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Vorratspack 4x500g Trenette Senatore Cappelli Pasta Chelucci

Vorratspack 4x500g Trenette Senatore Cappelli Pasta Chelucci
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Chelucci Trenette  500g Senatore Cappelli Senatore Cappelli zeichnet sich durch... mehr
Produktinformationen "Vorratspack 4x500g Trenette Senatore Cappelli Pasta Chelucci"

Chelucci Trenette 500g Senatore Cappelli

Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen ausgeprägten,
würzigen Geschmack aus. Er hat einen vergleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss
aber wenig Glutein. Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet und kultiviert. „Senatore Cappelli" gilt wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien besonders geeignet.

Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!

- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"

Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.

Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Zutaten: Hartweizengrieß Senatore Cappelli angebaut und gemahlen in der Toskana, Wasser.

Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). 

Herkunft des Weizens: TOSKANA

Produktion: TOSKANA

Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Verpackung: 500 g 

Kochdauer: 5 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie 274 kcal / 1160 KJ

Gesamtfett 1,7g

Davon gesättigte Fettsäuren 0,5g

Kohlenhydrate 67g

Davon Zucker 4,23g

Protein 12,5g

Salz 0,001g

Pasta gehört zu den 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nicht fehlen dürfen! Das Video dazu bitte hier.

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