Bio Marmellata Mora Selvatica – Scyavuru – Bio Konfitüre Wildbrombeere

Die Hänge des Ätnas sind die Heimat dieser stacheligen Zeitgenossen. Die Wildbrombeere ist robust und sehr genügsam. Daher kann sie auch dort angebaut werden, wo anderes Obst oder Gemüse nicht optimal gedeihen würde. Das zeigt sich sogar bei der Blüte, denn wenn die Sonne am höchsten steht im Juli und August blühen die Sträucher. Die kleinen Früchte nutzen die kommenden Wochen diese intensive Sonne, um tiefschwarz und vollreif zu werden. 60% Fruchtanteil machen die Qualität diese Konfitüre aus.

Herstellung von Bio Marmellata Mora Selvatica – Scyavuru – Bio Konfitüre Wildbrombeere

: Brombeeren haben die Eigenschaft, dass sie nur am Strauch reifen. Sie werden deshalb erst bei voller Reife sorgsam mit der Hand geerntet, um den unvergleichlich intensiven Geschmack dieser Wildfrucht auf unseren Tisch zu bringen. 60% vollreife Bio Früchte und reiner Fruchtzucker garantieren ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

So schmeckt uns Bio Marmellata Mora Selvatica am besten:

Ein frisches weiches Cornetto … erst die Spitze abbeißen und dann ein kleines bisschen Butter mit einem großen Klecks Wildbrombeermarmelade – zum Frühstück schon auf Sizilien

Unser Geheimtipp: Eine Scheibe knuspriges Ciabatta mit etwas Ricotta oder Frischkäse und darauf etwas von der verführerischen Marmelade – wirklich ein Gedicht.

Scyavuru – die Aromen Siziliens in Perfektion

Auf der größten Insel Italiens – Sizilien - auf einem fruchtbaren Plateau in der Nähe von Ribera haben sich drei Schwäger unter dem Namen Aziende Agricole Scyavuru s.r.l. zusammengeschlossen. Besonders bekannt ist die Region für Orangen und die hocharomatischen kleinen Ribera-Erdbeeren. Von Anfang an war die Leidenschaft Traditionen weiter zu führen und alte sizilianische Rezepte in die Welt zu tragen das verbindende Element der drei Unternehmensgründer. Daher rührt auch der Name – Scyavuru – dies bedeutet in einem alten sizilianischen Dialekt „guter Duft“. Die Rezepte für die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Pestos und Cremes basieren auf Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Nur dieses über Jahrzehnte entstandene Wissen und die Sorgfalt bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse, das auf den eigenen Plantagen wächst, führt zu diesen qualitativ hochwertigen Endprodukten. Die Konfitüren, Marmeladen, Pestos, süßen Cremes und Weingelees fangen die frischen und unverfälschten Aromen Siziliens ein.

Gesetzliches Geplänkel ;-) 

Inhalt: 60% Bio Wilde Brombeeren aus Sizilien, Bio Traubensaft, Geliermittel (Pektin)

Allergiehinweis: Glutenfrei

Haltbarkeit: Siehe Produktetikett

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen, lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.