BESTE QUALITÄT AUS ITALIEN
AB 39€ KOSTENFREIE LIEFERUNG IN DE
EUROPAWEITER VERSAND
TEL.: 0221 - 469 6456
KONTAKT@GIOLEA.COM

Pizza - Mehlmischung SFINCIONE - Molini Riggi

Mehlmischung Sfincione aus Sizilien - Molini Riggi
3,25 € *
Inhalt: 1 Kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 -5 Tage

Menge:

  • GIO10485
Sfincione – Molini Riggi : Pizza auf sizilianisch. Sfincione ist eine aus Palermo... mehr
Produktinformationen "Pizza - Mehlmischung SFINCIONE - Molini Riggi"

Sfincione – Molini Riggi : Pizza auf sizilianisch.

Sfincione ist eine aus Palermo stammende Pizzaspezialität, die dort auf dem Blech gebacken wird. In Palermo wird sie sprichwörtlich an jeder Ecke angeboten – jeder Bäcker und jeder dreirädrige Straßenflitzer hat selbstverständlich sein eigenes geheimes Rezept. Typisch ist jedoch, dass der Boden aus Sauerteig hergestellt wird und weich ist – ähnlich einer Foccacia. Dieses Mehl aus drei verschiedenen Weizensorten garantiert die richtige Mischung aus einem zarten saftigen Boden und dem passenden Crunch der durch den Hartweizenanteil erreicht wird.

Die Herstellung:

Die Qualität eines Mehls hängt von zwei wesentlichen Faktoren ab – dem Rohstoff und der Weiterverarbeitung. Die enge Beziehung zu den Bauern der Region oft über mehrere Jahrzehnte stellt die maximale Transparenz und Qualitätskontrolle sicher. Anschließend werden die Getreidekörner schonend bei möglichst kleinen Drehzahlen in der Zylindermühle gemahlen. Durch die niedrigen Verarbeitungstemperaturen wird sichergestellt, dass so viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe wie möglich erhalten bleiben. So kann unser Körper aus der vollen Kraft des Korns schöpfen.

So schmeckt uns Sfincione am besten: Das sizilianische Original aus Palermo mit Tomatensugo, Oregano und Sardellen. 

Hier geht es zum Rezept. Schau dir auch das Video zum Rezept an.

Unser Geheimtipp:

Sfincione bianco - „weiße Sfincione“ aus Bagheria. Sie wird ohne Tomatensugo zubereitet – daher weiß. Sie wird mit Sardellen, Zwiebeln und Tuma-Käse oder mit hartem Ricotta-Käse belegt.

Molini Riggi – ganz besondere Mühlen – die Verschmelzung von Tradition und Moderne:

Bereits seit 65 Jahren ist die erste Mühle in Caltanissetta sehr zentral auf Sizilien beheimatet. Erst durch diese geographische Lage mitten in einer der großen „Granaio d´Italia“ - „Kornkammern Italiens“ wird es möglich, die hohen Qualitätsansprüche und nachhaltige Produktion in Einklang zu bringen. Rund 40 Mitarbeiter produzieren fast ausschließlich aus dem Getreide der Region, dass auf gigantischen 5000 Hektar heranreift mehr als 150 Produkte. Bereits 85% der Produkte wird in Bio Qualität produziert – neben den kurzen Transportwegen ein weiterer wichtiger Punkt für den „grünen Fußabdruck“. Die Unternehmensführung – die Söhne des Gründers stellen sicher, dass alte Werte bewahrt werden und gleichzeitig technologische Fortschritte genutzt werden. Denn nur so ist es möglich, Zeit gemäße und qualitativ herausragende Produkte zu produzieren.

W-Wert: 240

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Zutaten: Hartweizengrieß (70%), Weichweizenmehl (15%), Manitoba-Weichweizenmehl (15%)

Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen (Zöliakie) oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Sesam (Produkte aus der Produktionsanlage).

