Mandarini con Miele di Zagara - Terre Nere – Mandarine mit Orangenblütenhonig

Terre Nere - Mandarini con Miele di Zagara - Terre Nere – Mandarine mit Orangenblütenhonig.

Zart duftend bringt diese Marmelade den ganzen Geschmack und die intensiven Aromen der Mandarine mit sich. Das besondere Aroma der verarbeiteten Mandarinen entsteht durch das Zusammenspiel der Lava Erde der Region, der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Unter Kennern gelten die Mandarinen aus der Region Catania zu den besten auf dem gesamten Markt. Nur der beste Orangenblütenhonig sorgt für den Feinschliff und den unverwechselbaren Geschmack der Marmelade. 65% Fruchtgehalt sprechen für sich!

Die Herstellung:

Die Passion für das perfekte Produkt ist die Grundlage für den gesamten Herstellungsprozess. Nur die besten vollreifen Früchte werden von den Experten bereits auf dem Feld zur weiteren Verarbeitung ausgesucht. Durch die händische Weiterverarbeitung bleiben die Konsistenz und der Geschmack vollumfänglich erhalten. Die Zitruszesten werden mitverarbeitet, so dass ein unvergessliches Aroma entsteht.

So schmeckt sie uns am besten: Zum Frühstück und zum Kaffee am Nachmittag wird sich sehr gerne gegessen, aber sie passt auch hervorragend zu frischem Ricotta und Ziegenkäse.

Unser Geheimtipp: Muscheln oder rohem Fisch könnt ihr damit eine frische, zarte Zitrusnote verleihen.

Die Manufaktur Terre Nere:

Wo Naturgewalten sich vereinen - der Ätna, Europas höchster Vulkan prägt das Landschaftsbild der Ostküste Siziliens. Denn es regnet bis heute regelmäßig Asche und Glut. Die Mineralien reiche Lava Erde macht den Landstrich am Fuße des Kraters zu einem sehr fruchtbaren Anbaugebiet für Wein, Obst, Zitrusfrüchte und Oliven. Doch erst gemeinsam mit dem besonderen Klima werden die besonders intensiven Geschmackserlebnisse möglich - tagsüber küsst die heiße Sonne die Aromen wach, doch erst die kühlen Nächte zaubern daraus den unverwechselbaren Geschmack.

Die Lava Erde stand auch Pate bei der Suche nach dem passenden Unternehmensnamen einer kleinen Manufaktur – Terre Nere die in Aci Sant'Antonio am südöstlichen Hang des Ätnas beheimatet ist. Hier werden die Aromen Siziliens mit einem bedingungslosen Anspruch an die Qualität der Rohstoffe gepaart mit herausragendem handwerklichem Wissen zu wahren Schätzen im Glas. Es werden ausschließlich Früchte von klein bäuerlichen Betrieben aus der Ätna Region verarbeitet.

Gesetzliches Geplänkel ;-) :

Zutaten: Mandarinen aus Sizilien, Zucker, Honig aus Orangenblüten (2,5%), Zitronensaft, Geliermittel, Pektin

Fruchtanteil: 65g / 100g

Gesamt Zucker Anteil: 54 g / 100g

Allergiehinweis: Glutenfrei

Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate, siehe Etichett.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren