BESTE QUALITÄT AUS ITALIEN
AB 47€ KOSTENFREIE LIEFERUNG IN DE
EUROPAWEITER VERSAND
TEL.: 0221 - 469 6456
KONTAKT@GIOLEA.COM

Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi

Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi
3,45 € *
Inhalt: 1 Kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 -5 Tage

  • GIO10636
Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa W 280 - Molini Riggi Für den professionellen Einsatz in... mehr
Produktinformationen "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"

Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa W 280 - Molini Riggi

Für den professionellen Einsatz in Pizzerien bestimmtes, auf Zylindermühlen gemahlenes Erzeugnis aus, aufgrund seiner Festigkeit ausgewähltem, Weichweizen nationaler (und/oder EU-) Herkunft.

Es handelt sich um ein Mehl des Typs 0, das sich ideal für eine indirekte Teigführung eignet, die eine mittellange Gehzeit (bis zu 12 Stunden bei Raumtemperatur) benötigt oder bei kalter Gare bis zu 48 Stunden. Eine erhöhte Hydratation von bis zu 75 % ist empfehlenswert.

Dank seiner hervorragenden alveografischen Eigenschaften, ist es ein vielseitiges Produkt mit vielen Einsatzmöglichkeiten: Ideal für die Herstellung von "neapolitanischen" Pizzafladen oder Pizza in Pala (Pizza von der Schaufel).

Die Herstellung von Pizzamehl Tipo 0 Maestro rossa - Molini Riggi:

Die Qualität eines Mehls hängt von zwei wesentlichen Faktoren ab – dem Rohstoff und der Weiterverarbeitung. Die enge Beziehung zu den Bauern der Region oft über mehrere Jahrzehnte stellt die maximale Transparenz und Qualitätskontrolle sicher. Anschließend werden die Getreidekörner schonend in einer Steinmühle gemahlen. Durch die niedrigen Verarbeitungstemperaturen wird sichergestellt, dass so viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie möglich erhalten bleiben. So kann unser Körper aus der vollen Kraft des Korns schöpfen.

So schmeckt uns Maestro rossa am besten: 

Unser Geheimtipp:

Molini Riggi – ganz besondere Mühlen – die Verschmelzung von Tradition und Moderne:

Bereits seit 65 Jahren ist die erste Mühle in Caltanissetta sehr zentral auf Sizilien beheimatet. Erst durch diese geographische Lage mitten in einer der großen „Granaio d´Italia“ - „Kornkammern Italiens“ wird es möglich, die hohen Qualitätsansprüche und nachhaltige Produktion in Einklang zu bringen. Rund 40 Mitarbeiter produzieren fast ausschließlich aus dem Getreide der Region, dass auf gigantischen 5000 Hektar heranreift mehr als 150 Produkte. Bereits 85% der Produkte wird in Bio Qualität produziert – neben den kurzen Transportwegen ein weiterer wichtiger Punkt für den „grünen Fußabdruck“. Die Unternehmensführung – die Söhne des Gründers stellen sicher, dass alte Werte bewahrt werden und gleichzeitig technologische Fortschritte genutzt werden. Denn nur so ist es möglich, Zeit gemäße und qualitativ herausragende Produkte zu produzieren. Hier erfährst Du mehr über die Mühle Molini Riggi aus Italien.

W-Wert: 280

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Zutaten: Weichweizenmehl Tipo 0 aus Italien 

Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen (Zöliakie) oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Sesam (Produkte aus der Produktionsanlage).

