DAIDONE S.r.l.

Gewürzmischung für Bruschetta 50 g - Daidone

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4,00 €*

Inhalt: 50 Gramm (8,00 €* / 100 Gramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: GIO10861

100 % natürliche Zutaten: Traditionelle Kräuter- und Gemüsemischung ohne künstliche Zusätze.
Vollmundiges Aroma: Schontrocknung bewahrt die intensiven ätherischen Öle der Zutaten.
Vielseitiger Küchenhelfer: Ideal zum Verfeinern, Marinieren und Aufgießen.
Herkunft: Handwerklich zusammengestellt und abgefüllt auf Sizilien, Italien.

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Mindestens haltbar bis: 30/06/2028

Hinweis: An einem trockenen, kühlen Ort fern von Licht- und Wärmequellen lagern.

Produktinformationen "Gewürzmischung für Bruschetta 50 g - Daidone"

Das aromatische Herzstück der sizilianischen Vorspeisenkultur: Die Gewürzmischung für Bruschetta 50 g von Daidone bringt den authentischen, sonnenverwöhnten Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Diese Komposition basiert auf einer meisterhaft ausbalancierten Rezeptur aus mediterranen Kräutern und feinen Gemüsestücken, die unter der intensiven Sonne Siziliens herangereift sind. Komplett ohne künstliche Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Rieselhilfen hergestellt, bietet die Mischung im Onlineshop von giolea.com eine hochkarätige Basis, um den weltbekannten Antipasti-Klassiker im Handumdrehen perfekt abzuschmecken.

GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)

Konsistenz und Optik: Die Mischung präsentiert sich als farbenfrohes, grob strukturiertes Zusammenspiel aus tiefroten Tomatenflocken, grünen Kräuterstücken, feinen Knoblauchscheiben und hellen Meersalzkristallen. Die Textur ist im trockenen Zustand angenehm griffig. Sobald die Mischung mit Olivenöl oder Tomatensaft in Berührung kommt, saugen sich die Flocken voll und entfalten eine weiche, stückige und saftige Konsistenz.
Duft: Schon beim Öffnen des Glases verströmt die Mischung ein dichtes, warmes und betörendes Bouquet. Der intensive Duft von reifen, sonnengetrockneten Tomaten verschmilzt mit den ätherischen Noten von wildem Oregano, würzigem Basilikum und der scharfen Frische von Knoblauch.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine Geschmacksexplosion aus konzentrierter, fruchtig-konzentrierter Tomatensüße und einer perfekt eingebundenen, milden Salznote. Im Abgang zeigt sich die herbe Würze der mediterranen Kräuter, untermalt von einer dezenten, wärmenden Knoblauchschärfe, die den typisch italienischen Charakter langanhaltend im Mund hinterlässt.

KULINARISCHE EMPFEHLUNG

Diese Gewürzmischung ist ein kreativer Allrounder, der weit über das klassische Röstbrot hinausgeht:

Klassische Tomaten-Bruschetta: Mischen Sie die Gewürze mit etwas lauwarmem Wasser und nativem Olivenöl vor, bevor Sie die frisch gewürfelten Tomaten dazugeben. Auf geröstetem Landbrot entfaltet sich so das perfekte, saftige Aroma.
Würzige Pastasaucen & Sugo: Nutzen Sie die Mischung als Geschmacks-Booster für schnelle Tomatensaucen. Einfach kurz in Olivenöl anschwitzen, bevor Sie die passierten Tomaten hinzugeben – so entfalten die Kräuter sofort ihre vollen ätherischen Öle.
Marinierte Oliven & Schafskäse: Verfeinern Sie eingelegte schwarze Oliven oder Bruchstücke von Fetakäse. Zusammen mit Olivenöl entsteht ein würziger Dip für Ihre nächste Antipasti-Platte.

HINTERGRUND & HERSTELLUNG

Die Bruschetta-Gewürzmischung von Daidone basiert auf dem Prinzip maximaler handwerklicher Sorgfalt und der tiefen Verbundenheit mit der sizilianischen Landwirtschaft.

