Aceto Balsamico IGP Lodovico Campari 250 ml - Alico s.r.l.
Über 15.000 zufriedene Kunden | Familienbetrieb seit 20 Jahren
29,95 €*
% 34,50 €* (13.19% gespart)
Inhalt:
0.25 Liter
(119,80 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
GIO10605
- Hochwertiger Aceto Balsamico IGP mit einzigartigem Geschmack, der aus selektiven Trauben gewonnen wird.
- Ideal zum Verfeinern von Salaten, Marinaden und Gerichten, um einen besonderen Akzent zu setzen.
- In einer eleganten 250 ml Flasche präsentiert, die sich perfekt als Geschenk oder zum persönlichen Genuss eignet.
- Traditionelle Herstellung gemäß regionalen Vorgaben sorgt für Authentizität und Qualität in jedem Tropfen.
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Produktinformationen "Aceto Balsamico IGP Lodovico Campari 250 ml - Alico s.r.l."
Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena
Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena ist ein köstlicher Balsamico-Essig aus Italien. Er wird nach traditioneller Art und Weise hergestellt, wobei die Rotweintrauben über Generationen hinweg zu Essig verarbeitet werden. Der Balsamico-Essig wird dann im Verhältnis 12:1 vergoren und hergestellt, d.h. aus 12 kg Traubensaft wird 1 kg Essig gewonnen. Balsamico-Essig hat einen natürlichen süß-scharfen Geschmack und wird vor allem für Salatdressings und Marinaden verwendet. Außerdem wird er zum Würzen verschiedener traditioneller Gerichte und Saucen verwendet.
Besonderheiten des Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena
Der Aceto Balsamico Lodovico Campari aus Modena ist eines der renommiertesten Produkte der italienischen Essig- und Balsamicoindustrie. Der Balsamico-Essig wird nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt und ist definitiv ein Premiumprodukt. Er ist eines der begehrtesten Produkte im Bereich der Essigherstellung. Der Balsamessig ist dunkelbraun gefärbt und hat ein sehr intensives, aber dennoch süßes Aroma. Sein Geschmack ist sehr spezifisch und einzigartig. Der Balsamessig kommt in einer schönen Flasche, die ihn zu einem idealen Geschenk macht. Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena gilt als das beste italienische Destillat.
Verwendung des Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena
Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena ist vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für Saucen als auch für Salatdressings. Der Balsamico-Essig eignet sich hervorragend zum Würzen vieler Rezepte, insbesondere der italienischen Küche. Auch zum Verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüse sowie Obstsalaten und eingelegtem Obst ist er sehr gut geeignet. Balsamessig schmeckt so gut, dass er sogar als Dessertsauce verwendet werden kann. Einzigartig und unwiderstehlich im Geschmack, passt dieser Essig zu Käse, Desserts und Eis, besonders zu Vanilleeis ist er ein wahrer Gaumenschmaus.
Entdecken Sie Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena
Aceto Balsamico Lodovico Campari Modena ist ein einzigartiges Produkt, das seit Generationen hergestellt wird. Es handelt sich hierbei um einen hochwertigen italienischen Balsamico-Essig, der vor allem für Salatdressings und Marinaden verwendet wird. Der Essig ist fruchtig, süß und hat eine sehr intensive Note, die man nirgendwo anders findet. Entdecken Sie Aceto Aroma dieses echt italienischen Balsamico-Essigs.
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.
Via Barsanti, 3
Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Nährwertangaben zum Produkt "Aceto Balsamico IGP Lodovico Campari 250 ml - Alico s.r.l."
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert kj | 0 kj |
| Brennwert kcal | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Proteine | 0 |
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
Sonstige Angaben
| Alkoholgehalt | 0 % Vol. |
Zutaten
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
ALICO s.r.l.
Via Barsanti, 3 Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
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Balsamico: Ein vielseitiger Genuss
Balsamico Essig: Der perfekte Begleiter für deine Lieblingsgerichte. Erfahre jetzt, wie du ihn gekonnt einsetzt und deine Mahlzeiten aufwerten kannst.
Die Kunst der Balsamico-Reduktion: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Dieser Artikel beschäftigt sich mit der Kunst der Balsamico-Reduktion, einer köstlichen und vielseitigen Zutat in der kulinarischen Welt. Es wird erläutert, wie diese Essigspezialität hergestellt wird und welche Verwendungsmöglichkeiten sie bietet. Zudem wird auf die Bedeutung von Qualität bei der Zubereitung eingegangen.
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Aceto Balsamico
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Aceto Balsamico IGP Villa Estense Argento 250 ml - Alico s.r.l.
8,95 €*
11,50 €*
(22.17% gespart)
Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena
Der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist eine wahre Delikatesse. Dieser außergewöhnlich köstliche Aceto Balsamico stammt aus Modena, einer italienischen Region in der Emilia Romagna. Der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist ein dunkler, feiner Balsamessig, der aus rein natürlichen Zutaten hergestellt wird. Der Geschmack dieser feinen Rotweinessig-Spezialität ist fruchtig und leicht säuerlich auf der Zunge. Beim Blick auf die Zutatenliste wird sofort klar, warum er so gut schmeckt: Traubenmost, Weinsäure und Rotwein machen den Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena zu einer geschmackvollen und natürlichen Spezialität.
Die Herstellung des Aceto Balsamico
Der Herstellungsprozess des Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist aufwendig. Zunächst lagert der Traubenmost mehrere Monate in Eichenfässern. Anschließend wird der Traubenmost mit Rotwein und Weinsäure versetzt. Die Mischung wird erneut in Eichenfässer gefüllt und reift weitere 15 Monate. Schließlich wird der gereifte Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena in Flaschen abgefüllt. Insgesamt benötigt der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena bis zu 16 Monate Reifezeit, um seinen einzigartigen Geschmack zu erreichen.
Einzigartiger Geschmack
Viele Genießer bevorzugen für den Genuss dieses edlen Essigs ein leichtes Gefäß, wie z. B. eine Karaffe oder eine Flasche aus Glas, damit sich der Geschmack des Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena voll entfalten kann. Sein Aroma ist ausgewogen und angenehm. Sein feiner Geschmack macht ihn zur idealen Würze für Salate und andere Gerichte. Dieser edle Aceto Balsamico ist die perfekte Wahl für alle, die einen wirklich einzigartigen Essig genießen möchten.
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Inhalt: 0.25 Liter (35,80 €* / 1 Liter)
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puro - Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml - Alico s.r.l.
13,50 €*
17,00 €*
(20.59% gespart)
Produktbeschreibung:
Das puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml von Alico s.r.l. ist die perfekte Ergänzung für alle Gourmets und Feinschmecker. Dieses Dressing verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige und leckere Note.
Das Condimento Agro e Dolce Dressing besteht aus einer ausgewogenen Mischung von süßen und sauren Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Mit seiner angenehmen Konsistenz und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße bringt es den Geschmack Ihrer Speisen auf ein völlig neues Niveau.
Hergestellt aus hochwertigen Zutaten ist das puro Gourmet Dressing die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze und hochwertigen Essige verleihen Ihren Gerichten eine exklusive Note und machen sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Das puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce lässt sich vielseitig einsetzen. Verfeinern Sie Ihre Salate, Gemüsegerichte oder gegrilltes Fleisch mit diesem Dressing, um ihnen eine zusätzliche geschmackliche Dimension zu verleihen. Egal ob als Dip, Marinade oder als besondere Note in Ihren Lieblingsrezepten, dieses Dressing sorgt immer für einen unvergesslichen Genussmoment.
Die handliche Flaschengröße von 250 ml ist perfekt für den täglichen Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, Ihre Gerichte jederzeit und überall abzurunden. Die praktische Flasche mit Dosierausgießer sorgt für eine einfache und genaue Dosierung des Dressings.
Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks mit dem puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml von Alico s.r.l. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen und machen Sie Ihre Mahlzeiten zu einem besonderen Erlebnis.
Zutaten: Rektifizierten Traubenmostkonzentrat, Weinessig. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Inhalt: 0.25 Liter (54,00 €* / 1 Liter)
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Aceto Balsamico IGP Villa Estense Oro 250 ml - Alico s.r.l.
18,50 €*
21,50 €*
(13.95% gespart)
Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena: Der beste Balsamico aller Zeiten?
Aceto balsamico oro Villa Estense Modena aus Italien wird häufig als der beste Balsamico aller Zeiten bezeichnet. Seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Säure, Süße und einer feinen Fruchtnote machen ihn zu einem köstlichen und vielseitigen Würzmittel.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena wird aus sorgfältig ausgewählten und getrockneten Trauben der regionalen Weinsorte Modena Lambrusco gewonnen. Anschließend wird der Saft über mehrere Jahre in Kupferkesseln fermentiert. So entsteht ein kräftiger und zugleich milder Balsamico-Essig.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena ist sehr vielseitig. Er kann zum Kochen, Überbacken und zum Konservieren von Lebensmitteln verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend für Saucen und Dips. Und natürlich kann man ihn auch einfach so, direkt aus der Flasche, genießen.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena ist eine wunderbare Würze. Er schmeichelt dem Gaumen und verleiht Ihren Speisen ein unnachahmliches Aroma. Er ist ein unentbehrlicher Bestandteil der italienischen Küche und eine unvergleichliche Delikatesse für Feinschmecker. Es lohnt sich, ein wenig mehr auszugeben, um den einzigartigen Geschmack zu genießen, den nur dieser Balsamico-Essig bieten kann.
