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Italia ci manchi_#5 Il Panzerotto

Ciao amici,

ich hoffe Dir ist die Pasta Caserecce con Gamberetti und Pistazienpesto richtig gut gelungen?

La Dolce Vita oder auch: Pure Lebensfreude ist immer wieder: Der Dessert oder Nachtisch.

In Italien und vor allem im Süden Italiens ist der Nachtisch ein ganz wichtiger Bestandteil zur Mahlzeit.
Darf an Feiertagen nicht fehlen und wird meistens nur mit einem einzigen Wort bezeichnet: "Dolce" 

"La Dolce Vita" übersetzt "Süßes Leben" hat sicherlich auch mit einer Vielzahl an Varianten von Desserts und Nachtische zu tun die überall in Italien gut zu finden sind.

Ein sehr authentischer und beliebter Dolce in Sizilien ist der Panzerotto con Ricotta

In diesem Video möchte ich diese Pure Lebensfreude mit Dir teilen.

Italia ci manchi!



Vero Italiano:

Italia ci manchi_#5 Il Panzerotto
Das im Paket enthaltene 1 Kg Marzamemi Tipo 0 feines Weichweizenmehl schenke ich Dir.

Mein Geheimtipp zum Rezept:

Miele di Zagara - Orangenblütenhonig

Gelsi Neri (Schwarze Maulbeeren) con Miele di Zagara 

More Selvatiche (Wildbrombeeren) con Miele di Zagara e Passito

Zutaten die nicht fehlen dürfen:

Marzamemi Tipo 0 feines Weichweizenmehl
BIO - Mehl Senatore Capelli 


Mein Lieblingskaffee dazu: Giolea Caffè Crema

Das komplette Rezept findest Du hier. 

Das Video zum Rezept.

Bitte verzeih mir das ich dieses Rezept zur Palermitanischen Pizza vorgezogen habe ;-)
 
Ciao & Arrivederci!

Giuseppe Ciancimino 

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