Ernte unter der Sonne: Jede Komponente dieser Mischung – von den Tomaten bis zu den Kräutern – wächst auf den nährstoffreichen Böden Siziliens und wird zum Zeitpunkt der optimalen Reife von Hand geerntet.
Die Kunst der Schontrocknung: Um den frischen Geschmack dauerhaft ohne Konservierungsstoffe zu konservieren, werden das Gemüse und die Kräuter unmittelbar nach der Ernte schonend an der Luft und unter kontrollierten, niedrigen Temperaturen getrocknet. Dieses langsame Verfahren sorgt dafür, dass die Zellstrukturen intakt bleiben und die flüchtigen Aromastoffe nicht verfliegen.
Manufaktur-Blending: In der Manufaktur von Daidone werden die getrockneten Zutaten nach einem geheimen Familienrezept im perfekten Verhältnis mit einer Prise sizilianischem Meersalz vermengt. Das Ergebnis ist ein vollkommen naturbelassenes Produkt, das die kulinarische Seele Siziliens unverfälscht konserviert.

Technische Daten & Produktdetails

Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung für Bruschetta (Preparato per Bruschetta)
Inhalt: 50 g im schützenden Glas oder Aromabeutel
Zutaten: Tomatenflocken, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Meersalz, Chili.
Hersteller: Daidone S.r.l., Sizilien, Italien
Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, um das Aroma und die intensive Farbe der Kräuter zu bewahren.

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Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	941 kj
Brennwert kcal	224 kcal
Fett	3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	31,9 g
davon Zucker	20 g
Salz	11,8 g
Proteine	10,9

Zutaten

Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz, Chili. Kann spuren von FISCH und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Herkunftsort

Italien

Inverkehrbringer

Daidone S.r.l.
Via Umberto I 16M/13 95010 Santa Venerina – CT P. IVA 05079950878 info@daidone.eu commerciale@daidone.eu www.daidone.eu

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Chili Flocken aus Sizilien 50 g - Daidone

Die pure, feurige Sonne des italienischen Südens: Die Chili Flocken aus Sizilien 50 g von Daidone bringen das echte, ungezähmte Temperament der sizilianischen Küche direkt an Ihren Herd. Für diese reinsortige Gewürzspezialität werden ausschließlich vollreife Peperoncini verwendet, die unter der intensiven Mittelmeer-Sonne Siziliens herangewachsen sind. Komplett frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln bietet diese Selektion im Onlineshop von giolea.com eine intensive, saubere Schärfe, die den Eigengeschmack Ihrer Speisen perfekt untermalt, anstatt ihn flach zu überdecken.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Optik: Die Mischung besticht durch ein lebendiges, kontrastreiches Farbbild aus grob geschroteten, tiefroten bis leuchtend scharlachroten Fruchtfleisch-Flocken und den charakteristischen, hellgelben Chilisamen. Die Textur ist trocken, griffig und besitzt einen sauberen, knackigen Biss, wenn die Flocken direkt als Finishing über ein Gericht gegeben werden.Duft: Beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein warmes, tiefwürziges und leicht rauchiges Bouquet. Die Nase nimmt sofort die intensive Fruchtigkeit sonnengetrockneter Paprika wahr, die von einer scharfen, anregenden Ätherik untermalt wird.Geschmack: Am Gaumen startet das Erlebnis mit einer dezenten, natursüßen Paprikanote. Binnen Sekunden bricht die gradlinige, feurige Schärfe der sizilianischen Chili hervor. Sie breitet sich gleichmäßig und langanhaltend im Mundraum aus, wirkt wunderbar wärmend und hinterlässt einen sauberen, pikant-fruchtigen Nachhall ohne bittere Nebentöne.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDiese sizilianischen Chiliflocken sind der ideale Begleiter, um sowohl klassischen als auch modernen Gerichten eine kontrollierte Schärfe zu verleihen:Penne all'Arrabbiata: Der absolute Klassiker der italienischen Pasta-Kultur. Schwitzen Sie die Chiliflocken zusammen mit Knoblauch in reichlich nativem Olivenöl an, bevor Sie die Tomaten hinzufügen – so löst sich das Capsaicin perfekt im Fett und verteilt die Schärfe harmonisch im Sugo.Scharfe Pizza & Focaccia: Nutzen Sie die Flocken als edles Finishing-Gewürz direkt bei Tisch. Über eine frisch gebackene Pizza Margherita oder eine herzhafte Focaccia gestreut, sorgen die Flocken für punktuelle, feurige Genussmomente.Feurige Fleisch- & Marinaden-Spezialitäten: Veredeln Sie Grillmarinaden für Geflügel, Lamm oder Steaks. Auch zum Einlegen von würzigem Schafskäse oder Gemüse-Antipasti in Olivenöl ist dieser grobe Schrot die perfekte Besetzung.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Qualität der Daidone Chiliflocken basiert auf der kompromisslosen Ausnutzung des sizilianischen Mikroklimas und traditioneller Handwerkskunst.Sonnengereifter Anbau: Die Peperoncini wachsen auf nährstoffreichen Böden und tanken monatelang die intensive, ungefilterte Hitze des sizilianischen Sommers. Nur so entwickeln die Schoten ihre charakteristische Kombination aus hoher Schärfe und tiefem Fruchtaroma.Ernte im optimalen Moment: Die Schoten werden zum Zeitpunkt der maximalen Reife, wenn sie ein tiefes Rot erreicht haben, sorgfältig von Hand gepflückt. Jede unvollständige oder beschädigte Schote wird rigoros aussortiert.Schonende Trocknung & Schrotung: Unmittelbar nach der Ernte werden die Chilis traditionell schonend getrocknet, um die ätherischen Öle vollständig im Fruchtfleisch einzuschließen. Anschließend werden die Schoten samt Kernen grob geschrotet. Auf eine industrielle Pulverisierung wird bewusst verzichtet, damit die ätherischen Öle nicht oxidieren und die intensive Leuchtkraft sowie Schärfe voll erhalten bleiben.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Chiliflocken geschrotet (Peperoncino frantumato siciliano)Inhalt: 50 g im schützenden Glas oder AromabeutelZutaten: 100 % Chili, geschrotet (Peperoncino).Hersteller: Daidone S.r.l., Sizilien, ItalienLagerung: Trocken, kühl und absolut lichtgeschützt lagern, da UV-Licht die rote Farbe verblassen lässt und die Schärfe mindert.