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Inhalt: 0.25 Liter (74,00 €* / 1 Liter)
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Olivenöle
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Tipp
Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" 50 cl - Giolea
14,00 €*
18,00 €*
(22.22% gespart)
ml:
500
Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma – Authentische Handwerkskunst aus SizilienErleben Sie mit dem Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma von Giolea die vollendete Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Qualitätsbewusstsein. Dieses Olivenöl ist nicht nur ein Lebensmittel, es ist ein Teil einer Geschichte, die in einem kleinen, familiengeführten Landgut im malerischen Chiusa Sclafani, im Herzen Siziliens, begonnen hat. Hier wird jede Olive mit Liebe und Hingabe kultiviert, um ein Produkt von herausragender Qualität zu gewährleisten. Herkunft: Chiusa Sclafani – Das Herz SiziliensDie Oliven für unser Bio-Olivenöl stammen aus dem idyllischen Dorf Chiusa Sclafani, das sich etwa 20 Kilometer von Corleone entfernt in einer Höhenlage von 500 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Diese besondere Lage begünstigt das langsame Reifen der Oliven, was dem Öl sein intensives und vielschichtiges Aroma verleiht. Genießen Sie ein geschmackliches Erlebnis, das die wahren Qualitäten des sizilianischen Terroirs widerspiegelt. Die Olivensorten-Komposition: Handwerkliche Blending-KunstDas dalla mamma ist das Ergebnis einer meisterhaft abgestimmten Mischung dreier traditioneller sizilianischer Olivensorten: Cerasuola (Hauptsorte): Verleiht dem Öl seine würzigen und kräftigen Noten. Biancolilla: Sorgt für feine, subtile Geschmacksnuancen und ein ausgewogenes Gesamtbild. Nocellara del Belice: Rundet das Öl mit einer komplexen Balance zwischen Bitterkeit und leichter Schärfe ab.
Diese harmonische Komposition lässt das Öl fruchtig und mild erscheinen, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein dezent pfeffriger Nachgeschmack bestätigt die hohe Qualität der verwendeten Oliven und ihre sorgfältige Ernte. Bio-Zertifizierung: Reinheit und Nachhaltigkeit garantiertUnser Bio-Olivenöl dalla mamma ist zu 100 Prozent bio-zertifiziert. Dies garantiert, dass die Olivenbäume nach strengen ökologischen Standards bewirtschaftet werden – ganz ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Kunstdünger. Die natürliche Anbaumethode fördert die Gesundheit der Pflanzen und die Reinheit des Endprodukts. Diese Bio-Zertifizierung wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen überprüft und ist ein Zeichen für die ökologische Integrität unseres Öls. Verarbeitung: Kaltpressung mit handwerklicher Präzision Die Herstellung des dalla mamma folgt einem strengen Qualitätsprotokoll: Handverlesene Ernte: Jede Olive wird von Hand gepflückt, um Beschädigungen zu vermeiden. Schnelle Verarbeitung: Die Ernte wird innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um Frische und Nährstoffe zu gewährleisten. Kaltpressung bei unter 27°C: Das Öl wird schonend extrahiert, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Ungefiltert und naturbelassen: So bleiben alle natürlichen Sedimente und Nährstoffe erhalten.
Durch diese traditionelle und schonende Verarbeitung übertreffen wir nicht nur die EU-Standards für extra natives Olivenöl, sondern erschaffen ein Produkt, das von echter Handwerkskunst zeugt. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität des extra nativen Bio-Olivenöls dalla mamma – ein wahres Geschenk der Natur, das Ihre Küche bereichern wird.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
Varianten ab 7,00 €*
Zitronenöl - Olivenöl Extra Vergine mit Zitrone – Olivenöl mit Limone – Olisir
19,00 €*
ml:
500
Zitronenöl - Olivenöl Extra Vergine – Olivenöl mit Limone – Olisir
Aromatisierte Olivenöle sind ein echter Geheimtipp von Giuseppe, denn sie verleihen Euren Gerichten das „gewisse Etwas“. Die Auswahl ist dabei groß, von Rosmarinöl über Knoblauchöl oder auch verfeinert mit anderen Zitrusfrüchten - Orangenöl und wer es scharf mag liegt bei dem Chiliöl genau richtig. Die Aromen verbinden sich auf wunderbare Weise mit dem Olivenöl Extra Vergine sie konservieren für uns den Geschmack nach Sommer, Sonne und Italien. Aromatisierte Ölivenöle sind wahnsinnig vielseitig, ob Salat, Fisch, Fleisch, Desserts oder raffinierte Soßen der Kreativität sind an dieser Stelle keine Grenzen gesetzt. Ganze 8% saftige ECHTE Zitronen geben dem Ölivenöl Extra Vergine einen unvergleichlich fruchtigen Geschmack. Sei gespannt darauf welche Deiner Lieblingsrezepte Du mit diesem Öl den letzten Schliff verpassen kannst!
Der Ruf des Sommers hat Euch gepackt, hier findet ihr auch Zitronenöl und Chiliöl aus Olivenöl Extra Vergine : Chiliöl und Orangenöl
Die Herstellung Zitronenöl - Olivenöl mit Zitrone - Olisir:
Auch bei den aromatisierten Olivenölen legen wir besonderen Wert auf die Qualität – denn das Außergewöhnliche bei Olisir ist, dass nur das beste Olivenöl, Olivenöl Extra Vergine genutzt wird um die feinen aromatisierten Olivenöle herzustellen. Um ein Olivenöl Extra Vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht.
Ein weiterer Pluspunkt ist es, dass auch die aromatisierenden Komponenten - am Fuße des Ätnas bei der Familie von Nunziata Emanuele wachsen und frisch geerntet weiterverarbeitet werden. Echte Aromen für echten Genuss!
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Warum muss ich für das Olivenöl Extra vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra vergine aus dem Supermarkt?
Unsere Lieblingsrezept mit – Zitronenöl - Olivenöl extra vergine al limone: Caserecce (Pasta) mit Gamberetti und Pistazienpesto
Unser Geheimtipp: Als Butterersatz zum backen oder zum einpfetten der Pfanne für den Pfannkuchen.
Olisir – Frantoio Emanuele – eine Olivenölmanufaktur in Familienhand
Berits in der dritten Generation führt Nunziata Emanuele gemeinsam mit seiner Familie die kleine und feine Olivenölmanufaktur Olisir. Die Olivenhaine für das beste Olivenöl Extra vergine liegen am Fuße des Ätnas, Europas größtem aktiven Vulkan. Bis heute regnet es in regelmäßigen Abständen Glut und Asche auf den Landstrich nieder. Dort an der Ostküste Siziliens entsteht so ein besonders fruchtbarer Landstrich der für Oliven, Zitrusfrüchte und auch Wein bekannt ist und für außergewöhnliche Qualität steht. Denn neben dem fruchtbaren Boden sorgt das besondere Klima für besonders intensive Aromen – tagsüber sorgt die Sonne Siziliens für die Entwicklung intensiver Geschmacksstoffe, die in den kühlen Nächten am Fuße des Kraters besonders gut in den Früchten gespeichert werden können. Wir freuen uns sehr Olisir entdeckt zu haben, denn hier ist vom Anbau über die Verarbeitung der Oliven bis zur Abfüllung des Olivenöl Extra Vergine alles in einer Hand! Die Familie von Nunziata Emanuele hat so die volle Transparenz und Kontrolle über die Qualität ihrer tollen Olivenöle. Denn zu guter Letzt ist der Chef selbst der strengste Qualitätskontrolleur und nur die Produkte die er für „ausgezeichnet“ testet landen in den Verkaufsregalen.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)
Varianten ab 13,50 €*
Orangenöl - Olivenöl Extra Vergine mit Orange – Olisir
19,00 €*
ml:
500
Orangenöl - Olivenöl Extra Vergine – Olivenöl mit Orange – Olisir
Aromatisierte Olivenöle sind ein echter Geheimtipp von Giuseppe, denn sie verleihen Euren Gerichten das „gewisse Etwas“. Die Auswahl ist dabei groß, von Rosmarinöl über Knoblauchöl oder auch verfeinert mit anderen Zitrusfrüchten - Zitronenöl und wer es scharf mag liegt bei dem Chiliöl genau richtig. Die Aromen verbinden sich auf wunderbare Weise mit dem Olivenöl Extra Vergine sie konservieren für uns den Geschmack nach Sommer, Sonne und Italien. Aromatisierte Ölivenöle sind wahnsinnig vielseitig, ob Salat, Fisch, Fleisch, Desserts oder raffinierte Soßen der Kreativität sind an dieser Stelle keine Grenzen gesetzt. Ganze 10% saftige ECHTE Orangen geben dem Ölivenöl Extra vergine einen unvergleichlich fruchtigen Geschmack. Sei gespannt darauf welche Deiner Lieblingsrezepte Du mit diesem Öl den letzten Schliff verpassen kannst!
Der Ruf des Sommers hat Euch gepackt, hier findet ihr auch Zitronenöl und Chiliöl aus Olivenöl Extra Vergine : Chiliöl und Zitronenöl
Die Herstellung Orangenöl - Olivenöl mit Orange - Olisir:
Auch bei den aromatisierten Olivenölen legen wir besonderen Wert auf die Qualität – denn das Außergewöhnliche bei Olisir ist, dass nur das beste Olivenöl, Olivenöl Extra Vergine genutzt wird um die feinen aromatisierten Olivenöle herzustellen. Um ein Olivenöl Extra Vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht.
