Wie lange ist ein hochwertiger Aceto Balsamico nach dem Öffnen haltbar?
Echter Aceto Balsamico di Modena besitzt durch seinen natürlichen Säuregehalt (6 %) und den konzentrierten Fruchtzucker eine nahezu unbegrenzte Haltbarkeit. Er muss nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank gelagert werden. Es genügt, die Flasche fest verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort (z. B. im Vorratsschrank) aufzubewahren, um das Aroma optimal vor UV-Licht zu schützen.