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Produktinformationen "Bianco di Nera – WEIβWEIN – Perlwein - G. Milazzo 18 x 0,75 l. Flaschen"

Der Bianco di Nera von der renommierten Azienda Agricola G. Milazzo ist ein eleganter sizilianischer Bio-Perlwein (Vino Frizzante). Er vereint die lebendige Frische des Südens mit einer fein ausbalancierten Struktur. Erhältlich im Onlineshop giolea.com.

GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)

  • Optik: Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Eine feine, anhaltende Perlage zieht im Glas empor.

  • Duft: Intensiv fruchtiges Bouquet. Reife, gelbe Äpfel und saftige Birnen dominieren die Nase. Subtile Nuancen von weißen Frühlingsblüten und ein Hauch von grünem Paprika runden das Aromenspiel ab.

  • Konsistenz & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich der Frizzante bemerkenswert cremig und geschmeidig. Die feinperlige Kohlensäure sorgt für eine animierende, erfrischende Dynamik.

  • Geschmack & Nachhall: Knackig im Antrunk mit einer perfekt austarierten, lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und überrascht mit einer fein-würzigen, leicht pfeffrigen Note.

KULINARISCHE EMPFEHLUNG

Dieser sizilianische Perlwein brilliert als vielseitiger Essensbegleiter. Er passt perfekt zu folgenden Gerichten:

  • Meeresfrüchte-Vorspeisen: Hervorragend zu einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Garnelen, nativem Olivenöl extra und frischem Zitronensaft.

  • Leichte Pastagerichte: Ideal zu Spaghetti alle Vongole (Venusmuscheln) oder Linguine al limone mit gebratenen Zucchinistreifen und frischer Minze.

  • Vegetarische Antipasti: Harmoniert erstklassig mit gegrillten Auberginen, Zucchini und mildem, cremigem Ziegenfrischkäse.

„Veredeln Sie Ihre Vorspeisen: Passend zur animierenden Frische unserer sizilianischen Weine emfehlen wir unser Olivenöl Extra Vergine dalla Mamma der flüssige Sonnenschein Siziliens für Ihre Küche.“

HINTERGRUND & HERSTELLUNG

Die Azienda Agricola G. Milazzo wirtschaftet in Campobello di Licata (Provinz Agrigent) konsequent nach zertifizierten biologischen Richtlinien. Für den Bianco di Nera setzt das Weingut auf eine sorgfältige Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Nero Cappuccio und Inzolia, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay.

Die Trauben werden in den kühlen, frühen Morgenstunden selektiv von Hand geerntet. Um die maximale Frische und Fruchtaromatik zu bewahren, werden sie innerhalb von nur 4 Stunden schonend in den Weinkeller transportiert. Eine Besonderheit liegt in der Verarbeitung des roten Nero Cappuccio: Die Trauben werden sofort und extrem sanft ohne Schalenkontakt gepresst (Blanc de Noirs), sodass kein Farbstoff in den Most übergeht. Die kontrollierte zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach dem kurzen Charmat-Verfahren (Méthode Charmat), was dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und die feine Perlage verleiht.

„Suchen Sie nach dem erfrischenden Perlwein-Genuss noch einen eleganten Essensbegleiter für den Hauptgang? Entdecken Sie den weltbekannten Klassiker Maria Costanza Bianco oder das exklusive Flaggschiff des Weinguts, die Selezione di Famiglia.“

Finden Sie den perfekten Wein von G. Milazzo für Ihren Geschmack und Anlass:

Wein & Onlineshop-Link

Typ / Stil

Rebsorten

Hauptaroma

Textur & Mundgefühl

Kulinarische Empfehlung

🍾 Bianco di Nera

Bio-Perlwein (Frizzante)

Nero Cappuccio, Inzolia, Chardonnay

Reife Birne, Apfel, zarter Pfeffer

Animierend, frisch und leicht cremig

Antipasti, Spaghetti alle Vongole, Ziegenkäse

🥂 Terre della Baronia Bianco

Premium Bio-Weißwein

100% Catarratto Lucido

Mango, Pfirsich, frische Minze

Elegant, stoffig und dicht strukturiert

Wolfsbarsch, Spargel-Risotto, Antipasti

🌿 Maria Costanza Bianco

Der Klassiker Bio-Weißwein

Inzolia, Chardonnay

Gelber Apfel, Zitrus, mediterrane Kräuter

Ausgewogen, samtig und elegant

Fischgerichte, helles Fleisch, frische Pasta

🏺 Vignavella

Rarität Bio-Weißwein

100% Catarratto (Klon V10)

Ananas, reife Mango, Wildkräuter

Kraftvoll, reichhaltig, fast ölig

Hummer, Steinbutt, geschmortes Kalbsfilet

👑 Selezione di Famiglia

Flaggschiff Bio-Weißwein

70% Inzolia, 30% Chardonnay

Papaya, Kamille, edle Vanille

Außergewöhnlich weich und cremig

Trüffel-Risotto, Hummer mit Zitronenbutter

🏛️ Maria Costanza Riserva

Monumentale Bio-Riserva

Inzolia, Chardonnay

Dörrobst, Mandel, feine Holzwürze

Samtig, opulent, tiefgründig-cremig

Weißer Trüffel, Fasanenbrust, Jakobsmuscheln


ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

 
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Nährwertangaben zum Produkt "BIANCO DI NERA – WEIβWEIN – PERLWEIN 0,75 l. Flasche"
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja
Sonstige Angaben
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer

Azienda Agricola G. Milazzo
Terre della Baronia S.r.l. Società Agricola 92023 Campobello di Licata (AG) - Strada Statale 123 Km 12+700

