Pistazien: Botanisch gesehen sind Pistazien gar keine Nüsse, sondern Steinfrüchte des Pistazienbaumes. Der Name "Pistacia vera" heißt so viel wie "grüne Mandel", auch Echte Pistazie genannt zur Unterscheidung anderer Pistazienarten. Die Kerne sind rundlich bis oval und besitzen eine dünne, harte Schale. Die Pistazien kamen ursprünglich aus dem Zweistromland und drangen als "Alepponüsse" bis ins gesamte Mittelmeergebiet vor. Catania auf Sizilien ist die einzige Region Italiens, in der Pistazien angebaut werden. Man nennt sie auch "das grüne Gold Siziliens", denn Pistazien sind eine der Haupteinnahmequellen der Region. Nach etwas zwei Jahren können die ersten Früchte von einem Baum geerntet werden. So ein Baum wird immerhin zwischen 8 und 12 Meter hoch und kann bis zu 300 Jahre alt werden. Im Handel sind sowohl rundliche als auch längliche Sorten erhältlich. Die iranische Sorte "Kerman" zum Beispiel gehört zu den besten Pistazien. Die allerbesten und daher auch die teuersten Pistazien aber, so die Sorten "Femminella" und "Minnulara", stammen aus Sizilien. Sie haben die Stadt Bronte in der Provinz Catania berühmt gemacht. Genießt das „grüne Gold Siziliens“ – einfach und authentisch – 100% Sicilia! Warum sizilianische Pistazien anders schmecken? Zum VideoZutaten: 100 % Pistazien  Rezept:  Fusilli mit Pistazienpesto  Pistazien Tiramisù  

Federico II Millesimato 2011 - Eine königliche Versuchung für den anspruchsvollen Gaumen! Mit dem Federico II Millesimato 2011 präsentiert Ihnen der renommierte Weinwinzer G. Milazzo aus Campobello di Licata einen exquisiten Brut Schaumwein der Extraklasse. In diesem edlen Tropfen vereinen sich Jahrhunderte alte Traditionen mit modernster Weinherstellungstechnologie, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Genießen Sie königlichen Luxus mit dem Federico II Millesimato 2011 - ein Schaumwein der Extraklasse! Der Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo ist ein atemberaubender Schaumwein, der Ihren Gaumen mit seinem intensiven Geschmack und seiner eleganten Raffinesse verzaubern wird. Die perfekte Balance zwischen Frische und Reife lässt erahnen, dass hier nur die besten Trauben von Hand ausgewählt und mit größter Sorgfalt zu einem erlesenen Schaumwein verarbeitet wurden. Diese geniale Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir entfaltet sich mit jeder Perlage und lässt Sie die königliche Qualität dieses Weins spüren. Ob als Aperitif oder Begleiter zu feinen Speisen, der Federico II Millesimato 2011 wird jedem Anlass gerecht und verwandelt ihn in ein majestätisches Erlebnis. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden – erleben Sie die königliche Pracht des Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo und gönnen Sie sich einen Schluck puren Luxus! Erstes Produktionsjahr: 1987. Trauben: Auswahl an Chardonnay-Klonen, per Hand geernte ab Anfang August. Weinbereitung: Die Beeren sind in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern gelagert.Reifung: mindestens 7 Jahre bei Hefen.Dosierung: Brut.Verfügbare Formate: 0,75 LVerpackung: Siebgedrucktes 0,75 L-Etui. Bezeichnung: Schaumwein.  ALKOHOLGEHALT: Vol.12% ​  SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C . ​   HINWEIß FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite: Ja Enthält Hühnereiweiß: Nein Enthält Milcheiweiß: Nein Enthält Gelatine: Nein ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi Um das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte erlebbar zu machen, haben sich die Brüder Giovanni und Saverio entschieden, auch Sorten reine Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. So hat man ähnlich wie bei Wein die Möglichkeit immer das passende beste Olivenöl im Vorratsschrank zu haben. Den Namen Biancolilla hat die Olivensorte der Tatsache zu verdanken, dass die Früchte während des Reifungsprozesses ihre Farbe deutlich verändern. So ist sie zu Anfang knallgrün wie eine Erbse und wird dann nach und nach dunkler, bis sie in der Vollreife weinrot ist. Es ist eine sehr typische Sorte für Sizilien, die dort häufig in einer Mischkultur mit der Sorte Nocellara angebaut wird. Denn bei der Sorte Biancolilla handelt es sich um eine selbstbefruchtende Sorte, die die Selbststerile Sorte Nocellara gleich mit bestäubt. Das Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla hat ein sehr feines, frisches eher „grünes Aroma“ das durch einen dezent nussigen Geschmack nach Mandeln abgerundet wird. Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Wahl der Olivensorte, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet. Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage: Wie wirken sich die unterschiedlichen Faktoren auf den Geschmack und die Qualität Deines Bio Olivenöls Extra vergine aus? Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi: Unser Geheimtipp: Ein ganzer Fisch gegrillt, innen nur mit ein paar Tropfen Bio Olivenöl Biacolilla Extra vergine , Salz und ein paar Zitronenscheiben gewürzt. Und auf dem Teller dann nochmal ein wenig Bio Olivenöl darüber – was für ein Genuss! Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in der direkten Nachbarschaft zum Hof meiner Eltern in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. Auch in diesem Fall kauft Ihr Euer Olivenöl Extra vergine wieder mal mit 100% tiger Transparenz, da vom Anbau über die Ernte und die Verarbeitung und Abfüllung alles vor Ort in den Händen der Familie Gendusa liegt und kontrolliert wird.   Gesetzliches Geplänkel ;-): Herkunft der Oliven: ITALIEN Produktion: ITALIEN Haltbarkeit: Bis Juni 2026 Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie:  828 kcal/3404 KJ Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 13 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 92 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g Cholesterin: 0 mg Ballaststoffe: 0 mg Natrium: 0 mg  Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen! 

Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi Nocellara del Belice was ein klangvoller Name, für eine Olivensorte die praktisch ausschließlich auf Sizilien angebaut wird. Es ist eine besonders schmackhafte grüne Olive. Sie ist sehr fleischig und darüber hinaus besitzt sie einen besonders hohen Anteil an wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Tocopherole, Polyphenole und ungesättigte Fettsäuren. Deshalb wird sie sowohl als Speiseolive eingelegt, als auch zu hochwertigem Olivenöl Extra vergine verarbeitet – hier sogar in zertifizierter Bioqualität. Sortenreine Olivenöle heben das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte wunderbar hervor, so dass man fast ähnlich wie bei Wein immer das passende Olivenöl im auf Vorrat haben sollte. Das Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara hat ein intensives vollmundiges Aroma mit leicht bitteren Noten das an Artischocken und Bittermandeln erinnert. Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen auch bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet. Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage: Warum muss ich für das Olivenöl Extra vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra vergine aus dem Supermarkt? Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi: Unser Geheimtipp:  Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in unserer direkten Nachbarschaft in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren.   Gesetzliches Geplänkel ;-): Herkunft der Oliven: ITALIEN Produktion: ITALIEN  Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!   

Bio-Orangen aus Sizilien – Einzigartiger Geschmack und hohe Qualität Sizilien ist eine Insel, die berühmt ist für die Vielfalt an Zitrusfrüchten. Orangen sind eine der beliebtesten Zitrusfrüchte, die hier angebaut werden – und Ribera ist die Stadt der Orangen. Die Stadt liegt in der Provinz Agrigent, in einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, und ist berühmt für ihre Orangenhaine, die aufgrund der klimatischen Bedingungen der Region die besten Bio-Orangen produzieren. Die sonnenverwöhnten Bio-Orangen aus Ribera sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nachhaltig. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und haben einen einzigartigen Geschmack, der sich von den Orangen, die Sie sonst in Ihrem Supermarkt finden, unterscheidet. Unsere Bio-Orangen werden von erfahrenen Bauern auf natürliche Weise angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Das Ergebnis sind aromatische Orangen, die voller Geschmack und Nährstoffe sind. Die Orangen aus Ribera werden von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Verkauf gelangen. Bio-Orangen aus Ribera sind erschwinglich, liefern Ihnen die besten Ergebnisse und stellen eine einzigartige Erfahrung dar. Genießen Sie die Sonne Siziliens in jeder saftigen Orange und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!