Ein weiterer Pluspunkt ist es, dass auch die aromatisierenden Komponenten - am Fuße des Ätnas bei der Familie von Nunziata Emanuele wachsen und frisch geerntet weiterverarbeitet werden. Echte Aromen für echten Genuss!
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Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Warum muss ich für das Olivenöl Extra Vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra Vergine aus dem Supermarkt?
Unsere Lieblingsrezept mit – Orangenöl - Olivenöl extra vergine al Arancia: Fusilli mit Pistazienpesto
Unser Geheimtipp: Als Butterersatz zum backen oder zum einpfetten der Pfanne für den Pfannkuchen.
Olisir – Frantoio Emanuele – eine Olivenölmanufaktur in Familienhand
Berits in der dritten Generation führt Nunziata Emanuele gemeinsam mit seiner Familie die kleine und feine Olivenölmanufaktur Olisir. Die Olivenhaine für das beste Olivenöl Extra Vergine liegen am Fuße des Ätnas, Europas größtem aktiven Vulkan. Bis heute regnet es in regelmäßigen Abständen Glut und Asche auf den Landstrich nieder. Dort an der Ostküste Siziliens entsteht so ein besonders fruchtbarer Landstrich der für Oliven, Zitrusfrüchte und auch Wein bekannt ist und für außergewöhnliche Qualität steht. Denn neben dem fruchtbaren Boden sorgt das besondere Klima für besonders intensive Aromen – tagsüber sorgt die Sonne Siziliens für die Entwicklung intensiver Geschmacksstoffe, die in den kühlen Nächten am Fuße des Kraters besonders gut in den Früchten gespeichert werden können. Wir freuen uns sehr Olisir entdeckt zu haben, denn hier ist vom Anbau über die Verarbeitung der Oliven bis zur Abfüllung des Olivenöl Extra Vergine alles in einer Hand! Die Familie von Nunziata Emanuele hat so die volle Transparenz und Kontrolle über die Qualität ihrer tollen Olivenöle. Denn zu guter Letzt ist der Chef selbst der strengste Qualitätskontrolleur und nur die Produkte die er für „ausgezeichnet“ testet landen in den Verkaufsregalen.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)
Varianten ab 13,50 €*
%
Olio 1967 - Natives Olivenöl Extra Vergine aus Italien 0,75 l. Flasche - Olisir
15,00 €*
19,50 €*
(23.08% gespart)
Die Herstellung von Olio 1967 - Natives Olivenöl Extra Vergine aus Italien 0,75 l. Flasche - Olisir:
Auch bei den aromatisierten Olivenölen legen wir besonderen Wert auf die Qualität – denn das Außergewöhnliche bei Olisir ist, dass nur das beste Olivenöl, Olivenöl Extra Vergine genutzt wird um die feinen aromatisierten Olivenöle herzustellen. Um ein Olivenöl Extra Vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht.
Ein weiterer Pluspunkt ist es, dass auch die aromatisierenden Komponenten - am Fuße des Ätnas bei der Familie von Nunziata Emanuele wachsen und frisch geerntet weiterverarbeitet werden. Echte Aromen für echten Genuss!
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Warum muss ich für das Olivenöl Extra Vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra Vergine aus dem Supermarkt?
Olisir – Frantoio Emanuele – eine Olivenölmanufaktur in Familienhand
Berits in der dritten Generation führt Nunziata Emanuele gemeinsam mit seiner Familie die kleine und feine Olivenölmanufaktur Olisir. Die Olivenhaine für das beste Olivenöl Extra Vergine liegen am Fuße des Ätnas, Europas größtem aktiven Vulkan. Bis heute regnet es in regelmäßigen Abständen Glut und Asche auf den Landstrich nieder. Dort an der Ostküste Siziliens entsteht so ein besonders fruchtbarer Landstrich der für Oliven, Zitrusfrüchte und auch Wein bekannt ist und für außergewöhnliche Qualität steht. Denn neben dem fruchtbaren Boden sorgt das besondere Klima für besonders intensive Aromen – tagsüber sorgt die Sonne Siziliens für die Entwicklung intensiver Geschmacksstoffe, die in den kühlen Nächten am Fuße des Kraters besonders gut in den Früchten gespeichert werden können. Wir freuen uns sehr Olisir entdeckt zu haben, denn hier ist vom Anbau über die Verarbeitung der Oliven bis zur Abfüllung des Olivenöl Extra vergine alles in einer Hand! Die Familie von Nunziata Emanuele hat so die volle Transparenz und Kontrolle über die Qualität ihrer tollen Olivenöle. Denn zu guter Letzt ist der Chef selbst der strengste Qualitätskontrolleur und nur die Produkte die er für „ausgezeichnet“ testet landen in den Verkaufsregalen.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
%
Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla 50 cl – Santa Venera Besi
14,00 €*
19,50 €*
(28.21% gespart)
Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi
Um das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte erlebbar zu machen, haben sich die Brüder Giovanni und Saverio entschieden, auch Sorten reine Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. So hat man ähnlich wie bei Wein die Möglichkeit immer das passende beste Olivenöl im Vorratsschrank zu haben. Den Namen Biancolilla hat die Olivensorte der Tatsache zu verdanken, dass die Früchte während des Reifungsprozesses ihre Farbe deutlich verändern. So ist sie zu Anfang knallgrün wie eine Erbse und wird dann nach und nach dunkler, bis sie in der Vollreife weinrot ist. Es ist eine sehr typische Sorte für Sizilien, die dort häufig in einer Mischkultur mit der Sorte Nocellara angebaut wird. Denn bei der Sorte Biancolilla handelt es sich um eine selbstbefruchtende Sorte, die die Selbststerile Sorte Nocellara gleich mit bestäubt. Das Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla hat ein sehr feines, frisches eher „grünes Aroma“ das durch einen dezent nussigen Geschmack nach Mandeln abgerundet wird.
Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi
Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Wahl der Olivensorte, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet.
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Wie wirken sich die unterschiedlichen Faktoren auf den Geschmack und die Qualität Deines Bio Olivenöls Extra vergine aus?
Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi:
Unser Geheimtipp: Ein ganzer Fisch gegrillt, innen nur mit ein paar Tropfen Bio Olivenöl Biacolilla Extra vergine , Salz und ein paar Zitronenscheiben gewürzt. Und auf dem Teller dann nochmal ein wenig Bio Olivenöl darüber – was für ein Genuss!
Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen
Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in der direkten Nachbarschaft zum Hof meiner Eltern in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. Auch in diesem Fall kauft Ihr Euer Olivenöl Extra vergine wieder mal mit 100% tiger Transparenz, da vom Anbau über die Ernte und die Verarbeitung und Abfüllung alles vor Ort in den Händen der Familie Gendusa liegt und kontrolliert wird.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Herkunft der Oliven: ITALIEN
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Bis Juni 2026
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie: 828 kcal/3404 KJ
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Gesättigte Fettsäuren: 13 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 92 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g
Cholesterin: 0 mg
Ballaststoffe: 0 mg
Natrium: 0 mg
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
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Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara 50 cl – Santa Venera Besi
15,00 €*
19,50 €*
(23.08% gespart)
Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi
Nocellara del Belice was ein klangvoller Name, für eine Olivensorte die praktisch ausschließlich auf Sizilien angebaut wird. Es ist eine besonders schmackhafte grüne Olive. Sie ist sehr fleischig und darüber hinaus besitzt sie einen besonders hohen Anteil an wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Tocopherole, Polyphenole und ungesättigte Fettsäuren. Deshalb wird sie sowohl als Speiseolive eingelegt, als auch zu hochwertigem Olivenöl Extra vergine verarbeitet – hier sogar in zertifizierter Bioqualität. Sortenreine Olivenöle heben das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte wunderbar hervor, so dass man fast ähnlich wie bei Wein immer das passende Olivenöl im auf Vorrat haben sollte. Das Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara hat ein intensives vollmundiges Aroma mit leicht bitteren Noten das an Artischocken und Bittermandeln erinnert.
Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi
Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen auch bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet.
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Warum muss ich für das Olivenöl Extra vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra vergine aus dem Supermarkt?
Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi:
Unser Geheimtipp:
Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen
Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in unserer direkten Nachbarschaft in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Herkunft der Oliven: ITALIEN
Produktion: ITALIEN
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)
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Tipp
Extra Vergine BIO-Olivenöl aus Italien "dalla Mamma" 50 cl - Giolea
14,00 €*
18,00 €*
(22.22% gespart)
Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma – Authentische Handwerkskunst aus SizilienErleben Sie mit dem Extra Vergine Bio-Olivenöl dalla mamma von Giolea die vollendete Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Qualitätsbewusstsein. Dieses Olivenöl ist nicht nur ein Lebensmittel, es ist ein Teil einer Geschichte, die in einem kleinen, familiengeführten Landgut im malerischen Chiusa Sclafani, im Herzen Siziliens, begonnen hat. Hier wird jede Olive mit Liebe und Hingabe kultiviert, um ein Produkt von herausragender Qualität zu gewährleisten. Herkunft: Chiusa Sclafani – Das Herz SiziliensDie Oliven für unser Bio-Olivenöl stammen aus dem idyllischen Dorf Chiusa Sclafani, das sich etwa 20 Kilometer von Corleone entfernt in einer Höhenlage von 500 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Diese besondere Lage begünstigt das langsame Reifen der Oliven, was dem Öl sein intensives und vielschichtiges Aroma verleiht. Genießen Sie ein geschmackliches Erlebnis, das die wahren Qualitäten des sizilianischen Terroirs widerspiegelt. Die Olivensorten-Komposition: Handwerkliche Blending-KunstDas dalla mamma ist das Ergebnis einer meisterhaft abgestimmten Mischung dreier traditioneller sizilianischer Olivensorten: Cerasuola (Hauptsorte): Verleiht dem Öl seine würzigen und kräftigen Noten. Biancolilla: Sorgt für feine, subtile Geschmacksnuancen und ein ausgewogenes Gesamtbild. Nocellara del Belice: Rundet das Öl mit einer komplexen Balance zwischen Bitterkeit und leichter Schärfe ab.