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Alkohol, Flasche, Schnaps, Wein, Weinflasche
Alkohol, Schnaps, Roter Wein, Wein, Glas
FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 1,5 l. Magnum Flasche
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Trauben: Eine spezielle Auswahl eines alten kalabresischen Biotyps, der im Gebiet von Campobello di Licata als Inzolia Rosa bekannt ist.Reifung: in Stahltanks Martinotti-Methode.Verfügbare Formate: 0,75 L. REBSORTE, ALTER UND ANBAUORT: Besondere Auswahl eines alten kalabresischen Biotyps, der im Gebiet von Campobello di Licata als Inzolia Rosa bekannt ist.   ​ WEINGELÄNDE- ERZIEHUNGSFORM UND KULTIVIERUNG: Gujot mit Verjüngungsschnitt und gezieltem Eingriff auf die Vegetation zur Kontrolle des Laubapparats. Frühe Weinlese um eine aromatisch, geschmacksvolle Frische und Säure zu versichern. ​  ​ WEINBEREITUNGSTECHNIK: Die Trauben werden in kleinen, durchlochten Kisten (14kg) geerntet und werden für 24-48 std. bei 3° C in Kühlräume stehen gelassen. Zunächst werden die Trauben abgebeert und dann in pneumatischen Keltern gepresst. Nach einer schnellen Klärung bei niedriger Temperatur wird der Traubensaft in Stahltanks abgefüllt, wo es bei kontrollierter Temperatur und mit Zusatz von spezieller Hefe vergärt. ​  ​ VERFEINERUNG: 6 Monate nach der Lese werden die vermischten Traubensäfte in InoxTanks ein zweites Mal gegärt, damit der Wein den richtigen Moussierpunkt erreicht und um ihm einen geschmeidigen und fruchtigen Geschmack zu verleihen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, muss erst sichergestellt werden, dass er stabil ist. Danach kann er in Flaschen abefüllt werden. ​  ​ FARBE: rosa  ​ BOUKETT: Tropischer Fruchtgeruch und deutliche Ananas-Note. ​  ​ GESCHMACK: Rund, geschmeidig und erfrischend. ​  ​ ALKOHOLGEHALT: Vol.12% ​  ​ EMPFOHLENE SPEISEN: Vorspeisen, leichte Hauptgerichte, Fisch und weiβes Fleisch. ​  ​ SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C . ​   HINWEIß FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite: Ja Enthält Hühnereiweiß: Nein Enthält Milcheiweiß: Nein Enthält Gelatine: Nein ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata Rose di Rosa Perlwein online bestellen auf giolea.com Ein rosa Perlwein wie der Rose di Rosa kann in den sommerlichen Monaten vielen schönen Momenten die Krone aufsetzen. Milazzo ist ein alteingesessenes sizilianisches Weingut, das als eines der ersten damit begonnen hat, auf alte autochthone Trauben von der Insel zu setzen. Lange Zeit galten diese als altmodisch und mussten anderen Reben, wie dem weltbekannten Chardonnay weichen. Leider hat das dazu geführt, dass viele der alten Rebsorten, die vielleicht nicht so ertragreich waren, aber dafür wesentlich schmackhafter, in Vergessenheit geraten sind. Erst Ende der 70er-Jahre des vergangenen Jahrhunderts haben sich Weinbauern aus Sizilien wieder an die alten Reben gewagt. Altes Wissen wurde ausgegraben und Jahr für Jahr wurden die Reben wieder verfeinert. Heute ist es gerade dieser Schritt, der letzten Endes der Auslöser des sizilianischen Wein-Booms war, der auch heute noch mit jedem Jahr anwächst. Gerade die Trauben, die autochthon auf Sizilien wachsen, haben sich über die Jahrhunderte, wenn nicht sogar über die Jahrtausende an die klimatischen Bedingungen und das Terroir angepasst. Das Ergebnis sind einzigartige Weine wie der Rose di Rosa Perlwein. Ein Wein, der nur aus der Verbindung bester Trauben mit großem Wissen und behutsamen, ökologischen Anbaumethoden entstehen kann. Der Rose di Rosa - ein fein moussierender Sommertrank Dieser Wein ist ein verhältnismäßig junges Experiment der Familie Milazzo. Erst seit dem Jahr 2008 ist dieser erhältlich. Seitdem konnte er große Fangemeinde für sich gewinnen. Es sind Faktoren wie die zarte Säure und die überbordende Fruchtigkeit, die diesen Perlwein zu mehr als nur einem wahren Geheimtipp machen. Angebaut wird der Rose di Rosa in der Zone ex Sillitti. Dort herrschen die perfekten Bedingungen vor, die der Wein braucht, um in kurzer Zeit seine Süße und die benötigte Fruchtigkeit zu erhalten. Während des Wachstums wird täglich ein Auge auf die Reben geworfen, schließlich ist es wichtig, dass die Laubbildung unter Kontrolle gehalten wird. Zum einen kann das Laub die wichtigen Sonnenstrahlen von den Trauben abhalten und zum anderen ist es wichtig, dass die aufsteigenden Säfte der Rebe in den Trauben landen und nicht in übermäßigem Blattwerk. Auf diese Weise ist es möglich, die Trauben für den Rose di Rosa Perlwein schon wesentlich früher als für ähnliche Weine zu ernten. Nur durch diese frühe Ernte ist es möglich, das genau perfekte Level an Säure und Fruchtigkeit zu erreichen, das nötig ist, um eine ausgewogene Balance im fertigen Wein zu erreichen. So entsteht ein ganz besonderer Wein Neben der bestmöglichen Lage, einem wohlgesonnenem Wetter und viel Know-how in Sachen Weinbau ist es auch wichtig, dass der Perlwein mit der richtigen Technik verarbeitet wird. Nach der Ernte in kleinen Kisten, die dafür sorgen, dass nicht zu viel Gewicht auf den einzelnen Trauben lastet, was zu unerwünschten Druckstellen führen würde, dürfen die Trauben bis zu zwei Tage lang ruhen, bevor sie entrebt werden. Anschließend erfolgt die Pressung des Traubenmostes, der in einem sehr schnellen Verfahren ein erstes Mal gegärt wird. Nach dieser kurzen Phase erfolgt die zweite und wichtigste Gärung des Rose di Rosa Perlwein. Bei dieser kommen edle und ausgewählte Hefen zum Einsatz. Diese sorgen nicht nur für die Bildung von Alkohol, sondern zeigen sich auch für bestimmte Nebenaromen verantwortlich. Beim Rose di Rosa sind diese besonders ausgeprägt, da die Familie Milazzo den ausgegorenen Wein noch etwas länger auf der Hefe lässt, damit dieses Aroma an den Wein abgeben kann. Der sehr leichte und fruchtige Wein passt perfekt zu sommerlichen Gerichten. Als Begleiter zu Hauptgerichten passt er am besten zu Fisch und weißem Fleisch. Mit seiner hellrosa Farbe ist er im Glas ein wahrer Augenschmaus.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*
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FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 0,75 l. Flasche mit Etui
FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 0,75 l. Flasche - G. Milazzo
Federico II Millesimato 2011 - Eine königliche Versuchung für den anspruchsvollen Gaumen! Mit dem Federico II Millesimato 2011 präsentiert Ihnen der renommierte Weinwinzer G. Milazzo aus Campobello di Licata einen exquisiten Brut Schaumwein der Extraklasse. In diesem edlen Tropfen vereinen sich Jahrhunderte alte Traditionen mit modernster Weinherstellungstechnologie, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Genießen Sie königlichen Luxus mit dem Federico II Millesimato 2011 - ein Schaumwein der Extraklasse! Der Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo ist ein atemberaubender Schaumwein, der Ihren Gaumen mit seinem intensiven Geschmack und seiner eleganten Raffinesse verzaubern wird. Die perfekte Balance zwischen Frische und Reife lässt erahnen, dass hier nur die besten Trauben von Hand ausgewählt und mit größter Sorgfalt zu einem erlesenen Schaumwein verarbeitet wurden. Diese geniale Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir entfaltet sich mit jeder Perlage und lässt Sie die königliche Qualität dieses Weins spüren. Ob als Aperitif oder Begleiter zu feinen Speisen, der Federico II Millesimato 2011 wird jedem Anlass gerecht und verwandelt ihn in ein majestätisches Erlebnis. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden – erleben Sie die königliche Pracht des Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo und gönnen Sie sich einen Schluck puren Luxus! Erstes Produktionsjahr: 1987. Trauben: Auswahl an Chardonnay-Klonen, per Hand geernte ab Anfang August. Weinbereitung: Die Beeren sind in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern gelagert.Reifung: mindestens 7 Jahre bei Hefen.Dosierung: Brut.Verfügbare Formate: 0,75 LVerpackung: Siebgedrucktes 0,75 L-Etui. Bezeichnung: Schaumwein.  ALKOHOLGEHALT: Vol.12% ​  SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C . ​   HINWEIß FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite: Ja Enthält Hühnereiweiß: Nein Enthält Milcheiweiß: Nein Enthält Gelatine: Nein ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

