Bio Marmellata Mirtillo – Scyavuru – Bio Heidelbeermarmelade

Vermutlich bringen die wenigsten von uns Heidelbeeren in Verbindung mit Sizilien. Doch da täuscht man sich, so bietet der Süd Östliche Teil der Insel auf einer Höhe von 1100m – 1300m die idealen Bedingungen, um diese kleinen runden knackigen Beeren anzubauen. Tagsüber ist es hier warm, und die Sonne kitzelt die Aromen hervor, doch die Nächte sind an den Hängen des Ätnas kühler als auf dem Rest der Insel. So reifen hier auf der fruchtbaren Vulkanerde besonders Geschmacks intensive Heidelbeeren heran. Ganze 60% Fruchtanteil hat die Bio Heidelbeermarmelade von Skyavuru!

Herstellung von Bio Marmellata Mirtillo – Scyavuru – Bio Heidelbeermarmelade:

Von März bis Mai sind die Früchte auf Sizilien reif für die Ernte. Sie müssen sorgsam mit der Hand geerntet werden, denn die kleinen Beeren sind im vollreifen Stadium sehr empfindlich. 60% vollreife Bio Früchte und reiner Fruchtzucker garantieren ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

So schmeckt uns Bio Marmellata Mirtillo am besten: Ein frisches weiches Cornetto … erst die Spitze abbeißen und dann ein kleines bisschen Butter mit einem großen Klecks Heidelbeermarmelade – zum Frühstück schon im Urlaub

Unser Geheimtipp: Eine Kugel Joghurteis, ein paar gehackte Mandeln aus Sizilien und ein großer Löffel Heidelbeermarmelade oben drauf… was ein erfrischender Genuss!

Scyavuru – die Aromen Siziliens in Perfektion

Auf der größten Insel Italiens – Sizilien - auf einem fruchtbaren Plateau in der Nähe von Ribera haben sich drei Schwäger unter dem Namen Aziende Agricole Scyavuru s.r.l. zusammengeschlossen. Besonders bekannt ist die Region für Orangen und die hocharomatischen kleinen Ribera-Erdbeeren. Von Anfang an war die Leidenschaft Traditionen weiter zu führen und alte sizilianische Rezepte in die Welt zu tragen das verbindende Element der drei Unternehmensgründer. Daher rührt auch der Name – Scyavuru – dies bedeutet in einem alten sizilianischen Dialekt „guter Duft“. Die Rezepte für die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Pestos und Cremes basieren auf Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Nur dieses über Jahrzehnte entstandene Wissen und die Sorgfalt bei der Verarbeitung von Obst und Gemüse, das auf den eigenen Plantagen wächst, führt zu diesen qualitativ hochwertigen Endprodukten. Die Konfitüren, Marmeladen, Pestos, süßen Cremes und Weingelees fangen die frischen und unverfälschten Aromen Siziliens ein.

Gesetzliches Geplänkel ;-) 

Inhalt: 60% Bio Blaubeeren aus Sizilien, Bio Traubensaft, Geliermittel (Pektin)

Allergiehinweis: Glutenfrei

Haltbarkeit: Siehe Produktetikett

Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen, lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren.