Pizzamehl Caputo Cuoco für Pizza mit intensivem Geschmack, der Hit aus Italien! Pizzamehl Caputo Cuoco ist geniales Weichweizenmehl, das Deinen Pizzen optimales Volumen verleiht! Mit Molino Caputo Farina Tipo 00 gelingen Dir, wie einem Bäckermeister, außer prima Pizza auch anderer Hefeteig, Brote wie Ciabatta, dazu Grissini, Quiche und süßes Gebäck erster Güte. Zum Beispiel Cantuccini oder Panettone. Pizzerien und Privathaushalte lieben Pizzamehl Caputo Cuoco Caputo Pizzamehl ist in Italien außerordentlich beliebt. Klar, denn Teige mit diesem Qualitätsmehl aus der Caputo-Mühle sind richtig schön dehnbar, reißfest und herrlich luftig, mit schönster Kruste. Der Geheimtipp für Pizzabäcker und Suppenköche ist daher, greife zum Neapolitaner unter den Mehlen! Caputo Cuoco Pizzamehl sollte etwas stehen dürfen! Pizzateig mit Caputo Cuoco gelingt am besten durch bis zu 24 Stunden Ruhezeit. Knete den Teig abends tüchtig, lasse ihn über Nacht gehen, belege ihn am Tag gemütlich und backe ihn dann aus. So gelingt auch Dir ein wohlschmeckender Superstar unter den Pizzen! Ein sehr praktischer und stimmungsvoller Helfer ist dabei ein Olivenholz-Pizzabrett mit fantastisch schöner Maserung! Während der hohe Proteingehalt von 13 % beim Caputo Pizzamehl die längere Ruhezeit bewirkt, sorgt Klebereiweiß Gluten für einen schön luftigen Teig mit hohem W-Wert. Ziehst du ihn, ist er wunderbar elastisch. Dennoch bleibt er in der gekneteten Form, weil er ausreichend fest ist. Auch im Ofen geht er nochmals prächtig auf! Familienmühle Caputo mit langer Tradition Seit vier Generationen betreibt Familie Caputo ihre Mühle in Neapel, Region Kampanien, nicht weit von Capri entfernt. Bewährte Tradition und Werte sowie moderne Innovation und die Einhaltung geprüfter Qualitätsstandards gewähren ein erstklassiges Pizzamehl, das in ganz Italien Vorreiter ist. Familie Caputo exportiert inzwischen in 80 Länder der Welt, einschließlich Amerika und Asien. Pizza Napoletana mit Pizzamehl Caputo Cuoco Willst Du eine echt neapolitanische Pizza backen, so sind Pizzamehl Caputo Cuoco für einen robusten Teig oder schnell gehendes Caputo Pizzaria erste Wahl. Auch italienische Pizzaiolos empfehlen diese hochwertigen Mehle für leckere italienische Pizza! Überhaupt vermutet man die Erfindung der ersten Pizza in Neapel! Traditionelle neapolitanische Pizza besteht aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Wasser und etwas Salz. Knete den Teig länger durch und lasse ihn dann an einem ausreichend warmen Ort gehen. Belege sie mit Tomaten, Knoblauch, Pfeffer, Mozzarella, Sardellenfilets, Parmesan und Oregano. Weitere empfohlene Mehle für Pizza und weitere Spezialitäten sind Pizza-Mehlmischung Sfincione der Molini Riggi und Pizzamehl Bio Maestro Oro Tipo 1, ebenfalls von Riggi-Mühlen. Mit Caputo Pizzamehl Cuoco gelingt Deine Traumpizza immer wieder. Sie ist nur noch wenige Klicks von Dir entfernt! Gesetzliches Geplänkel ;-): Zutaten: Weichweizenmehl Tipo 00 aus Italien  Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen (Zöliakie) oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Sesam (Produkte aus der Produktionsanlage). Herkunft des Weizens: ITALIEN Produktion: ITALIEN Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.

Pizzamehl Caputo Pizzeria aus berühmter Famlienmühle in vierter Generation Pizzamehl Caputo Pizzeria vom Familienjuwel, der Mühle Caputo, ist besonders schonend gemahlenes Mehl aus Weichweizen. Da durchs langsame Mahlen weniger Hitze entsteht, bleiben mehr Vitamine im Mehl erhalten. So sättigt es viel besser! Mulino Caputo setzt auf bewährte Tradition und produziert nur Mehl höchster Qualitätsstufe von vollstem Geschmack. Pizzamehl Caputo Pizzeria aus Neapel für Profis und Hobbyköche! Das beliebte Pizzamehl der Mühle Caputo mit Type 00 punktet durch hohe Güte, kurze Gehzeit, optimale Elastizität bei guter Festigkeit und nachvollziehbarer Herkunft. Caputo Pizzeria benötigt wenig Wasser oder Milch und bindet beide hervorragend. Auf Lateinisch heißt Capute übrigens "Kopf", Capo auf Italienisch "Chef". Mühle Caputo empfiehlt sein Pizzeria-Mehl für lockere Teige, wie Pizza und weitere Spezialitäten, darunter Focaccia, süße Backwaren und den Klassiker "Pizza Napoletana". Verwende für eine echt neapolitanische Pizza 250 Gramm Farina Pizzeria mit 140 ml Wasser, zwei Gramm Trockenhefe, zwei Teelöffel Salz, zwei Teelöffel Öl und eine Prise Zucker! Gerade durchs Gluten, also Klebereiweiß im Teig, geht dieser wundervoll auf. Tipo 00 bei farina di grano tenero entspricht nicht exakt der deutschen Type 405. Denn darin ist weniger Stärke. Durch ihren höheren W-Wert gehen Teige mit Tipo 00 außerdem besser auf, sind formbeständig, schön locker und kross. Mulino Caputo di Napoli, Familienbetrieb seit 1924 Originalverpacktes Weichweizenmehl 00 aus Italien "Caputo Pizzeria" stammt aus der von Fachleuten betriebenen, neapolitanischen Spezialmühle Caputo in der Region Campania. Wie Vater Carmine und die zwei Generationen vor ihm setzt auch Antimo Caputo auf die Werte Großzügigkeit, Leidenschaft, Tradition, Spontaneität, Gründlichkeit und Innovation. Der sympathische Müller alter Tradition ist Vorsitzender seiner Familienmühle. In 80 Ländern bietet er seine breite Produktpalette an Mehlen an und sagt: "Es gibt kein bestes Mehl, sondern vielmehr das richtige Mehl fürs jeweilige Produkt". Schon als Kind spielte Antimo Caputo sorgenfrei auf den üppigen Getreidefeldern, fuhr mit dem Fahrrad auf Getreidehaufen, half Arbeitern, Getreide mit Rechen vom LKW zu laden, unter den wachsamen Augen des Vaters. So ging auch nicht ein Korn verloren. Heute zählt er unter die bedeutendsten Mehl-Exportateure der Welt. Familie Caputo verbindet Weizen-Passion und alte Werte mit moderner Innovation sowie neuen sozialen Kommunikationswegen. Kurz, F wie farina (Mehl), famigilia (Familie), fede (Glaube), fortuna (Schicksal) und Facebook! Lust auf eine perfekte Pizza bekommen? Tipp: Deine Pizza à la italiana rollst Du am Einfachsten auf einem hochwertigen, antibakteriellen Pizzabrett aus Olivenholz aus. Weitere genussvolle Backergebnisse erzielst Du als Pizzabäcker durch die Pizza-Mehlmischung Sfincione der Riggi-Mühlen sowie das Pizzamehl Bio Maestro Oro, Tipo 1 der Molini Riggi. Ci vediamo, buon appetito!   Gesetzliches Geplänkel ;-): Zutaten: Weichweizenmehl Tipo 00 aus Italien  Enthält: Weizen / Gluten (dieses Allergen kann bei allergischen (Zöliakie) oder intoleranten Personen Reaktionen hervorrufen). Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen, Sesam (Produkte aus der Produktionsanlage). Herkunft des Weizens: ITALIEN Produktion: ITALIEN Haltbarkeit: 5 Monate ab Herstellungsdatum in Originalverpackung. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, lagern.