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FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 1,5 l. Magnum Flasche
FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 1,5 l. Magnum Flasche
Überrasche deine Gäste mit dem exquisiten FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein! - Limitierte Auflage: Gönne dir diesen limitierten Schaumwein, der exklusiv vom renommierten Weinwinzer G. Milazzo aus Campobello di Licata hergestellt wird. - Eleganz in jeder Flasche: Diese 1,5 l. Magnum Flasche ist das perfekte Geschenk für Weinliebhaber und verleiht jedem Anlass einen Hauch von Luxus. Der FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein ist eine geschmackliche Sensation, die in Zusammenarbeit mit der Natur entstanden ist. Der Weinwinzer G. Milazzo hat exquisite Trauben handverlesen und sorgsam zu einem außergewöhnlichen Schaumwein hergestellt. Mit seiner zarten Perlung und dem verführerischen Aroma von reifen Früchten und Blüten ist dieser Schaumwein ein Genuss für alle Sinne. Seine subtile Säure und die feinen Noten von Brioche sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die 1,5 l. Magnum Flasche ist ein Blickfang auf jeder festlichen Tafel. Mit der beiliegenden Holzbox wird der FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein auch optisch zu einem edlen Highlight. Egal, ob du ihn selbst genießen oder verschenken möchtest, dieser Schaumwein ist eine wahre Bereicherung für jeden Anlass. Überzeuge dich selbst von der Qualität des FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumweins aus Campobello di Licata und erlebe einen einzigartigen Genussmoment! Erstes Produktionsjahr: 1987. Trauben: Auswahl an Chardonnay-Klonen, per Hand geernte ab Anfang August. Weinbereitung: Die Beeren sind in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern gelagert.Reifung: mindestens 7 Jahre bei Hefen.Dosierung: Brut.Verfügbare Formate: 0,75 L, Magnum 1,5 L.Verpackung: Siebgedrucktes 0,75 L-Etui, Holzkiste Magnum Größe 1,5 L. Bezeichnung: Schaumwein. ALKOHOLGEHALT: Vol.12% ​ SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C . ​   HINWEIß FÜR ALLERGIKER: Enthält Sulfite: Ja Enthält Hühnereiweiß: Nein Enthält Milcheiweiß: Nein Enthält Gelatine: Nein ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata  

Inhalt: 1.5 Liter (166,00 €* / 1 Liter)

