Azienda Agricola Betti

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Der Chianti Montalbano DOCG (0,75 l) aus der Azienda Agricola Betti bringt die ursprüngliche, unverfälschte Seele des toskanischen Weinbaus ins Glas. Die Hügel des Montalbano-Gebiets im Norden der Toskana bieten durch ihre lehmig-sandigen Böden und das kühlere Mikroklima perfekte Bedingungen für die Rebsorte Sangiovese. Familie Betti verzichtet bei diesem klassischen Chianti bewusst auf den Holzausbau. Dadurch rückt die pure, lebendige Frucht und die herrlich animierende Frische in den Fokus. Erhältlich im Onlineshop von Giolea, präsentiert sich dieser Rotwein als ehrlicher, handwerklich präziser Charakterkopf, der die Typizität seines Terroirs ohne ablenkende Röstnoten widerspiegelt.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Farbe: Im Glas zeigt sich ein klares, strahlendes Rubinrot von mittlerer Dichte. Die Viskosität ist agil und fließend; am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank, geradlinig und ungemein vital.Duft: Das Bouquet öffnet sich mit einer einladenden, typischen Sangiovese-Nase. Es dominieren knackige rote Kirschen, Waldhimbeeren und frische rote Johannisbeeren, elegant unterlegt mit dezenten floralen Nuancen von Veilchen und einer Spur von getrockneten italienischen Kräutern.Geschmack: Der Antrunk ist saftig, direkt und sofort präsent. Die charakteristische, vitale Säurestruktur der Sangiovese-Traube verleiht dem Wein ein stabiles Rückgrat und regt den Trinkfluss an. Das Tanningerüst ist feinkörnig, griffig und perfekt integriert. Im sauberen Abgang klingt eine feine, leicht herbe Note von Sauerkirschen und weißem Pfeffer nach.KULINARISCHE EMPFEHLUNGDer Chianti Montalbano entfaltet sein volles Potenzial bei einer optimalen Serviertemperatur von 16 °C. Er ist ein hervorragender Begleiter für gesellige Runden und traditionelle Fleischgerichte.Toskanische Antipasti: Sensationell zu würziger Finocchiona (Fenchelsalami), luftgetrocknetem Landschinken und mildem Pecorino Toscano.Klassische Pasta-Gerichte: Ein idealer Partner zu Pasta mit Tomatensaucen, Ragù alla Bolognese oder herzhafter Lasagne. Giolea-Rezept: Tagliatelle al RagùHelles Fleisch & Geflügel: Passt perfekt zu gegrillten Schweinekoteletts mit Salbei oder geschmortem Hähnchen in Tomaten-Kräuter-Sauce (Pollo alla Cacciatora).HINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Weinberge der Familie Betti liegen in Quarrata auf sanften Hügeln auf rund 150 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht vorwiegend aus Pliozänen Tonsand, der für eine optimale Entwässerung sorgt.Sorgfältige Handlese: Die Trauben werden im Oktober vollständig von Hand selektiert und in kleinen Kisten zügig in den Keller transportiert.Temperaturkontrollierte Gärung: Nach dem schonenden Entrappen fermentiert der Most in vertikalen Edelstahltanks für etwa 10 bis 12 Tage bei konstant 25 °C auf den Schalen.Schonender Ausbau: Der biologische Säureabbau und die anschließende Reife erfolgen komplett im schützenden Edelstahltank, wodurch die knackige Frische der Frucht über Monate konserviert wird. Nach einer kurzen Ruhephase auf der Flasche wird der Wein freigegeben.Weitere Produkte von Azienda Agricola Betti: Chianti Riserva und PrunideoTechnische Daten & Analytische WerteRebsorte: Sangiovese und CanaioloQualitätsstufe: Chianti Montalbano DOCGAlkoholgehalt: ca. 13,0 % vol.Ausbau: Reiner Edelstahlausbau, danach Flaschenreife.Trinktemperatur: 16 °C Mehr über den italienischen Weinwinzer Azienda Agricola Betti erfahren Sie unter: https://www.giolea.com/blog-societa-agricola-betti ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.  