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Inhalt: 0.14 Kg (28,57 €* / 1 Kg)

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Meersalz mit Zitrone 140 g - Daidone

Zitrisch-erfrischende Meereskristalle aus Sizilien: Das Meersalz mit Zitrone 140 g von Daidone verbindet die mineralische Reinheit des Mittelmeers mit dem spritzig-lebendigen Aroma sonnenverwöhnter, sizilianischer Zitronen. Basis für diese Premium-Gewürzmischung ist das zu 100 % naturbelassene, hand geerntete Meersalz der sizilianischen Küste, das ohne Raffination und ohne chemische Zusätze verarbeitet wird. Verfeinert mit schonend getrockneter Zitronenschale entsteht im Onlineshop von giolea.com eine hocharomatische Spezialität, die Ihren Gerichten eine sofortige, mediterrane Frische verleiht.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Optik: Das Produkt präsentiert sich in einer Liaison aus unregelmäßigen, schneeweißen Meersalz Kristallen und fein geraspelten, hellgelben Zitronenschalen-Stücken. Die Textur ist griffig, besitzt eine natürliche Restfeuchte und behält im Mund einen angenehm knusprigen, mürben Biss.Duft: Beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein unmittelbar belebendes, ätherisches Aroma. Die saubere, salzige Brise des Meeres verschmilzt mit dem spritzigen, saftigen und hellen Duft frisch geriebener Zitronenschalen.Geschmack: Auf der Zunge entfaltet sich zuerst das milde, vollmundige Salz Aromen Siziliens. Sofort danach setzen die getrockneten Fruchtschalen ihre ätherischen Öle frei. Es entsteht ein faszinierendes Wechselspiel aus feiner Salzigkeit und einer eleganten, spritzig-herben Zitrusfrische, die ohne saure Spitzen in einem sauberen Nachhall ausklingt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seiner klaren Zitrusnote ist dieses Zitronen-Meersalz das perfekte Finishing-Gewürz für leichte, sommerliche Kreationen der mediterranen Küche:Gegrillter Fisch & Calamari: Streuen Sie eine Prise über eine im Ganzen gegrillte Dorade, Wolfsbarsch oder zarte Calamari direkt vom Rost. Die Zitrusnote hebt das feine Eigenaroma der Meeresfrüchte exzellent hervor, ohne sie zu dominieren.Carpaccio vom Rind oder Fisch: Veredeln Sie ein klassisches Rinder-Carpaccio oder ein feines Oktopus-Carpaccio. Die spritzigen Salzkristalle bilden einen großartigen Kontrapunkt zur Reichhaltigkeit des Fleisches oder der Zartheit des Fischs.Knackiges Sommergemüse: Nutzen Sie das Salz als finales Upgrade für gedünsteten grünen Spargel, blanchierten Brokkoli oder knackige Zuckerschoten mit etwas natives Olivenöl.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDas Zitronen-Meersalz von Daidone fängt die pure Lebensfreude Siziliens ein, indem es zwei absolute Vorzeigeprodukte der Insel auf handwerkliche Weise zusammenführt.Die Salzgewinnung: Das Meersalz stammt aus den geschützten, historischen Küstensalinen Siziliens. Hier verdunstet das Meerwasser allein durch die Kraft der intensiven Sonne und des Windes. Die Salinai ernten die verbleibende Salzschicht im Spätsommer vollständig in Handarbeit, wodurch alle natürlichen Spurenelemente erhalten bleiben. [1, 2]Die Zitronen-Veredelung: Für die fruchtige Komponente werden ausschließlich unbehandelte Zitronen aus den sonnenverwöhnten Hainen Siziliens verwendet. Die Schalen werden hauchdünn abgerieben, damit der bittere weiße Anteil außen vor bleibt und anschließend bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet wird.Die Assemblage: In der Manufaktur von Daidone werden die getrockneten Zitronenschalen schonend unter das naturbelassene Meersalz gehoben. Dank des Verzichts auf maschinelle Hitzebehandlung lagern sich die flüchtigen ätherischen Öle direkt an die poröse Struktur der Salzkristalle an, wodurch das frische Aroma dauerhaft konserviert wird.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Meersalzmischung mit Zitrone (Sale marino con limone)Inhalt: 140 g im schützenden Glas oder StreuerZutaten: Naturbelassenes Meersalz, Zitronenschale getrocknet (Limone).Hersteller: Daidone S.r.l., Sizilien, ItalienLagerung: Trocken, kühl und fest verschlossen lagern, damit die flüchtigen Zitrusaromen nicht verfliegen.

