Am 01. Oktober ist der internationale “Tag des Kaffees” und auch in Deutschland ist Kaffee aus den Köpfen nicht wegzudenken. Rund 168 Liter jährlich werden in Deutschland pro Kopf von diesem edlen Getränk verbraucht oder konsumiert.

Was ist eine Ciabatta und wo kommt sie her – und wie kann man sie selber backen?

Die Ciabatta ist nicht, wie so manche glauben, ein ganz traditionelles italienisches Brot, nein es wurde erst im Jahre 1982 von dem Bäcker Arnaldo Cavallari in Rovigo, einer italienischen Provinz Venetiens, erfunden. Und es wurde auch höchste Zeit!

Wie Rainer Daues schon selber sagt: "Ein Brot für Genießer!"

Bald ist es wieder soweit. Vom 01.10. bis zum 03.10. und vom 08.10. bis zum 10.10.2021 ist Giolea mal wieder live vor Ort.

Man kann es als pures Gold bezeichnen und tatsächlich wurde Salz im Mittelalter als hochwertiges Tauschmittel angesehen und verwendet. Ohne Salz geht in unserem Körper gar nichts. Salz ist lebensnotwendig. Es regelt den Wasserhaushalt, ist wichtig für den Aufbau von Knochen, reguliert den Nervenhaushalt und die Verdauung.

Molini Riggi stärkt die Natur und Region
Italien und Bio? Claro di si, na klar, sogar Vollkorn aus der Steinmühle mit Solarenergie!
Dass die Italiener leidenschaftlich sind, ist auf der ganzen Welt bekannt. Ohne Fleiß kein Preis! Die Marke Riggi ist aus der großen Leidenschaft zu wohlschmeckenden sizilianischen Getreidemehlen entstanden. Gleich mehr zu Semola Mehl!