Köstliche Cantuccini: Perfekt zum Kaffee oder Tee

Was sind Cantuccini?

Cantuccini sind knusprige Mandelkekse aus der italienischen Region Toskana. Bekannt für ihren knackigen Biss, werden sie oft zu Vin Santo, einem süßen Dessertwein, serviert.

Ursprünglich wurden sie doppelt gebacken, um ihre Haltbarkeit auf Seereisen zu verlängern.

Heute lieben wir sie für ihren intensiven Mandelgeschmack und die perfekte Balance von Süße und Knusprigkeit. Ganz gleich, ob zum Kaffee, Tee oder Wein, Cantuccini sind immer ein Genuss. Probier sie doch mal aus!

Die Geschichte der Cantuccini

Cantuccini sind ein echter Klassiker der italienischen Backkunst. Sie haben ihren Ursprung in der Toskana des 16. Jahrhunderts. Ursprünglich wurden sie von Seefahrern auf ihren langen Reisen wegen ihrer langen Haltbarkeit geschätzt.

Cantuccini sind knackige Mandelkekse, die zweimal gebacken werden, was ihnen ihre charakteristische Knusprigkeit verleiht. Sie werden oft zu einem Glas Vin Santo serviert, in den man sie hineintunkt.

Heute sind Cantuccini weltweit beliebt und verkörpern den unverwechselbaren Geschmack Italiens. Obwohl es viele Variationen gibt, bleibt die traditionelle Methode der Zubereitung die beliebteste. Probier doch mal, selbst Cantuccini zu backen und genieße ein Stück italienische Geschichte!

Rezept Cantuccini di Prato

Zutaten:

300g Mehl, z.B. Bio Weichweizenmehl Tipo 1 - Maiorca - Molini Riggi
200g Zucker
3 Eier
150g Mandeln (geschält)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronenschale (gerieben), alternativ: Bio-Zitronen Gewürzpulver aus Sizilien
1 EL Orangenschale (gerieben), alternativ: Bio-Orangen Gewürzpulver aus Sizilien

Zubereitung:

Mandeln grob hacken und beiseite stellen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
Eier, Zitronenschale und Orangenschale hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Zum Schluss die gehackten Mandeln unter den Teig mischen.
Den Teig auf einem Backblech zu einer flachen Rolle formen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
Die Rolle aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In 1-2cm breite Scheiben schneiden und erneut für ca. 10 Minuten im Ofen bei 150°C backen, bis sie knusprig sind.
Die Cantuccini aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
In einer luftdichten Dose aufbewahren.

Buon appetito!

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Cantuccini mit Zitrone & Mandeln - Morelli

Cantuccini mit Zitroneschale & Mandeln 200 g- Morelli

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den edlen Cantuccini mit Zitronenschale & Mandeln, hergestellt vom renommierten Familienunternehmen L. Morelli & Figlio. Eine authentische italienische Delikatesse, die perfekt zum Tee oder Kaffee passt und Ihr Dessert auf eine neue Geschmacksebene hebt. Die Cantuccini von L. Morelli & Figlio sind mehr als nur ein Gebäck; sie repräsentieren die italienische Backtradition auf ihrer beeindruckendsten Form. Hergestellt in Italien, spiegeln diese knusprigen Plätzchen die lebendige Kultur und unwiderstehlichen Aromen der italienischen Küche wider. Was macht die Cantuccini von L. Morelli & Figlio so besonders? Es ist die einzigartige Kombination aus frischen Mandeln und erfrischender Zitronenschale, die diesen Biscotti seinen besonderen Geschmack verleiht. Das Rezept, angereichert mit hochwertigen Zutaten und ausgewählten Mandeln, sorgt für ein süßes, nussiges Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrische. Probieren Sie die Cantuccini mit Zitronenschale & Mandeln von L. Morelli & Figlio und lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Italien mitnehmen. Diese leckeren Cantuccini sind nicht nur ein Genuss, sondern verkörpern auch die Leidenschaft und das Erbe der italienischen Backkunst. Zögern Sie nicht und gönnen Sie sich ein Stück Italien mit den Cantuccini von L. Morelli & Figlio - eine kulinarische Entdeckung, die Sie nicht verpassen dürfen. Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, MANDELN 18 %, EI, EIGELB, Zitronenschale 3 %, aufgegossen in reinem Alkohol 96,5 % – Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, WEIZENstärke, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von MILCHEIWEIß, PISTAZIEN, HASELNÜSSEN und WALNÜSSEN enthalten. Haltbarkeit: 6 Monate An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 6 Wochen.