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Zitrisch-frische Meereskristalle aus Sizilien: Das Meersalz mit Orange 140 g von Daidone vereint die mineralische Reinheit des Mittelmeers mit dem fruchtig-süßen Aroma sonnengereifter, sizilianischer Orangen. Die Basis für diese feine Gewürzmischung bildet das zu 100 % naturbelassene, hand geerntete Meersalz der sizilianischen Küste, das ohne chemische Zusätze oder Rieselhilfen verarbeitet wird. Durch die Liaison mit schonend getrockneter Orangenschale entsteht im Onlineshop von giolea.com eine hocharomatische Spezialität, die Ihren Gerichten eine elegante, mediterrane Frische und eine dezent fruchtige Note verleiht.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Optik: Das Produkt besticht durch die Kombination aus unregelmäßigen, schneeweißen Meersalzkristallen und fein geraspelten, warm-orangefarbenen Fruchtschalen-Stücken. Die Textur ist griffig, leicht feucht und behält im Mund ihren charakteristischen, mürben Knuspereffekt.Duft: Schon beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein belebendes, ätherisches Bouquet. Die salzige, saubere Frische des Meeres wird sofort von der spritzig-süßen, fruchtigen Zitrusnote frisch geriebener Orangenschalen umhüllt.Geschmack: Auf der Zunge entfaltet sich zunächst das milde, tiefgründige Salzaroma der sizilianischen Salinen. Unmittelbar danach setzen die getrockneten Fruchtschalen ihre ätherischen Öle frei. Es entsteht ein faszinierendes Wechselspiel aus milder Salzigkeit und einer eleganten, fruchtig-herben Süße, das in einem sauberen, zitrisch-frischen Nachhall ausklingt.KULINARISCHE EMPFEHLUNGAufgrund seiner feinen Zitrusnote eignet sich dieses Orangen-Meersalz perfekt als anspruchsvolles Finishing-Gewürz für leichte, kreative Gerichte:Helles Fleisch & Geflügel: Veredeln Sie eine kurzgebratene Entenbrust, saftige Hähnchenbruststreifen oder ein zartes Kalbsfilet direkt beim Tranchieren. Die Orangennote schneidet elegant durch die Reichhaltigkeit des Fleisches.Meeresfisch & Jakobsmuscheln: Streuen Sie eine Prise über im nativem Olivenöl gegartes Kabeljaufilet oder scharf angebratene Jakobsmuscheln. Die zitrische Frische hebt das feine Aroma von Fisch und Schalentieren exzellent hervor.Sommerliche Salate & Fenchel: Das Salz ist die ideale Besetzung für einen traditionellen sizilianischen Fenchel-Orangen-Salat. Es intensiviert das Aroma des frischen Fenchels und balanciert das Olivenöl-Dressing meisterhaft aus.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDas Orangen-Meersalz von Daidone fängt das kulinarische Erbe Siziliens ein, indem es zwei absolute Vorzeigeprodukte der Insel auf handwerkliche Weise zusammenführt.Die Salzgewinnung: Das Meersalz stammt aus den geschützten, historischen Küstensalinen Siziliens. Hier verdunstet das Meerwasser allein durch die Kraft der intensiven Sonne und des afrikanischen Windes. Die Salinai ernten die verbleibende Salzschicht im Spätsommer vollständig in Handarbeit, wodurch alle natürlichen Spurenelemente erhalten bleiben.Die Orangen-Veredelung: Für die fruchtige Komponente werden ausschließlich unbehandelte Orangen aus den sonnenverwöhnten Hainen Siziliens verwendet. Die Schalen werden hauchdünn abgerieben, damit der bittere weiße Anteil (Albedo) außen vor bleibt, und anschließend bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.Die Assemblage: In der Manufaktur von Daidone werden die getrockneten Orangenschalen schonend unter das naturbelassene Meersalz gehoben. Dank des Verzichts auf maschinelle Hitzebehandlung lagern sich die flüchtigen ätherischen Öle direkt an die poröse Struktur der Salzkristalle an, wodurch das Aroma dauerhaft konserviert wird.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Meersalzmischung mit Orange (Sale marino con arancia)Inhalt: 140 g im schützenden Glas oder StreuerZutaten: Naturbelassenes Meersalz, Orangenschale getrocknet (Arancia).Hersteller: Daidone S.r.l., Sizilien, ItalienLagerung: Trocken, kühl und fest verschlossen lagern, damit die flüchtigen Zitrusaromen nicht verfliegen.