249,00 €*
Tipp
MARIA COSTANZA WEIßWEIN
MARIA COSTANZA WEIßWEIN 2024 –SICILIA D.O.P.
Der Maria Costanza Bianco 2024 Sicilia DOC (0,75 l) aus dem renommierten Hause Azienda Agricola G. Milazzo ist eine meisterhafte Cuvée, die die mineralische Kraft sizilianischer Kalkböden mit eleganter mediterraner Frische vereint. Ein charakterstarker Bio-Weißwein, der im Glas in einem tiefen Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen schimmert. Erhältlich im Onlineshop von Giolea, repräsentiert dieser Wein die perfekte Balance aus handwerklicher Präzision und dem einzigartigen Klima Süditaliens.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: In der Nase dominiert ein dichtes, vielschichtiges Bouquet. Intensive Noten von saftiger Papaya, Honigmelone und reifen Zitrusfrüchten verschmelzen mit dem Duft von gelben Kamillenblüten und frisch geschnittenen mediterranen Kräutern.Konsistenz: Am Gaumen zeigt sich der Wein außergewöhnlich weich, cremig und umhüllend. Seine dichte, gut strukturierte Textur kleidet den Mundraum elegant aus.Geschmack: Ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer tropischer Frucht und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säureader, die sofort den Trinkfluss anregt.Abgang: Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, geprägt von einer feinen salzigen Mineralität und einer subtilen, kräutrig-pfeffrigen Würze.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDieser strukturierte Weißwein verlangt nach Speisen, die seiner Kraft und Frische Paroli bieten können:Meeresfrüchte & Fisch: Ideal zu gegrilltem Oktopus auf Olivenöl-Kartoffelpüree oder einer klassischen sizilianischen Pasta mit Venusmuscheln (Spaghetti alle Vongole).Weißes Fleisch & Geflügel: Hervorragend zu hellen Fleischgerichten, wie einem saftigen Kaninchenschmorbraten mit Rosmarin und weißen Trauben.Feinkost mit Pilzen: Passt exzellent zu einem cremigen Carnaroli-Risotto mit frisch gehobeltem Trüffel oder sautierten Steinpilzen.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Basis dieses Ausnahmeweins bilden die autochthone Rebsorte Inzolia (70 %) und Catarratto (30 %), die auf kalkhaltigen Mergelböden in Campobello di Licata gedeihen.Die Herstellung folgt strengen, qualitätsfokussierten Schritten:Manuelle Ernte: Die Trauben werden ausschließlich von Hand selektiert und in kleinen Körben geerntet, um die Beerenhaut absolut unversehrt zu lassen.Thermoschock-Kühlung: Um die flüchtigen Primäraromen vollständig zu konservieren, lagern die Trauben direkt nach der Ernte für ca. 48 Stunden in Kühlräumen bei exakt 3 °C.Schonende Pressung: Nach dem Entrappen folgt eine sanfte Pressung der Beeren.Der Ausbau: Während der Großteil des Weins (90 %) im Edelstahltank fermentiert, um die Frische zu bewahren, reifen 10 % der Masse in französischen Barriques aus Eichenholz. Dies verleiht dem Wein letztendlich seine cremige Schmelzigkeit und die komplexe Struktur. Technische Daten & Analytische WerteParameterSpezifikation / WertProduktbezeichnungMaria Costanza BiancoJahrgang2024Hersteller / WeingutAzienda Agricola G. MilazzoHerkunft / AnbaugebietSizilien, Campobello di Licata, ItalienQualitätsstufeDOC Sicilia (Biowein)RebsorteInzolia und CatarrattoWeintypWeißweinGeschmacksrichtungTrockenAlkoholgehaltca. 13,0 % vol. bis 13,5 % vol.Restzuckergehaltca. 2,0 g/lGesamtsäureca. 5,8 g/lAusbau90 % Edelstahl, 10 % in Barriques aus französischer EicheFlascheninhalt0,75 LiterVerschlussartNaturkorkenTrinktemperaturOptimal bei 10 – 12 °CAllergenhinweisEnthält Sulfite⚖️ Jugendschutz-Hinweis:ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

Ab 18,95 €*
TERRE DELLA BARONIA WEIβWEIN
Terre della Baronia Bianco 2025 –SICILIA D.O.P. - G. Milazzo
Der Terre della Baronia Bianco von der Azienda Agricola G. Milazzo ist ein ausdrucksstarker, sizilianischer Bio-Weißwein von beeindruckender Tiefe und mineralischer Finesse. Dieser Spitzenwein bringt das einzigartige Terroir und den Charakter Siziliens in Perfektion zum Ausdruck. Erhältlich im Onlineshop giolea.com.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Optik: Intensives Strohgelb, durchzogen von strahlenden, grünlichen Reflexen.Duft: Ein faszinierendes, ätherisches Bouquet entfaltet sich in der Nase. Exotische Noten von reifer Mango und saftigem, weißem Pfirsich verschmelzen auf elegante Weise mit floralen Nuancen von duftendem Jasmin und Bergamotte. Eine dezente Spur frischer Minze und mediterraner Kräuter verleiht der Aromatik eine lebendige Kühle.Konsistenz & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert vollmundig, dicht strukturiert und harmonisch. Die komplexe Dichte wird von einer herrlich animierenden Frische balanciert.Geschmack & Nachhall: Der Auftakt ist finessenreich und kraftvoll zugleich. Eine ausgezeichnete, lebendige Säureader trägt den Wein durch ein langanhaltendes Finale. Der Abgang verabschiedet sich mit einer ausgeprägten, salzig-mineralischen Spannung und einem wunderbar sauberen, präzisen Nachklang.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seiner Struktur und aromatischen Tiefe glänzt dieser Weißwein als exzellenter Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Kreationen:Edle Fischgerichte: Perfekt zu gebratenem Wolfsbarsch auf einem lauwarmen Fenchel-Orangen-Salat oder feinem Seeteufel in leichter Kräutersauce.Cremige Risotti & Pasta: Harmoniert herausragend mit einem Risotto mit grünem Spargel und Zitronenverbene oder feinen Meeresfrüchte-Linguine.Intensive Gemüsevariationen: Passt ideal zu gegrillten Auberginen mit hellem Tahini und Granatapfelkernen – die Kräuternoten des Weins balancieren die Röstaromen perfekt aus.„Sizilianische Aromen-Harmonie: Die feinen Kräuternoten im Terre della Baronia Bianco verlangen nach einem kongenialen Partner. Die traditionelle Paté di Finocchietto von Daidone greift das mediterrane Geschmacksprofil perfekt auf.“HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Trauben für den Terre della Baronia Bianco reifen in den biologisch zertifizierten Weinbergen von Campobello di Licata (Provinz Agrigent). Er wird reinsortig aus der edlen, autochthonen Rebsorte Catarratto Lucido gekeltert. Diese Selektion liefert besonders elegante und opulente Weine.Das handwerkliche Können steht bei G. Milazzo im Fokus: Die Trauben werden im September ausschließlich von Hand in kleine Körbe selektiv geerntet. Im Keller wird der Wein mittels einer hochentwickelten Pressung unter kontrollierter Sauerstoffreduktion (Hyperreduktion) verarbeitet, um die hochempfindlichen Primäraromen der Catarratto-Traube vollständig zu konservieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 18–19 °C. Im Anschluss reift der Jungwein für einige Monate auf der Feinhefe (sur lie), wodurch er seine samtige Textur und seine vielschichtige Struktur erhält.„Erleben Sie neben der animierenden Frische des Catarratto auch den berühmtesten Weißwein-Klassiker Siziliens aus den Rebsorten Inzolia und Chardonnay: den Maria Costanza Bianco.“Finden Sie den perfekten Wein von G. Milazzo für Ihren Geschmack und Anlass:Wein & Onlineshop-LinkTyp / StilRebsortenHauptaromaTextur & MundgefühlKulinarische Empfehlung🍾 Bianco di NeraBio-Perlwein (Frizzante)Nero Cappuccio, Inzolia, ChardonnayReife Birne, Apfel, zarter PfefferAnimierend, frisch und leicht cremigAntipasti, Spaghetti alle Vongole, Ziegenkäse🥂 Terre della BaroniaPremium Bio-Weißwein100% Catarratto LucidoMango, Pfirsich, frische MinzeElegant, stoffig und dicht strukturiertWolfsbarsch, Spargel-Risotto, Antipasti🌿 Maria Costanza BiancoDer Klassiker Bio-WeißweinInzolia, ChardonnayGelber Apfel, Zitrus, mediterrane KräuterAusgewogen, samtig und elegantFischgerichte, helles Fleisch, frische Pasta🏺 VignavellaRarität Bio-Weißwein100% Catarratto (Klon V10)Ananas, reife Mango, WildkräuterKraftvoll, reichhaltig, fast öligHummer, Steinbutt, geschmortes Kalbsfilet👑 Selezione di FamigliaFlaggschiff Bio-Weißwein70% Inzolia, 30% ChardonnayPapaya, Kamille, edle VanilleAußergewöhnlich weich und cremigTrüffel-Risotto, Hummer mit Zitronenbutter🏛️ Maria Costanza RiservaMonumentale Bio-RiservaInzolia, ChardonnayDörrobst, Mandel, feine HolzwürzeSamtig, opulent, tiefgründig-cremigWeißer Trüffel, Fasanenbrust, Jakobsmuscheln ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