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Cantuccini mit Orangeneschale & Mandeln 200 g- Morelli

Entdecken Sie Cantuccini mit Orangenschale & Mandeln: Italiens exquisiter Knuspergenuss Sind Sie bereit für eine Geschmacksexplosion, die Sie direkt ins Herz Italiens führt? L. Morelli & Figlio präsentiert seine erstklassige Auswahl an Cantuccini mit Orangenschale & Mandeln - die perfekte Knabberei, die die traditionelle italienische Bäckerei repräsentiert. Als traditionsbewusstes Familienunternehmen ist L. Morelli & Figlio bekannt für seine Qualität und Authentizität. Unsere Cantuccini vereinen den knusprigen Geschmack von von Hand gerösteten Mandeln mit der aromatischen Süße frischer Orangenschalen und vereinen so die Hingabe italienischer Handwerkskunst mit den reichhaltigen Geschmacksnoten der italienischen Küche. Genuss pur: Jeder leckere Cantuccini-Keks ist ein kleines Stück italienischer Backtradition. Schon der Duft der knusprig gebackenen Mandelkekse versetzt Sie direkt in die malerischen Gassen Italiens. Die Zugabe von Orangenschale verleiht jedem Keks eine frische und leichte Note, die wunderbar mit der knusprigen Mandel harmoniert. Ob Sie sich selbst verwöhnen oder Ihre Lieben überraschen möchten – Cantuccini mit Orangenschale & Mandeln von L. Morelli & Figlio sind mehr als nur ein Keks. Sie sind ein Versprechen authentischer italienischer Qualität und Handwerkskunst, eingebettet in einen Keks, den man nicht so schnell vergisst. Suchen Sie nach dem perfekten Cantuccini? Sie haben es bei L. Morelli & Figlio gefunden. Bei uns genießen Sie Italien mit jedem Biss. Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, MANDELN 18 %, EI, EIGELB, Orangenschale 3 %, aufgegossen in reinem Alkohol 96,5 % – 14% Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, WEIZENstärke, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von MILCHEIWEIß, PISTAZIEN, HASELNÜSSEN und WALNÜSSEN enthalten. Haltbarkeit: 6 Monate An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 6 Wochen.

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Cantucci di Prato Tradizionali 180 g - Fam. Desideri

Cantucci Tradizionali von der Familie Desideri aus der Toskana Dank der fünf Generationen der Familie Desideri aus der Toskana, können Sie sich auf die höchste Qualität einer italienischen Spezialität verlassen: Cantucci Tradizionali! Genießen Sie ein knuspriges Gebäck, das aus echtem italienischem Weizen und dem besten Zucker hergestellt wird. Zum perfekten Finale servieren Sie die Cantucci Tradizionali eines klassischen toskanischen Weins. Erfreuen Sie sich im Bett oder an einer frühen Morgenstunde an den leckeren Cantucci und werden Sie selbst zum kleinen Gourmand! Damit Sie das Beste aus unseren Cantucci Tradizionali machen können, haben wir ein einzigartiges Rezept verwendet, das auf den Wünschen unserer Großeltern und Eltern basiert. Jedes der einzelnen Cantucci wird, per Hand, nach einem speziellen Verfahren hergestellt und erhält so den unvergleichlichen Geschmack. Jede Packung enthält ein 5er-Set und ist in einem Geschenkkarton verpackt. Bestens geeignet für ein Geschenk an jemanden, der sich ein kleines Stück italienischer Köstlichkeiten gönnen möchte. Cantucci Tradizionali von der Familie Desideri: Genießen Sie die beste Qualität eines echten toskanischen Produkts, Cantucci Tradizionali! Kann als einfacher Snack gegessen werden oder perfekt mit Eis, Schlagsahne, Mousse und Schokoladenaufstrich als köstliches Dessert serviert werden. Auch zu Tee, Kaffee oder nach der toskanischenTradition mit Vin Santo zu genießen. Zutaten: WEIZENMEHL Typ „1“, MANDELN 30 %, Zucker, EIER, Honig, Vanillehefe, Orangenaroma. Haltbarkeit: 12 Monate An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 6 Wochen.

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Cantucci Siciliani Pistacchio 160 g - Daidone

Erleben Sie mit den Cantucci Siciliani Pistacchio von Daidone den authentischen Geschmack Siziliens. Diese köstlichen Mandelplätzchen sind ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker und Liebhaber von italienischen Süßigkeiten. Hochwertige Zutaten: Jede Packung enthält sorgfältig ausgewählte Zutaten, darunter knackige Pistazien, die den Cantucci seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Die Kombination aus einer feinen, buttrigen Textur und dem intensiven Aroma der Pistazien macht diese Plätzchen zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Perfekt zum Genießen: Ob als Begleitung zu einem aromatischen Espresso, als süßer Snack für zwischendurch oder als besondere Leckerei bei feierlichen Anlässen – die Cantucci Siciliani Pistacchio passen immer. Sie sind ideal zum Teilen mit Freunden oder als hochwertiges Geschenk für Gourmets. Traditioneller Herstellungsprozess: Daidone steht für Qualität und Tradition. Die Cantucci werden nach einem original sizilianischen Rezept hergestellt, das für ihren unverwechselbaren Geschmack sorgt. Verpackungseinheit: Jede Packung enthält 160 g dieser unwiderstehlichen Plätzchen. Gönnen Sie sich einen Hauch von Süditalien mit den Cantucci Siciliani Pistacchio von Daidone – ein Genuss, der die Sinne verzaubert!