Diese harmonische Komposition lässt das Öl fruchtig und mild erscheinen, ohne an Tiefe zu verlieren. Ein dezent pfeffriger Nachgeschmack bestätigt die hohe Qualität der verwendeten Oliven und ihre sorgfältige Ernte. Bio-Zertifizierung: Reinheit und Nachhaltigkeit garantiertUnser Bio-Olivenöl dalla mamma ist zu 100 Prozent bio-zertifiziert. Dies garantiert, dass die Olivenbäume nach strengen ökologischen Standards bewirtschaftet werden – ganz ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Kunstdünger. Die natürliche Anbaumethode fördert die Gesundheit der Pflanzen und die Reinheit des Endprodukts. Diese Bio-Zertifizierung wird regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen überprüft und ist ein Zeichen für die ökologische Integrität unseres Öls. Verarbeitung: Kaltpressung mit handwerklicher Präzision Die Herstellung des dalla mamma folgt einem strengen Qualitätsprotokoll: Handverlesene Ernte: Jede Olive wird von Hand gepflückt, um Beschädigungen zu vermeiden. Schnelle Verarbeitung: Die Ernte wird innerhalb von 8 Stunden verarbeitet, um Frische und Nährstoffe zu gewährleisten. Kaltpressung bei unter 27°C: Das Öl wird schonend extrahiert, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Ungefiltert und naturbelassen: So bleiben alle natürlichen Sedimente und Nährstoffe erhalten.
Durch diese traditionelle und schonende Verarbeitung übertreffen wir nicht nur die EU-Standards für extra natives Olivenöl, sondern erschaffen ein Produkt, das von echter Handwerkskunst zeugt. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität des extra nativen Bio-Olivenöls dalla mamma – ein wahres Geschenk der Natur, das Ihre Küche bereichern wird.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
Varianten ab 7,00 €*
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Caffé "Espresso" Vorratspack 4 x 1 Kg Kaffeebohnen - Giolea
99,00 €*
106,00 €*
(6.6% gespart)
Giolea "Caffè Espresso" Kaffeebohnen 1 Kg Packung über Olivenholz geröstet. 50% Arabica 50% Robusta.
Giolea Caffé Espresso - Vollendeter Geschmack nach sizilianischer Tradition
Holen Sie sich den vollen Geschmack Italiens nach Hause! Unser Giolea Caffé Espresso vereint 50% Arabica und 50% Robusta zu einer sinnlichen Komposition für besten Kaffeegenuss. Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen!
Schonend über Olivenholzfeuer geröstet
Die Röstung macht den Unterschied! Die traditionelle Espressoröstung ist eine ganz besondere Veredelung der Kaffeebohne. In Sizilien wird bereits seit Jahrhunderten das Schnittholz der Olivenbäume für das Rösten von Kaffeebohnen verwendet. Das Holz der Olivenbäume wird vom Lavaboden mit Mineralien angereichert, welche beim Abbrennen ihre würzigen Aromen freisetzen. Durch das traditionelle Röstverfahren über Olivenbaumholz, das auf den Böden der Familie Ciancimino wächst, erhält auch unser Giolea Caffé Espresso sein einzigartiges und langanhaltendes Aroma.Wir verwenden nur hochwertige, ganze Bohnen, die in kleinen Mengen von Hand verarbeitet werden. Die langsame und schonende Röstung verleiht dem Espresso seinen besonderen Geschmack. Die leidenschaftliche Herstellung im sonnigen Sizilien verspricht ein qualitativ hochwertiges Produkt und garantiert höchsten Kaffeegenuss.
Volle Wirkung trotz geringem Koffeingehalt
Unser Giolea Caffé Espresso ist aufgrund der schonenden, traditionellen Herstellung koffeinärmer als andere Kaffeesorten. Da seine belebende Wirkung dennoch erhalten bleibt, eignet er sich perfekt als morgendlicher Muntermacher oder vollmundiger Genuss für Zwischendurch. Die außergewöhnliche Röstung macht unseren Espresso wesentlich cremiger und dickflüssiger in der Konsistenz. Seine feine, stabile Crema und sein erstklassiges Aroma macht ihn so unwiderstehlich.
Milder, bekömmlicher Trinkgenuss - vollmundig im Geschmack
Da wir bei der Herstellung unsere Kaffees auf rein industrielle Verarbeitung verzichten, bleibt das natürliche Aroma erhalten. Durch die erlesene Kaffeebohnenmischung hat unser Giolea Caffé Espresso wenig Bitterstoffe. Die außergewöhnliche Komposition der Bohnensorten Arabica und Rustica ist sehr säurearm und daher angenehm mild und weich im Geschmack. Die schonende Langzeitröstung der Bohnen baut die im Kaffee natürlich enthaltenen Säuren vollständig ab. Dabei verliert unser Espresso aufgrund der ausgewogene Mischung jedoch nicht an Stärke und Frische. Der kräftige und intensive Geschmack bleibt dank des schonenden Herstellungsverfahrens erhalten. Die sanfte Note von Schokolade und Nuss ist ein geschmackvolles Erlebnis für genussvolle Kaffeeliebhaber.
Italienische Kaffeevielfalt und Spezialitäten bester Qualität
Giolea Caffé Espresso ist voller Kaffeegeschmack, abgefüllt in eine 1 kg Packung, die sich auch ideal als Geschenk oder Probierpaket für Liebhaber des italienischen Kaffees eignet. Die Kaffee-Mischung besteht aus 50% ganzen Arabica-Bohnen und 50% ganzen Robusta-Bohnen.Unser hochwertiger Espresso ist geeignet für Kaffeevollautomaten, Espressokocher und Siebträger-Maschinen. Sie können Ihn hervorragend für alle Arten von Kaffeezubereitung verwenden. Ob Espresso pur, Cappuccino oder Latte Macchiato - die aromatische Mischung sorgt in jedem Fall für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment italienischer Spezialitäten und Köstlichkeiten. Wir bieten Ihnen nur beste italienische Qualität aus traditioneller Herstellung.Unsere italienischen Qualitätsprodukte versenden wir europaweit.
Paketinhalt:
4 x 1 kg Caffè Espresso
Gratis! 1 x 40 g Pistaziencreme ohne Palmöl als kleines Geschenk!
Inhalt: 4 Kg (24,75 €* / 1 Kg)
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FEDERICO II Millesimato 2011 - Brut Schaumwein 0,75 l. Flasche - G. Milazzo
99,00 €*
129,00 €*
(23.26% gespart)
Federico II Millesimato 2011 - Eine königliche Versuchung für den anspruchsvollen Gaumen!
Mit dem Federico II Millesimato 2011 präsentiert Ihnen der renommierte Weinwinzer G. Milazzo aus Campobello di Licata einen exquisiten Brut Schaumwein der Extraklasse. In diesem edlen Tropfen vereinen sich Jahrhunderte alte Traditionen mit modernster Weinherstellungstechnologie, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Genießen Sie königlichen Luxus mit dem Federico II Millesimato 2011 - ein Schaumwein der Extraklasse!
Der Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo ist ein atemberaubender Schaumwein, der Ihren Gaumen mit seinem intensiven Geschmack und seiner eleganten Raffinesse verzaubern wird. Die perfekte Balance zwischen Frische und Reife lässt erahnen, dass hier nur die besten Trauben von Hand ausgewählt und mit größter Sorgfalt zu einem erlesenen Schaumwein verarbeitet wurden.
Diese geniale Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir entfaltet sich mit jeder Perlage und lässt Sie die königliche Qualität dieses Weins spüren. Ob als Aperitif oder Begleiter zu feinen Speisen, der Federico II Millesimato 2011 wird jedem Anlass gerecht und verwandelt ihn in ein majestätisches Erlebnis.
Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden – erleben Sie die königliche Pracht des Federico II Millesimato 2011 von G. Milazzo und gönnen Sie sich einen Schluck puren Luxus!
Erstes Produktionsjahr: 1987.
Trauben: Auswahl an Chardonnay-Klonen, per Hand geernte ab Anfang August.
Weinbereitung: Die Beeren sind in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern gelagert.Reifung: mindestens 7 Jahre bei Hefen.Dosierung: Brut.Verfügbare Formate: 0,75 LVerpackung: Siebgedrucktes 0,75 L-Etui.
Bezeichnung: Schaumwein.
ALKOHOLGEHALT: Vol.12%
SERVIERTEMPERATUR: Wir empfehlen ca. 8-10 °C .
