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Olivenöl extra vergine dalla Mamma – 2020

Ciao Amici,

die Aufregung steigt – bald ist es wieder soweit! Die Olivenernte steht an und das Olivenöl extra vergine dalla Mamma 2020 wird mit viel Liebe und Sorgfalt produziert. Diese freudige Erwartung möchte ich gerne mit Euch teilen und Euch wissen lassen wie es um die diesjährige Ernte steht.

Italia ci manchi_#8 Carne alla Pizzaiola

In Italien dreht sich vieles um die leckere Pizza, sogar ein Fleischgericht wird im Süden Italiens danach benannt.
Ich verabschiede mich Heute mit meinem letzten Rezept aus meiner Heimat das ich dieses Jahr wirklich sehr vermisse.
Heute möchte ich mich an die lauwarmen Sommernächte auf Sizilien erinnern,
wo man sich mit Freunden und Bekannten trifft, um gesellig einen gemeinsamen Abend zu verbringen.

Italia ci manchi_#6 Lo Sfincione Palermitano

Immer wieder wenn ich meine Mama anrufe und ihr ankündige:
"Mama ich habe einen Flug nach Sizilien gebucht."

Italia ci manchi_#5 Il Panzerotto

La Dolce Vita oder auch: Pure Lebensfreude ist immer wieder: Der Dessert oder Nachtisch.
In Italien und vor allem im Süden Italiens ist der Nachtisch ein ganz wichtiger Bestandteil zur Mahlzeit.
Darf an Feiertagen nicht fehlen und wird meistens nur mit einem einzigen Wort bezeichnet: "Dolce"
Sommer - Sonne - Meer und natürlich Meeresfrüchte.

Ich Liebe Pasta mit Meeresfrüchte und weil es so easy einfach in der Zubereitung ist, freue ich mich um so mehr dieses Rezept mit euch zu teilen.
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