Inhalt: 160 Gramm (75,00 €* / 1000 Gramm)

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Cantucci Siciliani Mandorla 160 g - Daidone

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Cantucci Siciliani Mandorla von Daidone – ein traditionelles italienisches Gebäck, das Genuss und Authentizität vereint. Mit einem Gewicht von 160 g sind diese köstlichen Mandelstückchen perfekt für einen momentanen Genuss oder als feines Geschenk. Herausragende Qualität: Die Cantucci von Daidone stammen direkt aus Sizilien und sind liebevoll nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Die Kombination aus hochwertigen Mandeln und einer knackigen, goldbraunen Außenhülle sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von dem perfekten Zusammenspiel von Süße und Nussaroma verzaubern. Ideal für verschiedene Anlässe: Ob als Begleiter zu einer Tasse Kaffee, bei einem festlichen Anlass oder einfach zum Snacken zwischendurch – die Cantucci Siciliani sind vielseitig einsetzbar. Genießen Sie sie alleine oder teilen Sie sie mit Freunden und Familie. Natürliche Zutaten: Diese Cantucci sind aus sorgfältig ausgewählten Zutaten gefertigt. Die Verwendung von frischen Mandeln und typischen Aromen verleiht jedem Bissen eine markante Note und echtes italienisches Flair.Nachhaltige Verpackung: Die 160 g Packung ist nicht nur praktisch, sondern auch umweltfreundlich gestaltet. So können Sie Ihren Genuss mit gutem Gewissen erleben. Gönnen Sie sich eine Auszeit mit den Cantucci Siciliani Mandorla von Daidone – ein Stück Italien für zu Hause! Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser besonderen Kekse begeistern.

Inhalt: 160 Gramm (62,50 €* / 1000 Gramm)

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Cantucci di Prato Morettini 180 g - Fam. Desideri

Leckere und farbenfrohe Variante des traditionellen Cantucci – Natürlicher Genuss Cantucci werden oft als traditionelles italienisches Gebäck betrachtet und sind normalerweise mit Mandeln zubereitet. Wir bei Fam. Desideri haben uns jedoch für eine leckere und farbenfrohe Variante entschieden, die die perfekte Mischung aus Kakao und Haselnüssen enthält. Natürliche Zutaten Unsere Cantucci sind frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und zugesetzten Fetten. Wir verwenden nur natürliche Zutaten, um sicherzustellen, dass jedes Stück ein gesunder Genuss ist. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder zum Genießen mit Tee oder Kaffee Dank ihrer gesunden Zutaten sind unsere Cantucci die perfekte Wahl für ein gesundes Frühstück. Sie können sie auch zum Genießen mit Tee, Kaffee oder nach einer Mahlzeit servieren. Traditionell werden Cantucci mit Vin Santo serviert, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen. Teilweise manuell hergestellt Unsere Cantucci werden teilweise manuell hergestellt, um sicherzustellen, dass jeder Keks perfekt ist. Wir glauben, dass handgefertigte Produkte einen Unterschied im Geschmack und in der Qualität machen. Probieren Sie unsere leckere und natürliche Variante des traditionellen Cantucci und genießen Sie ein Stück Italien in Ihrer Küche. Zutaten: WEIZENMEHL Typ „1“, MANDELN 30 %, Zucker, EIER, Honig, Vanille Hefe, Orangenaroma, reine Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sojalecithin, Vanillin). Haltbarkeit: 12 Monate An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 6 Wochen.

Inhalt: 0.18 Kg (33,33 €* / 1 Kg)

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Details

Was sind Cantuccini di Prato?

Cantuccini di Prato sind traditionelle italienische Mandelkekse, die aus der Stadt Prato in der Toskana stammen. Sie sind bekannt für ihre knusprige Textur und werden oft zum Kaffee oder Dessertwein serviert.

Wie werden Cantuccini di Prato hergestellt?

Die Zubereitung umfasst die Kombination von Mehl, Zucker, Eiern, Mandeln und einem Hauch von Backpulver. Der Teig wird zu langen Strängen geformt, im Ofen gebacken und danach geschnitten, um die typischen krossen Kekse zu erhalten.

Wie lange sind Cantuccini haltbar?

Cantuccini sind aufgrund ihrer knackigen Konsistenz lange haltbar. Sie können in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren.

Gibt es Variationen des traditionellen Rezepts?

Ja, zahlreiche Variationen existieren. Manche fügen Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Cranberries hinzu, während andere Schokoladenstückchen oder Gewürze verwenden. Die klassische Version bleibt jedoch die beliebteste.

Wie sollte man Cantuccini am besten genießen?

Cantuccini werden häufig in Kombination mit einem Glas Vin Santo, einem süßen Dessertwein, serviert. Sie können auch einfach zu einer Tasse Kaffee oder Tee gereicht werden, wobei sie hervorragend zum Eintunken geeignet sind.