HINWEIß FÜR ALLERGIKER:
Enthält Sulfite: Ja
Enthält Hühnereiweiß: Nein
Enthält Milcheiweiß: Nein
Enthält Gelatine: Nein
ACHTUNG! Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
Mehr Infos über den Winzer G. Milazzo findest Du unter: https://www.giolea.com/blog-weinwinzer-g-milazzo-aus-campobello-di-licata
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)
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Tipp
Vorratspack 4x500g Pici Toscani Pasta Chelucci
20,95 €*
22,20 €*
(5.63% gespart)
Pasta Pici Toscani – eine Pasta Spezialität aus der Toskana
Die herzhaften Pasta Pici Toscani sind eine original italienische Pasta Spezialität aus der Toskana. Der Hersteller Pasta Chelucci bietet Ihnen diese beliebte Pasta Sorte aus dem Herzen von Italien in einer praktischen 500 Gramm Packung an. Die Packungsgröße ist ideal für die Zubereitung eines Mittagessens oder Abendessens für eine vierköpfige Familie. Der Hersteller Pasta Chelucci ist auf original italienische Pasta Sorten für Feinschmecker spezialisiert. Wenn Sie sich auch daheim wie im Urlaub in der Toskana fühlen möchte, liegen Sie bei dieser Pasta Sorte garantiert richtig.
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Von Hand gerollte Spaghetti in bester Qualität
Italien ist das Pasta Land par excellence. Nirgendwo sonst auf der Welt gibt es derart leckere und schmackhafte Nudelgerichte. Zu den beliebtesten Pasta Sorten auf dem Markt zählen die Pasta Pici Toscani. Hierbei handelt es sich um Spaghetti, die etwas dicker sind als die marktüblichen Spaghetti oder Spaghettini. Die dicken Spaghetti aus der Toskana bestehen aus Hartweizengrieß. Sie werden bei der Herstellung von Hand gerollt. Dadurch besitzen die Pici Toscani eine charakteristische, uneinheitliche Form und Größe. Sie sind die perfekte Pasta Sorte für jeden, der etwas dickere Nudeln mag.
Jamie Oliver liebt Pasta Pici Toscani
Pasta Pici Toscani stammt - wie der Name bereits andeutet - ursprünglich aus der Toskana. Vor allem die Bewohner in der Region um Montepulciano bei Siena sorgten durch kreative Gerichte dafür, dass diese Pasta Sorte zuerst in der Toskana und dann in ganz Italien zu einer der beliebtesten Pasta Sorten überhaupt wurden. International bekannt wurden die Pici Toscani in letzter Zeit durch den Fernsehkoch Jamie Oliver. In seiner Sendung präsentierte der beliebte Engländer mehrmals Gerichte, bei denen die Pici Toscani eine wichtige Zutat waren. Viele Fernsehzuschauer kochten die Gerichte nach und waren begeistert von den dicken Spaghetti, die ein Stück italienische Lebensfreude auf den heimischen Esstisch zaubern. Auch viele Urlauber, die ihre Ferien in der Toskana verbringen, kehren häufig mit frischen Rezepten für Pici Toscani im Gepäck in die Heimat zurück und sorgen auf diesem Weg dafür, dass die Pici Toscani immer populärer werden - auf der ganzen Welt.
Pasta Pici Toscani mit Ragù serviert - echt italienischer Genuss
Die Pasta Pici Toscani von Pasta Chelucci in der 500 Gramm Packung eignen sich vorzüglich für die Zubereitung von italienischen Nudelgerichten. Die Pici Toscani werden traditionell mit Ragù serviert. Hierbei handelt es sich um eine herzhafte Fleischsauce, die typischerweise als Sauce alla bolognese oder Sauce alla siciliana serviert wird. Es gibt also mehrere Varianten Ragù. Welche Sie für die Zubereitung Ihrer Pici Toscani wählen, hängt ganz von ihrer persönlichen Vorliebe ab. Ein weiteres typisch italienisches Gericht, für das Pici Toscani verwendet werden, sind Pici all'Aglione. Hierbei werden die dicken Spaghetti mit einem Sugo aus Tomaten, Chili und Knoblauch serviert. Diese scharfe und würzige Pasta Spezialität bringt mehr als nur einen Hauch Toskana in Ihr heimisches Esszimmer. Welche Zubereitungsvariante Sie auch immer wählen - lassen Sie sich die Pici Toscani von Pasta Chelucci schmecken!
Chelucci Pasta Pici Toskani Gratis Rezept dazu: Pici Toscani Cacio & Pepe
Inhalt: 2 Kg (10,48 €* / 1 Kg)
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Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla 50 cl – Santa Venera Besi
14,00 €*
19,50 €*
(28.21% gespart)
Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi
Um das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte erlebbar zu machen, haben sich die Brüder Giovanni und Saverio entschieden, auch Sorten reine Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. So hat man ähnlich wie bei Wein die Möglichkeit immer das passende beste Olivenöl im Vorratsschrank zu haben. Den Namen Biancolilla hat die Olivensorte der Tatsache zu verdanken, dass die Früchte während des Reifungsprozesses ihre Farbe deutlich verändern. So ist sie zu Anfang knallgrün wie eine Erbse und wird dann nach und nach dunkler, bis sie in der Vollreife weinrot ist. Es ist eine sehr typische Sorte für Sizilien, die dort häufig in einer Mischkultur mit der Sorte Nocellara angebaut wird. Denn bei der Sorte Biancolilla handelt es sich um eine selbstbefruchtende Sorte, die die Selbststerile Sorte Nocellara gleich mit bestäubt. Das Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla hat ein sehr feines, frisches eher „grünes Aroma“ das durch einen dezent nussigen Geschmack nach Mandeln abgerundet wird.
Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi
Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Wahl der Olivensorte, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet.
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Wie wirken sich die unterschiedlichen Faktoren auf den Geschmack und die Qualität Deines Bio Olivenöls Extra vergine aus?
Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Biancolilla – Santa Venera Besi:
Unser Geheimtipp: Ein ganzer Fisch gegrillt, innen nur mit ein paar Tropfen Bio Olivenöl Biacolilla Extra vergine , Salz und ein paar Zitronenscheiben gewürzt. Und auf dem Teller dann nochmal ein wenig Bio Olivenöl darüber – was für ein Genuss!
Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen
Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in der direkten Nachbarschaft zum Hof meiner Eltern in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren. Auch in diesem Fall kauft Ihr Euer Olivenöl Extra vergine wieder mal mit 100% tiger Transparenz, da vom Anbau über die Ernte und die Verarbeitung und Abfüllung alles vor Ort in den Händen der Familie Gendusa liegt und kontrolliert wird.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Herkunft der Oliven: ITALIEN
Produktion: ITALIEN
Haltbarkeit: Bis Juni 2026
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:
Energie: 828 kcal/3404 KJ
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Gesättigte Fettsäuren: 13 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 92 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g
Cholesterin: 0 mg
Ballaststoffe: 0 mg
Natrium: 0 mg
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
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Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara 50 cl – Santa Venera Besi
15,00 €*
19,50 €*
(23.08% gespart)
Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi
Nocellara del Belice was ein klangvoller Name, für eine Olivensorte die praktisch ausschließlich auf Sizilien angebaut wird. Es ist eine besonders schmackhafte grüne Olive. Sie ist sehr fleischig und darüber hinaus besitzt sie einen besonders hohen Anteil an wertvollen pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Tocopherole, Polyphenole und ungesättigte Fettsäuren. Deshalb wird sie sowohl als Speiseolive eingelegt, als auch zu hochwertigem Olivenöl Extra vergine verarbeitet – hier sogar in zertifizierter Bioqualität. Sortenreine Olivenöle heben das individuelle Aroma der jeweiligen Olivensorte wunderbar hervor, so dass man fast ähnlich wie bei Wein immer das passende Olivenöl im auf Vorrat haben sollte. Das Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara hat ein intensives vollmundiges Aroma mit leicht bitteren Noten das an Artischocken und Bittermandeln erinnert.
Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi
Um ein Bio Olivenöl Extra vergine – die höchste Qualitätsstufe herzustellen muss alles passen – der Standort der Bäume, die Zusammenstellung der Sorten, der optimale Reifegrad, die Art und Weise der Ernte, eine schonende Verarbeitung und Pressung in der passenden Mühle. Die wichtigste „Geheimzutat“ ist die Zeit, sie spielt an verschiedenen Stellen eine wichtige Rolle, denn manchmal gilt es sich die notwendige Zeit zu nehmen, wenn es um den richtigen Reifegrad und die schonende Ernte geht und manchmal ist die Zeit auch ein Gegenspieler, vor allem dann wenn es um die Verarbeitung der frisch geernteten Oliven geht. Die Brüder Giovanni und Saverio setzen auch bei der Verarbeitung der wertvollen Bio Oliven auf modernste Technik. Die Olivenölpresse ist mit allen technischen Raffinessen ausgestattet, so dass jeder Verarbeitungsschritt genauestens überwacht wird. Vor allem wird darauf geachtet, dass die Verarbeitungstemperatur von 22 Grad nicht überschritten wird. Nach der Pressung wird das Bio Olivenöl sofort in Edelstahltanks gepumpt, die im Anschluss mit Stickstoff förmlich versiegelt werden. So ist sichergestellt, dass kein Sauerstoff an das Bio Olivenöl Extra vergine gelangen kann und mittels Oxidation den Geschmack verfälscht oder wertvolle Inhaltsstoffe vernichtet.
Wissenswertes rund um italienisches Olivenöl Extra vergine findet ihr auf unserem BLOG
Unter anderem auch die Antwort auf diese Frage:
Warum muss ich für das Olivenöl Extra vergine von Giolea etwas mehr Geld ausgeben als für Olivenöl Extra vergine aus dem Supermarkt?