Entdecken Sie die verführerische Welt der italienischen Süßwaren mit unseren Cannulicchi Siciliani, gefüllt mit einer exquisiten Pistaziencreme. Dieses traditionelle Gebäck aus Sizilien wird von Daidone mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt. Jedes Stück ist ein Genuss, der die Aromen der sonnigen italienischen Insel einfängt. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse Die Cannulicchi bestechen durch ihre knusprige Hülle aus zarten Mandeln und die cremige Füllung aus hochwertiger Pistaziencreme. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von klassischen italienischen Süßigkeiten als auch Pistazienfans begeistert. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Verführung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Hochwertige Zutaten aus ItalienBei der Herstellung der Cannulicchi Siciliani verwendet Daidone ausschließlich erlesene Zutaten. Die Pistazien, die für die Füllung verwendet werden, stammen aus kontrollierten Anbaugebieten und zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Dieses Produkt vereint traditionelle italienische Backkunst mit hochwertigen, natürlichen Zutaten, die für ein hervorragendes Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt für jeden AnlassEgal ob als Geschenk, für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen – die Cannulicchi Siciliani sind die perfekte Wahl. Verpackt in einer ansprechenden 40 g Portion sind sie auch ideal für unterwegs oder als kleine Leckerei im Alltag. Bringen Sie ein Stück sizilianischer Tradition in Ihr Zuhause und überzeugen Sie sich selbst von den köstlichen Aromen. Gönnen Sie sich die Cannulicchi Siciliani mit Pistaziencreme Füllung von Daidone und erleben Sie einen authentischen Geschmack Siziliens. Begeistern Sie Ihre Sinne und teilen Sie die Freude mit Familie und Freunden. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von dieser italienischen Delikatesse verführen!

Entdecken Sie die exquisite Welt der italienischen Küche mit den Bio Nudeln Paccheri von La Siciliana. Diese hochwertigen Pasta-Spezialität wird aus Urgetreidemehl der alten Weizensorte Senatore Cappelli hergestellt, die nicht nur einen einzigartigen Geschmack bietet, sondern auch für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt ist. Das typische, breitere Format der Paccheri-Nudeln bietet die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, ob mit herzhaften Saucen, frischem Gemüse oder mariniertem Fleisch. Die Bio Nudeln sind 100% aus kontrolliert biologischem Anbau und frei von gentechnisch veränderten Organismen. Ihr feiner Biss und die leicht rauhe Oberfläche gewährleisten eine hervorragende Saucenhaftung, sodass jedes Gericht zum kulinarischen Hochgenuss wird. Genießen Sie ein Stück Italien direkt auf Ihrem Teller! Besonderheiten von Bio Nudeln Paccheri mit Urgetreidemehl Senatore Cappelli: - Hergestellt aus hochwertigem Urgetreidemehl Senatore Cappelli- Biologisch und nachhaltig- Ideal für vielfältige Gerichte und Saucen- Hohe Nährstoffdichte Zubereitung: Kochen Sie die Paccheri-Nudeln in reichlich Salzwasser al dente. Kombinieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce und frisch geriebenem Parmesan für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Erleben Sie den authentischen italienischen Genuss mit den Bio Nudeln Paccheri von La Siciliana – ein Must-Have für jede gesunde Küche!

Entdecken Sie die köstlichen Bio Nudeln Penne von La Siciliana, hergestellt aus hochwertigem Urgetreidemehl Timilia. Diese exklusiven Nudeln bringen den authentischen Geschmack Siziliens direkt auf Ihren Teller und sind eine gesunde und schmackhafte Wahl für bewusste Genießer. Timilia ist eine alte Getreidesorte, die nicht nur durch ihren vollmundigen Geschmack besticht, sondern auch reich an Nährstoffen ist. Die Verwendung von Urgetreidemehl verleiht diesen Nudeln eine besondere Konsistenz und macht sie ideal für eine Vielzahl von Gerichten, sei es in herzhaften Aufläufen, klassischen Pastasaucen oder leichten Salaten. Vorteile der Bio Nudeln Penne mit Urgetreidemehl Timilia: Bio-zertifiziert: Genießen Sie das gute Gewissen, eine biologisch angebaute und nachhaltig produzierte Pasta zu wählen.Vielseitig einsetzbar: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf – die Penne sind perfekt für traditionelle italienische Gerichte, moderne Fusion-Küche oder einfach als Beilage zu Ihrem Lieblingsgemüse.Nahrhaft und gesund: Urgetreide wie Timilia enthält wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Zubereitungstipp: Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente und kombinieren Sie sie anschließend mit Ihrer Lieblingssauce oder frischem Gemüse für ein schnelles und köstliches Gericht. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die hohe Qualität der Bio Nudeln Penne mit Urgetreidemehl Timilia von La Siciliana und bringen Sie ein Stück Italien in Ihre Küche! Ideal für alle, die Wert auf gesunde Ernährung und bewussten Genuss legen. Jetzt probieren und den Unterschied schmecken!