Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla mamma" 25 cl - Giolea
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% 9,95 €* (29.65% gespart)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Herkunft: 100% West-Sizilien (D.O.P. Region Val di Mazara).
- Geschmacksprofil: Mittel-fruchtig mit Noten von grünen Tomaten, Artischocken und frischen Kräutern; harmonisch bittere und scharfe Nuancen im Abgang.
- Olivensorten: Blend aus Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla.
- Qualitätsmerkmale: Kaltextraktion unter 27°C, Säuregehalt < 0,3% (extrem niedrig), hoher Polyphenolgehalt für maximale gesundheitliche Vorteile.
- Zertifizierung: Kontrolliert biologischer Anbau (IT-BIO-012).
- Extra Vergine - Extra Nativ: höchste Qualitätsstufe bei Olivenöl.
- Direkt vom Erzeuger: und kleine Landbetriebe aus Sizilien.
- Kalt gepresst: die Pressung erfolgt mechanisch bei ca. 22 °C und ohne Sauerstoff.
- Wenig Säure: immer unter 0,3 %, zulässig sind 0,8 % Säure.
- Peroxidwert: immer unter 10 meq O₂/kg, zulässig sind 20 meq O₂/kg.
Extra natives Olivenöl aus Italien
Dieses Bio-Olivenöl extra vergine stammt ausschließlich aus der aktuellen Ernte und ist daher nur erhältlich, solange der Vorrat reicht. Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und schonend kaltgepresst, um Geschmack, Nährstoffe und natürliche Aromen bestmöglich zu bewahren. Das Olivenöl ist unfiltriert und naturbelassen und überzeugt durch seine außergewöhnliche Frische und Reinheit.
Geschmacklich zeigt sich dieses hochwertige Bio-Olivenöl extra vergine mild und fruchtig, begleitet von einem fein pfeffrigen Abgang, der typisch für erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl ist. Genau so schmeckt ein echtes Premium.
Olivenöl in bester Bio-Qualität.
Vielseitig einsetzbar, eignet sich dieses kaltgepresste Bio-Olivenöl hervorragend für Salate, Tomate und Mozzarella, zu frischem Brot sowie für mediterrane Gerichte, Eintöpfe und Linsensuppen. Auch zum Kochen, Braten und Backen ist dieses extra native Olivenöl ideal und verleiht jeder Speise eine feine, natürliche Note.
Produktinformationen "Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla mamma" 25 cl - Giolea"
Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma – Authentische Handwerkskunst aus Sizilien
Erleben Sie mit dem Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma von Giolea die vollendete Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Qualitätsbewusstsein. Dieses Olivenöl ist nicht nur ein Lebensmittel, es ist ein Teil einer Geschichte, die in einem kleinen, familiengeführten Landgut im malerischen Chiusa Sclafani, im Herzen Siziliens, begonnen hat. Hier wird jede Olive mit Liebe und Hingabe kultiviert, um ein Produkt von herausragender Qualität zu gewährleisten.
Herkunft: Chiusa Sclafani – Das Herz Siziliens
Die Oliven für unser Bio-Olivenöl stammen aus dem idyllischen Dorf Chiusa Sclafani, das sich etwa 20 Kilometer von Corleone entfernt in einer Höhenlage von 500 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Diese besondere Lage begünstigt das langsame Reifen der Oliven, was dem Öl sein intensives und vielschichtiges Aroma verleiht. Genießen Sie ein geschmackliches Erlebnis, das die wahren Qualitäten des sizilianischen Terroirs widerspiegelt.
Die Olivensorten-Komposition: Handwerkliche Blending-Kunst
Das dalla mamma ist das Ergebnis einer meisterhaft abgestimmten Mischung dreier traditioneller sizilianischer Olivensorten:
Cerasuola (Hauptsorte): Verleiht dem Öl seine würzigen und kräftigen Noten.
Biancolilla: Sorgt für feine, subtile Geschmacksnuancen und ein ausgewogenes Gesamtbild.
Nocellara del Belice: Rundet das Öl mit einer komplexen Balance zwischen Bitterkeit und leichter Schärfe ab. Diese harmonische Komposition lässt das Öl fruchtig und mild erscheinen, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein dezent pfeffriger Nachgeschmack bestätigt die hohe Qualität der verwendeten Oliven und ihre sorgfältige Ernte.