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Safran kaufen, darum lieben Frauen das rote Gold! Safran kaufen als Pulver, echter Zaffarano puro aus Italien. Frauen begeistert, dass Safran fröhlich macht, Hormone ausgleicht und Männern zusätzliche Kraft verleiht. Und er aromatisiert alle Gerichte mit seinem raffinierten Geschmack! "Zafferano del Re", "Safran des Königs" ist das kostbarste Gewürz Kein Gewürz der Welt kann es mit echtem Safran aufnehmen! Er ist unvergleichlich wohltuend. Denn er lindert Entzündungen, stärkt Herz, Hirn, Manneskraft und beruhigt die Verdauung. Seine Heilwirkung beruht auf dem begehrten Blütenstempel des lila Krokus. Nur die Ernte im Herbst, am frühen Morgen, erbringt so verträgliche, einzigartige Fäden des Zafferano. Der mild-aromatische Geschmack gibt allen Gerichten eine völlig neue Geschmackstiefe. Dazu genügt eine Messerspitze! 0,12 Gramm "Zafferano del Re" reichen Dir deshalb für viele geniale Gerichte. Rezeptideen mit echtem Safran von Giolea! - Hähnchen, Lamm- oder Rindfleisch mit Oliven und Risotto - In Mehl gewendeter, in Olivenöl gebratener Fisch mit Mandelblättchen und Zitronenpulver - Italienische Nudeln, wie Penne Rigate allo Zafferano, mit Zwiebeln, Parmesan, Gemüsebrühe und Majoran - Rosinenkuchen "Pan Dolce allo Zafferano", oder Birnentorte "Torta con Pere allo Zafferano" Gewürze kaufen, die Speisen geschmackvoller machen Marinade für Fleisch oder Fisch schmeckt herrlich mit etwas Safran. Ganz besonders exotisch schmeckt sie durch Meersalz und Zitrusfrüchten. Auch Rosmarin passt gut zu Zafferano-Rezepten, wie mit Hähnchen oder Garnelen. Delikatesse Oro Rosso, rotes Gold aus Kalabrien Der Krokus wächst im Herbst, bei circa 15 Grad. Seine Ernte im Oktober erbringt mit Pinzette, pro Tag und Person, ungefähr 70 Gramm. 160 Fäden ergeben erst ein Gramm getrockneten Safran! Reiche Römer streuten einst glamourös die harmonisierenden Safranfäden aufs Hochzeitsbett. Noch vorteilhafter, die gesunde Heilwürze kurz vor Beendigung des Kochens in die Soße geben! Reiner Safran aus Kalabrien 0,12 g in Pulver Qualitätsklasse I

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Meersalz mit Chili 140 g - Daidone

