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Rezept Pistazien Tiramisù

Zutaten: 

3 Eigelb

100 g Puderzucker

250 g Mascarpone

180 g Pistaziencreme

30 g Pistazien

Kakaopulver

200 g Löffelbiskuits

2 Tassen Espresso oder Kaffee

2 Eiweiß

2 cl Amaretto / Rum / oder Grappa

Zubereitung:

Eigelb, Puderzucker, Pistaziencreme und Mascarpone cremig rühren.

Das Eiweiß steif schlagen und  vorsichtig unterheben.

Amaretto mit dem Kaffee verrühren. Die Löffelbiskuits in dem Espresso eintränken oder je nach Geschmack nur einpinseln.

Löffelbiskuits und Creme im Wechsel in einer Auflaufform schichten (2 schichten).

Dick mit Kakao bestreuen und kühl stellen.

Zum schluss die Pistazien klein hacken und über das Tiramisù geben.

Bis zum Servieren kalt stellen.

Das Rezept zum download.

Das Video zum Rezept auf YouTube. 

 

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