Bio-Zertifizierung: Reinheit und Nachhaltigkeit garantiert
Unser Bio-Olivenöl dalla mamma ist zu 100 Prozent bio-zertifiziert. Dies garantiert, dass die Olivenbäume nach strengen ökologischen Standards bewirtschaftet werden – ganz ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Kunstdünger. Die natürliche Anbaumethode fördert die Gesundheit der Pflanzen und die Reinheit des Endprodukts. Diese Bio-Zertifizierung wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen überprüft und ist ein Zeichen für die ökologische Integrität unseres Öls.
Verarbeitung: Kaltpressung mit handwerklicher Präzision
Die Herstellung des dalla mamma folgt einem strengen Qualitätsprotokoll:
Handverlesene Ernte: Jede Olive wird von Hand gepflückt, um Beschädigungen zu vermeiden.
Schnelle Verarbeitung: Die Ernte wird innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um Frische und Nährstoffe zu gewährleisten.
Kaltpressung bei unter 27°C: Das Öl wird schonend extrahiert, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.
Ungefiltert und naturbelassen: So bleiben alle natürlichen Sedimente und Nährstoffe erhalten. Durch diese traditionelle und schonende Verarbeitung übertreffen wir nicht nur die EU-Standards für extra natives Olivenöl, sondern erschaffen ein Produkt, das von echter Handwerkskunst zeugt.
Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität des extra nativen Bio-Olivenöls dalla mamma – ein wahres Geschenk der Natur, das Ihre Küche bereichern wird.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
| Bio-Zertifizierung: | 100% Bio-Zertifiziert |
|---|---|
| Ernte: | Immer aktuelle Ernte, Nur solange der Vorrat reicht |
| Filtration: | Naturbelassen, Unfiltriert |
| Geschmack: | Mild, Fruchtig, Leicht pfeffriger Abgang |
| Herkunft: | Sizilien |
| Peroxidwert: | Immer unter 10 meq O2/kg, Zulässig sind 20 meq O2/kg |
| Pressverfahren: | Kalt gepresst, Mechanisch bei ca. 22°C, Ohne Sauerstoff |
| Qualitätsstufe: | Extra Vergine / Extra Nativ |
| Säuregehalt: | Wenig Säure, Immer unter 0,3%, Zulässig sind 0,8% Säure |
| Verwendung: | Ideal für Salat, Tomate und Mozzarella, Frisches Brot, Linsensuppe, Eintopf, Kochen, Braten, Backen |
| Brennwert kj | 3.404 kj |
| Brennwert kcal | 828 kcal |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Proteine | 0 |
| Alkoholgehalt | 0 % Vol. |
Prodotto e confezionato da: AZ. AGR. SANTA VENERA BESI di Gendusa Giovanni & C. Sede Legale:
Via Roma, 41 - 90033 Chiusa Sclafani (PA) Stabilimento: S.S. 188 Km 120+400 Località Santa Venera - 90033 Chiusa Sclafani (PA) - italia
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1 - 10 von 23 Bewertungen
25. Februar 2026 16:25
Sooo lecker! Höchste Qualität zu fairem Preis!
Zum Glück haben wir direkt den 5-Liter-Kanister mitbestellt. Dieses Olivenöl vereint alles, was ein Spitzenöl auszeichnet: eine ausgeprägte Fruchtigkeit, eine angenehme, gut eingebundene Bitterkeit – als Hinweis auf den hohen Polyphenolgehalt – sowie eine feine, pfeffrige Schärfe im Abgang. Fremdgeschmäcker sind keine wahrnehmbar. Und zudem die Bio-Qualität, die dazu beiträgt, Landschaft und Erzeuger bei Anbau und Ernte nicht mit Schadstoffen zu belasten. Schön, dass Giolea dieses hervorragende Olivenöl im Sortiment führt!
19. Februar 2025 17:46
Bestes Olivenöl
Also muss ein Olivenöl sein. Farbe schön goldgelb,Gerüche richtig frisch und fruchtig ,Geschmack einfach perfekt .Wenn man es pur isst merkt man eine leichte Schärfe.Einfach Klasse für Salate oder sonstiges.Gibt allen Gerichten die perfekte Note.Hat meine Erwartungen voll übertroffen.Dafür gebe ich gerne mehr Geld aus.Auch die Lieferung war super schnell.Weiter so einfach grandios.
19. Februar 2025 15:39
Ein Muss in jeder Küche!
