Italia ci manchi_#7 Focaccia con Farina Integrale

Ciao  amici,
Mille Grazie!
An dieser Stelle ganz lieben Dank für dein Interesse, deine Aufmerksamkeit und deine Weiterempfehlung.

Ich hatte selber nicht geglaubt das Lo Sfincione sooo gut und so beliebt sein könnte :-))

Heute möchte ich mich an die lauwarmen Sommernächte auf Sizilien erinnern,
wo man sich mit Freunden und Bekannten trifft, um gesellig einen gemeinsamen Abend zu verbringen.

Oft wird bei solch einen Abend eine Campagna (auf dem Land) mit einem Haus mit Backofen gewählt.
Selbstverständlich nicht ohne Grund.

Jeder bringt etwas mit und oft wird erst am gleichen Abend entschieden, an Hand der Zutaten, was gekocht oder gebacken werden soll.

Ein schnelles und einfaches Gericht ist die Focaccia auf sizilianisch auch "Tabisca" genannt.

Italia ci manchi!



Vero Italiano:

Italia ci manchi_#7 Focaccia con Farina Integrale
Die im Paket enthaltene Caponata dalla mamma schenke ich Dir.

Zutaten die nicht fehlen dürfen:

BIO - Mehl Senatore Cappelli - Molini Riggi

Integra - Farina Integrale (Vollkornmehl) di grano duro - Molini Riggi

Criscente Lievito Madre (Mutterhefe) - Molini Riggi

Olivenöl dalla mamma aus Sizilien

Besonders gut schmeckt die Focaccia mit unserer:

Caponata Siciliana vom Rezept meiner Mama,

Ich wünsche Dir gutes gelingen.

Das Original Rezept findest Du hier.

Das Video zum Rezept.
 

Ciao & Arrivederci!

Giuseppe Ciancimino