Ab 18,75 €*
Weisswein aus Italien Vignavella Cantine G. Milazzo
VIGNAVELLA BIANCO – SICILIA I.G.T. | G. MILAZZO
Der Vignavella von der Azienda Agricola G. Milazzo ist ein seltener, charakterstarker Bio-Weißwein, der eine absolute Ausnahmestellung im sizilianischen Weinbau einnimmt. Er fasziniert durch seine enorme Dichte, langlebige Struktur und eine tiefe, fast archaische Aromenkonzentration. Erhältlich im Onlineshop giolea.com.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Optik: Intensives, sattes Strohgelb mit warmen, goldglänzenden Reflexen im Glas.Duft: Eine wahre Fruchtexplosion entfaltet sich beim ersten Hineinriechen. Opulente, reife Tropenfrüchte wie saftige Ananas, süße Mango und reifer gelber Pfirsich dominieren die Nase. Begleitet wird diese tropische Fülle von feinen floralen Nuancen, Nuancen von hellem Honig und Wildkräutern, die dem Bouquet Tiefe verleihen.Konsistenz & Mundgefühl: Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein kraftvoll, stoffig, warm und cremig. Er besitzt eine geschmeidige, fast ölige Textur, die den Mundraum vollständig auskleidet.Geschmack & Nachhall: Konzentriert und tiefgründig im Geschmack. Die reife Fruchtsüße wird perfekt von einer lebendigen, wunderbar integrierten Säureader durchbrochen. Der langanhaltende Abgang verabschiedet sich mit einer faszinierenden, salzig-mineralischen Spannung und hinterlässt eine feine, edle Kräuterwürze.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seiner beachtlichen Kraft und Vielschichtigkeit ist dieser Weißwein ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Speisen:Hochwertige Krustentiere: Ein perfekter kulinarischer Partner zu gegrilltem Hummer oder Langusten mit aromatischer Kräuterbutter.Gehaltvolle Fischgerichte: Hervorragend zu kräftigem, fettreichem Fisch wie gebratenem Steinbutt oder Kabeljau an einer cremigen Weißweinsauce.Helles Fleisch & feine Würze: Passt exzellent zu sanft geschmortem Kalbsfilet oder einer saftigen Maishähnchenbrust an einer Pilz-Rahm-Reduktion.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Trauben für den Vignavella wachsen in den nach biologischen Richtlinien bewirtschafteten Lagen Vella und Munti nahe Campobello di Licata auf rund 400 Metern Höhe. Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieses Weins liegt in seiner Rebsorte: Er wird reinsortig aus einem alten, historischen Biotyp der Catarratto-Traube (Klon V10) gekeltert. Dieser Klon galt in Sizilien fast als ausgestorben, wurde von der Familie Milazzo jedoch bewahrt und rekultiviert.Die sorgfältige Vinifizierung schützt die sensiblen Trauben optimal:Handlese: Die Trauben werden im perfekten Reifezustand komplett von Hand selektiert und schonend geerntet.Kühle Mazeration: Eine 24-stündige Maischestandzeit bei kontrolliert niedrigen Temperaturen sorgt dafür, dass die komplexen Aromen intensiv aus den Beerenhäuten extrahiert werden.Ausbau im Stahltank: Die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifephase (6 bis 12 Monate) erfolgen ausschließlich in Edelstahlbehältern. Dadurch wird die hochempfindliche, natürliche Frische und Fruchtspannung ohne Holzeinfluss unverfälscht konserviert. Vor dem Verkauf ruht der Wein für weitere drei Monate zur Harmonisierung auf der Flasche.Finden Sie den perfekten Wein von G. Milazzo für Ihren Geschmack und Anlass:Wein & Onlineshop-LinkTyp / StilRebsortenHauptaromaTextur & MundgefühlKulinarische Empfehlung🍾 Bianco di NeraBio-Perlwein (Frizzante)Nero Cappuccio, Inzolia, ChardonnayReife Birne, Apfel, zarter PfefferAnimierend, frisch und leicht cremigAntipasti, Spaghetti alle Vongole, Ziegenkäse🥂 Terre della BaroniaPremium Bio-Weißwein100% Catarratto LucidoMango, Pfirsich, frische MinzeElegant, stoffig und dicht strukturiertWolfsbarsch, Spargel-Risotto, Antipasti🌿 Maria Costanza BiancoDer Klassiker Bio-WeißweinInzolia, ChardonnayGelber Apfel, Zitrus, mediterrane KräuterAusgewogen, samtig und elegantFischgerichte, helles Fleisch, frische Pasta🏺 VignavellaRarität Bio-Weißwein100% Catarratto (Klon V10)Ananas, reife Mango, WildkräuterKraftvoll, reichhaltig, fast öligHummer, Steinbutt, geschmortes Kalbsfilet👑 Selezione di FamigliaFlaggschiff Bio-Weißwein70% Inzolia, 30% ChardonnayPapaya, Kamille, edle VanilleAußergewöhnlich weich und cremigTrüffel-Risotto, Hummer mit Zitronenbutter🏛️ Maria Costanza RiservaMonumentale Bio-RiservaInzolia, ChardonnayDörrobst, Mandel, feine HolzwürzeSamtig, opulent, tiefgründig-cremigWeißer Trüffel, Fasanenbrust, Jakobsmuscheln ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

