Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Pandoro?

Der Hauptunterschied liegt in den Zutaten, der Form und der Textur. Ein klassischer Panettone stammt aus Mailand, ist kuppelförmig und enthält traditionell Rosinen sowie kandierte Früchte (Orangeat und Zitronat). Der Pandoro stammt dagegen aus Verona, wird in einer sternförmigen Form gebacken, ist goldgelb, enthält keine Früchte und wird schlicht mit Puderzucker bestäubt. Zudem ist der Teig des Pandoro durch einen höheren Butteranteil noch kuchenartiger und kompakter.