Feurige Meereskristalle aus Sizilien: Das Meersalz mit Chili 140 g von Daidone verbindet die mineralische Reinheit des Mittelmeers mit der temperamentvollen Schärfe sonnengereifter, sizilianischer Chilischoten. Basis für diese Premium-Gewürzmischung ist das zu 100 % naturbelassene, handgeerntete Meersalz der sizilianischen Küste, das ohne Raffination und ohne chemische Zusätze verarbeitet wird. Verfeinert mit intensiv roten Chili-Flocken entsteht im Onlineshop von giolea.com eine perfekt ausbalancierte Spezialität, die Ihren Gerichten eine angenehme, tiefgründige Schärfe verleiht.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Optik: Optisch besticht das Produkt durch die Liaison aus unregelmäßigen, strahlend weißen Meersalzkristallen und grob geschroteten, tiefroten Chili-Flocken samt Kernen. Die Textur ist griffig, leicht feucht und behält im Mund einen angenehm knusprigen Biss.Duft: Beim Öffnen entfaltet sich ein würziges, warmes Aroma. Die mineralisch-frische Meeresbrise des Natursalzes vermischt sich mit dem fruchtigen, leicht rauchigen und ätherischen Duft getrockneter Chilischoten.Geschmack: Auf der Zunge entfaltet sich zuerst das milde, vollmundige Salzaroma Siziliens. Unmittelbar danach bricht die fruchtige Schärfe der Chili hervor. Sie legt sich gleichmäßig und wärmend über den Gaumen, ohne die Geschmacksknospen zu betäuben, und klingt in einem langanhaltend feurigen, pikanten Nachhall aus.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank der Kombination aus Salz und Schärfe ist diese Mischung ein ideales All-in-One-Finishing-Gewürz für die feurige mediterrane Küche:Pasta all'Arrabbiata & Aglio e Olio: Nutzen Sie das Chilisalz, um klassischen Nudelgerichten den finalen Schliff zu geben. Vor allem in einer einfachen Pasta mit nativem Olivenöl und Knoblauch sorgt das Salz bei Tisch für explosive, scharf-salzige Geschmackspunkte.Gegrilltes Geflügel & Steaks: Reiben Sie Hähnchenbrust, Hähnchenflügel oder saftige Steaks kurz vor dem Grillen oder direkt beim Tranchieren mit den scharfen Kristallen ein. Die Schärfe harmoniert perfekt mit den Röstaromen des Fleisches.Scharfe Bruschetta: Streuen Sie eine Prise über geröstetes Brot mit reifen, süßen Eiertomaten und Olivenöl. Die Chilinote bildet einen großartigen Kontrapunkt zur natürlichen Süße der Tomaten.HINTERGRUND & HERSTELLUNGHinter dem Chilisalz von Daidone steht das Prinzip der kompromisslosen Regionalität und Handarbeitskunst. Die Produktion vereint zwei der wertvollsten Schätze der sizilianischen Landwirtschaft.Die Salzgewinnung: Das Meersalz wird in den traditionsreichen Küstensalinen Siziliens durch natürliche Verdunstung von Meerwasser mittels Sonne und Wind gewonnen. Die Salinai (Salzbauern) ernten die Kristalle im Spätsommer komplett von Hand, was die wertvollen Mineralstoffe schont.Die Chili-Verarbeitung: Die verwendeten Chilis wachsen unter der intensiven Sonne Siziliens, wo sie ihre dichte Schärfe und Fruchtigkeit entwickeln. Sie werden vollreif von Hand gepflückt, schonend an der Luft getrocknet und grob geschrotet. Die Assemblage: In der Manufaktur von Daidone werden die getrockneten Chili-Flocken und das naturbelassene Meersalz im optimalen Verhältnis schonend miteinander vermengt. Es erfolgt keine industrielle Bearbeitung – so bleibt die Restfeuchte des Salzes und das volle ätherische Öl der Chili konserviert.Technische Daten & ProduktdetailsVerkehrsbezeichnung: Meersalzmischung mit Chili (Sale marino con peperoncino)Inhalt: 140 g im schützenden Glas oder StreuerZutaten: Naturbelassenes Meersalz, Chili geschrotet (Peperoncino).Hersteller: Daidone S.r.l., Sizilien, ItalienLagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, um die Leuchtkraft der Chili und die Aromen zu bewahren.

Inhalt: 0.14 Kg (35,71 €* / 1 Kg)

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