Ab 27,50 €*
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Weisswein aus Italien Vignavella Cantine G. Milazzo
VIGNAVELLA BIANCO – SICILIA I.G.T. | G. MILAZZO
Der Vignavella von der Azienda Agricola G. Milazzo ist ein seltener, charakterstarker Bio-Weißwein, der eine absolute Ausnahmestellung im sizilianischen Weinbau einnimmt. Er fasziniert durch seine enorme Dichte, langlebige Struktur und eine tiefe, fast archaische Aromenkonzentration. Erhältlich im Onlineshop giolea.com.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Optik: Intensives, sattes Strohgelb mit warmen, goldglänzenden Reflexen im Glas.Duft: Eine wahre Fruchtexplosion entfaltet sich beim ersten Hineinriechen. Opulente, reife Tropenfrüchte wie saftige Ananas, süße Mango und reifer gelber Pfirsich dominieren die Nase. Begleitet wird diese tropische Fülle von feinen floralen Nuancen, Nuancen von hellem Honig und Wildkräutern, die dem Bouquet Tiefe verleihen.Konsistenz & Mundgefühl: Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein kraftvoll, stoffig, warm und cremig. Er besitzt eine geschmeidige, fast ölige Textur, die den Mundraum vollständig auskleidet.Geschmack & Nachhall: Konzentriert und tiefgründig im Geschmack. Die reife Fruchtsüße wird perfekt von einer lebendigen, wunderbar integrierten Säureader durchbrochen. Der langanhaltende Abgang verabschiedet sich mit einer faszinierenden, salzig-mineralischen Spannung und hinterlässt eine feine, edle Kräuterwürze.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDank seiner beachtlichen Kraft und Vielschichtigkeit ist dieser Weißwein ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Speisen:Hochwertige Krustentiere: Ein perfekter kulinarischer Partner zu gegrilltem Hummer oder Langusten mit aromatischer Kräuterbutter.Gehaltvolle Fischgerichte: Hervorragend zu kräftigem, fettreichem Fisch wie gebratenem Steinbutt oder Kabeljau an einer cremigen Weißweinsauce.Helles Fleisch & feine Würze: Passt exzellent zu sanft geschmortem Kalbsfilet oder einer saftigen Maishähnchenbrust an einer Pilz-Rahm-Reduktion.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Trauben für den Vignavella wachsen in den nach biologischen Richtlinien bewirtschafteten Lagen Vella und Munti nahe Campobello di Licata auf rund 400 Metern Höhe. Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieses Weins liegt in seiner Rebsorte: Er wird reinsortig aus einem alten, historischen Biotyp der Catarratto-Traube (Klon V10) gekeltert. Dieser Klon galt in Sizilien fast als ausgestorben, wurde von der Familie Milazzo jedoch bewahrt und rekultiviert.Die sorgfältige Vinifizierung schützt die sensiblen Trauben optimal:Handlese: Die Trauben werden im perfekten Reifezustand komplett von Hand selektiert und schonend geerntet.Kühle Mazeration: Eine 24-stündige Maischestandzeit bei kontrolliert niedrigen Temperaturen sorgt dafür, dass die komplexen Aromen intensiv aus den Beerenhäuten extrahiert werden.Ausbau im Stahltank: Die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reifephase (6 bis 12 Monate) erfolgen ausschließlich in Edelstahlbehältern. Dadurch wird die hochempfindliche, natürliche Frische und Fruchtspannung ohne Holzeinfluss unverfälscht konserviert. Vor dem Verkauf ruht der Wein für weitere drei Monate zur Harmonisierung auf der Flasche.Finden Sie den perfekten Wein von G. Milazzo für Ihren Geschmack und Anlass:Wein & Onlineshop-LinkTyp / StilRebsortenHauptaromaTextur & MundgefühlKulinarische Empfehlung🍾 Bianco di NeraBio-Perlwein (Frizzante)Nero Cappuccio, Inzolia, ChardonnayReife Birne, Apfel, zarter PfefferAnimierend, frisch und leicht cremigAntipasti, Spaghetti alle Vongole, Ziegenkäse🥂 Terre della BaroniaPremium Bio-Weißwein100% Catarratto LucidoMango, Pfirsich, frische MinzeElegant, stoffig und dicht strukturiertWolfsbarsch, Spargel-Risotto, Antipasti🌿 Maria Costanza BiancoDer Klassiker Bio-WeißweinInzolia, ChardonnayGelber Apfel, Zitrus, mediterrane KräuterAusgewogen, samtig und elegantFischgerichte, helles Fleisch, frische Pasta🏺 VignavellaRarität Bio-Weißwein100% Catarratto (Klon V10)Ananas, reife Mango, WildkräuterKraftvoll, reichhaltig, fast öligHummer, Steinbutt, geschmortes Kalbsfilet👑 Selezione di FamigliaFlaggschiff Bio-Weißwein70% Inzolia, 30% ChardonnayPapaya, Kamille, edle VanilleAußergewöhnlich weich und cremigTrüffel-Risotto, Hummer mit Zitronenbutter🏛️ Maria Costanza RiservaMonumentale Bio-RiservaInzolia, ChardonnayDörrobst, Mandel, feine HolzwürzeSamtig, opulent, tiefgründig-cremigWeißer Trüffel, Fasanenbrust, Jakobsmuscheln ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