Herkunft des Weizens: ITALIEN

Produktion: ITALIEN

Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie 361 kcal / 1510 KJ

Gesamtfett 1,5g

Davon gesättigte Fettsäuren 0,2g

Kohlenhydrate 72g

Davon Zucker 1,8g

Ballaststoffe 3g

Protein 13,5g

Salz 0,07g

Weiterführende Links zu "Pizza - Mehlmischung SFINCIONE - Molini Riggi"
Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (24,95 € * / 1 Kg)
4,99 € *
Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (24,95 € * / 1 Kg)
4,99 € *
Bio Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino – Salemipina Bio Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino –...
Inhalt 0.33 Kg (10,67 € * / 1 Kg)
ab 3,52 € *
Extra natives Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" 2 Liter Kanister - Giolea Extra Vergine Olivenöl aus Sizilien "dalla...
Inhalt 2 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
40,00 € *
Vorratspack 4 x 1kg Packung Mocambo Kaffeebohnen Silber Brasilia Vorratspack 4 x 1kg Packung Mocambo...
Inhalt 4 Kg (14,24 € * / 1 Kg)
56,96 € *
Mandarini con Miele di Zagara - Terre Nere – Mandarine mit Orangenblütenhonig Mandarini con Miele di Zagara - Terre Nere –...
Inhalt 120 Gramm (3,71 € * / 100 Gramm)
4,45 € *
Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g - Scyavuru Pistaziencreme aus Sizilien - Ohne Palmöl 200g...
Inhalt 200 Gramm (4,25 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Pistazienpesto 90g - Scyavuru Pistazienpesto 90g - Scyavuru
Inhalt 90 Gramm (5,54 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Linguine Nudeln - Pasta Chelucci Linguine Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (8,96 € * / 1 Kg)
ab 4,48 € *
Bio Caponata Siciliana "dalla mamma" - Giolea Bio Caponata Siciliana "dalla mamma" - Giolea
Inhalt 212 Milliliter (2,90 € * / 100 Milliliter)
6,15 € *
Pistazien im Glas 30g Pistazien im Glas 30g
Inhalt 30 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA - Molini Riggi Getrocknete Mutterhefe - CRISCENTE DI SICILIA -...
Inhalt 0.2 Kg (24,95 € * / 1 Kg)
4,99 € *
TIPP!
Pici Stella Nudeln - Pasta Chelucci Pici Stella Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,10 € * / 1 Kg)
ab 5,55 € *
NEU
Basilikum Pesto aus Sizilien Basilikum Pesto - Pesto al basilico siciliano...
Inhalt 190 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln Pasta Chelucci Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln Pasta...
Inhalt 2 Kg (10,48 € * / 1 Kg)
20,95 € *
Pistazienpesto 90g - Scyavuru Pistazienpesto 90g - Scyavuru
Inhalt 90 Gramm (5,54 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Extra natives Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" 2 Liter Kanister - Giolea Extra Vergine Olivenöl aus Sizilien "dalla...
Inhalt 2 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
40,00 € *
NEU
Riccioli Nudeln - Pasta Chelucci Riccioli Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
5,45 € *
NEU
Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von Cherrytomaten 250g Polpa di Pomodoro ciliegino - Fruchtfleisch von...
Inhalt 250 Gramm (1,10 € * / 100 Gramm)
ab 2,75 € *
Vorratspack 4x500g Quasimodi Pasta Chelucci Vorratspack 4x500g Quasimodi Pasta Chelucci
Inhalt 2 Kg (8,38 € * / 1 Kg)
16,75 € *
Vorratspack 4x500g Trenette Senatore Cappelli Pasta Chelucci Vorratspack 4x500g Trenette Senatore Cappelli...
Inhalt 2 Kg (10,98 € * / 1 Kg)
21,95 € *
BIO Passata di pomodoro – Salemipina – Bio Tomatensoße BIO Passata di pomodoro – Salemipina – Bio...
Inhalt 0.42 Kg (10,55 € * / 1 Kg)
ab 4,43 € *
Trenette Senatore Cappelli Nudeln - Pasta Chelucci Trenette - Senatore Cappelli Nudeln - Pasta...
Inhalt 0.5 Kg (11,30 € * / 1 Kg)
ab 5,65 € *
TIPP!
Pici Toscani Nudeln - Pasta Chelucci Pici Toscani Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (11,10 € * / 1 Kg)
ab 5,55 € *
Caffé "Crema" - 250g gemahlen - Giolea Caffé "Crema" - 250g gemahlen - Giolea
Inhalt 250 Gramm (2,65 € * / 100 Gramm)
6,62 € *
Linguine Nudeln - Pasta Chelucci Linguine Nudeln - Pasta Chelucci
Inhalt 0.5 Kg (8,96 € * / 1 Kg)
ab 4,48 € *
Espresso Tassen "The Whistler" aus Keramik mit Korkfassung 4er Set Espresso Tassen "The Whistler" aus Keramik mit...
Inhalt 4 Stück (7,31 € * / 1 Stück)
29,24 € *
Extra natives Olivenöl Biancolilla - Mandranova Extra natives Olivenöl Biancolilla - Mandranova
Inhalt 0.5 Liter (39,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Weisswein aus Italien Vignavella Cantine G. Milazzo Weißwein aus Italien - Vignavella 2018 Cantine...
Inhalt 0.75 Liter (32,83 € * / 1 Liter)
24,62 € *
Vorratspack 6x500g Strigoli Pasta Chelucci Vorratspack 6x500g Strigoli Pasta Chelucci
Inhalt 3 Kg (8,17 € * / 1 Kg)
24,50 € *
Vorratspack 6x500g Caserecce Pasta Chelucci Vorratspack 6x500g Caserecce Pasta Chelucci
Inhalt 3 Kg (8,17 € * / 1 Kg)
24,50 € *
Vorratspack 6x500g Penne Rigate Senatore Cappelli Pasta Chelucci Vorratspack 6x500g Penne Rigate Senatore...
Inhalt 3 Kg (10,58 € * / 1 Kg)
31,75 € *
Vorratspack Kaffeebohnen 2 x 1 Kg Caffè Crema + 2 x 1 Kg Caffè Espresso - Giolea Vorratspack Kaffeebohnen 2 x 1 Kg Caffè Crema +...
Inhalt 4 Kg (22,29 € * / 1 Kg)
89,17 € *
Zuletzt angesehen