Vorratspack 6x500g Caserecce Nudeln - Pasta Chelucci

Chelucci Caserecce 500g Genuss den man(n) auch schmeckt!

Rezept: Casarecce mit Gamberetti und Pistazien Pesto

Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!

- Was ist Pasta Chelucci? -

Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.

Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.

Gesetzliches Geplänkel ;-):

Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)

Allergiehinweis: Glutenhaltig

Herkunft des Weizens: TOSKANA

Produktion: TOSKANA

Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.