Ich bin begeistert von der Qualität dieses Olivenöls. Der fruchtige Geschmack und die leichte Schärfe sind genau das, was ich gesucht habe. Die Flasche ist sehr praktisch und gut dosierbar.
30. Januar 2025 17:56
Geiles Zeug
Das Olivenöl Dalla Mamma hat einen unvergleichlichen Geschmack. Ideal für Salate und zum Verfeinern von Gerichten.
24. Januar 2025 07:10
Ein Hochgenuss!
Das Aroma dieses Öls ist einfach himmlisch! Es verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die handliche 0,5-Liter-Flasche ist außerdem leicht zu handhaben.
22. Januar 2025 17:51
Köstlicher Geschmack!
Die feinen Nuancen dieses Olivenöls machen selbst einfache Gerichte zu etwas Besonderem. Ich bin begeistert von der reinen, natürlichen Note. Ich kann es kaum erwarten, mehr davon zu verwenden!
22. Januar 2025 15:26
Absolut empfehlenswert!
Ich bin richtig begeistert von diesem Olivenöl. Die Geschmackstiefe ist einzigartig und macht jedes Gericht zu etwas Besonderem. Die Flasche ist perfekt für meine Bedürfnisse!
25. Juni 2024 12:17
Olivenöl
Der Öl schmeckt sehr gut und verändert den Geschmack nicht nach der Lagerung. Ich werde sicher nachbestellen.
20. September 2023 11:38
Sehr gutes Öl
Mir schmeckt das Olivenöl sehr gut, es ist nicht überlagernd, sondern bettet seinen Geschmack unterstützend in alle denkbaren Gerichte. Ich nutze es zum Verfeinern, da es nicht so bitter schmeckt, sehr empfehlenswert!
21. Mai 2023 17:09
Super lecker
Habe das Olivenöl auf Empfehlung von Giuseppe auf der Landpartie auf Ehrenbreitstein bei ihm gekauft.Das Öl ist super lecker, gut dass ich gleich mehrere gekauft habe. Vielen Dank ???
Warum solltest Du bei Giolea einkaufen?
Mit unseren authentischen italienischen Produkten holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause – ein Einkauf, der sich anfühlt wie ein Tag Urlaub. Der schnelle Versand sorgt dafür, dass 92 % aller Bestellungen noch am selben Tag versendet werden. Unser Sortiment ist bewusst ausgewählt und frei von anonymer Massenware großer Nahrungsmittelhersteller.
Wir achten auf umweltbewusste Verpackung und verwenden Verpackungschips aus Maisstärke. Ab 47 € Bestellwert liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. Dabei stehen wir für freundlichen, pünktlichen und zuverlässigen Service – so, wie man es von Italienern kennt.
Das Vertrauen unserer Kunden bestätigt diesen Anspruch: Über tausend verifizierte 5-Sterne-Bewertungen allein in den letzten zwölf Monaten über Trusted Shops sprechen für sich.
Als Fachhändler wissen wir bei Giolea, dass ein gutes Öl das Herzstück jeder Küche ist. Das Extra Vergine Bio-Olivenöl "dalla mamma" eignet sich ideal für:
Finishing: Ein paar Tropfen über gegrillten Fisch oder Caprese verändern das gesamte Gericht. Gesundheit: Dank der schonenden Pressung bleiben wertvolle Antioxidantien erhalten, die für die mediterrane Ernährung essenziell sind. Vergleich: Im Gegensatz zu industriellem Massenöl spürst du hier das Terroir Siziliens – ohne chemische Zusätze oder Mischungen aus verschiedenen EU-Ländern.
Das Bio-Olivenöl "dalla mamma" ist mittel-fruchtig. Es besticht durch ein Aroma von grünen Kräutern und eine leichte, angenehme Schärfe im Abgang, die typisch für hochwertige sizilianische Olivenöle ist.
Dunkel und kühl zwischen 14 und 18°C, um die feinen Geschmacksnuancen über Monate hinweg zu bewahren.
Ja, aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren kann es bis ca. 180°C erhitzt werden. Wir empfehlen es jedoch als Rohkost-Öl (Finishing), um die komplexen Aromen voll auszukosten.
Wir ernten die Oliven der Sorten Cerasuola, Biancolilla und Nocellara del Belice genau zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife und durch die schonenden Pressung enthält das Bio-Olivenöl dalla mamma eine hohe Konzentration an Antioxidantien (Polyphenolen), die für die mediterrane Ernährung wertvoll sind.