Unsere Lieblingsrezept mit – Bio Olivenöl Extra vergine Nocellara – Santa Venera Besi:
Unser Geheimtipp:
Santa Venera Besi – wenn zwei Brüder eine Leidenschaft teilen
Das Hofgut Santa Venera Besi befindet sich auf Sizilien in unserer direkten Nachbarschaft in Chiusa Sclafani und es verbindet uns eine Generationen übergreifende Freundschaft. Schon meine Eltern sind mit den Eltern der heutigen Betreiber - Giovanni und Saverio über viele Jahrzehnte eng befreundet. Unser Vertrauen in die Familie Gendusa ist so groß, dass dort auch unsere eigenen Oliven zu Olivenöl Extra vergine verarbeitet werden. 2014 haben Giovanni und Saverio damit begonnen, Stein auf Stein und Baum für Baum ein Hofgut aufzubauen, dass sich ganz der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf insgesamt 100 Hektar Land wachsen rund 9000 junge Olivenbäume die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft gehegt und gepflegt werden, um die besten Bio Olivenöle Extra vergine produzieren zu können. Die Namensgebung des Hofguts ist dem „Hausberg“ Santa Venera zu verdanken, denn er beeinflusst das Klima und damit den Geschmack und die Qualität der Olivenöle maßgeblich. Den Brüdern ist es ein großes Anliegen, die modernen Methoden der biologischen Landwirtschaft und die Erfahrungen und Traditionen der letzten Generationen zu vereinen und so insgesamt 6 unterschiedliche Bio Olivenöle Extra vergine zu produzieren.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Herkunft der Oliven: ITALIEN
Produktion: ITALIEN
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 0.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)
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Vorratspack 4x500g Tagliatelle Nudeln - Pasta Chelucci
19,80 €*
22,20 €*
(10.81% gespart)
Was die toskanische Pasta Tagliatelle so außergewöhnlich macht
Seit jeher gilt die Toskana als Region der Gourmets, was dem Trüffel, den vorzüglichen Weinen aber auch den ungewöhnlichen Pasta-Kreationen zuzuschreiben ist. Zum exzellenten Ruf der Toskana als Landstrich für Feinschmecker trägt seit über 100 Jahren der Familienbetrieb Chelucci bei, der rund 30 Kilometer nordwestlich von Florenz Nudelprodukte der Spitzenklasse aus Hartweizen und Eierteig produziert.
Pasta Tagliatelle aus Pistoia nach toskanischer Tradition
Den Montalbano vor Augen, den Berg, den Da Vinci bei verschiedenen Werken als Hintergrundmotiv nutzte, bereiten die erfahrenen Mitarbeiter der traditionsreichen Pastificio Chelucci mit großer Sorgfalt die Zutaten vor. Der verwendete Weizen stammt aus dem nahen Umland, wo um den berühmten Berg Getreide in bester Qualität auf der tiefschwarzen Erde wächst. Ausschließlich Hartweizen der höchsten Güteklasse Senatori Cappelli wird zur Herstellung genutzt. Außerdem wird für andere Arten von Pasta aus diesem Betrieb Dinkel beigemischt.Danach ist Geduld, Gefühl und Erfahrung gefragt. Der Teig wird unter Zugabe von frischem Quellwasser geknetet. Er wird ausgerollt, wieder geknetet und muss anschließend ruhen. Danach wiederholt sich die ganze Prozedur, teilweise mehrfach, abhängig von der Pasta. Hat der Teig seine perfekte Konsistenz erreicht, wird er durch eine Nudelmaschine mit Rollen aus Bronze auf die gewünschte Stärke reduziert. Dieses Verfahren ist wichtig, um der Pasta Tagliatelle die gewünschte Oberfläche zu verleihen. Diese ist durch die Bronzerollen leicht rau mit winzigen Kratern, sodass selbst eine dünnere Soße daran haften bleibt.Sind die Teigfladen geschnitten, wobei schier endlos lange Tagliatelle in gewünschter Breite entstehen, folgt der sanfte, natürliche Trocknungsprozess. In maximal fünf Tagen und bei nur 38°C wird dabei der Pasta-Spezialität ohne Aromaverlust so viel Wasser entzogen, dass sie verpackt werden kann. Dank einer ausgeklügelten Logistik trifft die Pasta Tagliatelle binnen kürzester Zeit ein und kann Ihnen nahezu fabrikfrisch geliefert werden.
Rezepte und Begleitspeisen
Klassisch wird die Pasta Tagliatelle mit der Passata al Pomodoro serviert. Beliebt ist auch die Fleischvariante alla ragú, was im deutschsprachigen Raum à la Bolognese genannt wird. Bei großem Appetit ist diese Bandnudel wie gemacht, um eine Carbonara aufzunehmen. Und das unvergleichliche Pistazien Pesto aus Sizilien, wo die anerkannt weltweit besten Pistazien am Fuße des Ätna wachsen, wird mit der Tagliatelle zur kulinarischen Offenbarung.Ein Rezept ist älter als der "magische Stadtpalast", den die einst mächtigste Florentiner Familie errichten ließ. Gewiß wurden auch im Lustgarten der Villa Medici La Magia Tagliatelle zusammen mit Tomaten, toskanischem Schinken und Ziegenkäse aus dem Apennin als erfrischende und zugleich energiereiche Mahlzeit serviert. Statt Chilli verwenden manche Hausfrauen in Pistoia auch Peperoni in Agrodolce, wenn sie die berühmte Bandnudel zusammen mit Milch, Paniermehl, einem Schuss Sahne und jungem Blattspinat kurz aufkochen. Und wenn Sie Kräuter lieben, sollten Sie die Tagliatelle mit Basilikum, die pomodoro e basilico versuchen, in der das Küchenkraut einer Tomatensoße das perfekte Aroma verleiht.
Kleine Tagliatelle-Geschichte
Vermutlich stammt die Tagliatelle aus der Region Emilia-Romagna, entwickelt wahrscheinlich bereits vor über 500 Jahren. Diese Teigware ist mit der Fettuccine vergleichbar, aber mit mindestens 5 mm bis maximal 12 mm deutlich breiter. Grundsätzlich gehört es zu den nahezu täglichen Arbeiten in einer italienischen Küche, Tagliatelle hausgemacht frisch herzustellen. Dabei wird zum Ausrollen des Teiges gewöhnlich ein Rolle mit Kerben und Erhebungen genutzt, denn nur eine strukturierte Tagliatelle kann Soßen jedweder Art binden.Die frischen, in Streifen geschnittenen Bandnudeln werden in leicht sprudelnd kochendes Salzwasser gegeben, wo sie verbleiben, bis sie aufschwimmen. Vorteil der Pasta Tagliatelle ist deren relativ große, strukturierte Oberfläche. Über diese wird eine ausreichende Menge Soße gebunden, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Tagliatelle können mit warmen und kalten Speisen verwendet werden und sind auch für Veganer sowie Vegetarier geeignet.
Rezept: Tagliatelle mit Zucchiniblüten für 4 Personen
Zutaten: 500g Tagliatelle, 4 Zucchiniblüten, 4 EL Olivenöl, Grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle
In einen großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Unmittelbar nach dem ersten Aufkochen die Pasta hineingeben und gemäß den Angaben der Packung al dente garen (ca. 5 Min.). Die Nudeln durch ein Sieb abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen und warm halten.
Während die Nudeln garen, in einem weiteren Topf erneut etwas wasser zum Kochen bringen und beim ersten Aufkochen die Zucchiniblüten wenige Sekunden darin blanchieren. Unmittelbar anschließend unter eiskaltem Wasser abschrecken.
Die Tagliatelle auf Tellern anrichten, mit dem warmen Nudelwasser und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl übergießen. Salzen und pfeffern.
Mit einer Zucchiniblüte dekorieren und unverzüglich servieren. Dabei gehört selbstverständlich auch die Flasche Olivenöl mit auf den Tisch.
WeinTipp: Terre della Baronia Weißwein 2019
Gratis Rezept: Tagliatelle mit Mozzarella und Sardellen Filets
Passend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata al Pomodoro
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Inhalt: 2 Kg (9,90 €* / 1 Kg)
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Vorratspack 8x500g Linguine Nudeln - Pasta Chelucci
32,50 €*
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(7.67% gespart)
Italienische Pasta Linguine für Feinschmecker online kaufen
Die in einer 500 Gramm erhältlichen Nudelsorte steht für Ihren individuellen Geschmack und verleiht Ihrer Soße den besonderen Feinschliff. Sie ist Teil von über 200 verschiedenen italienischen Pastasorten. Diese haben meistens die gleichen Bestandteile. Unterschieden werden die Sorten vor allem anhand ihrer Form. Der Produzent und die Art der Herstellung tragen außerdem viel zu dem individuellen Geschmack der Pasta bei.
Allgemeine Informationen über die Pasta
Italien ist für eine Vielzahl von verschiedenen Nudelsorten bekannt. Alle von ihnen unterschieden sich zum Teil nur durch winzige Unterschiede in der Form. Linguine sind dabei eine der bekanntesten Pastasorten Italiens. Übersetzt aus der italienischen Sprache heißt der Name im Deutschen dabei wörtlich übersetzt kleine Zungen. Dieser Name spiegelt die lange und dünne Form der Pasta wieder. Dabei müssen Sie aufpassen, dass Sie die Pasta Linguine nicht mit den bekannten Spaghetti verwechseln. Bei genauem Hinschauen wird allerdings ein deutlicher Unterschied bemerkt. Im Gegensatz zu Spaghetti sind Linguine nicht rund, sondern flach. Auch die Länge der Pasta ist meist deutlich länger.
Der Ursprung dieser Nudel liegt in der italienischen Region Kampanien. In dieser Gegend heißt die Pasta allerdings Trenette oder auch Bavette und nicht Pasta Linguine. Eine einzelne Nudel ist meistens etwa 4 Millimeter breit.