Der Chianti Montalbano DOCG Riserva (0,75 l) von der Azienda Agricola Betti markiert die qualitative Spitze der Chianti-Produktion des Hauses. Für diese exklusive Riserva werden nur die ältesten Rebanlagen und die aromatisch am dichtesten konzentrierten Sangiovese-Trauben ausgewählt. Im Gegensatz zum klassischen Chianti des Gutes erfährt die Riserva eine ausgedehnte Reifung in französischer Eiche. Das Holz überdeckt den Wein jedoch zu keinem Zeitpunkt, sondern dient als strukturierendes Element, das die rassige Säure des Sangiovese zähmt und sich in ein samtiges, tiefes Geschmackserlebnis verwandelt. Im Onlineshop von Giolea erhältlich, richtet sich diese Riserva an Liebhaber charaktervoller, holzfass gereifter Toskana-Klassiker.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Farbe: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit Granatfarbenen Reflexen am Rand. Seine Viskosität ist spürbar höher; die Riserva legt sich dicht, samtig und mund füllend an den Gaumen.Duft: Das Bouquet verströmt eine noble, reife Komplexität. Intensive Aromen von dunklen Schwarzkirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen paaren sich perfekt mit edlen Holznoten: Süßholz, feiner Pfeifentabak, Leder, dunkle Edel Kakaobohne und ein zarter Hauch von Bourbon-Vanille.Geschmack: Am Gaumen offenbart die Riserva viel Kraft, Tiefe und ein stabiles, engmaschiges Tanningerüst. Die Gerbstoffe sind reif und samtig geschliffen. Die charakteristische Sangiovese-Frische zieht den dichten Körper elegant in die Länge. Der Abgang ist ungemein langanhaltend, harmonisch und klingt mit Noten von Röstaromen und dunklen Waldfrüchten ab.KULINARISCHE EMPFEHLUNGWir empfehlen eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Die Riserva profitiert von einer vorherigen Belüftung von etwa einer Stunde in einer schlanken Karaffe.Bistecca alla Fiorentina: Der absolute Traumpartner zu einem dick geschnittenen, auf Holzkohle gegrillten T-Bone-Steak vom Chianina-Rind. Die straffen Gerbstoffe schneiden perfekt durch die Fleischstruktur.Kräftige Schmorgerichte: Ausgezeichnet zu geschmorter Rinderschulter, Wildschweinragù mit Papardelle oder toskanischem Schmortopf (Peposo).Gereifter Käse: Harmoniert phänomenal mit reifem Pecorino Stagionato, serviert mit einem Hauch von dunklem Honig.Weitere Produkte von Azienda Agricola Betti: Chianti und PrunideoHINTERGRUND & HERSTELLUNGDie Grundlage für die Riserva bilden streng ertrags reduzierte Parzellen auf den kreide- und tonhaltigen Hügeln von Quarrata.Ausgelesene Handlese: Die Trauben bleiben länger am Stock, um eine perfekte phenolische Reife zu erlangen, und werden akribisch von Hand selektiert.Verlängerte Maischegärung: Die Fermentation in Edelstahl verläuft über einen Zeitraum von bis zu 18 Tagen, um der Beerenhaut das Maximum an Struktur und Tiefe Farbe zu entlocken.Präzises Holzfass-Management: Der Jungwein reift für mindestens 12 bis 18 Monate in Barriques und größeren Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Assemblage ruht das Flaggschiff für weitere Monate auf der Flasche, bevor es die Kellerei verlässt.Technische Daten & Analytische WerteRebsorte: Überwiegend Sangiovese, ergänzt durch komplementäre rote RebsortenQualitätsstufe: Chianti Montalbano DOCG RiservaAlkoholgehalt: ca. 13,5 % – 14,0 % vol. (jahrgang abhängig)Ausbau: 12–18 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, danach Flaschenreife.Trinktemperatur: 16 – 18 °C ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.  

Der Prunideo IGT Rosso di Toscana (0,75 l) aus der Azienda Agricola Betti ist die moderne, kraftvolle Antwort des Weinguts auf die Welt der "Super Tuscans". Bei dieser tiefgründigen Cuvée vermählt Familie Betti die Eleganz und Frische des autochthonen Sangiovese mit der dunklen, würzigen Struktur des Cabernet Sauvignon. Der Prunideo zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich internationale Rebsorten in das Terroir der Montalbano-Hügel einfügen können. Durch den meisterhaften, einjährigen Ausbau in französischen Barriques erlangt der Wein eine beeindruckende Dichte und Cremigkeit. Erhältlich im Onlineshop von Giolea, richtet sich dieser IGT Rosso an Genießer, die einen dichten, komplexen und charakterstarken Rotwein mit internationalem Format suchen.GESCHMACKSPROFIL (Sensorik)Konsistenz und Farbe: Der Wein fließt in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit purpurnen Reflexen ins Glas. Am Gaumen zeigt er sich stoffig, fleischig, vollmundig und von einer dichten, öligen Extraktdichte geprägt.Duft: Ein hochattraktives, intensives Riecherlebnis. Reife schwarze Johannisbeeren (Cassis), dunkle Waldheidelbeeren und saftige Pflaumen verschmelzen mit eleganten Akzenten von gerösteten Espressobohnen, dunkler Bitterschokolade, Zedernholz und einer feinen, ätherischen Minznote.Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Prunideo bemerkenswert kraftvoll und konzentriert. Die reife, dunkle Frucht des Cabernet wird perfekt von den lebendigen, frischen Strukturen des Sangiovese aufgefangen. Die Tannine sind dicht gewebt, besitzen jedoch einen wunderbar weichen, schokoladigen Schmelz. Der Abgang ist druckvoll, extrem langanhaltend und endet mit einer feinen, rauchig-würzigen Note.KULINARISCHE EMPFEHLUNGServieren Sie den Prunideo IGT bei einer Temperatur von 16–18 °C. Der Wein benötigt viel Sauerstoff, wir empfehlen dringend, ihn mindestens 1 bis 2 Stunden vorab zu dekantieren.Premium-Rindfleisch & BBQ: Ein phänomenaler Partner zu geschmortem Rinderfilet, glasierten Spareribs oder einem saftigen Entrecôte vom Grill.Kräftiges Wildbret: Hervorragend zu Hirschpfeffer, gegrilltem Wildschwein oder geschmorter Rehkeule an einer kräftigen Rotweinreduktion.Intensive Hartkäse: Passt grandios zu sehr lang gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino mit Trüffelbeilage.3. HINTERGRUND & HERSTELLUNGFür den Prunideo werden nur die am besten exponierten Hänge des Weinguts in Quarrata genutzt, wo die Cabernet- und Sangiovese-Reben von einer optimalen Sonneneinstrahlung profitieren.Radikale Ertragsbegrenzung: Durch gezielten Grünschnitt im Sommer wird der Ertrag stark reduziert, um eine maximale Konzentration der Aromen in den verbleibenden Trauben zu erzielen.Getrennte Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgt separat für jede Sorte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um die spezifischen Rebsorten Charakteristika perfekt herauszuarbeiten.Die Barrique-Reife: Nach dem Verschnitt (Assemblage) reift der edle Cuvée für mindestens 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein für ein weiteres halbes Jahr auf der Flasche, um seine perfekte Balance zu erreichen.Weitere Produkte von Azienda Agricola Betti: Chianti und Chianti RiservaTechnische Daten & Analytische WerteRebsorte: Sangiovese und Cabernet SauvignonQualitätsstufe: IGT Rosso di ToscanaAlkoholgehalt: ca. 14,0 % vol.Ausbau: Mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, danach Flaschenreife.Trinktemperatur: 16 – 18°C (Unbedingt dekantieren) Mehr über den italienischen Weinwinzer Azienda Agricola Betti erfahren Sie unter: https://www.giolea.com/blog-societa-agricola-betti ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

"Creto De Betti Bianco di Toscana" - einem bemerkenswerten Weißwein Entdecken Sie den Zauber der toskanischen Weintradition mit dem "Creto De Betti Bianco di Toscana" - einem bemerkenswerten Weißwein, der die Essenz von Quarratas Weinbergen einfängt. Dieser elegante und charaktervolle Tropfen wird aus erlesenen Trauben sorgfältig handgeerntet und in modernsten Kellern des Weinguts Betti verarbeitet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Weißwein von bemerkenswerter Qualität, der Liebhaber italienischer Weine begeistern wird. Der "Creto De Betti Bianco di Toscana" überzeugt mit einem klaren, strohgelben Farbton und brilliert mit frischen und intensiven Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit einer angenehmen Säure, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmoniert. Ein ausgewogenes Finale rundet dieses Geschmackserlebnis ab. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Meeresfrüchten, frischem Fisch oder leichten Vorspeisen. Er kann aber auch solo genossen werden und ist ideal für entspannte Abende auf der Terrasse oder bei geselligen Zusammenkünften mit Freunden und Familie. Das Weingut Betti aus Quarrata in der Toskana ist bekannt für seine traditionsreiche Weinherstellung und setzt auf eine nachhaltige Produktionsweise. Die Kombination aus modernster Technologie, Leidenschaft und Erfahrung der Familie Betti garantieren Weine von höchster Qualität. Lassen Sie sich von der toskanischen Weinwelt mit dem "Creto De Betti Bianco di Toscana" verführen und erleben Sie den Charakter und die Aromen der Region in jedem Schluck. Ein Traum aus Italien, der Ihre Sinne verwöhnen wird. Mehr über den italienischen Weinwinzer Azienda Agricola Betti erfahren Sie unter: https://www.giolea.com/blog-societa-agricola-betti Produkteigenschaften Credo di Betti Verschluss: Korken Art: Weißwein Land: Italien Region: Toskana Qualität: IGT Farbe: Strohgelb Rebsorte: Chardonnay 70%, Trebbiano 30% Geschmack: Angenehm, intensiv, elegant, ausgeglichen, vollmundig Zusätzliche Produktinformationen:   Trinktemperatur:   Jahrgang: 2022 Lagerfähigkeit: lagerfähig bis 2025 Alkoholgehalt: 13 % Säuregehalt: 6 % Inhaltsstoffe / Allergene: Sulfite Hersteller / Importeur: Società Agricola Betti di Guido e Gherardo Betti S.S. Via Boschetti e Campano 66 51039 Quarrata (PT) ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.