Ab 27,50 €*
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Weißwein SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 - Siddúra
Weißwein SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 - Siddúra
Entdecken Sie den exquisiten Weißwein SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 von Siddúra, der Ihnen eine unvergessliche Geschmackserfahrung aus der malerischen Region Gallura in Sardinien bietet. Dieser hochwertige Wein verkörpert das einzigartige Terroir der Insel und begeistert sowohl Weinliebhaber als auch Kenner. Aromen & GeschmackDer SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 zeichnet sich durch seine brillante, strohgelbe Farbe und die frischen, fruchtigen Aromen aus. Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und blühenden Pflanzen vereinen sich harmonisch und verleihen dem Wein eine elegante Frische. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft mit einem feinen Säurespiel, das dem Wein eine wunderbare ausgewogene Struktur verleiht. Die leichte Mineralität und der dezente Hauch von Kräutern runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Herkunft & AnbauDer Vermentino di Gallura DOCG wird aus handverlesenen Trauben aus den besten Weinlagen der Region gewonnen. Die Kombination aus dem einzigartigen Klima, den fruchtbaren Böden und traditioneller Anbauweise macht diesen Wein zu einem wahren Meisterwerk. Siddúra verbindet modernen Weinanbau mit traditionellem Handwerk, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Empfohlene SpeisebegleitungDieser Weißwein ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu frischen Meeresfrüchten, hellem Fleisch, leichten Pasta Gerichte oder einfach solo als erfrischenden Genuss an warmen Tagen. Der SPÈRA Weißwein passt perfekt zu geselligem Beisammensein oder festlichen Anlässen. FazitLassen Sie sich von der Finesse und Eleganz des SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 verzaubern. Dieser Wein ist nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch ein Stück sardischer Kultur in jeder Flasche. Gönnen Sie sich einen Qualitätswein, der in jeder Hinsicht überzeugt und sich hervorragend für besondere Momente eignet. Bestellen Sie jetzt den SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG 2022 von Siddúra und erleben Sie die Seele Sardiniens in einem Glas! ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Produkteigenschaften Verschluss: Korken Art: Weißwein Land: Italien Region: Gallura, Sardinien Qualität: Sardinien DOCG Farbe: Weiß Rebsorte: Vermentino Geschmack: trocken Zusätzliche Produktinformationen:   Trinktemperatur: 7-9°C Jahrgang: 2022 Lagerfähigkeit: lagerfaehig bis 2025 Alkoholgehalt: 14.00 Säuregehalt: 5.70 Inhaltsstoffe / Allergene: Sulfite Hersteller / Importeur: Weingut Societa Agricola Siddura SrlI 07020 Luogosantowww.siddura.com

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €* 23,50 €* (23.62% gespart)
Tipp
MARIA COSTANZA WEIßWEIN
MARIA COSTANZA WEIßWEIN 2024 –SICILIA D.O.P.
Der Maria Costanza Bianco 2024 Sicilia DOC (0,75 l) aus dem renommierten Hause Azienda Agricola G. Milazzo ist eine meisterhafte Cuvée, die die mineralische Kraft sizilianischer Kalkböden mit eleganter mediterraner Frische vereint. Ein charakterstarker Bio-Weißwein, der im Glas in einem tiefen Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen schimmert. Erhältlich im Onlineshop von Giolea, repräsentiert dieser Wein die perfekte Balance aus handwerklicher Präzision und dem einzigartigen Klima Süditaliens.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Duft: In der Nase dominiert ein dichtes, vielschichtiges Bouquet. Intensive Noten von saftiger Papaya, Honigmelone und reifen Zitrusfrüchten verschmelzen mit dem Duft von gelben Kamillenblüten und frisch geschnittenen mediterranen Kräutern.Konsistenz: Am Gaumen zeigt sich der Wein außergewöhnlich weich, cremig und umhüllend. Seine dichte, gut strukturierte Textur kleidet den Mundraum elegant aus.Geschmack: Ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer tropischer Frucht und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säureader, die sofort den Trinkfluss anregt.Abgang: Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, geprägt von einer feinen salzigen Mineralität und einer subtilen, kräutrig-pfeffrigen Würze.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDieser strukturierte Weißwein verlangt nach Speisen, die seiner Kraft und Frische Paroli bieten können:Meeresfrüchte & Fisch: Ideal zu gegrilltem Oktopus auf Olivenöl-Kartoffelpüree oder einer klassischen sizilianischen Pasta mit Venusmuscheln (Spaghetti alle Vongole).Weißes Fleisch & Geflügel: Hervorragend zu hellen Fleischgerichten, wie einem saftigen Kaninchenschmorbraten mit Rosmarin und weißen Trauben.Feinkost mit Pilzen: Passt exzellent zu einem cremigen Carnaroli-Risotto mit frisch gehobeltem Trüffel oder sautierten Steinpilzen.HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Basis dieses Ausnahmeweins bilden die autochthone Rebsorte Inzolia (70 %) und Catarratto (30 %), die auf kalkhaltigen Mergelböden in Campobello di Licata gedeihen.Die Herstellung folgt strengen, qualitätsfokussierten Schritten:Manuelle Ernte: Die Trauben werden ausschließlich von Hand selektiert und in kleinen Körben geerntet, um die Beerenhaut absolut unversehrt zu lassen.Thermoschock-Kühlung: Um die flüchtigen Primäraromen vollständig zu konservieren, lagern die Trauben direkt nach der Ernte für ca. 48 Stunden in Kühlräumen bei exakt 3 °C.Schonende Pressung: Nach dem Entrappen folgt eine sanfte Pressung der Beeren.Der Ausbau: Während der Großteil des Weins (90 %) im Edelstahltank fermentiert, um die Frische zu bewahren, reifen 10 % der Masse in französischen Barriques aus Eichenholz. Dies verleiht dem Wein letztendlich seine cremige Schmelzigkeit und die komplexe Struktur. Technische Daten & Analytische WerteParameterSpezifikation / WertProduktbezeichnungMaria Costanza BiancoJahrgang2024Hersteller / WeingutAzienda Agricola G. MilazzoHerkunft / AnbaugebietSizilien, Campobello di Licata, ItalienQualitätsstufeDOC Sicilia (Biowein)RebsorteInzolia und CatarrattoWeintypWeißweinGeschmacksrichtungTrockenAlkoholgehaltca. 13,0 % vol. bis 13,5 % vol.Restzuckergehaltca. 2,0 g/lGesamtsäureca. 5,8 g/lAusbau90 % Edelstahl, 10 % in Barriques aus französischer EicheFlascheninhalt0,75 LiterVerschlussartNaturkorkenTrinktemperaturOptimal bei 10 – 12 °CAllergenhinweisEnthält Sulfite⚖️ Jugendschutz-Hinweis:ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