Die Zutaten von Pasta Linguine
Die Pastasorte besteht wie alle Nudelarten aus hochwertigen Hartweizengrieß und Wasser, welches aus einer Quelle, die sich in der Nähe des Herstellers befindet, stammt. Das Nettogewicht einer normalen Packung von Giolea liegt bei einem Gewicht von 500 Gramm.
Die Zubereitung der Pasta
Die Zubereitung von der Pasta Linguine liegt bei circa 5 Minuten. Hierzu müssen Sie die Nudeln in kochendem und gesalzenem Wasser kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen. Um die Haltbarkeit so lange wie auf der Packung angegeben zu gewährleisten, müssen Sie die Pasta kühl und trocken lagern.Mit diesen Soßen passt die Pasta Linguie vorzüglich zusammenIn Italien genießt man die Nudelsorte zum Beispiel mit Pistazien Pesto aus Sizilien. In Deutschland wird die Nudelart mit der sogenannten Sugo "dalla mamma", einer fruchtigen Tomatensoße oder einem beliebigen Pesto verzehrt. Wenn Sie mal etwas Neues probieren wollen, können Sie gern mal Linguini mit Pesto alla Genovese servieren.
Pasta Linguine von Chelucci
Die Pasta wird von der Firma Chelucci produziert. Seit dem Jahr 1912 sitzt Chelucci in Pistoia, einem kleinen Ortsteil in Piteccio. Der Hersteller der Pasta Linguini liegt seit der Gründung in Familienbesitz, der sich darauf spezialisiert hat, Hartweizenpasta und Eierteigwaren zu produzieren. Dabei steht die Qualität immer im Vordergrund. Diese wird mit der handwerklichen Sorgfalt und erstklassigen Zutaten erreicht. Das für die Herstellung benötigte Wasser ist hochwertiges Quellwasser, welches aus einer in der Nähe der kleinen Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Pastateig wird durch sogenannte Bronzematrizengepresst. Dieser Produktionsschritt verleiht der Pasta eine leichte und raue Oberfläche. Diese angeraute Oberfläche führt dazu, dass sich die von Ihnen ausgewählte Soße perfekt an die Nudel anschmiegt.
Je nach der Größe und dem Format der Pasta Linguine trocknet jede Nudel zwischen 3 und 5 Tagen. Die Trocknung wird in Kammern durchgeführt, welche eine Temperatur von circa 38 Grad vorweisen.An der Herstellung der hat sich in den vergangenen 100 Jahren nichts verändert.Auf der Website von Giolea erhalten Sie diese qualitative und geschmackvolle Nudelsorte für einen sehr guten Preis. Frei nach dem Motto "Genuss den man(n) auch schmeckt." können Sie die Nudeln nach dem Kochen mit einer selbst gemachten Soße oder einem Pesto Ihren Freunden oder Ihrer Familie servieren.
Sie werden meistens mit Pesto oder Tomatensoße serviert.
Rezept: Linguine aglio, olio e peperoncinoPassend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
BIO Passata di Pomodoro - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
Als besondere Geschenkidee:
Geschenkbox Pistacchioso
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 4 Kg (8,13 €* / 1 Kg)
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Italienische Pasta – Spaghetti für kreative Pastagerichte online kaufen
Ab jetzt müssen Sie nicht mehr den ganzen Weg nach Italien fahren, um authentische italienische Pastazu essen. Die Giolea Pasta Spaghetti werden aus 100% Hartweizengrieß und nicht aus Maida (raffiniertem Weizenmehl) hergestellt. Es ist gesünder als alle anderen preiswerten Maida-Nudeln, die auf dem Markt erhältlich sind. Pasta aus Hartweizengrieß, der aus einer speziellen Hartweizenart hergestellt wird, gibt dem Verbraucher einen leckeren Biss und fühlt sich nicht klebrig im Mund an wie die anderen Maida-Nudeln. Die Giolea Spaghetti sind somit eine klassische Nudelsorte, welche zu vielen verschiedenen Nudelgerichten gereicht werden kann.
So kochen Sie die perfekten Pasta Spagetti
Die beliebteste Art, Spaghetti zu kochen, ist sehr einfach. Die Nudeln in reichlich kochendes Wasser und einen großen Topf geben, umrühren, auf kleiner Flamme kochen lassen, die Hitze abstellen, einen Deckel aufsetzen und 10-12 Minuten lang garen lassen. Diese Methode funktioniert einwandfrei. Es ist auch möglich, Spaghetti Pasta in weniger Wasser zu kochen, als Sie normalerweise verwenden. Anstatt nach dem Kochen viel Wasser wegzugießen, haben Sie am Ende eine kleine Menge sehr stärkehaltiges Wasser im Nudeltopf. Dieses Nudelwasser können Sie, jede Nudelsauce hinzugefügt. E wird die Nudelsoße verdicken und den im Wasser verloren gegangenen Geschmack wieder in die Soße zu bringen. Besonders bei italienischen Klassikern wie Spagetti Carbornara oder Bolognese ist diese Methode sehr beliebt.
Wie man das Verkleben von Pasta Spaghetti verhindert
Fügen Sie kein Öl zum Nudelwasser hinzu. Das erste, was man wissen sollte, ist, dass die Zugabe von Öl zum Wasser keine Wirkung hat, da es auf der Oberseite des Wassers schwimmt. Die zweite Sache, die man wissen sollte, ist, dass das Hinzufügen von Öl zu gekochten Spaghetti dazu führt, dass jede Sauce weniger gut, von der Spaghetti Pasta aufgenommen werden kann.Rühren Sie die Nudeln um, nachdem Sie sie ins Wasser gegeben haben. Pasta gibt Stärke ab, sobald sie zu kochen beginnt. Wenn man es in kochendes Wasser gibt, machen es Giolea Pasta Spaghetti sofort und die Oberfläche der Pasta ist klebrig, weshalb man immer den Topf rühren muss, um die Stücke zu trennen. Während die Spaghetti weiter kochen, löst sich die Stärke im Wasser auf, so dass sie nicht mehr haftet und die Giolea Spaghetti Pasta nicht mehr umgerührt werden muss.
Wie man Pasta Spaghetti al dente kocht
Man hört immer davon, dass man die Spaghetti al dente kochen sollte. Doch die wenigsten Hobbyköche wissen was dies bedeutet, dabei ist es sehr einfach.Pasta Spaghetti al dente (d.h. "zum Zahn" oder "zum Biss") zu kochen bedeutet, dass sie durchgekocht werden, aber trotzdem fest und sehr leicht kaubar sind. Die meisten Packungen Spaghetti geben Ihnen eine Kochzeit vom 10-12 Minuten vor, die die Pasta gründlich kocht - Sie müssen sie nur ein oder zwei Minuten weniger kochen, um al dente Pasta zu haben. Frische Nudeln können nie al dente sein. Abtropfen lassen und ein wenig Nudelwasser für die Sauce reservieren. Die Pasta sofort in die Sauce geben, damit sie beim Abkühlen nicht verklebt.
Welche Saucen eigenen sich für Pasta Spaghetti
Spaghetti eignet sich besonders für recht dicke Saucen, denn die Spaghetti haben kaum Struktur um die Sauce aufzunehmen. Zu den Klassikern zählen die Spagetti Bolognese oder auch die Spagetti Pasta Carbonara. Spaghetti mit Fleischbällchen und Sauce verleihen einem Teller mit Spaghetti Pasta einen kräftigen Geschmack und machen ihn zu einem angenehmen, familienfreundlichen Gericht. Spaghetti Cacio e pepe - bedeutet wörtlich übersetzt Käse und Pfeffer- eignen sich ebenso zu den langen italienischen Giolea Spaghetti. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Freude beim Kochen Ihrer leckeren Spaghetti.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
Passend dazu:
Pistazien Pesto aus Sizilien 90g
Passata di Pomodoro BIO - Salemipina
Als kleine Vorspeise Empfehlung:
Bruschetta al Basilikum "dalla mamma"
Peperoni in Agrodolce "dalla mamma"
Caponata siciliana "dalla mamma"
- Was ist Pasta Chelucci? -
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren. Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
Gesetzliches Geplänkel ;-):
Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser (*potenzielles Allergen)
Allergiehinweis: Glutenhaltig
Herkunft des Weizens: TOSKANA
Produktion: TOSKANA
Haltbarkeit: Mindestens 6 Monate
Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.
Inhalt: 4 Kg (8,13 €* / 1 Kg)
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Pasta Penne Rigate – Nudeln für Gourmets
Penne Rigate zählt nicht nur zu den bekanntesten und beliebtesten Nudeln weltweit - sie gilt bei Feinschmeckern auch als "die" Pastaform schlechthin. Der Grund dafür liegt in dem kulinarisch intelligenten Design der Nudel. Die gestalterisch einem antiken Federkiel anmutende Pasta kann nämlich zum einen durch ihre hohle Röhrenform jede Art von Soße besonders gut aufnehmen. Die Pasta Penne Rigate verfügt über Rillen, die an der Außenseite der Nudel eingearbeitet sind. Neben dem Innenteil der Nudel kann sich die Soße darüber hinaus auch noch in eben diesen Rillen festsetzen. Das Ergebnis: Eine nahezu perfekte Symbiose aus Soße und Pasta, welche Sie und Ihre Gäste zu formvollendetem Genuss führt.
Das italienische "rigate" bedeutet im Deutschen nämlich nichts Anderes als gestreift oder geriffelt. Und da die Vokabel "penne" neben der Bezeichnung für Nudeln eben auch als Synonym für Stifte verwendet wird, sind die Penne Rigate- zumindest namentlich - also im Grunde nichts Anderes als köstliche geriffelte Stifte aus Hartweizen. Buon apetito!
