilien 200g
Inhalt 200 Gramm (2,28 € * / 100 Gramm)
4,55 € *
Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,10 € * / 1 Kg)
ab 5,55 € *
NEU
Weiwein aus Italien Maria Costanza Bianco Riserva 2018 - G. Milazzo MARIA COSTANZA Bianco RISERVA 2018 –SICILIA...
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Bio Dunstmehl aus Hartweizen - Semola di grano duro rimacinata aus Italien Piedigrotta - Molini Riggi 1 x 1 Kg Bio Dunstmehl Piedigrotta rimacinata 5 kg - Bio...
Inhalt 5 Kg (2,70 € * / 1 Kg)
13,50 € *
Bio Hartweizenmehl Senatore Cappelli 5 kg - Molini Riggi Bio Hartweizenmehl Senatore Cappelli 5 kg -...
Inhalt 5 Kg (4,15 € * / 1 Kg)
20,75 € *
Strigoli Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci 500 g Packung Strigoli Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,08 € * / 1 Kg)
5,54 € *
BIO Pizzamehl aus Italien Maestro oro 5 kg - Molini Riggi Bio Pizzamehl-Maestro oro Tipo 1- 5 kg Molini...
Inhalt 5 Kg (2,90 € * / 1 Kg)
14,50 € *
Olio 1967 - Natives Olivenöl extra vergine aus Italien 0,75 l. Flasche - Olisir Olio 1967 - Natives Olivenöl extra vergine aus...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € * 17,50 € *
Zitronen Gewürzpulver aus Sizilien - Polveri di limone 40g - Giolea Zitronen Gewürzpulver aus Sizilien - Polvere di...
Inhalt 40 Gramm (19,88 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Oregano aus Sizilien 30 g - Giolea Oregano aus Sizilien 30 g - Giolea
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Polpa di Pomodoro Fruchtfleisch von Cherrytomaten aus Italien - Giolea 1 x 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 500 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Zuletzt angesehen