Ab 18,95 €*
Perlwein aus Sizilien Bianco di Nera - G. Milazzo
Bianco di Nera – WEIβWEIN – Perlwein - G. Milazzo
Der Bianco di Nera von der renommierten Azienda Agricola G. Milazzo ist ein eleganter sizilianischer Bio-Perlwein (Vino Frizzante). Er vereint die lebendige Frische des Südens mit einer fein ausbalancierten Struktur. Erhältlich im Onlineshop giolea.com.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Optik: Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Eine feine, anhaltende Perlage zieht im Glas empor.Duft: Intensiv fruchtiges Bouquet. Reife, gelbe Äpfel und saftige Birnen dominieren die Nase. Subtile Nuancen von weißen Frühlingsblüten und ein Hauch von grünem Paprika runden das Aromenspiel ab.Konsistenz & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich der Frizzante bemerkenswert cremig und geschmeidig. Die feinperlige Kohlensäure sorgt für eine animierende, erfrischende Dynamik.Geschmack & Nachhall: Knackig im Antrunk mit einer perfekt austarierten, lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und überrascht mit einer fein-würzigen, leicht pfeffrigen Note.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDieser sizilianische Perlwein brilliert als vielseitiger Essensbegleiter. Er passt perfekt zu folgenden Gerichten:Meeresfrüchte-Vorspeisen: Hervorragend zu einem lauwarmen Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Garnelen, nativem Olivenöl extra und frischem Zitronensaft.Leichte Pastagerichte: Ideal zu Spaghetti alle Vongole (Venusmuscheln) oder Linguine al limone mit gebratenen Zucchinistreifen und frischer Minze.Vegetarische Antipasti: Harmoniert erstklassig mit gegrillten Auberginen, Zucchini und mildem, cremigem Ziegenfrischkäse.„Veredeln Sie Ihre Vorspeisen: Passend zur animierenden Frische unserer sizilianischen Weine emfehlen wir unser Olivenöl Extra Vergine dalla Mamma der flüssige Sonnenschein Siziliens für Ihre Küche.“HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Azienda Agricola G. Milazzo wirtschaftet in Campobello di Licata (Provinz Agrigent) konsequent nach zertifizierten biologischen Richtlinien. Für den Bianco di Nera setzt das Weingut auf eine sorgfältige Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Nero Cappuccio und Inzolia, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay.Die Trauben werden in den kühlen, frühen Morgenstunden selektiv von Hand geerntet. Um die maximale Frische und Fruchtaromatik zu bewahren, werden sie innerhalb von nur 4 Stunden schonend in den Weinkeller transportiert. Eine Besonderheit liegt in der Verarbeitung des roten Nero Cappuccio: Die Trauben werden sofort und extrem sanft ohne Schalenkontakt gepresst (Blanc de Noirs), sodass kein Farbstoff in den Most übergeht. Die kontrollierte zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach dem kurzen Charmat-Verfahren (Méthode Charmat), was dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und die feine Perlage verleiht.„Suchen Sie nach dem erfrischenden Perlwein-Genuss noch einen eleganten Essensbegleiter für den Hauptgang? Entdecken Sie den weltbekannten Klassiker Maria Costanza Bianco oder das exklusive Flaggschiff des Weinguts, die Selezione di Famiglia.“Finden Sie den perfekten Wein von G. Milazzo für Ihren Geschmack und Anlass:Wein & Onlineshop-LinkTyp / StilRebsortenHauptaromaTextur & MundgefühlKulinarische Empfehlung🍾 Bianco di NeraBio-Perlwein (Frizzante)Nero Cappuccio, Inzolia, ChardonnayReife Birne, Apfel, zarter PfefferAnimierend, frisch und leicht cremigAntipasti, Spaghetti alle Vongole, Ziegenkäse🥂 Terre della Baronia BiancoPremium Bio-Weißwein100% Catarratto LucidoMango, Pfirsich, frische MinzeElegant, stoffig und dicht strukturiertWolfsbarsch, Spargel-Risotto, Antipasti🌿 Maria Costanza BiancoDer Klassiker Bio-WeißweinInzolia, ChardonnayGelber Apfel, Zitrus, mediterrane KräuterAusgewogen, samtig und elegantFischgerichte, helles Fleisch, frische Pasta🏺 VignavellaRarität Bio-Weißwein100% Catarratto (Klon V10)Ananas, reife Mango, WildkräuterKraftvoll, reichhaltig, fast öligHummer, Steinbutt, geschmortes Kalbsfilet👑 Selezione di FamigliaFlaggschiff Bio-Weißwein70% Inzolia, 30% ChardonnayPapaya, Kamille, edle VanilleAußergewöhnlich weich und cremigTrüffel-Risotto, Hummer mit Zitronenbutter🏛️ Maria Costanza RiservaMonumentale Bio-RiservaInzolia, ChardonnayDörrobst, Mandel, feine HolzwürzeSamtig, opulent, tiefgründig-cremigWeißer Trüffel, Fasanenbrust, JakobsmuschelnACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata  

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

Ab 16,90 €*