Nudeln vielfältig servieren
Die aus Hartweizen hergestellte Penne Rigate der traditionellen Manufaktur Chelucci ist der ideale Begleiter für jedes Gericht, bei dem vor allem Ihre Soße im Mittelpunkt stehen soll. Das kann eine traditionelle Tomatensoße oder eine cremige Bolognesesoße sein. Aber auch für eine würzige Käse- oder eine milde Sahnesoße oder eine Soße auf der Basis von Wein eignet sich die Kombination mit dieser Pastaform - nahezu jede Ihrer servierten Soßen ins wird mit Pasta Penne Rigate ins Rampenlicht gerückt!
Als besonderer Pluspunkt wird der Nudelteig aus dem Hause Chelucci Pasta durch spezielle Bronzematrizen gepresst. Dieser Vorgang verleiht der Pasta Penne Rigate eine leicht raue Oberfläche, an die sich Ihre Soße noch besser anschmiegt und für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Gaumen und Seele sorgt.Begeistern Sie Ihre Gäste mit echter italienischer Pasta aus dem Herzen der Toskana. Mit der Pasta Penne Rigate holen Sie sich ein Stückchen Italien in Ihre eigenen vier Wände.
Vielseitige Alleskönner
Penne Rigate ist genau die richtige Wahl für Gerichte, bei denen Sie Ihre köstliche Soße besonders hervorheben möchten. Sie werden von vielen Köchen daher besonders gerne in Kombination mit Soßen auf Tomatenbasis oder Sugos wie Penne all'arrabbiata aber auch mit cremigen Käsesoßen verwendet.
Aber die Pasta Penne Rigate ist ein echter Alleskönner! So eignet sie sich auch besonders gut für die verschiedensten Ofengerichte oder auch für Nudelsalate. Gerade Kinder mögen die Penne Rigate besonders gern, da sie viel einfacher zu essen sind, als die langen Spaghetti.
Penne all'arrabbiata - Ein köstlicher Klassiker
Wer authentisches Essen mag und gerne einmal wie bei einer italienischen Mama essen möchte, sollte unbedingt einmal Penne all'arrabbiata probieren. Hierbei handelt es sich um eines der beliebtesten Gerichte für Pasta Penne Rigate - und gleichzeitig auch um eines der einfachsten! Für diesen Klassiker der italienischen Küche werden die Nudeln al dente, also bissfest gekocht und mit einer scharfen Tomatensoße, die mit Chilis, Knoblauch und zubereitet wird, gereicht. Wer möchte, bestreut seine Penne all'arrabbiata noch mit geriebenem Pecorino oder Parmesan - fertig ist einer der Klassiker der italienischen Küche.
Pasta Penne Rigate aus dem Hause Chelucci - Qualität mit Tradition
Seit über 100 Jahren produziert die Firma Chelucci in seiner Pasta-Manufaktur erstklassige Pasta aus Überzeugung. Das in der Toskana gelegene Familienunternehmen legt seit jeher Wert auf ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Zutaten, was seiner Pasta aus Hartweizen und Eierteig ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die 7 wichtigsten Zutaten die in einer italienischen Küche nie fehlen dürfen!
- Was ist Pasta Chelucci? - Die Antwort: "Ware Lebensfreude die man schmecken kann!"
Die Firma Chelucci in Pistoia besteht seit 1912 im kleinen Ortsteil Piteccio, in einem Apennintal. Die Firma liegt seit je her in Familienbesitz und produziert Hartweizenpasta und Eierteigwaren.Ausgesuchte Zutaten und handwerkliche Sorgfalt stehen dabei an erster Stelle, um erstklassige Pasta herzustellen. Das dafür notwendige Quellwasser beziehen Pasta Chelucci aus einer in der Nähe der Pasta-Manufaktur gelegenen Quelle. Der Nudelteig wird durch Bronzematrizen gepresst, was der Pasta eine leicht raue Oberfläche verleiht, an die sich Saucen perfekt anschmiegen können. Je nach Format und Größe der Pasta, trocknen sie zwischen 3-5 Tagen in bis zu 38Grad erwärmten Kammern.
Daran hat sich seit über 100 Jahren nichts geändert.
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Aceto Balsamico IGP Villa Estense Oro 250 ml - Alico s.r.l.
18,50 €*
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Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena: Der beste Balsamico aller Zeiten?
Aceto balsamico oro Villa Estense Modena aus Italien wird häufig als der beste Balsamico aller Zeiten bezeichnet. Seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Säure, Süße und einer feinen Fruchtnote machen ihn zu einem köstlichen und vielseitigen Würzmittel.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena wird aus sorgfältig ausgewählten und getrockneten Trauben der regionalen Weinsorte Modena Lambrusco gewonnen. Anschließend wird der Saft über mehrere Jahre in Kupferkesseln fermentiert. So entsteht ein kräftiger und zugleich milder Balsamico-Essig.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena ist sehr vielseitig. Er kann zum Kochen, Überbacken und zum Konservieren von Lebensmitteln verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend für Saucen und Dips. Und natürlich kann man ihn auch einfach so, direkt aus der Flasche, genießen.
Der Aceto Balsamico Oro Villa Estense Modena ist eine wunderbare Würze. Er schmeichelt dem Gaumen und verleiht Ihren Speisen ein unnachahmliches Aroma. Er ist ein unentbehrlicher Bestandteil der italienischen Küche und eine unvergleichliche Delikatesse für Feinschmecker. Es lohnt sich, ein wenig mehr auszugeben, um den einzigartigen Geschmack zu genießen, den nur dieser Balsamico-Essig bieten kann.
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Inhalt: 0.25 Liter (74,00 €* / 1 Liter)
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puro - Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml - Alico s.r.l.
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Produktbeschreibung:
Das puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml von Alico s.r.l. ist die perfekte Ergänzung für alle Gourmets und Feinschmecker. Dieses Dressing verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige und leckere Note.
Das Condimento Agro e Dolce Dressing besteht aus einer ausgewogenen Mischung von süßen und sauren Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Mit seiner angenehmen Konsistenz und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße bringt es den Geschmack Ihrer Speisen auf ein völlig neues Niveau.
Hergestellt aus hochwertigen Zutaten ist das puro Gourmet Dressing die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze und hochwertigen Essige verleihen Ihren Gerichten eine exklusive Note und machen sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Das puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce lässt sich vielseitig einsetzen. Verfeinern Sie Ihre Salate, Gemüsegerichte oder gegrilltes Fleisch mit diesem Dressing, um ihnen eine zusätzliche geschmackliche Dimension zu verleihen. Egal ob als Dip, Marinade oder als besondere Note in Ihren Lieblingsrezepten, dieses Dressing sorgt immer für einen unvergesslichen Genussmoment.
Die handliche Flaschengröße von 250 ml ist perfekt für den täglichen Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, Ihre Gerichte jederzeit und überall abzurunden. Die praktische Flasche mit Dosierausgießer sorgt für eine einfache und genaue Dosierung des Dressings.
Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Geschmacks mit dem puro Gourmet Dressing - Condimento Agro e Dolce 250 ml von Alico s.r.l. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen und machen Sie Ihre Mahlzeiten zu einem besonderen Erlebnis.
Zutaten: Rektifizierten Traubenmostkonzentrat, Weinessig. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
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Aceto Balsamico IGP Villa Estense Argento 250 ml - Alico s.r.l.
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Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena
Der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist eine wahre Delikatesse. Dieser außergewöhnlich köstliche Aceto Balsamico stammt aus Modena, einer italienischen Region in der Emilia Romagna. Der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist ein dunkler, feiner Balsamessig, der aus rein natürlichen Zutaten hergestellt wird. Der Geschmack dieser feinen Rotweinessig-Spezialität ist fruchtig und leicht säuerlich auf der Zunge. Beim Blick auf die Zutatenliste wird sofort klar, warum er so gut schmeckt: Traubenmost, Weinsäure und Rotwein machen den Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena zu einer geschmackvollen und natürlichen Spezialität.
Die Herstellung des Aceto Balsamico
Der Herstellungsprozess des Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena ist aufwendig. Zunächst lagert der Traubenmost mehrere Monate in Eichenfässern. Anschließend wird der Traubenmost mit Rotwein und Weinsäure versetzt. Die Mischung wird erneut in Eichenfässer gefüllt und reift weitere 15 Monate. Schließlich wird der gereifte Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena in Flaschen abgefüllt. Insgesamt benötigt der Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena bis zu 16 Monate Reifezeit, um seinen einzigartigen Geschmack zu erreichen.
Einzigartiger Geschmack
Viele Genießer bevorzugen für den Genuss dieses edlen Essigs ein leichtes Gefäß, wie z. B. eine Karaffe oder eine Flasche aus Glas, damit sich der Geschmack des Aceto Balsamico Argento Villa Estense Modena voll entfalten kann. Sein Aroma ist ausgewogen und angenehm. Sein feiner Geschmack macht ihn zur idealen Würze für Salate und andere Gerichte. Dieser edle Aceto Balsamico ist die perfekte Wahl für alle, die einen wirklich einzigartigen Essig genießen möchten.
Weinessig mit 6% Säure. Konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.
ALICO s.r.l.Via Barsanti, 3Sorbara 41030 Bomporto (MO) Italy
Inhalt: 0.25 Liter (35,80 €* / 1 Liter)