Herkunft des Weizens: ITALIEN

Produktion: ITALIEN

Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Weiterführende Links zu "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pizzamehl Maestro rossa Tipo 0 W280 - Molini Riggi"
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Dunstmehl Piedigrotta rimacinata 5 kg - Bio Semola di grano duro rimacinata - Molini Riggi Bio Semola rimacinata Piedigrotta 5 kg - Molini...
Inhalt 5 Kg (2,90 € * / 1 Kg)
14,50 € *
Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (25,00 € * / 1 Kg)
5,00 € *
TIPP!
Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" - Giolea Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla...
Inhalt 0.25 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
ab 9,00 € *
Aceto Balsamico IGP Villa Estense Oro 250 ml Aceto Balsamico IGP Villa Estense Oro 250 ml -...
Inhalt 0.25 Liter (76,00 € * / 1 Liter)
19,00 € *
Bio Pizzamehl-Maestro oro Tipo 1- 5 kg Molini Riggi Bio Pizzamehl-Maestro oro Tipo 1- 5 kg Molini...
Inhalt 5 Kg (2,90 € * / 1 Kg)
14,50 € *
TIPP!
Bio Hartweizengrieß Piedigrotta 5 kg Packung - Bio Semola di grano duro - Molini Riggi Bio Hartweizengrieß Piedigrotta 5 kg Packung -...
Inhalt 5 Kg (3,30 € * / 1 Kg)
16,50 € *
Orangen Gewürzpulver aus Sizilien - Polveri di Arancie 40g - Giolea Orangen Gewürzpulver aus Sizilien - Polvere di...
Inhalt 40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Zitronen Gewürzpulver aus Sizilien - Polveri di limone 40g - Giolea Zitronen Gewürzpulver aus Sizilien - Polvere di...
Inhalt 40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von Cherrytomaten 1 x 500 g - Giolea Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 500 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Heidelbeer Konfitüre - Bio Marmellata Mirtillo 250g - Scyavuru Bio Heidelbeer Konfitüre - Bio Marmellata...
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
7,35 € *
Polpa di Pomodoro Fruchtfleisch von Cherrytomaten aus Italien - Giolea 1 x 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 250 Gramm (1,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
TIPP!
MARIA COSTANZA WEIßWEIN MARIA COSTANZA WEIßWEIN 2022 –SICILIA D.O.P....
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g - Scyavuru Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g...
Inhalt 200 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
TIPP!
Pici Toscani Nudeln - Pasta Chelucci 500 g Packung Pici Toscani Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,10 € * / 1 Kg)
ab 5,55 € *
Bio Caponata Siciliana "dalla mamma"" 190 g Giolea Bio Caponata Siciliana "dalla mamma" 190 g -...
Inhalt 190 Gramm (3,24 € * / 100 Gramm)
6,15 € *
Strigoli Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci 500 g Packung Strigoli Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,08 € * / 1 Kg)
5,54 € *
Sizilianischer Pesto alla Trapanese 160g - Scyavuru Sizilianischer Pesto alla Trapanese 160g -...
Inhalt 160 Gramm (5,31 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Basilikum Pesto mit Mandeln - Pesto al basilico siciliano 200g - Giolea Basilikum Pesto mit Mandeln - Pesto al basilico...
Inhalt 200 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Polpa di Pomodoro Fruchtfleisch von Cherrytomaten aus Italien - Giolea 1 x 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 250 Gramm (1,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
TERRE DELLA BARONIA WEIβWEIN Weißwein aus Italien Terre della Baronia 2022...
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Bio Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino – Salemipina Bio Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino –...
Inhalt 0.33 Kg (10,67 € * / 1 Kg)
ab 3,52 € *
Caffé "Crema" - 250g gemahlen - Giolea Caffé "Crema" - 250g gemahlen - Giolea
Inhalt 250 Gramm (2,78 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Weiwein aus Italien Maria Costanza Bianco Riserva 2018 - G. Milazzo MARIA COSTANZA Bianco RISERVA 2018 –SICILIA...
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Italienischer Hefekuchen Colomba mit 1 Glas Orangencreme - Scyavuru Italienischer Hefekuchen Colomba mit 1 Glas...
Inhalt 0.8 Kg (45,63 € * / 1 Kg)
36,50 € *
Vorratspack 6x500g Strigoli Nudeln - Pasta Chelucci Vorratspack 6x500g Strigoli Nudeln - Pasta...
Inhalt 3 Kg (8,17 € * / 1 Kg)
24,50 € *
BIO Passata di pomodoro – Salemipina – Bio Tomatensoße 420 g BIO Passata di pomodoro – Salemipina – Bio...
Inhalt 0.42 Kg (10,55 € * / 1 Kg)
ab 4,43 € *
Vorratspack 6x500g Penne Rigate Nudeln - Pasta Chelucci Vorratspack 6x500g Penne Rigate Nudeln - Pasta...
Inhalt 3 Kg (8,17 € * / 1 Kg)
24,50 € *
Vorratspack 8x500g Spaghetti Nudeln - Pasta Chelucci Vorratspack 8x500g Spaghetti Nudeln - Pasta...
Inhalt 4 Kg (8,13 € * / 1 Kg)
32,50 € *
TIPP!
Vorratspack 4x500g Pici Toscani Pasta Chelucci Vorratspack 4x500g Pici Toscani Pasta Chelucci
Inhalt 2 Kg (10,48 € * / 1 Kg)
20,95 € *
Pistaziencreme ohne Palmöl 40g als kleines Geschenk - Giolea Pistaziencreme ohne Palmöl 40 g als kleines...
Inhalt 40 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
3,25 € *
Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g - Scyavuru Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g...
Inhalt 200 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Extra natives Olivenöl mit 10 % Zitrone - Olisir s.n.c. Zitronenöl - Olivenöl extra vergine – Olivenöl...
Inhalt 0.25 Liter (54,00 € * / 1 Liter)
ab 13,50 € *
Olivenholz Salzlöffel - Giolea Olivenholz Salzlöffel - Giolea
Inhalt 1 Stück
ab 4,00 € *
Geschenkbox 8 Stück Mandelgebäck 320 g - Giolea Geschenkbox 8 Stück Mandelgebäck 320 g - Giolea
Inhalt 0.32 Kg (59,38 € * / 1 Kg)
19,00 € *
Rotwein Prunideo IGT Rosso di Toscana 2019 - Azienda Agricola Betti Rotwein Prunideo IGT Rosso di Toscana 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Zuletzt angesehen