Man kann es als pures Gold bezeichnen und tatsächlich wurde Salz im Mittelalter als hochwertiges Tauschmittel angesehen und verwendet. Ohne Salz geht in unserem Körper gar nichts. Salz ist lebensnotwendig. Es regelt den Wasserhaushalt, ist wichtig für den Aufbau von Knochen, reguliert den Nervenhaushalt und die Verdauung.