Welche Sorten von Olivenöl bevorzugen Sterneköche?
Viele Sterneköche empfehlen kaltgepresste, native Olivenöle der ersten Güteklasse (Extra Vergine). Diese Öle sind minimal verarbeitet und enthalten die meisten Antioxidantien und Geschmacksstoffe.
Viele Sterneköche empfehlen kaltgepresste, native Olivenöle der ersten Güteklasse (Extra Vergine). Diese Öle sind minimal verarbeitet und enthalten die meisten Antioxidantien und Geschmacksstoffe.